Estamos a unos cuantos días de celebrar el Día de las Madres en México, y si quieres salir de los lugares convencionales para celebrar a tu mamá, aquí te dejamos tres bares en donde pasarán un delicioso momento familiar. Chécalos y anímate a festejar de manera diferente. Texto: Una Pérez. 

Baltra

Si no has platicado a gusto con tu mamá en un tiempo, Baltra es el sitio. Forma parte de Grupo Sicario, los mismos de Limantour, y es un bar íntimo, inspirado en los viajes de Darwin y donde no hay meseros: los bartenders te sirven y con un par de preguntas saben medir tu temperamento coctelero. El director de bares, José Luis León, nos sugiere de la nueva carta: Some Birds Prefer Flowers, coctel en el que contrasta la fuerza del fernet con las notas florales del licor St Germain, y uno de los más pedidos, el Pachay (gin, limón y un tinto cabernet), para que tu madre recuerde las tardes de clericots. CH: $400. Iztaccíhuatl 36, Hipódromo Condesa. baltra.bar

Fifty Mils

 Su sofisticación, con una barra de mármol y un lounge al aire libre con antorchas, hará feliz a una mamá glamorosa. Pero este bar del Four Seasons no se conforma con una imagen impecable: sus mixólogos Mica Rousseau y Axel Pimentel son ejemplo de lo bien que se mezcla en México. Uno de sus clásicos es el Bugs Bunny (gin, zanahoria y bitter de tres chiles), pero Mica y Axel también recomiendan Mr White Rabbit (gin, crema de cassis, jarabe de té de limón y English Breakfast) y el Frijolito, con sabores mexicanos: puré de frijol con bourbon, tequila, licor de chile ancho y miel de agave. CH: $500. Reforma 500, Juárez. fourseasons.com

J&G Grill

No es fácil cumplir con los estándares de una cadena hotelera de este calibre, sumados a los del chef Jean-Georges Vongerichten, y a la vez aportar un estilo propio. El chef Olivier Deboise y su equipo en cocina, barra y sala lo logran. Invita a tu mamá a comprobarlo pidiendo la pizza de aguacate y jalapeño, así como la de betabel, queso de cabra y jamón de pato, el tiradito de jurel con aguacate y papaya tatemada, y la hamburguesa de la casa. Para maridar pidan la Ginger Margarita, y cocteles nuevos como el Séptimo Cielo (ron, fruta de la pasión y espuma de coco). CH: $600. Paseo de la Reforma 439, Cuauhtémoc. stregishotelmexicocity.com