Es Editora de la revista Food and Travel México. Periodista con más de 15 años de trayectoria, con experiencia en revista, periódico, radio, web y redes sociales. Apasionada de las historias que se gestan en la mesa y atrás de ella, con las y los chefs, productores y todos los que intervienen para ofrecer una comida memorable. Amante de los viajes que nos llevan a descubrir la riqueza cultural de cada destino. En su camino ha recorrido buena parte de México y diversos países para contar experiencias conmovedoras y ha conversado con grandes chefs como Massimo Bottura, Ferran Adrià, Joan Roca y Carlos Gaytán. Síguela en Instagram como: @arlettmendozamedel
Ixi’im, reconocido como uno de los restaurantes más hermosos del mundo, llegó a sus seis primaveras. Para festejar, unió a las penínsulas de Yucatán y Baja California en una deliciosa cena a cargo de los chefs Luis Ronzón y David Castro Hussong.
El sueño de un sitio en donde puedas comer delicioso, pasar largas sobremesas y tus hijos estén divertidos, es posible en Barracruda, restaurante de mariscos que se convertirá en el favorito de los niños.
El restaurante Quintonil, el noveno mejor del mundo, llega a su onceavo aniversario. Para celebrar, el chef Jorge Vallejo realizará cuatro eventos en los que compartirá los fogones con distinguidos cocineros internacionales. Aquí todos los detalles.
Campo Marte y las mezclas de diversos DJ´s lograron la fiesta perfecta para lanzamiento en México de Johnnie Walker Blonde, la nueva etiqueta de Johnnie Walker pensada para disfrutar en mixología y en tragos largos.
Andoni Luis Aduriz, los hermanos Roca, Virgilio Martínez, Pía León, Daviz Muñoz y Takayoshi Watanabe son algunos de los chefs que se presentan en la edición XXI de Madrid Fusión. A través de sus miradas se revela un futuro gastronómico esperanzador que mira a la sustentabilidad, la creatividad y al respeto por el producto.
Uno de los grandes aprendizajes del chef Alonso Madrigal cuando trabajó en Noma Tulum y en 108 en Copenhague, fue respetar el ingrediente y al productor. Esta sensibilidad la plasma en el restaurante Malix con recetas llenas de sabores. ¡Conócelo!
Te contamos todas las razones para reedescubrir la recientemente revitalizada Terraza Alaia, que ofrece un menú en el que gozarás de cocina mediterránea guiada por la mirada experta del chef Mikel Alonso.
Más de 40 platillos y bebidas fueron equilibrados por la chef Josefina López Méndez y la nutrióloga Daniela Vizcarra para ofrecerte delicias buenas, bonitas y balanceadas. Te contamos.
La cocina vegetal de este reconocido cocinero mexicano no solo aboga por el sabor, sino también por un ángulo responsable y sostenible en todas las operaciones de su restaurantes. Conoce más a este chef polémica.
