Dulce Fabiola Vega

Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri

Notas de Dulce Fabiola Vega

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Para celebrar en grande su 150 aniversario, la destacada destilería lanzará su edición limitada Jack Daniel’s No. 7, del que probamos deliciosos cocteles.

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Disfrutamos de una clase de cocina con el chef Alejandro Villagómez, quien nos enseñó los sabores de La Paz, Baja California, en Experience Center de Miele.

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Los mercados de la Ciudad de México fueron declarados como Patrimonio Cultural Intangible, para su preservación. Haz un recorrido por los más tradicionales.

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