fbpx El menú de la boda de Frida y Diego en Frida Restaurante

El menú de la boda de Frida y Diego en Frida Restaurante

Insertado en el ambiente bohemio de Coyoacán, el Centro de Artes Vivas es un sitio donde se resguarda el acervo cultural de México. Allí se encuentra Frida, junto a la Fonoteca Nacional, un restaurante que hace honor al nombre que sustenta desde que lo miras de lejos, con vigas de metal color rosa mexicano, lámparas de mimbre y mesas de madera, y que confirmas al introducirte en él, al mirar las paredes donde cuelgan espejos de corazón sangrante hechos de latón y cuadros confeccionados con coloridos huipiles huastecos, así como estantes llenos de bolsas, joyería, artesanías y pinturas de Frida Kahlo.

Hemos venido hasta aquí para probar un interesante menú inspirado en la boda de Diego Rivera y la famosa pintora mexicana. Sonriente, la chef Mónica Lazcano nos recibe. Ella es quien confeccionó esa carta de seis platillos para el restaurante, por invitación de su dueña.

Frida Restaurante

“Con Sabor a Pueblo y un Toque Burgués” es el nombre de esta carta basada en una investigación documental de ese evento, que sucedió en el año de 1929, pero con una propuesta de la cocina de Mónica, la cual la define como tradicional mexicana pero muy casera.

En éste probarás la crema de ostión, de origen francés y con textura suave; “los indios vestidos sobre seducción en rojo y baño de dulce abundancia”, compuesto de arroz blanco, plátanos fritos y chiles rellenos. También el mole ancestral, con esferas de huauzontles rellenas de queso de cabra y arándanos, sobre mole de hormiga chicatana y pulque.

Frida Restaurante

 

Los otros tres platillos son el pozole típico mexicano, el mole oaxaqueño con pato y plátanos fritos, y el flan casero, con miel, caramelo y mezcal, con migas de brownie de mole y licor de chiles. Los precios de los platillos van de los $95 a los $165 pesos. ¡No lo pienses más y prueba el menú de la boda de Frida y Diego! restaurantefrida.com

 

Frida Restaurante
    • Bajo un inmenso Roble, el chef Javier Plascencia @javierplascencia creó este restaurante de temporada. Aquí en @animalonbaja el chef @choscar323 prepara deliciosos platillos en un ambiente completamente delicioso y agradable. ¿Con quien irías a este delicioso lugar? ¡Etiquétalos! 📷: @restauranteriamx #foodandtravelmx #amazing #architecture #exquisite #restautant #foodandtravel #yum #want #beautiful #mexico #valledeguadalupe #travel #trip #go #want #taste #picoftheday #lamp #table #menu #cool #chill
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    • Relájate con un delicioso trago o coctel de diseñador en el bar del hotel @ritzcarlton en Montreal @ritzcarltonmontreal. Este delicioso espacio está diseñado para consentir a los huéspedes de este maravilloso hotel. ¿Te hospedarías aquí? 📷: @rjsayrols #foodandtravelmx #amazing #montrel #architecture #exquisite #foodandtravel #bar #drink #travel #trip #relax #go #chill #drink #cocktails #canada #want #go #night #nightlife
    • Antes de que se terminara, los canadienses le llamaban el puente imposible, pues creían que no había manera que una estructura de esa magnitud uniera la región de New Brunswick con Prince Edward Island. ¿Has cruzado algún puente más largo? 📷: @jupamontes #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #canada #bridge #ocean #sky #island #newbrunswick #princeedwardisland #novascotia #water #ocean #marine #sky #car #motorway #drive #explore #trip #travel #go #awesome #picoftheday #wow #want #honeymoon
    • Este petit filet con verduras de temporada es uno de los platillos consentidos en Beefbar México donde ser carnívoro es el requisito para sucumbir a sus encantos. @beefbarmexico 📷: @charlyramos #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #food #eat #try #meat #restaurant #service #wow #amazing #cool #yum #plate #chef #cuisine #gourmet #mexico #cdmx #restaurante #comer #ir #quiero #delicia
    • ¿Verdad que esta postal enamora a cualquiera? Cuando una sutil línea naranja empieza a emerger entre la neblina y la oscuridad: bosques de coníferas, valles, montañas, cortes transversales en la sierra y parajes, que casi parecen imposibles capturar en movimiento, surgen y se ocultan en segundos. 📷: @elikass_fotografia #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #chihuahua #mexico #sunrise #travel #trip #naturephotography #nature #wow #view #go #explore #trees #fog #wow #want #scenery #sky #clouds
    • La vista desde la habitación con jacuzzi del Maya Caribe, uno de los cinco hoteles dentro del Barceló Maya Grand Resort. Relájate con una pequeña alberca privada con el mejor servicio y acceso a los mejores eventos de la #rivieramaya en @barcelomayagrandresort ¿Cual es tu sitio preferido de la Riviera Maya? 📷: @la_bedy #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #playa #beach #summer #sun #chill #pool #jacuzzi #hottub #mexico #chill #wow #want #picoftheday #tour #tourism #trip #travel #go #explore #relax #yum #festivalgourmetbarceló
    • Durante este fin de semana patrio no olvides probar y enamorarte de sabores mexicanos. El chile en nogada y sus miles de interpretaciones reflejan el mestizaje y pluralismo de cultura qué hay en Mexico. Este, preparado en @latrainera está relleno de camarón y marlin servido con la típica nogada, granada y perejil. ¡Felices fiestas! #foodandtravelmx #amazing #exquisite #foodandtravel #mexico #independenceday #independiente #chile #chilesrellenos #chilesennogada #chileennogada #deli #uf #yum #want #eat #yes
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