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Dónde comer en Puebla

La gastronomía poblana es una de las más emblemáticas de nuestro país. Conocerla es una aventura tan emocionan te que tu estómago y paladar brincarán de alegría. Prácticamente en todos los establecimientos se come bien, pero estas cinco sugerencias son las favoritas del equipo Food and Travel México.

El Mural de los Poblanos

Comer en este clásico es una experiencia culinaria muy placentera y memorable. Aquí encontrarás platillos tradicionales de la cocina poblana, todos hechos con recetas que han pasado de generación en generación y con ingredientes locales de la más alta calidad. Te recomendamos probar la trilogía de cemitas, con chipotle dulce capeado, relleno de queso con ayocotes, milanesa de cerdo y pata de res en vinagre. Igualmente el mole poblano hecho artesanalmente te resultará una verdadera delicia. La chef Liz Galicia, es quien le pone la inspiración a cada platillo. Dónde: 16 de septiembre 506, Centro Histórico, Puebla. Teléfono: 222 242 0503. elmuraldelospoblanos.com

Maizal

Daniel Nates es el talento joven que lidera el equipo de Maizal, restaurante pop up con una propuesta llamada cocina de producto. Aquí la intención es mostrar la esencia y la verdadera identidad del Patrimonio Inmaterial de Puebla: la gastronomía. Además los ingredientes que utiliza son silvestres o de productores indígenas. Si encuentras la trucha arcoíris a la sal con cacama, lima, poro fermentado y emulsión de ajo y clorofila, no te la pierdas. Dónde. Calle 16 de Septiembre, Tres de Mayo. Pueblo. Teléfono: 222 239 41 34.

Barroco

Abierto hace tan sólo dos años el Museo Internacional Barroco contrasta con el esplendor de las valles virreinales de Puebla. Pero la singularidad de este recinto radica también en el restaurante que alberga, donde el menú va acorde con la colección de arte barroca y exhibiciones temporales del mismo. Espera platillos hechos con la mente creativa del chef Alan Sánchez y su excelente equipo. Dónde: Vía Atlixcayotl 2501, Reserva Territorial Atlixtayotl, Puebla. Teléfono: 222 326 7200. barrocorestaurante.mx

Intro

Con más de 10 años de experiencia, el chef Ángel Vázquez decidió renovar a su hijo más pequeño. Antes se encontraba en la colonia San Andrés Cholula y ahora se ubica en Plaza Marsala y tiene un espacio mucho más amplio. También cuenta con una nueva carta de desayunos, cenas y brunch dominical. Espera platillos con coqueteos a la cocina tailandesa, vietnamita, marroquí, española, francesa, brasileña, japonés y mexicana. Dónde: Boulevard Atlicayotl 3246, local 101, Plaza Marsala, Puebla. Teléfono: 222 296 6001. introrestaurant.com

Moyuelo

Bajo el lema de traer Puebla a Puebla, el chef Fernando Hernández Ruiz muestra recetas típicas creadas con ingredientes locales e inesperados como hierbas que crecen en los bosques, así como platillos preparados con humo y maíz. El eje central de este sitio es la cemita, por lo que te sugerimos probar cualquiera de sus invenciones contemporáneas. Especialmente de la de pork belly confitado con chutney de mango, salsa hoisin y pepinillos hechos en casa. Dónde: Avenida Juárez 1914, colonia La Paz, Puebla. Teléfono: 222 232 4270. moyuelo.com.mx

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    • Para este fin de semana, no hay mejor idea que ir a un sitio de ambiente agradable y desenfadado que te cobije en cómodos sillones  donde te preparen unos cocteles divertidos y originales. ¿Cual es tu trago de preferencia? @chinagrillmx 📷: @charlyramos #foodandtravelmx #amazing #drink #gin #drink #weekend #saturday #friday #tgif #want #chill #foodandtravel #try #mexico #cdmx #berries #strawberries #coctail #deli #noche #night #findesemana
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    • Antes de que se terminara, los canadienses le llamaban el puente imposible, pues creían que no había manera que una estructura de esa magnitud uniera la región de New Brunswick con Prince Edward Island. ¿Has cruzado algún puente más largo? 📷: @jupamontes #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #canada #bridge #ocean #sky #island #newbrunswick #princeedwardisland #novascotia #water #ocean #marine #sky #car #motorway #drive #explore #trip #travel #go #awesome #picoftheday #wow #want #honeymoon
    • Este petit filet con verduras de temporada es uno de los platillos consentidos en Beefbar México donde ser carnívoro es el requisito para sucumbir a sus encantos. @beefbarmexico 📷: @charlyramos #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #food #eat #try #meat #restaurant #service #wow #amazing #cool #yum #plate #chef #cuisine #gourmet #mexico #cdmx #restaurante #comer #ir #quiero #delicia
    • ¿Verdad que esta postal enamora a cualquiera? Cuando una sutil línea naranja empieza a emerger entre la neblina y la oscuridad: bosques de coníferas, valles, montañas, cortes transversales en la sierra y parajes, que casi parecen imposibles capturar en movimiento, surgen y se ocultan en segundos. 📷: @elikass_fotografia #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #chihuahua #mexico #sunrise #travel #trip #naturephotography #nature #wow #view #go #explore #trees #fog #wow #want #scenery #sky #clouds
    • La vista desde la habitación con jacuzzi del Maya Caribe, uno de los cinco hoteles dentro del Barceló Maya Grand Resort. Relájate con una pequeña alberca privada con el mejor servicio y acceso a los mejores eventos de la #rivieramaya en @barcelomayagrandresort ¿Cual es tu sitio preferido de la Riviera Maya? 📷: @la_bedy #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #playa #beach #summer #sun #chill #pool #jacuzzi #hottub #mexico #chill #wow #want #picoftheday #tour #tourism #trip #travel #go #explore #relax #yum #festivalgourmetbarceló
    • Durante este fin de semana patrio no olvides probar y enamorarte de sabores mexicanos. El chile en nogada y sus miles de interpretaciones reflejan el mestizaje y pluralismo de cultura qué hay en Mexico. Este, preparado en @latrainera está relleno de camarón y marlin servido con la típica nogada, granada y perejil. ¡Felices fiestas! #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #mexico #independenceday #independiente #chile #chilesrellenos #chilesennogada #chileennogada #deli #uf #yum #want #eat #yes
    • La increíble arquitectura de Montreal, Quebec, refleja la herencia Europa e imperial del país norteamericano. Aparte de increíbles atracciones Montreal es una vibrante ciudad inundada de cultura y gastronomía. ¿Has visitado este sitio? 📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #canada #cityhall #building #architecture #architecturephotography #america #northamerica #cool #visit #travel #explore #attraction #monument #trip #go @montreal @mtl_foodie_patrol
    • La vista del Palacio de Bellas Artes desde la Torre Latinoamericana es inigualable. Este recinto de la ciudad es el máximo estandarte de las artes en Mexico y una de las casas de ópera más reconocidas mundialmente. ¿A quien te gustaría ver en este gran lugar de tradición? 📷: @lausi19 #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #cdmx #mexico #opera #arts #music #dance #cinema #cool #awesome #center #downtown #america #city #walk #explore #travel #move
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