Los mejores lugares para el avistamiento de ballenas en México

27 de febrero de 2024

Observar el espectáculo de las ballenas en su hábitat natural es una experiencia que debemos vivir alguna vez en la vida. La emoción de verlas saltar, dar aletazos fuera del agua y mostrar sus enormes colas es indescriptible. ¡Solo viviéndolo lo entenderás! Por ello, aquí te dejamos algunos de los mejores lugares para el avistamiento de ballenas en México. ¡Toma nota y disfrútalo! Fotos: Pixabay.

¿Cuáles son los mejores lugares para el avistamiento de ballenas?

Una de las tantas maravillas que nos regala nuestro país es la posibilidad de observar a estos fascinantes gigantes marinos en seis estados diferentes de las costas del Pacífico, donde se estima que anualmente migran alrededor de 20 mil ballenas grises y 6 mil jorobadas. Desde Baja California hasta Oaxaca, te contamos algunos datos y los mejores lugares para el avistamiento de ballenas. Continúa leyendo y elige tu favorito.

Baja California y Baja California Sur

La temporada de avistamiento de ballenas en Baja California y Baja California Sur comienza en enero y termina a finales de marzo. Durante tres meses, estos destinos reciben a cientos de ejemplares de ballena gris procedentes de los fríos mares de Alaska que buscan las aguas cálidas de México para aparearse y tener a sus crías.

Mejores lugares para avistamientos: Bahía Magdalena, Laguna Ojo de Liebre, Cabo San Lucas y Bahía de Loreto.

Sinaloa

En Mazatlán, Sinaloa, se avistan ballenas jorobadas en el periodo que abarca de enero a marzo y, aunque con menor frecuencia, también llegan algunas ballenas grises. Encontrarás paquetes de pesca deportiva, avistamiento de delfines y de ballenas.

Mejor lugar para avistamientos: playas de la zona Mazatlán-Teacapan.

Nayarit y Jalisco

En la Riviera Nayarit y Jalisco podrás avistar a la ballena jorobada entre diciembre y marzo. Este cetáceo, que puede medir hasta 18 metros y pesar alrededor de 40 toneladas, viene de las aguas heladas de la Antártida para realizar su proceso de apareamiento y crianza.

Mejor lugar para avistamientos: Islas Marietas, en la Bahía de Banderas y Puerto Vallarta.

Oaxaca

En este estado la temporada de avistamientos va de noviembre a marzo, pero sobre todo durante enero y febrero podrás encontrar recorridos en los que escucharás el canto de la ballena jorobada, que forma parte de su ritual de apareamiento. También podrás ver de cerca a los delfines, tortugas marinas y mantarrayas. ¡Un espectáculo completo!

Mejor lugar para avistamientos: Puerto Escondido.

Garantiza un avistamiento responsable

Es esencial que antes de realizar un avistamiento de ballenas, sepas que la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) regula esta actividad para garantizar la protección y conservación de las especies en México. A continuación te compartimos algunos consejos para que vivas esta experiencia de forma responsable:

Contrata un servicio turístico que tenga visible en su embarcación el banderín que la acredite como autorizada por la SEMARNAT.
La embarcación no deberá rodear ni obstruir el rumbo a las ballenas.
Tampoco interponerse entre grupos de ballenas ni entre las madres y sus crías.
Y sobre todo, deberá respetar la distancia de observación y la velocidad establecida para el avistamiento, evitando acoso y/o daños a estos cetáceos. Estas varían de acuerdo con la especie, conócelas aquí.

¿Y si percibo alguna irregularidad?

Toma fotos o videos de la situación, anota el nombre de la embarcación, la matrícula, lugar y fecha. Envía estos datos y la evidencia al correo electrónico [email protected] y guarda el folio de seguimiento.

Ahora sí: a armar maletas

¿Verdad que esta experiencia es una de las más fascinantes que se pueden vivir en México? No pierdas la oportunidad de buscar vuelos hacia los destinos donde es posible llevar a cabo el avistamiento de ballenas y hacer este sueño realidad

Y si además de admirar a las llamadas criaturas gentiles del mar, te apasiona surfear, también te recomendamos las playas con las mejores olas. ¡Chécalas!

16 de enero de 2024

Sobran motivos para visitar el Valle de Guadalupe, pero, sin duda, uno de los favoritos es Fauna. Este fine dining relajado, con una ubicación inmejorable, rodeado de huertas y viñedos, en el que se sirven platillos memorables en un ambiente sin pretensiones, muy al estilo del chef David Castro Hussong. A siete años del nacimiento de este proyecto, hoy se consolida como el restaurante de México con la mejor posición en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants 2023. Platicamos con David sobre este reconocimiento, el éxito de Fauna, su filosofía y nuevos proyectos, ¡te contamos! Fotos: Cortesía.

Fauna en Latin America’s 50 Best Restaurants 2023

Lo que hace dos años los jóvenes cocineros detrás de Fauna, David Castro y Maribel Aldaco, habían interpretado como un “golpe de suerte”, ingresando por primera vez al listado Latin America’s 50 Best Restaurants 2022 en la posición 16, en esta última entrega confirma que no fue un accidente, sino el resultado de muchos años de esfuerzo y dedicación. “Para mí esto no es un reconocimiento para Fauna, es un reconocimiento para el trabajo de muchas personas que estamos involucradas, y para el montón de energía que le hemos puesto por los últimos 7 años”, dijo el chef Castro.

Lee más: Latin America’s 50 Best Restaurants 2023: México con 11 restaurantes y 3 premios especiales.

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29 de diciembre de 2023

Despertar con frondosos viñedos de fondo, para después disponerte a disfrutar de una relajante práctica de yoga; comer auténtica cocina local con ingredientes excepcionales y terminar con un tratamiento holístico en el sofisticado spa… así serán los días en de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe. Fotos: Cortesía.

Con su inauguración programada para febrero del año 2024, este alojamiento promete ser un santuario entre viñedos, con hermosas vistas, lujosas habitaciones, restaurantes de alta cocina, bar y un exclusivo spa. Te contamos lo que sabemos hasta ahora:

Sobre sus elegantes villas

Primero, sabemos que las instalaciones de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe forman una encantadora colección de 30 elegantes y modernas villas, cada una con alberca privada, bar de vinos, chimenea y terraza exterior. Todas ubicadas en las colinas de este destino considerado “La tierra del vino de México”, donde el paisaje se extiende a través de colinas y viñedos.

Experiencias gastronómicas en el corazón del Valle

El aspecto gastronómico también es un pilar muy importante en Banyan Tree Veya. El exclusivo hotel contará con dos restaurantes. El primero, “Aldea”, abierto durante todo el día, perfecto para que los visitantes se puedan sumergir en la gastronomía local.

El segundo es el restaurante de alta cocina que se llama “5”. El concepto de este espacio está impulsado por la noción de preservar y aprovechar la calidad y autenticidad de los productos frescos de Baja, productos sostenibles que dan como resultado un menú dinámico.

Si prefieres una opción más casual, te encantará el Food Truck del hotel, en el que encontrarás una amplia oferta de comida callejera local y creaciones que ofrecen productos regionales y de temporada.

Por otro lado, “Atalaya” será el bar de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, donde podrás encontrar bebidas exclusivas, cocteles sin alcohol y aperitivos especiales. Complementa con una de las experiencias gastronómicas imperdibles, como explorar la bodega de vinos secreta escondida en las colinas y disfrutar de una cena en el corazón de esta bodega entre tintos, blancos, rosados y mezclas espumosas de la casa.

Spa para disfrutar los poderes curativos de la naturaleza

Así como la gastronomía es vital en Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, el bienestar también lo es. A través de Banyan Tree Spa, podrás experimentar una serie de tratamientos holísticos y de bienestar que ayuden a restablecer el equilibrio en tu cuerpo y claridad en tu mente. Esto lo logran fusionando los poderes curativos de la naturaleza, conocimientos y rituales locales.

Contará además con zonas de relajación, hidroterapia, sala multifuncional Veya, albercas panorámicas, gym y terraza.

¿Más por hacer?

Con la intención de que los huéspedes puedan forjar una conexión profunda con el Valle de Guadalupe, podrás disfrutar de un programa de actividades que incluye: yoga y meditación, sesiones de fitness, rituales del atardecer, actividades culinarias, enoturismo y talleres de artesanía. Sé de los primeros en reservar tu estancia, aquí.

Sigue inspirándote con estas imágenes y arma tu ruta a este destino: 15 instantes en el Valle de Guadalupe.

15 de noviembre de 2023

Los plagios a diseños y símbolos tradicionales de las comunidades artesanas de México son cada vez más recurrentes, y buscando iniciativas para convatirlo, fue como en 2021 nació Original, el evento y movimiento cultural enfocado en arte textil que cada año reúne a cientos de artesanos mexicanos. Fotos: Instagram.

Sobre los inicios de Original

Con el paso de cada una de sus ediciones, Original se ha fortalecido gracias a la participación activa de las y los artesanos que lo mantienen vivo. Se trata de un proyecto que nació en 2021 de la mano de maestras y maestros artesanos, representantes de diversas comunidades del país, quienes dan las directrices sobre las prácticas y estrategias a implantar en este sector.

Sus prácticas y principios

Por ejemplo, el trabajo directo con las y los artesanos de la comunidad a la que pertenecen los diseños o iconografías, tramas, bordados o tejidos, que se realiza sin intermediarios. Además de la equidad en la colaboración productiva para que se desarrolle en términos de igualdad. Incluso el respeto a la propiedad intelectual colectiva, donde los diseños e iconografías tradicionales utilizados en las nuevas creaciones sean y continuen siendo propiedad intelectual de los pueblos y comunidades.

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Ser conscientes de que se trata de elementos que pertenecen al patrimonio cultural de los pueblos, manifestaciones de su identidad, incluso protegidas legalmente en México por la Ley Federal de Protección del Patrimonio Cultural de los Pueblos y Comunidades Indígenas y Afromexicanas, así como por la Ley Federal del Derecho de Autor.

Es decir, no deben reproducirse, recrearse, ni homenajearse sin su consentimiento. Las piezas creadas en colaboración, deberán acompañarse del nombre de la o las personas artesanas que participaron en su creación, el pueblo o tradición cultural al que pertenecen los diseños e iconografías tradicionales y las técnicas utilizadas.

Qué esperar de su tercera edición

Este 2023, en su tercera edición, Original se consolida como un movimiento cultural permanente. Se llevará a cabo del 16 al 19 de noviembre en el Complejo Cultural Los Pinos, donde se darán cita artesanas y artesanos de todo el país, desde los que participaron en las ediciones 2021 y 2022, hasta nuevos integrantes.

Además, este año Original cuenta con un Consejo Asesor conformado por 20 integrantes de gran trayectoria, quienes dieron su orientación para organizar la primera fase de capacitaciones Original 2023. Se realizaron 78 capacitaciones en: Baja California, Guerrero, Jalisco, Oaxaca, Chiapas y Tlaxcala para estar cerca de cientos de artesanas y artesanos de todo el país. El Consejo está conformado por:

Alberto López Gómez, artesano de textiles hechos en telar de cintura con aplicación de brocado tradicional y elementos simbólicos de la cultura tsotsil.
Amanda Beatriz Tah Arana. Huipiles o vestidos tradicionales mayas elaborados en tela industrial con bordado en punto de cruz y aplicación de encajes
Carmen Vázquez, artesana de textiles elaborados en telar de cintura con técnica de gasa y brocado con hilo de artisela.
Francisca Palafox, artesana de textiles hechos en telar de cintura con hilos de algodón.
Hilan Cruz Cruz, artesano de textiles elaborados en telar de cintura y bordado a mano.
Ignacio Nezahualcoyotl, artesano de textiles tejidos en telar de pedales.
Jan Cristhian Mata Ferrer, artesano de textiles mazahuas.
Juana Bravo Lázaro, artesana de textiles y rebozos elaborados en telar de cintura.
Justino Damiano Domínguez, diseñador, comercializa piezas textiles con los bordados de Acatlán.
María de los Ángeles Rodríguez Bautista. Rebozos de algodón tejidos en telar de cintura.
Miguel Sosme, antropólogo social.
Nancy Ignacia Carvajal García, artesana de textiles de lana hechos en telar de cintura con tintes naturales.
Natividad Estela Zárate López, artesana de la seda.
Pedro Meza, artesano de textiles de algodón y lana tejidos en telar de cintura con aplicación de brocado.
Remigio Mestas, artesano y promotor del textil oaxaqueño.
Teresa Lino, artesana de textiles hechos en telar de cintura y teñidos con colorantes naturales.
Todos Los Santos Dolores (Tere) Villalobos Vigil, artesana de textiles y juguetes.
Valentina Torres Molina, artesana de cestería con fibra de torote y textiles.
Victorina López Hilario, artesana de textiles elaborados en telar de cintura.
Ángeles Serrano Carvajal, artesana aprendiz de textiles de lana, teñidos con tintes naturales y elaborados con telar de cintura.

Más de 500 artesanos participantes

Además de ser un acompañamiento para los participantes, Original es un lugar que les ofrece herramientas para que continúen su labor con dignidad y respeto. En esta edición contará con la presencia de más de 500 participantes, entre ellos: Abel García Cruz, Joyería con tallado en filigrana; Abel Sánchez Hernández, Sandalias y calzado; Ada Raquel Solís Cano, Tiras bordadas tabasqueñas; Adelina Martínez Petronilo, Textiles; y Adolfo García Díaz, Rebozos tradicionales de algodón.

¿Qué puedo hacer y ver en Original?

En la tercera edición de Original habrá 10 espacios de exhibición, comenzando por “Original va por Acapulco”, un espacio exlcusivo para apoyar a las y los artesanos de la Costa Chica de Guerrero. Habrá comida, bebidas, textiles, accesorios y arte decorativo emblemáticos de esta importante zona cultural de nuestro país.

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14 de agosto de 2023

Alfredo Villanueva dejó por unos días el Valle de Guadalupe para deleitarnos en Ciudad de México. En el restaurante Cleo Mediterráneo, al interior del hotel Mondrian Mexico City Condesa, platicamos con él y probamos los platillos estrella de Villa Torél, su restaurante bajacaliforniano. Texto: Mariana Pérez / Fotos: Cortesía.

Alfredo Villanueva: un chef chilango con alma costera

Nacido en la ciudad de México, Alfredo Villanueva encontró su vocación en la cocina de manera autodidacta en Monterrey, desde donde impulsó la escena gastronómica regia por más de 20 años. Pero no fue sino hasta hace cuatro años, cuando llegó a Ensenada, que sintió que nació de nuevo como cocinero. “Me sentí mejor cocinero de lo que nunca fui porque tengo la proximidad de productos maravillosos del mar y de la tierra”.

El chef nos confiesa que disfruta mucho del reto que suponen los productos de mar que le ofrece Ensenada. “Nunca tuve estos productos tan cerca y me encanta descubrir cosas nuevas para poder transformarlas sin reglas, a partir de mi gusto y mi historia personal como cocinero”.

Su amor por la región inició en el 2002, cuando la visitó por primera vez, invitado por Pablo Ferrer, oceanólogo fundador de El Sargazo. La oportunidad para asentarse ahí llegó años después, de la mano de Keiko Nishikawa de Bodegas de Santo Tomás, quien le dijo que estaba disponible un espacio en renta dentro de uno de sus viñedos en el Valle Guadalupe. Alfredo Villanueva le apostó a la idea de un nuevo restaurante que llamaría Villa Torél.

En menos de cuatro años, el chef Alfredo Villanueva logró posicionar a Villa Torél, no solo como uno de los mejores restaurantes de la región, sino de todo el país. De hecho, en el 2022 obtuvo el número 18 entre los Latin America’s 50 Best Restaurants. Además del producto de temporada y proximidad, otro aspecto que ha despertado su creatividad en la cocina es que “el mercado te permite probar y experimentar”, afirma.

Los platillos de Villa Torél llegaron a Mondrian Mexico City Condesa

Para deleitar paladares capitalinos, Alfredo Villanueva hizo un take over en el restaurante Cleo Mediterráneo del hotel Mondrian Mexico City Condesa, cuyo cuidado diseño contemporáneo fue el escenario ideal para disfrutar de los cuatro tiempos compuestos por ocho platillos en total, todos presentes de manera regular en Villa Torél.

El amor por la alacena del Pacífico se hizo presente en el primer tiempo: crudo de jurel con una extracción de ruibarbo, escabeche de hueva de lubina y almeja generosa y mejillones en escabeche, fueron los primeros platillos que llegaron a la mesa, directo desde las aguas bajacalifornianas.

El segundo y tercer tiempo nos conquistaron con berenjena asada con pescado ahumado, zanahoria rostizada con jus de pato, arroz con setas —“unos boletus (hongos) preciosos y una seta naranja que se llama lobster que es muy carnosa”, dice el chef— y pork belly en salsa verde. ¿El cierre? Crujiente de phillo, crema de jocoque, pistaches, miel y aceite de oliva.

Maridaje perfecto

El maridaje, por supuesto, estuvo a cargo de la Bodega de Santo Tomás. Al respecto, Alfredo Villanueva comentó: “lo que está haciendo Cristina Pino, enóloga de Santo Tomás, es hermoso porque le dio un carácter muy diferente al vino que había antes. Es un vino que acompaña la comida y no la golpea, no es invasivo”.

Si algo comprobó esta cena es que el merecido reconocimiento al chef Alfredo Villanueva, tanto por la calidad de sus platillos como por el amor con el que asume su oficio: “Ser el cocinero que soy es por mi parte arriesgada, por no seguir reglas estrictas ni cocinar para una fotografía, sino para alguien más. Para mí es mágico ver a la gente disfrutar. Me gusta seducir a la mesa y que la gente descubra nuevos sabores”.

La próxima vez que pises tierras bajacalifornianas, déjate seducir por la cocina de proximidad de Alfredo Villanueva. No te arrepentirás. Dónde: Bodegas de Santo Tomás Km 94.7 Carretera Federal No. 3. Cheque promedio: $1,250 por persona. IG: @villatorelmx

Y si quieres saber cuáles son los otros spots imperdibles de Ensenada, aquí te contamos.

12 de julio de 2023

Si de por sí el Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California, en México, es un deleite a la vista, al cuerpo y al alma, espera a que conozcas Montevalle Health & Wellness Resort, considerado el primer resort médico de la región. Ubicado justo en el corazón del Valle, aquí encontrarás una desconexión absoluta del estrés diario, al internarte en este auténtico templo de relajación y tranquilidad, en el que tendrás a tu disposición, tratamientos terapéuticos para el máximo bienestar de tu cuerpo y actividades holísticas. ¡Te contamos todos los detalles! Fotos: Cortesía.

En una extensión de 10 hectáreas, Montevalle Health & Wellness Resort cuenta con 14 espléndidas villas, en donde podrás hospedarte, y si así lo deseas, adquirir uno de los planes todo incluido, con los que tendrás consultas de salud y elegir entre: masajes, infusiones intravenosas -vitamínicas-, terapias biomagnéticas, terapias rife -ondas eléctricas-, terapias con láser, o entrar a la cámara hiperbárica e incluso experimentar la vinoterapia.

Montevalle Health & Wellness Resort: Detox en el Valle

Sin duda, el resort te invita a tener tiempo de calidad contigo mismo y cuidar de ti tanto física como espiritualmente. Es por ello, que en su centro terapéutico podrás realizar desde infusiones, terapias y masajes, de acuerdo a tus necesidades. Si te decides por las infusiones intravenosas debes saber que estas contienen vitaminas, minerales y otros nutrientes para reforzar y fortalecer tu sistema inmune. Puedes elegir entre seis tipos: infusión inmunoestimulante, para la salud de la piel, de vitaminas e hidratación, para perder peso, revitalizante, quelante, detoxificante y energética. Todas se realizan mientras estás siendo supervisado por doctores y enfermeras.

Pero si prefieres terapias holísticas, Montevalle Health & Wellness Resort ofrece ocho tipos: terapia biomagnética – campos de energía magnética-, terapia rife -frecuencias electromagéticas-, terapia de rayos magnéticos – Mag Ray calor infrarrojo lejano-, oxigenoterapia hiperbárica, terapia de campo electromagnético pulsado, terapia láser, y terapia UVB -para limpiar el torrente sanguíneo-.

También puedes elegir entre cinco tipos de masajes: reflexología podal, masaje sueco, masaje tailandés, masaje de drenaje linfático y masaje deportivo. Sea cual sea el tratamiento que elijas, puedes seleccionar un plan: sino eres huésped, puedes elegir el de un día para que puedas probar un poco de lo que puede hacer Montevalle Health & Wellness Resort por su salud física y espiritual. Si eres huésped, está el plan superior y optimal, con el que tendrás acceso diversas infusiones, terapias y a los servicios y actividades. ¿Listo para tener una sanación física profunda?

Sanando el alma

Una vez que te sientas desintoxicado y revitalizado físicamente, ahora falta fortalecer el alma y el espíritu, y para eso Montevalle Health & Wellness Resort cuenta con modernas áreas terapéuticas y amenidades para lograrlo como: cuartos de terapia, un laberinto de meditación, camino de reflexología, spa, gimnasio, salón de yoga, la única cancha de tenis en el Valle, piscina climatizada y jacuzzi.

Te recomendamos mucho realizar una meditación activa con un maestro del resort, que te llevará de la mano para concentrarte e internarte en tus más profundos pensamientos, reflexionarlos, sacarlos y sanarlos. Puede ser en el camino de la reflexología, que puedes recorrer descalzo para tener mayor conexión con el entorno natural, o adentrarte en el laberinto de meditación, en donde el maestro te llevará a hacer una analogía de los caminos que has tomado durante tu vida.

Gastronomía saludable y desintoxicante

Para complementar la experiencia total de desintoxicación, el restaurante del resort, encabezado por el chef Raúl Núñez, ofrece un menú de desayuno, comida y cena, con platillos y bebidas saludables, elaborados con ingredientes naturales conocidos por sus propiedades diuréticas, antioxidantes y desintoxicantes.

¿Qué tal te cairía por la mañana una infusión caliente de cardamomo?, disfrutarla mientras admiras los paisajes naturales en Montevalle Health & Wellness Resort, es sencillamente un momento sublime. Para la hora de la comida nosotros quedamos maravillados por su sopa de leguminosas o la pechuga empanizada con semillas, acompañada con verduras de su propio huerto.

Al visitar Montevalle Health & Wellness Resort te sentirás más ligero… más sano. Costo por noche: $295 USD + impuestos. Costo de paquetes de salud y bienestar: desde $250 USD por persona (pase de un día sin estadía). Conoce más detalles y reservaciones en su sitio web.

También conoce 10 lugares de Ensenada que son imperdibles.

11 de julio de 2023

Disfruta de este refugio de lujo en uno de los lugares más privilegiados del mundo, hablamos de Zadún, a Ritz-Carlton Reserve, que se ubica en Puerto Los Cabos, San José del Cabo, en Baja California, México, donde se dice está el fin de la Tierra, ya que una parte de su extensión se encuentra en la Península de Baja California y la otra colinda con La Paz, el Golfo de California y el Océano Pacífico. ¿Ya lo quieres conocer? Aquí te contamos todos los detalles. Fotos: Cortesía.

Se trata de una de las seis propiedades del exclusivo portafolio de Ritz-Carlton Reserve y el primero ubicado en México: Zadún, a Ritz-Carlton Reserve. Este lugar te maravillará gracias a que es un auténtico santuario y un espacio de inspiración que se anticipa a sus deseos y los hace realidad a través de experiencias inmersivas y sensoriales perdurables.

Lee también: Zadún, a Ritz-Carlton Reserve te lleva al paraíso gastronómico con sus take overs.
Continue reading «Zadún, a Ritz-Carlton Reserve: descanso en los confines de la Tierra»

1 de junio de 2023

Con el objetivo de proyectar a nivel internacional diversos destinos de México, el pasado lunes 29 de mayo, se dio a conocer el nuevo distintivo Reinos de México, que es otorgado por la Secretaría de Turismo Federal (Sectur), en colaboración con autoridades estatales y sector privado, mismo que se otorgará a comunidades turísticas. El primer destino en recibir este distintivo fue Val’Quirico, en Tlaxcala. Aquí te contamos los detalles. Texto: Paola Galván / Fotos: Cortesía y Paola Galván.

Val’Quirico es el primer destino con el distintivo Reinos de México

En un evento realizado en Val’Quirico, Tlaxcala, y en presencia del secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, quien estuvo acompañado de las gobernadoras de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros; de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda; así como los embajadores de Italia en México, Luigi de Chiara, y de China en México, Zhan Runen, entre otras autoridades y líderes empresariales; fue entregado a Val’Quirico, el primer distintivo Reinos de México, el cual desea recrear para sus huéspedes, un espacio donde se mezcle el ambiente de Tlaxcala con características arquitectónicas y culinarias de la Toscana italiana.

Es por ello que en Val’Quirico podrás disfrutar de restaurantes que recrean una fusión culinaria, con estilo mediterráneo e italiano, con una atmósfera elegante y casual, pero sin olvidar la esencia de Tlaxcala.

En palabras de Miguel Torruco y de Adolfo Blanca, presidente y fundador de Reinos de México, este nuevo distintivo ayudará a promover la economía circular, desarrollar microempresas y unir a las personas locales con los futuros turistas. Por su parte, Torruco expresó que este nuevo distintivo Reinos de México, es resultado del trabajo conjunto de Sectur con la iniciativa privada; y refleja la hermandad de reinos creados a través de la fusión de culturas cuya fundación está basada en dos pilares: Arquitectura temática, resultado de un proceso creativo entre México y un pueblo europeo hermano de inspiración.

El futuro del distintivo Reinos de México

Val’Quirico no será el único lugar con este distintivo, ya que muy pronto se inaugurará otro centro toscano en la región vitivinícola del Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California. El objetivo es que las personas prueben el vino que se produce, con un maridaje especializado con toques italianos. Este nuevo sitio turístico llevará por nombre “Sassi del Valle”, ya que estará inspirado en los “Sassi de Matera”, en el sur de Italia, caracterizado por viviendas excavadas en roca; lo que será el segundo de los Reinos de México.

Y como otro adelanto, el embajador de la República Popular China en México, Zhu Qingqiao, dio a conocer que pronto se inaugurará un espacio asiático en Mexicali, Baja California, que unirá la gastronomía china -sus técnicas-, con ingredientes característicos de Baja California, con lo que se pretende aumentar el turismo y crear múltiples experiencias.

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27 de mayo de 2023

Allá donde se levanta el imponente Arco natural de piedra, símbolo de Los Cabos, dicen termina la Tierra y comienza el cielo. Lo cierto es que ahí se juntan el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, por ello, aseguran es donde todo termina, pero también todo comienza. ¡Te invitamos a descubrir, a través de la mirada de nuestro fotógrafo Charly Ramos, este destino del sur de la península de Baja California, donde las azuladas aguas de sus dos mares contrastan con sus paisajes desérticos!

También te antojamos los 10 mejores restaurantes de Los Cabos.