Estamos ante la inminente realización del sexto Millesime México. Por eso, desde el pasado 2015 se han quitado un poco el ambiente formal para dar espacio a la creatividad y la fiesta. Este año presentan otros aromas, sabores y ritmos; ahora abren sus puertas a las culturas y cocinas latinoamericanas. Pero no dejan atrás su esencia: sigue siendo un espacio de marcas de alta gama, donde las personas a quienes les gustan las experiencias premium reciben lo que están esperando.

¿Cuándo se llevará a cabo el Millesime México?

Este año se llevará a cabo del 27 al 29 de septiembre, en el Centro Banamex de la Ciudad de México. La primera jornada y las comidas se llevarán a cabo de 13:00 a 15:00 horas, mientras la segunda y el open bar serán de 17:00 a 21:00 horas. La vestimenta será business formal.

Millesime

Dentro de las actividades se encuentran los clásicos restaurantes liderados por los Maestros Millesime, que este año son los chefs Gerardo Vázquez Lugo, Alejandro Ruiz, Mitsuharu Tsumura, Rafa Costa e Silva, Kamilla Seidler y Carlos García, quienes representan las diferentes aristas de la cocina latinoamericana. Por su parte, los seis interioristas que conjugarán su ingenio con cada chef serán Adán Cárabes, Claudia García Oliveras, Lorena Vieyra, Elías Kababie, Daniel Gómez Bilbao y Carlos Faci, acompañado de Marina Leboreiro.

El plato especial

Cabe destacar este año el plato especial que el ceramista y artista mexicano Adán Paredes hará para el chef Gerardo Vázquez Lugo. También a las cocineras tradicionales de México y de otras partes de Latinoamérica que estarán enseñando las técnicas y platillos que viven en el corazón de la gente.

Millesime

Por último, como jóvenes talentos participarán los chefs:

  • Daniela Mier & Terán y Joaquín Iturralde, del restaurante LUM, ubicado en San Cristóbal de las Casas.
  • César Vázquez y Diego Niño, de Nexo, y Atzín Santos, de Atalaya, ambos restaurantes en la Ciudad de México.
  • Y José Meza, de Carolina, que se encuentra en Riviera Nayarit.

 

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