Casi gastrónoma y beersommelier. Siempre está en la búsqueda de lugares, sabores y experiencias nuevas que disfrutar y compartir. Le apasiona el arte en todas sus formas de expresión y no encuentra mejor momento en el día que el de sentarse a tomar una cerveza y leer un buen libro.
Hay muchas razones que nos pueden llevar a querer visitar un lugar, conocer su gastronomía, su arquitectura, su historia o simplemente sus tiendas, esta última es una de las razones más pode... Leer más
Se acercan las fiestas patrias y con ellas los sabores tradicionales que no pueden faltar en la mesa, mismos que han inspirado al chef Oscar Fuentes para crear un festival de recetas mexican... Leer más
De los creadores de Helado Obscuro llega a la colonia Roma Norte una nueva propuesta gastronómica: Casa Negra, en donde encontrarás gran variedad de productos gourmet, una deliciosa carta de... Leer más
La gastronomía duranguense se caracteriza por el uso de ingredientes mestizos como carne, chiles secos, huevo, frijol, queso añejo y frutas como higo, chabacano, manzana y pera. Su origen se... Leer más
La marca estadounidense de restaurantes P.F. Chang’s ha cambiado su imagen para seguir acercando a los comensales a la experiencia de saborear los platillos de un país asiático, a través de... Leer más
Los próximos 12 y 13 de agosto se llevará a cabo el primer festival Xaveri, como iniciativa de la cooperativa SuperArte y la asociación Calpulli Nezahualcoyotl, con el que buscan recaudar fo... Leer más
El té es una de las bebidas más versátiles, pues se puede disfrutar caliente en una tarde lluviosa, con muchos hielos en un día caluroso o como ingrediente de un sinfín de postres y platillo... Leer más
¿Ya estás listo para disfrutar de tus vacaciones, pero al momento de hacer la maleta no sabes qué empacar? ¡No te preocupes! Para que prepares tu maleta de manera eficientemente, te damos es... Leer más
Sus creadores, Hector Gil, Alex Cuallo y Lalo Chávez lo denominan “antirrestaurante”, pues Candelilla Dieciséis es más bien un espacio dedicado a la exaltación de ingredientes me... Leer más
Si crees que conoces mucho de cerveza y que ya las has probado “casi” todas, debes saber que en Bodega siempre encontrarás una nueva cerveza para degustar. Esta recién inaugurada... Leer más
Amaranta: banquete por degustar
Dominique Crenn, poeta de sabores y embajadora del cambio
David Hertz, fundador de Gastromotiva y emprendedor social
Alonso Vera: un viajero ávido por compartir
Struan Grant: Visionario y narrador de historias
Gabriel Rodríguez es Top Chef México
Ixchel Ornelas: El talismán de confiar en sí mismo
Bernardo Bukantz: el vencedor de Duelo de Chefs
Diarios de cocina con el chef Óscar Cortázar
