La destacada aerolínea llevará hasta las nubes a uno de los mejores chefs del mundo, ganador de dos estrellas Michelin, quien se hará cargo de deleitar el paladar de los pasajeros de la clase Business. Hablamos del chef Jean Sulpice.

Clase Business Air France

Desde el mes de enero y hasta marzo de 2017, la clase Business de Air France, a bordo de los vuelos de larga y mediana distancia con inicio en París, podrán descubrir platos inéditos, creados por el chef Sulpice.

Gastronomía

Con el deseo de sorprender a sus clientes y reafirmar su papel como embajadora de la gastronomía francesa en el aire, Air France llevará por los aires al chef Jean Sulpice y sus creaciones, quien realizará un plato del menú Business que se renovará cada 15 días, para los vuelos de media distancia, y de dos platillos que se actualizan todos los meses para los vuelos de larga distancia, hasta marzo de 2017.

Air France

Serán seis creaciones del chef Jean Sulpice, quien ha trabajado contraponiendo tradiciones culinarias, asociando productos de Saboya, especias de montaña y sabores del mundo, reminiscencias de sus viajes, que busca anclar en su repertorio.

– Trucha con salsa de berros y polenta de maíz.

– Paletilla de cordero con salsa de tomillo, puré de papa.

– Carrillera de res con salsa de vino tinto y cilantro, muselina de papa y castañas.

– Pintada con salsa de alcaravea y puré de chirivía.

– Lomo de bacalao con salsa satay y mandarina y espinacas con cacahuetes.

– Risotto de apio con queso Comté y apio silvestre

Air France

Asimismo, estarán disponibles menús A la Carta para celebrar la gastronomía mundial, que estarán en los vuelos de larga distancia de la compañía, que inician en París-Charles de Gaulle, los clientes Business y La Première tienen la posibilidad de elegir sabores asiáticos o marinos. Los menús A la carta proponen seis opciones, sin costo adicional, a los clientes de estas dos clases de viaje, a través de su elección previa al vuelo:

– Cocina tailandesa.

– Tradición china.

– Sabores de India.

– Sabores de Japón.

– Placeres coreanos.

– Cesta marina.

Air France

Los clientes pueden elegir una de estas propuestas entre 90 días y 24 horas antes de su vuelo, en el momento de la compra del boleto o en la sección. Entra a su página web para más información. airfrance.com.mx

 

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