Un nuevo boleto para el transporte público está causando furor en Europa. La principal razón de su popularidad es su precio: por tan solo nueve euros, las personas pueden utilizar todos los medios de transporte público, incluyendo autobuses, tranvías, trenes urbanos, subterráneos, regionales y regionales exprés para viajar por Alemania. ¿Qué significa esto para los viajeros? ¡Una oportunidad única para recorrer el territorio alemán de punta a punta! Aquí te contamos más detalles sobre el billete y lugares por visitar. Fotos: Unsplash.

 

Neuschwanstein, Alemania

 

 

Primero lo primero, ¿qué incluye el boleto de nueve euros?

 

Incluye todos los medios de transporte público, a excepción de los trenes de larga distancia, tales como los ICE, IC, EC y Thalys. Este ticket puede usarse para todas las conexiones deseadas dentro del país, aunque en ciertas conexiones internacionales también funciona. Un ejemplo son las que ofrecen viajes a Salzburgo y Kufstein, en Austria.

Comprar el boleto par viajar por Alemania es sencillo, e incluso puede realizarse por internet para tenerlo en el teléfono celular. Solo hace falta ingresar a la página oficial de Deutsche Bahn y seguir las instrucciones. También es posible comprarlo directamente en las estaciones de metro de diferentes ciudades de Alemania. Es importante decir que este boleto es intransferible (de hecho, los billetes llevan el nombre de su dueño) y serán validos hasta la media noche del 31 de agosto del 2022. ¡Atención! Los niños menores de seis años no necesitan un ticket y pueden viajar gratuitamente.

 

 

Esta iniciativa ha sido un éxito total: en tan solo un mes, y de acuerdo con la Asociación de Empresas de Transporte Alemanas, se han vendido 21 millones de boletos. De ahí que existan algunas recomendaciones para usar el transporte público para que la experiencia sea lo más amena posible.

La primera es conocer la ruta que se pretende tomar, así como evitar llevar bultos muy grandes o bicicletas. También, es conveniente diseñar un itinerario en distintos horarios para evitar saturar una sola ruta al momento de viajar por Alemania.

 

De dónde surgió la idea de lanzar un boleto para viajar por Alemania

 

Esta iniciativa del gobierno de Alemania nació como propuesta para aligerar la carga económica de los ciudadanos, misma que es producto de la inflación y el incremento de precios mundial. Y aunque los ciudadanos han pedido que el precio se conserve, el gobierno también ya ha anunciado que planean mantenerlo únicamente hasta agosto. Por cierto, hay que tomar en cuenta que el billete ha estado disponible desde el 1 de junio.,

¿Qué te parece esta idea¿ ¿Crees que deba implementarse una medida similar para incentivar los viajes dentro de tu país? Cuéntanos en nuestras redes sociales, estamos en todas como FoodandTravelMX.

Y si necesitas más inspiración para viajar por Alemania, aquí te decimos por qué la ciudad de Colonia no debe faltar en tu itinerario.

La Unión Europea informó recientemente, que personas que provengan de países que estén exentos de visa, como México, y que deseen visitar el continente europeo, en específico los pertenecientes al Espacio Schengen, necesitarán tramitar el permiso llamado Sistema Europeo de Información y Autorización de Viaje (ETIAS por sus siglas en inglés). Esto con la finalidad de tener un mejor control fronterizo, reducir la migración ilegal a Europa y combatir actividades criminales. Te contamos todos los detalles. Fotos: Adobe Stock.

Esta medida entrará en vigor a partir de mayo de 2023 y permitirá a los viajeros mexicanos realizar visitas de hasta 90 días dentro de un periodo de tres años. El permiso ETIAS podrá tramitarse en línea y con un pago de 7 euros. Sin embargo, no hay que confundirse, pues no se trata de una visa, como lo explicó el embajador de la Unión Europea en México, Gautier Mignot.

“No, la Unión Europea no va a exigir una visa a los viajeros mexicanos:1/ se tratará de una autorización de viaje obtenida en línea o por app, y normalmente en unos minutos, por 7€, 2/ no se va a aplicar antes del 2023, 3/ no será solamente para Mexicanos”, publicó en su cuenta oficial de Twitter.

 

 

¿A qué países podrás entrar con el permiso ETIAS?

 

A todos los países que pertenecen al llamado Espacio Schengen, que son 26 y que a continuación enlistamos:

 

  • Alemania
  • Austria
  • Bélgica
  • República Checa
  • Dinamarca
  • Eslovaquia
  • Eslovenia
  • España
  • Estonia
  • Finlandia
  • Francia
  • Grecia
  • Hungría
  • Islandia
  • Italia
  • Letonia
  • Lituania
  • Luxemburgo
  • Liechtenstein
  • Malta
  • Noruega
  • Países Bajos
  • Polonia
  • Portugal
  • Suecia
  • Suiza

 

¿Qué necesito para tramitar el permiso ETIAS?

 

Europa

 

A través del sitio web de la Unión Europea podrás tramitar este permiso que es una exención de visa europea, que te permitirá acceder a dichos países por tierra, mar o aeropuerto, para el cual solo necesitarás la siguiente documentación:

  • Pasaporte mexicano con vigencia de al menos tres meses a partir de la llegada a Europa
  • Tarjeta bancaria de crédito o débito
  • E-mail

Ya con esta documentación en mano, tendrás que llenar un formulario que incluye desde preguntas sobre tu formación académica y actual situación laboral. También se te harán preguntas sobre temas de seguridad, para saber si has visitado recientemente zonas de conflicto activas, entre otras.

Cuando hayas enviado la solicitud, una vez que tu información sea verificada, se te dará una respuesta. Ésta se enviará en poco tiempo a través de tu e-mail, para que puedas imprimirla.

¿Listo para preparar tu próximo viaje a Europa?

 

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Situada a las orillas del río Rin, Colonia es una de las ciudades más atractivas de Alemania para visitar y vivir. No es casualidad: desde sus inicios, Köln – su nombre en idioma alemán- ha sido ocupado por culturas de distintas latitudes como los romanos y franceses. Además, hoy en día es la cuarta urbe más grande de Alemania y un centro estudiantil importante en Europa. Esto la hace un lugar multicultural, lo que se refleja en su oferta artística, atracciones, y en la actitud inclusiva de sus locales. Aquí te contamos cuáles lugares son imperdibles de conocer en Colonia. Fotos: Pixabay

Tip: Para llegar a Colonia desde México, habrá que hacer por lo menos una escala, ya sea en Frankfurt o Dusseldorf. ¡Aprovecha para también conocer esos destinos!

 

 

Kölner Dom

 

Catedral de colonia

 

Al llegar a la estación central de trenes de Köln, lo primero que resalta es el imponente símbolo de la ciudad: el Kölner Dom. Esta iglesia o catedral, fue concluida en 1880, luego de 600 años de arduos trabajos. Desde entonces es un punto de encuentro y hoy en día es considerada como Patrimonio de la Humanidad gracias a su estilo gótico, sus campanas medievales y su altar hecho de mármol negro. Curiosamente, esta estructura sobrevivió a los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial, eso sí: con daños a sus torres, vitrales y bóvedas principales. Aún más impresionante es que en su interior se encuentra un relicario de oro y piedras preciosas que contiene los restos mortales de los tres Reyes Magos.

 

 

Puente Hohenzollern

 

Colonia

 

Toda postal de Colonia necesita una referencia a este emblemático puente que conecta a las dos partes de la ciudad a través del río Rin. Técnicamente, esta estructura existe desde 1907, sin embargo, fue reconstruida después de los bombardeos de la Segunda Guerra Mundial en 1948. Aunque se trata del puente ferroviario más transitado de Alemania, este sitio es famoso entre locales y turistas porque en sus barrotes existen miles de candados con nombres de personas enamoradas. 

 

Altstadt

 

Altstadt Colonia

 

El original casco antiguo de Colonia fue devastado durante de la Segunda Guerra Mundial, por lo tanto, la ciudad vieja que se admira hoy es una reconstrucción de posguerra. Aún así, las construcciones tienen todo el encanto de antaño, ya que la restauración respetó los estilos medievales que existían. Recorrerla a pie es imprescindible para poder descubrir a detalle al ayuntamiento renacentista de 1513, la iglesia románica St. Martin, fundada originalmente en el siglo X, y las tres puertas medievales.

 

EL-DE-Haus

 

Vista de Colonia

 

Es quizás el lugar menos pintoresco de la ciudad debido a su oscuro pasado. Para aquellos interesados, este museo llamado Centro de Documentación sobre el Nacionalsocialismo de la Ciudad o EL-DE-Haus (por sus siglas en alemán) funge como un monumento para no olvidar injusticias y crímenes cometidos durante el régimen nazi. En su interior hay una exposición permanente en la que se explica cómo el fenómeno del nazismo surgió y se consolidó durante el periodo de entreguerras.

 

Jardín botánico de Colonia

 

Jardín botánico de Colonia

 

Conocido localmente como “La Flora”, este jardín botánico de 5.5 hectáreas está colmado de más de 12,000 especies de plantas que provienen de todas partes del mundo. Además del jardín de orquídeas y lirios, ahí también se pueden encontrar invernaderos. Originalmente fue inaugurado en 1864 con un estilo barroco francés que contrasta con el resto de la ciudad. Es de acceso gratuito y está abierto diariamente de 10 de la mañana, hasta las ocho de la tarde.

Si estabas preparando ya tu maleta para salir de viaje, quizá tengas que posponerlo, ya que la nueva variante de Covid-19, Ómicron, ha puesto en alerta a los principales destinos turísticos del mundo, luego de que la Organización Mundial de la Salud (OMS), la designara como una variante de preocupación, el pasado 26 de noviembre. Aquí te decimos la información que hay hasta el momento. Fotos: Adobe Stock, Unsplash y Pixels.  

 

El turismo frente a Ómicron

 

Viajar se volvió, como muchas otras actividades cotidianas, un latente riesgo de contraer Covid-19, sumado a que las constantes modificaciones de los protocolos de ingreso de cada país, han hecho que esta actividad se vuelva estresante. 

Y ante la nueva variante Ómicron, nuevamente, diversos países han cambiado sus medidas de ingreso para turistas extranjeros, luego de detectarse casos de contagio con esta variante en países como Alemania, Brasil, Hong Kong, Australia, Bélgica, Botsuana, Reino Unido, Canadá, Dinamarca, Francia, Israel, Italia y Países Bajos.

La Unión Europea y Reino Unido, fueron los primeros en implementar restricciones de viajes y prohibiciones temporales de vuelos provenientes de Sudáfrica. A los que se sumaron Estados Unidos y Canadá. 

 

Omicron

 

 

Medidas de seguridad

 

Debido a la rápida propagación de la variante Ómicron -justo la OMS recientemente informó que se propaga a una velocidad nunca antes vista– los países del continente europeo endurecieron las restricciones de viaje estableciendo que, toda persona con intención de viajar desde el extranjero deberá acatar las medidas respectivas de cada país destino de la Unión Europea, además de presentar una prueba PCR para COVID-19 antes de abordar su vuelo.

De igual manera, desde el 6 de diciembre de 2021, el gobierno de Estados Unidos estableció que los viajeros internacionales deberán obtener un resultado negativo a una prueba para Covid-19 durante las 24 horas antes de su salida, y deberán estar completamente vacunados para acceder al país americano.

Mientras que otros países como Japón, desde el 30 de noviembre pasado, decidió definitivamente cerrar fronteras a todos los viajeros extranjeros. En cuanto países como Argentina, Chile, Panamá y Ecuador continúan modificando su protocolo de viajes desde el extranjero.

En cuanto a México, ya fue detectado el primer caso de la variante Ómicron, ubicado en el estado de México, de un residente de Ciudad de México, que provenía de un viaje a Sudáfrica. Hasta el momento las autoridades mexicanas no han implementado restricciones de viajes a esa parte del mundo.

 

Omicron

 

¿Qué se está haciendo?

 

Hasta el momento, las medidas establecidas parecen ser idénticas a las antes realizadas por cada país, sin embargo, los nuevos requisitos para los viajeros extranjeros están siendo más estrictos. 

Ante este nuevo panorama mundial de la pandemia, el pasado 29 de noviembre se reunieron los ministros de Salud del G7, integrado por Alemania, Canadá, Estados Unidos, Francia, Italia, Japón y Reino Unido), para realizar una estrategia frente a la nueva variante Ómicron, en la coincidieron en la importancia de impulsar los programas de vacunación contra el Covid-19 en los países en desarrollo, con el fin de extender la inmunización.

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¿En busca de un turismo sostenible para cautivarte con la pirotecnia intergaláctica? En estos destinos de México y el mundo se puede practicar el astroturismo, debido a la calidad de sus cielos nocturnos y al acceso a la luz de los astros. Así que toma nota y maravíllate con estos lugares para admirar las estrellas. Texto: Alex Mead y Aurora Yee / Fotos: christchurchnz.com, JP Desvigne, Unsplash, Adobe stock y  Cortesía haciendalasolariega.com. 

Namibia

 

Admirar estrellas

Es bien sabido que una cosa que ofrece este país de África es una gran cantidad de espacio y, con eso, el aislamiento natural más hermoso, por lo que no sorprende que la Reserva Natural NamibRand sea conocida por ser un sitio ideal para observar estrellas. Tanto es así, que el tramo de 200 mil hectáreas del desierto de Namib fue el segundo lugar en el mundo en obtener el máximo nivel de protección de la Reserva Internacional de Cielo Oscuro por la International Dark-Sky Association. Los telescopios para observar los cielos caleidoscópicos y, específicamente, las constelaciones de la Cruz del Sur y Escorpio, de las cuales tendrás vistas despejadas, están incluidos en los refugios que se esparcen a lo largo de esta tierra. namibrand.com

 

Nueva Zelanda

 

Nueva Zelanda

 

Otro de los lugares en el mundo para admirar las estrellas es sin duda Nueva Zelanda, por su espectacular belleza natural, más cuando se mete el sol. Entonces se inicia un espectáculo de luces, emitido desde galaxias distantes y musicalizado por la más silenciosa de las bandas sonoras, que tiene lugar en un área descrita como «uno de los lugares más tranquilos del planeta”.

La Reserva Internacional de Cielo Oscuro de Aoraki Mackenzie, en la Isla Sur, es la reserva más grande del mundo de su tipo (4,367 kilómetros cuadrados), y la primera en recibir el estatus de nivel dorado debido a sus cielos prístinos que están casi completamente libres de contaminación lumínica.

En esta parte escasamente poblada solo hay tres pequeñas comunidades: Lake Tekapo Village (con una población de 300 personas), Twizel (con 1,100) y Mount Cook Village (con 250), aunque estos números se incrementan gracias a los visitantes ansiosos por disfrutar un parque natural de glaciares espectaculares, lagos y praderas de color turquesa y montañas que perforan las nubes.

Pero otra gran razón para ir es para echar un vistazo a la Cruz del Sur, las Nubes de Magallanes (dos galaxias enanas que orbitan la Vía Láctea) y, por supuesto, a nuestra Vía Láctea. Además, dado que las estrellas desempeñan un papel tan importante en la cultura maorí (como lo fue antes el uso de las estrellas para la navegación), se ha realizado un gran esfuerzo para proteger el área de la contaminación lumínica, con controles que se remontan a los 80. mackenzienz.com

 

Reino Unido

 

Admirar estrellas

 

Northumberland, una de las regiones más remotas de esta nación, alberga el Dark Sky Park más grande del país, que se extiende por el Parque Nacional de Northumberland y el Parque Acuático y Forestal de Kielder. Los observatorios de Kielder —calificados por la Campaign to Protect Rural England como el mejor lugar para ver estrellas en Reino Unido— y Battlesteads ofrecen cursos de astronomía, recorridos y charlas, y el invierno es el mejor momento para observar objetos del espacio profundo.

Tal es la plétora de estrellas que se pueden ver hasta dos mil de ellas en cualquier momento, así como la Galaxia de Andrómeda, un cúmulo de estrellas similar a nuestra Vía Láctea pero a 2.5 millones de años luz de distancia. kielderobservatory.org, battlesteads.com

 

Chile

 

Chile

 

Si quieres admirar las estrellas sin duda tienes que ir a Chile, en donde se han establecido 42 observatorios astronómicos, y el gobierno está tan orgulloso de su lienzo nocturno que ha aprobado una serie de medidas de ahorro de energía para detener la contaminación lumínica. Uno de los mejores sitios es el Valle de Elqui, en el desierto de Atacama, que también alberga, a pesar de su clima árido, cepas que producen unos fantásticos sauvignon blancs y syrahs.

Pero si despegas la vista de tu copa de vino y miras hacia arriba, hallarás un cielo nocturno tan salpicado de luces que fue nombrado la primera Reserva Internacional de Cielo Oscuro del mundo, para ayudar a protegerlo. Alto Atacama Desert Lodge & Spa realiza excursiones de astronomía y tiene su propio observatorio al aire libre. altoatacama.com

 

Alemania

 

Westhavelland Star Park

 

A menos de 80 kilómetros al oeste de Berlín, las luces brillantes de la ciudad se apagan para dar paso a la emocionante incandescencia de Westhavelland Star Park, en el valle del río Havel, cerca de la frontera de Sajonia- Anhalt. Los humedales, que se encuentran entre los más grandes de Europa central, son el hogar de innumerables aves migratorias y una miríada de vida silvestre, pero las lentes apuntan hacia la noche para disfrutar de vistas espectaculares de la Vía Láctea y más allá.

El área protegida del parque cubre 1,380 kilómetros cuadrados, y el observatorio organiza regularmente charlas y caminatas. Con muchos lugares para hospedarse en el parque y sus alrededores, este es el destino ideal para una mini escapada de Berlín. sternenpark-westhavelland.de

 

México

 

México

 

Vaya que México también tiene diversos lugares para admirar las estrellas como es el Parque Nacional Pico de Orizaba resguarda al Citlaltépetl o Pico de Orizaba, un volcán inactivo que se ha convertido en la montaña más alta del país. El Parque Nacional fue declarado como tal en 1937 y abarca territorio que forma parte de los estados de Veracruz y Puebla, por lo que puedes visitarlo partiendo de sus albergues alpinos en algunos de sus municipios colindantes.

Es perfecto para viajeros aventureros que, además de cargar con su telescopio, también desean realizar ciclismo de montaña, caminatas y acampar al aire libre. Dentro de sus más de 19 mil hectáreas, hay volcanes, barrancas, cañadas, cuevas, grutas y caídas de agua, que enriquecerán tu visita. La zona de Tlachichuca, en Puebla, es una de las más seguras.

Se puede acampar u hospedarse en lugares con cabañas, como el Centro Ecoturístico Citlaltépetl. Así, tendrás la oportunidad de disfrutar de un cielo bello sin luces de ciudad. Está presente en el mapa de los fanáticos del astroturismo, puesto que es sede del Gran Telescopio Milimétrico Alfonso Serrano, el más grande de su tipo construido en México por el Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica y la Universidad de Massachusetts, de Estados Unidos. Éste se ubica en el volcán inactivo Sierra Negra, también dentro del parque, a 4,600 metros de altura. Aunque antes se podían realizar visitas con previa autorización, por el momento se encuentran suspendidas. FB: @PNPOCONANP

 

 

Huimilpan, Querétaro

 

México

 

Este municipio se encuentra al suroeste de Querétaro, a menos de tres horas de Ciudad de México, y forma parte de la Sierra Gorda queretana. La oscuridad de la noche, debido a una baja contaminación lumínica de la zona, es un buen atributo para los fanáticos de los astros. Así, el cielo oscuro de este lugar ofrece la oportunidad de disfrutar de la bóveda celeste, incluso si tienes un telescopio de poco alcance.

También es un punto importante al poseer el Observatorio Ilalux, que resguarda uno de los telescopios más grandes del país y está a cargo del Instituto Astronómico Porta Coeli. Aunque por ahora se encuentra cerrado, la ubicación geográfica puede ser favorecedora para los amantes de la observación de los planetas, nebulosas, galaxias y cúmulos de estrellas.

Como opción de hospedaje, a 10 minutos del centro, se encuentra el Campamento Ecoturístico San Pedro (448 100 5025). Tiene opciones de cabañas de lujo tipo safari y una zona para acampar, con lo que puedes asegurar una estancia llena de estrellas. En el pasado histórico de Huimilpan hay una decena de haciendas que fueron importantes para la economía de antaño.

Hoy pueden ser apreciadas y seguirles el rastro por medio de la Ruta de las Haciendas. Entre ellas, Hacienda La Solariega deleita con su oferta gastronómica desde su restaurante al aire libre, en la que puedes disfrutar de comida queretana contemporánea. ¿Listos para admirar las estrellas?

¿Qué es lo que viene a tu mente cuando piensas en comida alemana? Si la respuesta solo fue cervezas y salchichas, definitivamente esta nota es para ti. Más allá de sus icónicas bebidas fermentadas y deliciosos embutidos, Alemania es sede de una gastronomía diversa que abarca sopas consistentes, carnes y pescados ahumados, una gran variedad de pan y verduras frescas. Para prueba, hoy te damos un listado de 6 restaurantes alemanes en Ciudad de México en los que podrás conocer a fondo la auténtica cocina de este país europeo. ¡Anótalos en tu bucket list! Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

 

 

Hostería de la Selva Negra, tradición alemana en Polanco

 

Restaurantes alemanes

 

Comenzamos este listado de restaurantes alemanes en la capital con Hostería de la Selva Negra, un clásico de Polanco fundado en el año 1975. Este lugar se ha convertido en un referente de la tradición alemana gracias a platillos como el steak a la tártara con anchoas, sopa de ajo gratinada con huevo y chamorro de cerdo al horno o vapor.

Pero sin duda su mejor secreto es la gran variedad de salchichas que puedes encontrar: salchicha lyona, salchicha westfalia, salchicha blanca, salchicha shubling, salchichas thiuringer, artesanales, hojaldradas, entre otras. Todos los días hay promociones en este lugar, consúltalas en su Facebook. Dónde: Juan Racine 108, Polanco. hosteriadelaselvanegra.com

 

 

Restaurante Fritz, sabores pioneros en la ciudad

 

Restaurantes alemanes

 

Continuamos con un restaurante alemán que remonta su historia al año 1940, cuando su fundador, el chef Fritz Brack llegó a México proveniente de Alemania. Siete años después, con la intención de ofrecer a sus clientes platillos de la cocina tradicional alemana, el restaurante-bar Fritz abrió sus puertas posicionándose como uno de los pioneros.

El local está tapizado de publicidad de Alemania, mientras que en la carta abundan platillos joya como la ensalada alemana con salchicha, jamón, chícharos, papa y mayonesa, el consomé de pollo con bolitas de carne de res, el Sauerbraten con rebanadas de cuete de res en salsa de crema agria y pimentón dulce y cinco variedades de salchichas alemanas. ¡Para acompañar hay cerveza de barril por litro! Dónde: Av. Doctor Río de la Loza 221, Doctores. elfritz.rest

 

 

Nibelungengarten, como en los jardines de Alemania

 

Restaurantes alemanes

 

El siguiente spot es ideal para aquellos que disfrutan de una buena terraza al aire libre y rica comida. En Nibelungengarten podrás tomar asiento en sus bancos típicos, entre un par de árboles que te harán sentir como en un jardín de cerveza digno del estado alemán de Baviera.

Además en este restaurante preparan sus propios panes de manera natural, sus bollos no poseen colorantes ni conservadores y la carne y salchichas son condimentadas en casa, ¡todo se realiza artesanalmente! Hablando de los alimentos, no puedes dejar de probar sus milanesas, filetes de res, sopas, cremas, salchichas y helados, y como acompañamiento no olvides ordenar alguno de sus panes salados o dulces auténticamente alemanes. Dónde: Dr. José María Vertiz 1024, Narvarte. nibelungengarten.com

 

 

Frankfurt, clásicas salchichas y cervezas alemanas

 

Restaurantes alemanes

 

En este listado de restaurantes alemanes, pasamos ahora a un local en el que abundan las botanas alemanas y pláticas entre amigos. En Frankfurt se sirven salchichas y embutidos artesanales sobre pan baguette estilo rústico horneado al momento, para complementar puedes elegir entre su amplia variedad de cervezas que se encuentran a la vista en sus refrigeradores.

El postre no pasa desapercibido y para continuar con el mood alemán, ofrecen el típico strudel de Alemania, conocido como apfelstrudel o strudel de manzana. Acompáñalo con un café alemán: expresso largo, licor de cassis y adornado con crema batida. Dónde: Georgia 42, Nápoles. frankfurt.mx

 

 

Krüx Döner Kebab, kebabs al estilo Berlín

 

Restaurantes alemanes

 

Es el turno de un spot que se especializa en un clásico de la comida callejera alemana: el döner. Este platillo originario del medio oriente se abrió camino triunfal en Berlín, por ahí de los años 70 y hoy lo puedes encontrar en el restaurante Krüx Döner Kebab en Ciudad de México. Se trata de un pan pita relleno de finas láminas de carne de cordero o pollo cocinados en un asador.

En este restaurante podrás elegir entre sus döner de pollo, cordero o vegetales, todos elaborados con pan hecho a base de masa madre hidratada al 75% y fermentada por aproximadamente cuatro horas. De complementos encuentras hummus, ensalada y papas. Dónde: Río de Janeiro, Roma Norte. IG: @kruxkebab

 

 

Restaurante Hipódromo

 

Comida alemana

 

El último restaurante alemán de la lista posee un concepto desenfadado y delicioso. En el Restaurante Hipódromo todos los días encontrarás un menú de cinco tiempos que incluye sopa, plato fuerte, café o té, siempre con un platillo alemán estelar.

Entre las especialidades están el chamorro de cerdo servido con una cama de chucrut o col agria y acompañado de una papa al vapor, la carne tártara cocida en limón y cuatro variedades de salchicha alemana: Schübling, ajo especial, Frankfurt y blanca. Dónde: Popocatépetl 3, Hipódromo. restaurantehipodromo.negocio.site

Como dirían en Alemania, “guten appetit” o buen provecho. Cuéntanos cuál de estos restaurantes alemanes fue tu favorito a través de nuestras redes sociales, nos encuentras como @foodandtravelmx

 

También disfruta de Cuatro días en Alemania… sin salir de casa. 

Además de sus atractivos turísticos propios, estas ciudades multiculturales son un deleite para todos, gracias a su interesante mezcla de colores, sabores, tradiciones e idiomas. Son grandes metrópolis, pero también son ejemplo de cómo se puede vivir armónicamente más allá de las fronteras. Descubre algunas de estos lugares en el mundo y disfruta de sus opciones turísticas, enriquecidas con las múltiples nacionalidades que habitan en ellas . Fotos: Pixabay.

Londres

 

Esta metrópoli, ubicada a orillas del río Támesis, es una de las ciudades más visitadas del mundo y en donde se hablan más de 300 lenguas. Como importante centro cultural y artístico, que se vive entre el ambiente medieval y moderno que posee la ciudad, ha sido punto de referencia en el mapa desde todos los tiempos. Aquí, casi la mitad de los pobladores son inmigrantes, entre los que se presentan mayoritariamente musulmanes.

 

Ciudades multiculturales Londres

 

Como una de las más grandes ciudades multiculturales del mundo, en este lugar se ha creado una sociedad a partir de muchas culturas provenientes de otras latitudes, pero sin perder su esencia. Hay barrios en los que se puede sentir que estás en otra parte del mundo, como es el caso de Brixton (afrocaribeños), Chinatown (chinos) o Camden (latinos), gracias a sus tiendas y resaurantes. Además, entre sus símbolos turísticos, esta ciudad tiene al Big Ben, el Palacio de Buckingham, museos como el British Museum y Hyde Park, un espacio verde de 140 hectáreas. 

 

 

Los Ángeles

 

La ciudad más grande de California es hogar de cerca de 244 idiomas, además de ser mundialmente reconocida en la industria del espectáculo, en sus diversas formas de cine, música y televisión. Hay una gran concentración de personas con orígenes latinos, además de nacionalidades como camboyanos, iraníes, armenios, búlgaros, etíopes o coreanos. También es la segunda metrópoli que concentra más mexicanos en el mundo, después de Ciudad de México. Recorrer esta ciudad puede ser una forma de pasear por el mundo, gracias a que hay varios barrios que muestran culturas particulares, como Koreatown, Little Etiopia, Chinatown o Boyle Height, mejor conocido como barrio latino.

 

 

En esta ciudad hay puntos de interés que celebran la multiculturalidad que existe, como el Museo de Arte Latinoamericano. Además, en esta excéntrica ciudad también se puede disfrutar de lugares de fama mundial, como Hollywood o Beverly Hills, así como del Walt Disney Concert Hall o ir de compras al Fashion District. visittheusa.mx

 

Ámsterdam

 

La tolerancia, apertura y libertad que se respira en la capital de los Países Bajos es uno de los mayores atractivos para verla como un nuevo lugar para vivir. Es una sede donde convergen armónicamente más de 177 nacionalidades, que se traducen en una riqueza de idiomas, gastronomía y música. Desde el siglo XVI, es un puerto de inmigrantes, que se quedó como tal hasta la actualidad. Se estima que cuatro de cada 10 personas que viven en Ámsterdam son de origen extranjero.

 

Ciudades multiculturales Amsterdam

 

Esta ciudad está llena de  interesantes museos de fama mundial, como el  Museo Van Gogh o la Casa de Ana Frank, y de edificios históricos que también lo convierten en una gran ciudad para visitar. Todo se recorre en bicicleta y con el río Amstel como testigo. holland.com

 

Toronto

 

No solo es la ciudad más poblada de la provincia de Ontario y de Canadá, las estadísticas nacionales muestran que Toronto es una de las ciudades con mayor crecimiento demográfico. Esto tiene como fuente principal la inmigración. En este país, la política multicultural es promovida desde el gobierno, por lo que no es inesperado que en esta gran ciudad se hablan más de 100 idiomas y dialectos. Además, es un importante centro financiero que basa su economía en los servicios empresariales, financieros y profesionales. Y también es famoso por su promoción de la cultura y las artes, que lo convierte en un incentivo para personas que buscan un nuevo país de residencia.

 

Ciudades multiculturales Toronto

 

Entre sus lugares de interés se encuentran la CN Tower, el Distrito histórico Distillery, con su más de 40 edificios considerados patrimonio nacional; y el Museo Real de Ontario, dedicado a culturas del mundo e historia natural de Canadá. mx-keepexploring.canada.travel

 

Berlín

 

Es la capital alemana y ciudad más poblada de ese país. Una décima parte de la población de esta ciudad corresponde a extranjeros, que son principalmente turcos, italianos, polacos y rusos. Históricamente fue sede de inmigración turca, que se quedó muy arraigada entre los pobladores. Después del 2011, cuando estalló la guerra de Siria, también se volvió un importante centro de refugiados, que fueron incorporados a la sociedad con una ley de integración. En lo gastronómico, incluso hay fusiones que son producto de este intercambio cultural, como el Döner kebab.

 

Ciudades multiculturales Berlin

 

Además de disfrutar de parajes que muestran multiculturalidad a lo ancho de toda la ciudad, también se puede observar una oferta turística propia que se camina fácilmente. Algunos de sus atractivos más importantes son los restos del Muro de Berlín, la Puerta de Brandeburgo o el Museo de Pérgamo dentro del complejo de la Isla de los Museos. visitberlin.de/es

 

 

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Aquellos lugares en donde se desarrollan historias o los sitios donde vivieron famosos autores se han convertido en atracciones turísticas para los amantes de la lectura. Para que tú también te pierdas en el universo de los libros, toma nota de estas rutas literarias alrededor del mundo. Fotos: Unsplash / Adobe Stock. 

 

 

Las aventuras de Don Quijote de la Mancha

 

Rutas Literarias

 

Recorre los caminos del caballero más conocido de la literatura española. Esta ruta literaria te llevará por diversas ciudades de España, empezando en Toledo y terminando en Ocaña. Conocerás los famosos molinos en Consuegra, la casa de Dulcinea en El Toboso, el Castillo de Belmonte y otros sitios donde podrás revivir las aventuras de Don Quijote. rutaquijote.es

 

 

Escenarios literarios en Nueva York

 

NY

 

Al ser una de las ciudades más famosas del mundo, también ha servido de inspiración para que muchos escritores ambienten sus historias, por lo que dentro de nuestro listado de rutas literarias, no te puedes perder esta. Visita la joyería Tiffany & Co. de la Quinta Avenida y desayuna ahí como Holly Golightly, la protagonista de Desayuno con Diamantes. El Hotel Plaza y el puente Queensboro son escenarios importantes en El Gran Gatsby, y Washington Square, además de ser un lugar, es el título de una novela de Henry James. es.nycgo.com

 

 

Camino de cuentos alemanes

 

Rutas Literarias

 

A lo largo de 600 kilómetros, la ruta literaria de los cuentos de hadas de Alemania te llevará a través de encantadores pueblos medievales, castillos, fortalezas y cuevas que forman los escenarios de las historias de los hermanos Grimm. Es ideal para ir con niños y descubrir la torre de Rapunzel en Trendelburg, la casa de Blancanieves en Bad Wildungen y Ritter Rost Magic Park en Verden, un parque de diversiones temático de cuentos de hadas. germany.travel

 

 

Ruta Patrimonial Huellas de Pablo Neruda

 

Neruda

 

Esta ruta literaria te lleva a conocer la vida y obra de Pablo Neruda. Existen tres circuitos diferentes por la ciudad de Temuco, en Chile. El primero es sobre su infancia cerca de la estación de ferrocarriles, donde trabajaba el padre del autor. A un par de cuadras está la casa en la que vivió convertida en museo. El segundo circuito es entre la naturaleza que inspiraba a Neruda, por el Monumento Natural Cerro Ñielol. Y el tercer circuito, son lugares relevantes en la vida de Neruda por la ciudad. rutadeneruda.lpt.cl

 

 

Tras los pasos de Sherlock Holmes

 

Rutas Literarias

 

Siguiendo con las rutas literarias, descubre los lugares en los que el legendario detective resolvió infinidad de misterios en el Londres victoriano. En la dirección exacta en la que el icónico detective vivía, según las historias de Sir Arthur Conan Doyle, encontrarás The Sherlock Holmes Museum. Visita la Royal Opera House y el Lyceum Theatre, lugares que frecuentaba este personaje. Date una vuelta por The Sherlock Holmes Pub, donde encontrarás una recreación del estudio de Holmes y Watson. visitlondon.com

 

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Al sur de Jalisco, Careyes sorprende desde hace 50 años. No solo es un desarrollo inmobiliario exclusivo, donde se inició un estilo de arquitectura de costa mexicana, sino que ha creado una comunidad con 42 nacionalidades y tiene una fundación que trabaja con los 11 pueblos aledaños. Fotos: Arturo Mateos / Cortesía de Careyes. 

Enclavado en Costalegre, se extiende por más de 14,000 hectáreas, incluida una parte de la Reserva de la Biosfera Chamela-Cuixmala, y las playas Blanca, Rosa, Careyitos y Teopa. Aunque se trata de mantener estas bahías como un secreto, siempre te dan la bienvenida para que conozcas el sueño materializado del banquero italiano Gian Franco Brignone, quien buscó por todo el mundo las condiciones ideales para desarrollar “su propio reino” y las encontró aquí, cuando visitó en 1968 estos parajes inaccesibles debido a sus ríos y extensas selvas. Descubre las razones por las que este destino de México es imperdible:

 

 

1.- Arquitectura pionera

 

Careyes

 

Gracias al juego de palapas, espacios enormes con ventanas —que crean la ventilación cruzada para reducir el uso de aire acondicionado—, albercas infinitas a lo largo de los acantilados y una mezcla de las estéticas mediterránea y mexicana, se fusionan los espacios exteriores con los interiores de una forma cohesiva: aún estando dentro te sientes afuera, gozando de las bondades de la costa del Pacífico.

Entre muros que poseen colores vibrantes —rosa mexicano, amarillo, azul, verde y naranja—, todas las propiedades tienen nombre, personalidad y staff propio. Solo basta conocer los Castillos Sol de Oriente y Sol de Occidente, que son casas idénticas construidas en dos riscos, una frente a la otra, con piscinas infinitas de 280º —que podríamos decir que son de las mejores de México—, para entender que la arquitectura, con un estilo incluso surrealista, puede ser el pretexto para llegar hasta estos rincones.

Esta arquitectura, que algunos definen como el estilo Careyes, no existía en México. La palapa solo se usaba en restaurantes en la playa, y considerarla como la protagonista de una casa fue algo nuevo”, rememora Filippo Brignone, hijo de Gian Franco, quien asegura que el trabajo de arquitectos de la talla de Luis Barragán y Diego Villaseñor, las estructuras curvilíneas sin esquinas que enmarcan la naturaleza y el uso de materiales locales fueron parte del éxito.

 

 

2.- Variedad de refugios para hospedarse

 

Careyes

 

De entre una gran variedad de formas y tamaños de casas y villas (bungalows con una recámara desde $320 USD por noche), destacan Nido de Amor, una casa romántica dispuesta en medio de una bufa, y Orión, con una vista espectacular donde el agua de la piscina se confunde con las del mar en el horizonte. Mientras que Mi Ojo —la primera casa de Careyes— está diseñada solo para la puesta de sol e incluye un puente colgante que se conecta a una isla.

Por otro lado, las Casitas de las Flores son una “aldea” de 40 casitas pintadas de colores vibrantes en un entorno tropical, que te transportarán a la costa italiana de Amalfi. Todas gozan de vistas al mar desde sus terrazas con pequeñas albercas o jacuzzis. Casita Azul es perfecta para una familia numerosa, pues brinda cinco habitaciones, personal completo y áreas al aire libre.

La propiedad más reciente es El Careyes Club & Residences (residencias desde $300 USD por noche) que, frente a playa Rosa, es lo más cercano a un hotel, pero en realidad se trata de modernas residencias de una a cuatro habitaciones que se rentan mientras se venden o, si el dueño así lo dispone, permanecen en alquiler.

 

 

3.- Gastronomía fresca

 

Gastronomía

 

En Careyes existen siete restaurantes. Para el almuerzo, el lugar idóneo es el de Playa Rosa Beach Club, donde sirven entradas frescas y adictivas como el carpaccio de pulpo con alcaparras y aceitunas. Aunque la estrella es la pesca del día, que se cocina en diferentes preparaciones, como ajo, limón, mediterráneo y más.

A cinco minutos de la playa en auto, se encuentra La Plaza de los Caballeros de Sol, una plaza que evoca a la de un pueblo tradicional, rodeada de un par de lofts, boutiques, una videosala, un jardín y dos restaurantes. Uno de ellos es La Coscolina, con una cocina multicultural enfocada en sabores frescos y en dar opciones veganas. Prueba de ello son las tostadas de tartar de zanahoria y la coliflor mediterránea.

Al caer la noche, la plaza se ilumina con focos colgantes y documentales proyectados, mientras se disfruta de una cena en Punto. Como, protagonizada por pizzas napolitanas y pastas.

 

 

4.- Enclave de bienestar y espiritualidad

 

Careyes

 

Careyes no solo está llena de maravillas naturales y arquitectónicas, sino que también es un lugar de espiritualidad. Además del bienestar físico, buscan la sanación a través de un gran catálogo de actividades holísticas. De ahí que recién estrenaron su Programa de Instructores de Yoga Invitados, quienes ofrecerán durante un mes a los residentes y visitantes clases diarias de yoga y sesiones de meditación y respiración.

También ofrecen sonoterapia o sanación a través del sonido para reactivar la relación corazón-mente y elevar la frecuencia. Con cuencos, tambores del mar, conchas y flautas prehispánicas, se puede impartir en las villas privadas, pero la sugerencia más atinada es tomarla en La Copa del Sol, una maravilla visual y acústica que se eleva a 10 metros desde su base y se extiende 27 metros de diámetro en un acantilado con vistas a la playa Teopa.

 

 

Legado de sustentabilidad

 

Tortuguita

 

Sus playas son un santuario de tortugas marinas desde 1982, supervisado por la Fundación Careyes, que ha liberado a más de 1.75 millones de crías hasta la fecha. En la extensa playa de Teopa arriban cada año 200,000 tortugas a desovar, y por ello crearon el Campamento Tortuguero donde recolectan los huevos que son puestos bajo el cuidado de biólogos, hasta que nacen y son liberadas.

Estas acciones, más los programas de su fundación, como la enseñanza de inglés en 11 escuelas primarias de comunidades locales y la promoción del arte a través de talleres dentro de estas escuelas, y otras decisiones como que nunca se desarrollará más del 7% del total del área, son prueba de sus esfuerzos de conservación, sustentabilidad y responsabilidad social.

 

Destinos

 

Somos desarrolladores, pero no unos tradicionales. Aquí hay una tumba para la familia. No es un lugar a donde llegamos para construir, ganar dinero e irnos después a otro lado. Aquí queremos seguir viviendo y preocupándonos por esta comunidad”, concluye Filippo.

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