Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri
Este 28 de enero se celebra el Año Nuevo Chino del Gallo de Fuego, y si quieres festejarlo en grande, checa los lugares en donde habrá danza y buena comida.
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Estuvimos en la cooking class que ofreció Matt Zubrod, chef de The Little Nell en Aspen Snowmass, en Monogram. Aquí te mostramos las delicias de su cocina.
Si todos los lunes te sientes especialmente agobiado, toma nota de estas bebidas antiestrés que te ayudarán a relajarte y rendir mejor durante todo el día.
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