Una de las ventajas de habitar esta gran metrópoli es la amplia variedad gastronómica que existe y que no para de crecer. En lo que va de este año, han abierto varios restaurantes que debes apuntar en tu agenda para visitar pronto. Aquí te dejamos algunos de tarea.

Carmela y Sal 

restaurantes

Foto: Michel Burgos.

Fue apenas el pasado mes de febrero cuando la chef tabasqueña Gaby Ruiz inauguró oficialmente su primer restaurante en la Ciudad de México llamado Carmela y Sal, el cual responde a una cuenta de Instagram en la que la chef usaba el pseudónimo de Carmela para crear historias fantásticas sobre los ingredientes tabasqueños. Y sal, porque es el ingredientes que se encuentra en todos sus platillos, incluidos los postres. En su carta encontrarás clásicos tabasqueños reinterpretados por Gaby, además de algunos favoritos de Gourmet MX, su restaurante en Tabasco, los cuales cuentan una historia. Dónde: Pedregal 24, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec. Teléfono: 55 7600 1280. Cheque Promedio. $850. Facebook: @carmelaysal

Pubelly Sushi México

restaurantes

El concepto del reconocido chef José Mendin, que abrió este mismo título en Miami en 2011, aterrizó en Presidente Mazaryk 275 para ofrecer una experiencia sensorial que parte de una base asiática. La cual se mezcla con toques y sabores latinos, siempre acompañado por una coctelería a base de sake y lo hacen uno de los restaurantes más ricos de la lista. Te recomendamos probar uno de sus platillos emblemáticos: el butter crab roll; sumérgelo en la mantequilla que lo acompaña. Dónde: Av. Presidente Masaryk 275-Local A6, Polanco. Cheque Promedio: $650.Teléfono: 52814051.

Bar Oriente

restaurantes

Vámonos ahora para la Roma Norte a dar el rol por los mejores restaurantes, y es que en marzo abrió sus puertas este sitio donde puedes comer rico en una barra en la cocina, en la cual se realizan cenas para máximo seis comensales, bajo reserva, para platicar con el chef Bruno Gutiérrez y observar el proceso de elaboración de los alimentos. Si prefieres, pasa a la zona del restaurante y disfruta de la mezcla entre la cocina japonesa y la mexicana. El menú cambia cada semana. Dónde. Durango 181, Roma Norte. Cheque Promedio: $550 pesos. Teléfono. 78228959. Facebook: @baroriente.mx

Maki Maki

Abrió a finales de enero en Pasaje Polanco para convidar comida de oriente y coctelería de autor. Liderado por el chef Eduardo Rodríguez, la carta no es pequeña, las porciones son generosas y el servicio es rápido. Prueba el maki taco –cuatro tacos de won ton rellenos de atún, salmón fresco y aguacate en salsa spicy –, y el akimatsuri –rosas de salmón y atún, crocante spicy, aguacate y salsa de anguila. Dónde: Julio Verne 112. Teléfono: 5920 3277. Cheque Promedio: $800. makimaki.mx

Mou’s Original BBQ

restaurantes

Tres mexicanos decidieron traer su cadena favorita de barbecue estilo Alabama, estado del país vecino donde el puerco es rey y cuya carne se unta con una mezcla de especias y chiles conocida como rub. Pide las populares costillas ahumadas o un paquete de sándwich que incluye dos guarniciones y bebida. El de pulled pork es suave y se sirve en un esponjoso bollo. Otro imperdible es el sándwich de camarones rebosados en uno de los mejores restaurantes de la lista. Dónde: Río Tiber 96, Cuauhtémoc. Cheque Promedio: $200. Teléfono. 55 5920 27 42 / 55 5920 27 43. moesoriginalbbq.com

LEE nuestra
revista digital

Febrero - Marzo 2024
Febrero - Marzo 2024

FOOD AND TRAVEL PLAY

Mariana Mendoza

Mariana Mendoza

Es comunicóloga con una especialidad en periodismo, egresada de la UNAM. Se tituló con una tesis sobre Periodismo Turístico y desde entonces, se ha dedicado a viajar y comer por todo México y otras partes del mundo. Su pasión la ha llevado a escribir en diversos periódicos y revistas, y ha participado en programas de radio. Además, le gusta tomar fotografías, coleccionar artesanías, cantar y tocar la guitarra, y recientemente se convirtió en mamá, su nuevo viaje por vivir. Síguela en Instagram como : @la_tia:tiquismiquis

Te podría interesar

Más sobre

Beauty Lovers Day: Natura Bissé se une a la causa

Beauty Lovers Day: Natura Bissé se une a la causa

Natura Bissé comienza su jornada Beauty Lovers Day, que este año será una jornada con causa. Uno de sus productos estrella se viste de rojo y por cada unidad vendida, se donará un kit solidario que hidrata la piel de personas en terapia oncológica. Te contamos.