Jalea de Jalapeño
Más alla de las Rajitas
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Rompe la rutina de las típicas presentaciones del chile jalapeño y disfruta de la versátil jalea de jalapeño elaborada por Korkow’s Gourmet. Como entrada, combinada con galletas, queso camembert y brie, es deliciosa. Este chile tan famoso en México, es rico en vitaminas A, B y C, y gracias a su contenido de capsicina, reduce el riesgo de desarrollar cáncer, por lo que es una excelente opción para tu paladar si buscas conjugar sabor y nutrición. $73 en Acento. Hegel 313, Polanco |
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La Fleur de Sel
Vive la Reina
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En el mundo hay muchas reinas, pero ninguna tan suculenta como la reina de las sales: La Fleur de Sel, los cristales más puros recolectados de la superficie del mar únicamente en verano y secados al sol. Por ello, Coccinelle Gourmet ha integrado un paquete con 5 versiones indispensables en toda cocina: para platillos de tipo mediterráneo, prueba la flor de sal con Kalamata, la mediterránea, la de jitomate deshidratado y albahaca, y la de estragón. Para platillos mexicanos, tu consentida será la flor de sal con 4 chiles. $250 en Dumas Gourmet. dumasgourmet.com. |
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