6 momentos imperdibles del Foro Alimentarte 2022
En la octava edición del Foro Alimentarte se reunieron 30 representantes de la gastronomía internacional, incluyendo a Leonor Espinoza nombrada la mejor chef del mundo 2022.
Es tiempo de preparar la mesa para tomar un buen almuerzo al aire libre, con platillos ligeros de la temporada cuya elaboración es fácil, pero con un apreciable toque gourmet. Recetas y estilo de alimentos: Louise Pickford / Fotos: Ian Wallace / Maridaje: Miguel Ángel Cooley.
En la octava edición del Foro Alimentarte se reunieron 30 representantes de la gastronomía internacional, incluyendo a Leonor Espinoza nombrada la mejor chef del mundo 2022.
El restaurante Augurio, ubicado en Puebla, es un espacio en el que el chef Ángel Vázquez muestra los sabores poblanos más tradicionales desde hace siete años. ¡Conócelo aquí!
El legado de una familia eternamente apasionada por el vino lleva el nombre de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. Te contamos cuáles son las etiquetas imperdibles de esta bodega que con sabor a La Rioja y Rías Baixas, acompañarán tus platillos.
El chef Irak Roaro, de Hotel Casa Awolly, nos compartió esta deliciosa receta preparada con carne de cerdo korobuta. ¡A cocinar se ha dicho!