Conoce a los ganadores de los Food and Travel Reader Awards 2022
Anoche se llevó a cabo la premiación de los Food and Travel Reader Awards 2022, en los que se destacó el trabajo de lo mejor de la hospitalidad. ¡Conoce a los ganadores!
Imagina una casa de campo de colores neutros, situada frente a un lago con patos y un prado donde los niños y perros pueden correr y divertirse. Esta es la esencia principal de Bistró Chapultepec, restaurante que desde hace dos años ofrece una experiencia casera e inspirada en la cultura europea, pero también en las bonitas costumbres mexicanas.
Situado frente al Lago Mayor de la segunda sección del Bosque de Chapultepec, este sitio es perfecto para comenzar el día con un desayuno y una caminata por el parque o para relajarte y pasar la mayor parte de tu mañana. Aquí cada detalle está muy cuidado para mimarte, empezando por la decoración y pasando por el menú y el servicio.
En su carta encontrarás imperdibles como el medio pollo al grill, de sabores honestos pero con un giro inesperado que obtiene por el adobo de cilantro en el que reposa toda la noche. También puedes disfrutar de una ensalada verde mixta, la preparan con espinaca, mezcla de lechugas, champiñones rebanados y salmón curado por 10 horas en camas de sal y azúcar. Pero, para calentar el alma en tiempos de lluvia, pide la crema poblana, va con chicharrón, maíz, queso y rajas de poblano.
Bistró Chapultepec está comandado por el chef Mauricio Velarde, quien se encarga de que todo esté perfecto: desde el pan que es horneado en casa, hasta la mermelada que ellos mismos confeccionan. Antes de irte te sugerimos pedir el pastel de chocolate, decadente y equilibrado gracias a la mermelada de cassis que tiene integrada.
Tip: te recomendamos ir con tu mejor amigo peludo el tercer sábado de cada mes. ¡Tienen sorpresas para ellos! Dónde: Calle Lago Mayor sin número, Miguel Hidalgo, Molino del rey. Teléfono: 5273 2599. bistrochapultepec.com
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La reconocida bailaora María Juncal abrió este lugar en la colonia Roma, donde recrea un auténtico tablao como lo vivirías en España y sirve especialidades culinarias para ofrecerte una experiencia sensorial.
Paneles fotovoltaicos que utilizan energía solar y una nueva red de drenaje pluvial para aprovechar el agua de lluvia, son algunas de las cosas que caracterizan al mercado San Pablo Oztotepec, el primer mercado sustentable de la alcaldía Milpa Alta.
Ante la contingencia actual, este cine ubicado en la colonia Roma presenta tonala.tv. A la par, te invita a donar a través de donadora.org para apoyar a su equipo y lograr que este proyecto cultural prevalezca durante la pandemia.