Con este calor, se antoja estar en shorts, con las piernas sumergidas en una alberca y con una bebida que mitigue la sensación térmica. Estés cerca o no de una piscina, y para que no te quedes con el antojo, te dejamos aquí cinco refrescantes bebidas, algunas para mayores de edad y otras aptas para todos.

Agua de Valencia

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Cava, jugo de naranja, vodka y ginebra; esta combinación ganadora existe gracias a Constante Gil, propietario de la Cervecería Madrid de Valencia. Fue él quien decidió mezclar estos ingredientes en 1959 para lograr una de las mejores bebidas. Todo a petición de unos clientes que lo retaron a crear un trago nuevo. Para disfrutarla al estilo más español combínala en una jarra para compartir y sírvela en una copa tipo seno o de vino blanco.

Agua de horchata y fresas

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Sencilla y deliciosa, esta es una de las bebidas que muy probablemente te remitirá a tu infancia. Para hacerla necesitarás dos tazas de arroz blanco, lavado y reposado en una taza de agua por tres horas, después lo licuarás junto a leche condensada, evaporada y entera al gusto y la cantidad de fresas y canela que desees. Cuela el líquido, agrega hielos y disfruta.

Margarita de piña y mezcal

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Si te gustan las notas ahumadas y herbáceas este coctel te será suculento. Hazlo con una rebanada de piña, la cual parrillarás por cuatro minutos. Después aplastarás en un mortero un jalapeño rebanado y sin semillas, junto con la fruta y una taza de hojas de cilantro. Añade hielo, mezcal al gusto, ¾ de taza de jugo de limón y ½ taza de jarabe de agave. ¡Una mezcla idónea para un día en la terraza!

Coctel de romero y toronja

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Las infusiones son un gran aliado en la coctelería y más aún en este trago. Deberás combinar en un recipiente hermético: mezcal, jugo de limón y de toronja frescos, jarabe de romero (que puedes hacer en tu casa) y agua, y dejarlos reposar por ocho horas mínimo. Después tritura el hielo que se generó y sírvelo en un vaso, ahí rocía un poco de amargo de angostura y decora con una ramita de romero y toronja.

Agua de jengibre

Antes de ir a la playa o regresando de ella durante estas vacaciones de verano, te recomendamos disfrutar de esta bebida, que te refrescará y también desintoxicará tu cuerpo. Solamente necesitarás agregar unas rodajas finas de la raíz de jengibre en 1 litro de agua natural, permitirla hervir por 15 minutos, enfriar, colar y disfrutar.

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Febrero - Marzo 2024
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Dulce Fabiola Vega

Dulce Fabiola Vega

Todo lo que tiene que ver con la comida, es de su interés. Desde las recetas y anécdotas detrás de ellas; los significados culturales que se les da y hasta cómo las prácticas de agricultura regenerativa y sostenible contribuyen al sabor de un perfecto caldito de olla. Por curiosidad, también investiga sobre desperdicio de alimentos y biodiversidad. Escribe y viaja cada que puede, casi siempre con el objetivo de compartir y aprender. Síguela en Instagram como: @dulzirri

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