Colombia, escenario ideal para el turismo de reuniones

18 de febrero de 2020

Colombia tiene un encanto especial que cautiva a los turistas. Desde sus bellas playas ubicadas en las costas del Caribe y el Pacífico, hasta las grandes montañas de los Andes y la extensa selva amazónica, y su increíble biodiversidad, sus tradiciones y su variada gastronomía regional. Fotos: Cortesía Pro Colombia / Adobe Stock.

Quizá por este encanto que seduce, es que el turismo en este país del extremo norte de Sudamérica, ha crecido 8.4% en 2018 tras la llegada de 4,3 millones de turistas.

Sin embargo, además de ofrecer una amplia variedad de destinos, también ofrece escenarios y un clima excepcional para realizar eventos, viajes incentivos, y convenciones. Así que, si no lo tenías en la mira, considera que Colombia es el tercer país de América Latina más importante en turismo de reuniones y éstos son sus lugares ideales.

Bogotá, 2600 metros más cerca de las estrellas

Diversa y multicultural, Bogotá es la capital y la ciudad más grande de Colombia. Su oferta cultural y su infraestructura lo convierten en el lugar ideal para la realización de eventos. Cuenta con una amplia red de expertos en diseño y gestión de eventos, así como restaurantes, museos, parques y venues no tradicionales para todos los gustos.

Con un total de 46 congresos, ICCA -clasificación más importante del turismo de reuniones del mundo (Meetings industry)-, la ubicó en el 2018 como la sexta ciudad de Suramérica con más eventos realizados y por tercer año consecutivo el aeropuerto El Dorado ha sido premiado como el mejor aeropuerto de Suramérica en el marco de los World Airport Awards 2018.

Cartagena de Indias, ciudad mágica

Esta ciudad es el spot ideal para la realización de convenciones, congresos y viajes de incentivos, una ciudad llena de historia y encantos, ampliamente reconocida a nivel internacional, que asegura a sus visitantes actividades inolvidables entre la tradición, el mar y una fascinante cultura autóctona del caribe colombiano.

Además, ofrece escenarios como sus plazas y baluartes que contrastan su pasado colonial con la modernidad de esta tierra llena de matices. De acuerdo con el ranking ICCA, Cartagena está en en el top 10 de ciudades con el mayor número de eventos ICCA en Latinoamérica (ICCA, 2018), de hecho en 2021 será sede del Congreso de esta importante asociación.

Medellín, la ciudad de la eterna primavera

Sé parte de una de las ciudades más innovadoras del mundo, también reconocida como el “Mejor destino de reuniones en Latinoamérica”, según World Travel Awards. Durante los últimos años ha sido sede de importantes congresos y convenciones como World of Business Ideas (WOBI) y la Asamblea General de la OEA.

Su infraestructura permite soportar congresos y convenciones de gran escala, al contar con recintos como la Plaza Mayor Convenciones y Exposiciones, y el Gran Salón Antioquia del Hotel, lo que lo convierte en un destino ideal para tus próximas reuniones.

Cali, capital mundial de la salsa

Diversidad, salsa y gastronomía. Cali se ha convertido en uno de los principales centros económicos e industriales del país. La capital del Valle ofrece una infraestructura hotelera con altos estándares de calidad que incluyen mas de 2,300 habitaciones que garantizan excelente servicio, hospitalidad y comodidad. Su centro de eventos Valle del Pacífico está ubicado a 10 minutos del Aeropuerto Internacional Alfonso Bonilla Aragón y a 15 minutos de la zona cultural de la ciudad.

Barranquilla, la puerta de oro de Colombia

Colores, ritmo, cultura y mucho sabor se encuentran en la Puerta de Oro de Colombia, que alberga uno de los carnavales más importantes del mundo.

Barranquila cuenta con salones equipados con toda la tecnología necesaria para albergar reuniones empresariales tales como el Centro de Eventos Jumbo, con capacidad para 2,000 personas, y el Centro de Eventos del Caribe Puerta de Oro. Su recinto ferial, su centro de convenciones y sus torres para oficinas lo hacen un excelente punto de reunión para convenciones.

Santa Marta

Santa Marta es la ciudad hispánica más antigua de Colombia y un destino en el que la naturaleza, la aventura y los deportes náuticos se mezclan con el comercio, los restaurantes y la arquitectura.

Su capacidad hotelera la faculta para atender a grandes grupos de convencionistas, conferencias y congresos internacionales, lo que la convierte en un destino propicio para realizar eventos de talla internacional.

El Centro de Convenciones Irotama y el del Hotel Zuana así como la Hacienda Quinta de San Pedro Alejandrino son locaciones ideales para tus reuniones.

Bucaramanga

Bucaramanga es óptima para la realización de experiencias de aventura ideales para la integración de grupos, gracias a su vasta geografía que permite realizar diversas actividades.

Además, posee una excelente conectividad a través del Aeropuerto Internacional Palonegro, con 25 vuelos diarios a las principales ciudades del país y con un vuelo internacional a Panamá que permite conectar cerca de 73 destinos internacionales.

Bucaramanga cuenta con un Centro de Convenciones con capacidad para recibir 3,000 visitantes y un recinto ferial que puede albergar hasta 4,000 asistentes y 2 campos de golf de 18 hoyos; uno de ellos diseñado por Jack Nicklaus considerado el mejor diseñador de campos de golf del mundo.

Ya lo sabes, Colombia no solo es rico en cultura y encanto colonial, también es el destino ideal para tus próximas reuniones de negocios en Latinoamérica. #lomejordecolombia IG: @colombia.travel Sitio web. colombia.travel/es

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17 de enero de 2020

No te asustes o pongas cara de aburrimiento cada que lees la palabra museo. Mejor te decimos que México ocupa el segundo lugar como el país con más museos en Latinoamérica, cuenta con poco más de 1,700 museos y de estos 130 son universitarios y 27 están a cargo de la UNAM. Sin embargo, el primer sitio lo ocupa Brasil con más de dos mil museos.

Date una oportunidad de conocer estos cinco increíbles museos en América Latina, no pierdes nada, quien quita y sales de esta nota con un datito interesante que te servirá en algún momento.

Museo Nacional de Antropología, Ciudad de México, México

Foto: Archivo Digital Museo Nacional de Antropología.

Como buen latinoamericano debes conocer este museo que, por cierto, está catalogado entre los 10 mejores del mundo y el número uno de Latinoamérica. Su construcción fue en 1963 y encontrarás el legado arqueológico de los pueblos de Mesoamérica.

Por ejemplo, está la Piedra del Sol (calendario azteca) y la escultura monumental de Coatlicue, diosa de la vida y la muerte, de la cultura mexica. Entrando verás el Monolito de Tláloc, una escultura del dios de la lluvia para los aztecas, que mide más de 7 metros y pesa más de 160 toneladas.

En todo el museo hay colecciones de utensilios de las culturas tolteca, zapoteca, azteca y maya. Y en cuanto a pinturas y murales hay algunas de los artistas Rufino Tamayo, Jorge González Camarena, Luis Covarrubias, Raúl Anguiano y Leonora Carrington, entre otros. mna.inah.gob.mx

Museo del Oro, Bogotá, Colombia

Aquí sí todo lo que brilla es oro, pues este museo creado en 1939 cuenta con la colección de orfebrería prehispánica más grande del mundo, en total 34 mil piezas. Verás collares, brazaletes, máscaras y recipientes. De hecho hay una leyenda que cuenta que había un lugar en el continente americano en el que todo estaba hecho de oro, esto atrajo a muchos europeos a ir en busca de ese oro. Lo que encontraron fue a muchos indígenas jefes que se adornaban el cuerpo con accesorios hechos con este metal. ¡Imagínate! banrepcultural.org

Museo Larco , Lima, Perú

Otro de los museos imperdibles en Latinoamérica es el Museo Larco, donde conocerás un poco de la historia de Perú a través de este museo que fue fundado hace más de 90 años por el coleccionista peruano Rafael Larco Hoyle, considerado uno de los precursores de la arqueología del país. Es uno de los primeros museos en tener depósitos visitables con más de 30 mil piezas arqueológicas de cerámica. Además, tiene acceso virtual a toda su colección. Cerámica erótica forma parte de una de las colecciones que alberga el museo, verás variedad de posiciones sexuales. Para esta sociedad el sexo se relacionaba con la fecundidad de la tierra. museolarco.org

Museu do Amanhã, Río de Janeiro, Brasil

Este museo lo inauguraron en 2015 y parece paraíso, para su diseño se inspiraron en el Jardín Botánico de la ciudad. Está rodeado de albercas, jardines y área para andar en bicicleta. Aquí se une el arte y la ciencia y por medio de audiovisuales, instalaciones interactivas y juegos, puedes viajar en el tiempo. Los 9.200 metros cuadrados de espejos de agua que forman la base del museo, se nutren con las aguas de la bahía de Guanabara. El sistema crea una temperatura óptima en el interior y filtra y procesa el agua que luego devuelve limpia al mar. IG. @museudoamanha

Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, Malba

Dedicado al arte latinoamericano y creado en 1997, este museo tiene una colección de 600 obras de Frida Kahlo, David Alfaro Siqueiros, Fernando Botero, Tarsila do Amaral o Antonio Berni. Pero eso no es todo, posee un programa de cine y tiene una cinemateca. También cuenta con una área de Literatura y se imparten cursos, seminarios y se realizan presentaciones de libros. malba.org.ar

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17 de enero de 2019

La mente detrás del restaurante El Chato, en Bogotá, que el año pasado se colocó en el lugar 21 de la prestigiosa lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2018, es la del chef Álvaro Clavijo, quien mezcla su pasión con la esperanza de fijar a Colombia en la escena gastronómica mundial.

Gusto adquirido

Empecé lavando platos en Francia cuando tenía 17 años. Había terminado el colegio y no estaba seguro de lo que debía hacer. Entonces quise viajar y conocer Europa. Así me involucré y me encantó. Crecí en Bogotá sin sabores de infancia ni relación aparente con la comida; simplemente vi en ésta una oportunidad de carrera. Después de conocerla bien, cocinar fue mi prioridad.

Buscando la identidad

Todo fue un complemento para llegar a lo que soy ahora. En Francia aprendí las bases de la cocina; en Estados Unidos, disciplina; Dinamarca me dio estilo y España me quitó el miedo a los ingredientes. Abrir un restaurante es difícil, pero crear el concepto es peor: solo sabía que quería cocinar. Lo que hice fue mezclar ingredientes colombianos con la técnica que he aprendido en este tiempo, lo que dio como resultado trabajar con productos locales, algo lógico y necesario.

Primer fruto: El Chato

El nombre hace referencia a una palabra cariñosa que usan los abuelos de Bogotá, a la gente le recuerda sus raíces. El ambiente es relajado y la comida contemporánea. Sueño todas las noches con lo que cocinaré, y esto último me divierte mucho.

Orgullo colombiano

Hay restaurantes y personas con creatividad que se han puesto a trabajar, aunque asociar un concepto con un chef es algo nuevo en el país. En general, el paladar de Colombia es joven y uno no puede acelerar el proceso, porque es parte del juego. Anteriormente, los colombianos no solíamos estar orgullosos de nuestra nación ni de nuestra gastronomía, pero eso es algo que está cambiando positivamente.

Ingredientes secretos

Disciplina, motivación y curiosidad son indispensables para todo. Para mí, es importante que los comensales se vayan felices con mi propuesta, que no es muy comercial e incluso suele ser un poco arriesgada para los clientes, lo que a veces nos cuesta y no ha sido nada fácil. Mi meta es tener un restaurante que la gente entienda.

Futuro no escrito

Es fácil acostumbrarse a lo cómodo, y a mí me dan miedo los atajos; la técnica siempre me motivó y voy a seguir aprendiendo. En el restaurante estamos empezando a divertirnos y a entender su rumbo, quiero lograr un equilibrio entre los intereses de los comensales y los nuestros.

Conquistar el mundo

Conocer un país sucede a través de su comida, visitando sus mercados y entendiendo sus costumbres: así es como me gusta viajar. Tengo una propuesta muy sólida en Madrid para abrir un nuevo restaurante, pero también quiero invertirle a Colombia. Al final de todo, dejar de cocinar es lo único que no haré, porque ése es mi miedo más grande en la vida. elchato.co

27 de agosto de 2018

La lista más esperada por todos los restaurantes de Latinoamérica está muy próxima a darse a conocer, por su puesto hablamos de la sexta edición de los Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna, que se dará a conocer el próximo 30 de octubre de 2018 en el centro de eventos Ágora en Bogotá, ya que Colombia, por segundo año consecutivo, será el país anfitrión de un programa de eventos que incluye: liderazgo de pensamiento gastronómico #50BestTalks, la fiesta anual de los chefs y la ceremonia de premiación.

Latin America’s 50 Best Restaurants

Este evento reunirá a chefs, restauranteros, sommeliers, influencers, periodistas y gastrónomos de todo el mundo, quienes celebrarán la diversidad gastronómica de América Latina durante dos días de actividades que culminarán con el anuncio de la célebre lista de los mejores 50 restaurantes de la región.

Previo al gran evento, se anunciarán tres premios especiales cuyos respectivos trofeos se entregarán durante la noche del 30 de octubre. Estos incluyen el Premio Diners Club® Lifetime Achievement, anunciado el 5 de septiembre; el premio elit® Vodka Latin America’s Best Female Chef, anunciado el 26 de septiembre; y el premio Miele One To Watch, anunciado el 17 de octubre.

Durante la ceremonia de gala del 30 de octubre, se otorgarán una serie de premios individuales y especiales, entre ellos el Latin America’s Best Pastry Chef, patrocinado por República del Cacao; el Chef’s Choice Award, patrocinado por Estrella Damm; el premio The Art of Hospitality; el premio Highest Climber; y el premio Highest New Entry.

Además, este año tendrán una nueva categoría: el premio Sustainable Restaurant Award. Auditado por la Sustainable Restaurant Association, que ha colaborado con The World’s 50 Best Restaurants desde 2014, el Premio al Restaurante Sostenible premia al restaurante con las mejores prácticas, que abarcan desde la reducción de residuos hasta el abastecimiento ético, bienestar del personal y programas de desarrollo comunitario.

Si quieres saber más sobre este evento, checa su página Facebook de Latin America’s 50 Best Restaurants.

Checa la lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2017.

28 de marzo de 2018

Bogotá, de grandeza gastronómica

Bogotá, la capital de Colombia, es rica en cultura y gastronomía. Enamórate de la alegría de su gente, su comida tradicional y sus parajes verdes, invita Cindy Medel.

Fotos: Renata Bolívar; Cortesía Sofitel Victoria Regia; Shutterstock.

¿Por qué ir a Bogotá?

Esta ciudad acaba de ponerse en el ojo internacional gracias a su renovado despertar gastronómico. Además tiene una nueva fusión de arte, cultura y tendencias que encaja perfectamente con el llamativo paisaje natural.

¿Qué hacer en Bogotá?

Ponte los tenis y recorre el Centro Histórico, mejor conocido como Barrio de La Candelaria, de arquitectura colonial y colores vivos. Es uno de los lugares más antiguos, así que no te pierdas el detalle de los escudos de armas en los portones de las casas, símbolo de la antigua aristocracia española y criolla.

En el Museo Botero (lablaa.org), no solo encontrarás obra de Fernando Botero, sino que también descubrirás que es un gran coleccionista de arte, así que en sus salas hallarás desde piezas precolombinas hasta pinturas impresionistas de Claude Monet, Camille Pissarro, dibujos de Henri Matisse y Gustav Klimt entre otras obras.

Siguiendo con el ánimo cultural, visita la colección del Museo del Oro del Banco de la República (banrepcultural.org), que reúne piezas importantes para conocer la historia y tradiciones de los pueblos precolombinos de la región. Más adelante llévate la mejor vista de la ciudad en el Cerro de Monserrate. Sube a pie en un trayecto de entre una o dos horas, o bien, aborda el funicular que te subirá 3,152 metros en pocos minutos.

Ahí, no te pierdas la visita a la Basílica del Señor de Monserrate y, por supuesto, el paisaje bogotano lleno de contrastes en arquitectura y color. Ésta es una de las capitales que ha impulsado el street art, así que, durante tus paseos por la ciudad, no te pierdas los graffiti que están por todos lados, o bien, toma el Bogotá Graffiti Tour (bogotagraffiti.com), un recorrido de dos horas en el que un experto del tema te hablará del contexto sociocultural de estas obras.

¿Dónde comer y beber?

El reciente despertar culinario de la región tiene gratas sorpresas que querrás probar una por una; no es casualidad que tres de sus restaurantes hayan aparecido en la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Villanos en Bermudas (villanosenbermudas.com), de los chefs Nicolás López y Sergio Meza está poniendo en el radar culinario su tendencia de cocina colombiana ecléctica, sin importar que sus nacionalidades sean argentina y mexicana, respectivamente.

En Leo (restauranteleo.com) de Leonor Espinosa —condecorada como la mejor chef mujer de la lista— podrás apreciar los sabores de la cocina moderna, pero con marcados toques de ingredientes ancestrales colombianos que te harán viajar por sus raíces e historia.

Por supuesto, otro de los imperdibles es Harry Sasson (harrysasson.com) con comida tradicional del país. Si quieres probar una propuesta más casual pero no menos deliciosa, El Chato (Calle 65, 3B-76) es una excelente opción para degustar los sabores colombianos con un toque de modernidad. Merece una mención aparte el delicioso postre de merengue de lulo (una de sus frutas más representativas). También visita el mercado de Paloquemao (Calle 19, 25-04), en el que podrás hacer un tour gastronómico a través de sus puestos con cocina típica, frutas de todos los tipos (y por las que el país es famoso) y quesos, como el costeño o el Paipa, que tiene denominación de origen de la región de Boyacá.

¿Dónde quedarse?

Bogotá se divide en zonas. En la zona T se ubican los mejores restaurantes y hoteles, así que tómalo en cuenta a la hora de reservar. El Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia (sofitel.com), de arquitectura afrancesada, es uno de los más acogedores. Espera habitaciones de diseño moderno, con todas las comodidades que la tecnología puede proporcionar, baños de mármol y amenidades de Hermès.

Tip de viaje Al volar por la clase Premier de Aeroméxico podrás deleitarte con un menú creado por Enrique Olvera, uno de los chefs más destacados de México. Además de que viajarás con total comodidad, gracias a sus confortables asientos y sus exclusivas cabinas.

Información de viaje

La moneda es el peso colombiano (1 MXN = 151.17 COP), y el huso horario es GMY -5. La temperatura va de los 14 a los 23 °C.

Cómo llegar

Gracias a la alta demanda del destino, Aeroméxico (aeromexico.com) amplió su frecuencia y ahora va tres veces al día a Bogotá. No te pierdas clase Premier, con asientos espaciosos, cómodos y, por supuesto, la mejor atención para hacer un viaje de cinco estrellas. Vuelo redondo desde $5,000 MXN.

Recursos

En Guía de Turismo de Colombia (colombia.travel), encontrarás planes para agendar paseos, opciones de hoteles y restaurantes.

Más información

La Mala Hora, Cien años de soledad o Doce cuentos peregrinos, de Gabriel García Márquez (Desde $228 MXN en gandhi.com.mx) , en donde tendrás un retrato de sus costumbres y la gente.

Cindy Medel viajó a Bogotá con apoyo de Aeroméxico.