La Europea te invita a ser parte de un recorrido enológico por Burdeos (Francia). Durante la segunda edición de Los Grandes Châteaux de Bordeaux, podrás disfrutar hasta finales de año la esencia de una de las regiones vinícolas más reconocidas en el mundo a través de diversos eventos y promociones. Para imaginar su prestigio, solo basta saber que su viñedo es tan extenso que no hay una, sino seis rutas del vino.

Con el objetivo de afianzar su consumo en el mercado nacional, enólogos, embajadores y directores de diferentes bodegas francesas visitaron México. Así, Château de Camensac, Château Pédesclaux, Château Phélan Ségur, Château Brane-Cantenac y Château Guiraud ofrecieron una cata con ocho de sus etiquetas. Entre las cuales destacaron joyas como Closerie, de Camensac, de color rubí, notas a frutos rojos maduros y de gusto agradable; Baron de Brane, rojo granate, notas a cuero, tabaco y casis, y de taninos marcados, y Frank Phélan, con notas a frutos maduros, elegante estructura de taninos sedosos y de cuerpo redondo. El carácter de los vinos de Burdeos reside en una mezcla soberbia, en la cual predomina la variedad cabernet sauvignon sobre merlot, en la mayoría de los casos.

Otra de las revelaciones fue Château Guiraud 1st Sauternes, hecho con sémillon (65%) y cabernet sauvignon ( 35%). “Es injusto para el comensal nombrarlo solo como vino de postre. Su dulzor es tan complejo que se puede hacer un maridaje con más comida, como queso azul y un pollo glaseado”, comentó David Ornon, embajador de la bodega.

Con este festival apreciarás que esta región no solo mantiene la tradición que tanto la caracteriza, también añade un toque de modernidad a sus propuestas. laeuropea.com.mx