La ensalada César cumple 100 años y habrá actividades para celebrarlo
¿Sabías que la legendaria ensalada César nació en Tijuana el 4 de julio de 1924? ¡Para celebrar el centenario de su creación, se realizarán actividades durante el mes de julio!
Hoy 6 de enero, de acuerdo a la tradición religiosa, los Reyes Magos dejan regalos a los niños que pongan un zapato bajo el árbol de Navidad o envíen un globo al cielo con su cartita de peticiones, pero no sin antes haber partido la deliciosa rosca de Reyes. Fotos: Cortesía.
Su origen religioso se remonta a la travesía de Melchor, Gaspar y Baltazar, tres reyes magos que viajaron a Jerusalén desde Oriente guiándose de una estrella para honrar con regalos al rey de los judíos. Al enterarse de esto, el rey Herodes mandó a asesinar a todos los bebés, pero no tuvo éxito.
Por ello, la rosca simboliza el día en que los reyes conocieron al niño Jesús, evento conocido como la Epifanía. Su forma circular representa el infinito amor a Dios, las frutas cristalizadas representan las coronas de los reyes y el muñeco escondido refleja los tiempos en que la sagrada familia tuvo que esconder al mesías del rey Herodes.
Esta tradición se remonta al siglo XIV en Francia, en la que la primera rebanada se servía a quien fuera pobre o llegara sin avisar, la siguiente para aquellos que eran enviados a la guerra y finalmente a todos los demás.
Las formas en que se celebra esta tradición son muy diversas, por ejemplo en España se escoge a una persona y se le vendan los ojos, para que él decida para quién es cada pedazo. La rosca o roscón, en vez de muñequitos contiene habas o monedas, y a quién le toquen se convierte en rey o reina por ese día.
En México la tradición es distinta, dentro de la rosca se esconden muñequitos que simbolizan al niño Dios, y cada quien elige el pedazo que quiera. A quien le salga el muñeco se convierte en padrino del niño y debe vestirlo y llevarlo a bendecir a la Iglesia, además de ser quien invite los tamales y el atole, el 2 de febrero, día de la Candelaria.
¿Ya estás listo para deleitarte con la deliciosa rosca de Reyes? Coméntanos en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX
¿Sabías que la legendaria ensalada César nació en Tijuana el 4 de julio de 1924? ¡Para celebrar el centenario de su creación, se realizarán actividades durante el mes de julio!
Este concepto ofrece experiencias gastro-endémicas para conectarte con lo que la tierra regala en esta temporada, a través de una caminata y una deliciosa comida. ¡Conócelas!
Te decimos cuáles son los precios actualizados para que organices tus documentos importantes y no te quedes sin viajar este año. Planea anticipadamente y evita problemas de migración al tener actualizados tus accesos al mundo.
Durante el evento Abastur Digital 2020, expertos en la industria de la hospitalidad y la restaurantería dieron a conocer datos de cómo la pandemia ha golpeado a sus sectores y cómo las vacunas podrían ayudar a que se recuperen.