Exquisito, aterciopelado y deliciosamente crujiente… ¿qué más podemos pedirle a este dulce antojo? Estos divertidos cambios a la receta clásica —con sabores únicos que van desde el caramelo hasta los piñones— darán justo en el blanco. 

Recetas y fotos tomadas del libro Cheesecakes de Hannah Miles y fotografía de Steve Painter ($354 en amazon.com.mx). 

Maridaje: Miguel Ángel Cooley.