Nunca cansado de viajar, cada mes emprende una aventura nueva, ya sea entre los bellos estados de México o fuera del país, donde lo peculiar se convierte en divertido. Lleva una larga lista de entrevistas a chefs que van desde los hermanos Roca, pasando por lo que él llama la nueva cara de la gastronomía mexicana, donde incluye a Gaby Ruiz, Paco Molina, Luis Chiu, Pablo Carrera y varios más, hasta los poco conocidos cocineros de hoteles de lujo cuyo trabajo nunca acaba. Acepta todo lo que se le ponga en el plato, incluso si eso es mole de rata preparado por alguna cocinera tradicional.
Poca gente habla de los vinos uruguayos, y aunque este pequeño país sudamericano es más famoso por tener más cabezas de ganado que población; la verdad es que sus etiquetas, mayoritariamente de uva tannat, merecen conocerse.
Mezcal Alipús cumple este 2019, 20 años de explorar Oaxaca a través de sus mezcales. Por ello, te invitamos a que conozcas estos 20 datos de este espirituoso tan popular.
Si eres fanático de la repostería y del chocolate, entonces la nueva cocoa alcalina de Turín Alta Repostería será una gran aliada en tus preparaciones dulces.
Platicamos con José Luis Cervantes, el creador de Joe Gelato, ubicada en Ciudad de México, en donde crea sorprendentes sabores de gelato. ¡Conócelo!
Un chef siempre dirá que no tiene un platillo favorito, que todas sus creaciones son iguales. Pero todos sabemos, que como los hijos siempre hay uno más consentido que otro, así le sacamos la confesión a la cocinera tabasqueña Gaby Ruiz de cuáles son los predilectos de los clientes.
Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar ya es un clásico de Polanco, sin embargo, este año cambió su ubicación sobre la avenida Masaryk. Todavía elegante presenta ahora una faceta moderna y una terraza que será la envidia de muchos.
Si piensas buscarte un escape diferente, deberías explorar el condado de Palm Beach, que es más grande que algunos estados de nuestro vecino del norte, y donde encontrarás infinidad de actividades por realizar.
Tomando como referencia la lista de The World’s 50 Best Restaurants, La guía Michelin y también los restaurantes más famosos del mundo, Casa Müi surge como un pop-up que busca complacer a los paladares mexicanos con propuestas sorprendentes, a las que normalmente tendrías que volar para conocer.
La decimoséptima Cumbre Mundial de los Premios Nobel de la Paz, este año se llevará a cabo en Mérida, Yucatán. Esta sucederá del 19 al 22 de septiembre y será, como en años anteriores, un evento que siente las bases para buscar la paz en todos los frentes.
