Tren Maya: inauguran el tramo Palenque-Cancún tras cinco días de cierre

3 de enero de 2024

Luego de que el pasado 28 de diciembre de 2023 se anunciara el cierre temporal del Tren Maya, este 1 de enero de 2024 se reiniciaron las operaciones y viajes de este megaproyecto. Conoce aquí las razones. Fotos: Cortesía SECTUR.

¿A qué se debió el cierre del Tren Maya?

Considerado como una de las obras de infraestructura clave por la actual administración federal, el Tren Maya comenzó a ofrecer sus servicios al público el 16 de diciembre de 2023. Sin embargo, tan solo 12 días después de su arranque oficial, las autoridades anunciaron su cierre momentáneo, interrumpiendo los servicios en una época clave para el turismo de la zona, la temporada navideña.

Casi una semana después, el director del Tren Maya, Oscar David Lozano, anunció que el Tren Maya reanudaría sus trayectos a partir de este 1 de enero de 2024, toda vez que el cierre se debió a la terminación del tramo Palenque-Cancún.

Este segundo segmento en ser abierto, consta de 800 kilómetros de vía, los cuales complementan los 473 kilómetros del tramo inicial, que conecta a Cancún con la ciudad de Campeche.

De esta manera, los viajeros que opten por este medio de transporte ya podrán trasladarse desde el aeropuerto de Cancún hasta Palenque, tocando en el trayecto los estados de Quintana Roo, Campeche, Tabasco y Chiapas.

Tras el cierre y reapertura del Tren Maya, ahora es posible ascender y descender en las siguientes estaciones abiertas al público:

San Francisco de Campeche
Tenabo
Hecelchakán
Calkiní
Maxcanú
Umán
Mérida Teya
Tixkokob
Izamal
Chichén Itzá
Valladolid
Nuevo Xcan
Leona Vicario
Cancún Aeropuerto
Edzná
Carrillo Puerto
Escárcega
Candelaria
El Triunfo
Tenosique
Boca del Cerro
Palenque

Actualmente, los boletos del Tren Maya tienen un costo diferenciado dependiendo del tipo de viajero. Para los usuarios locales, el precio es de $1,199 pesos; de $2,123 para los viajeros nacionales y de $2,850 para los turistas internacionales.

De acuerdo con las autoridades, los siete tramos que compondrán el circuito total del Tren Maya quedarán terminados el 29 de febrero de 2024.

Las cifras del turismo nacional al cierre de 2023

Durante el viaje inaugural de este segundo tramo, el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, destacó que la obra del Tren Maya forma parte de una estrategia nacional de desarrollo y justicia social. Entre los beneficios que mencionó, sobresalen la generación de empleos, captación de divisas y un desarrollo regional del sureste mexicano de forma justa y equilibrada.

Asimismo, Torruco Marqués afirmó que, en 2022, la Inversión Extranjera Directa en Turismo fue de 4 mil 472.4 millones de dólares, una cifra 260% por encima de 2019. Con esto, México se sitúa en la sexta posición a nivel mundial en proyectos de gran envergadura, por debajo de Estados Unidos, Reino Unido, España, Alemania y Emiratos Árabes Unidos.

Finalmente, el encargado del turismo nacional también prevé que al cierre de 2023 lleguen a México 40 millones 289 mil turistas internacionales, lo cual representa un ingreso de divisas por visitantes internacionales de 30 mil 899 millones de dólares: un incremento de 25.7% respecto a lo captado en 2019.

Para conocer más detalles sobre el Tren Maya y estar al tanto de sus próximas fechas de cierre y apertura por expansión, ingresa a su página web oficial.

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12 de abril de 2023

Tras varios años desde su gestación, el Tren Maya se inaugurará en el mes de diciembre de este año y poco a poco se va revelando todo sobre el proyecto final. Este medio de transporte, que conectará a estados del sureste, se conforma de 219 vagones destinados para locales, turistas y transporte de carga. Pero, ¿qué hay del servicio de comida que ofrecerá? Conoce aquí todo sobre ello. Fotos: Twitter oficial Tren Maya.

Servicio de alimentos

El pasado 10 de abril, Maite Ramos Gómez, directora de Alstom México y una de las líderes del proyecto, dio a conocer detalles sobre los servicios especializados del sistema de cocina y alimentos, entre ellos un restaurante que tendrá el Tren Maya. Esto durante la Conferencia de prensa matutina del presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, en la que anunciaron algunos avances del proyecto.

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En los tres tipos de trenes, la proveeduría y el sistema de alimentos y bebidas será diferente. Comenzará desde lo más sencillo, con estaciones de servicio para calentar la comida como en los aviones, hasta cafeterías y un restaurante. Durante la conferencia, Maite Ramos aseguró que en el diseño de todos ellos han puesto innovación y certificaciones para lograr la seguridad e higiene, así como 72% de contenido nacional.

El restaurante del Tren Maya

Con una capacidad para 140 pasajeros, el restaurante del Tren Maya estará equipado con una cocina industrial para que la comida pueda ser preparada a bordo. De esta forma, tendrá más de 30 elementos de cocina por unidad, así como espacios de refrigeración o dispensadores de agua caliente, y todo aquello que se requiere para el servicio completo de un establecimiento de alimentos y bebidas.

Foto: Conferencia matutina.

El restaurante del Tren Maya tendrá espacios iluminados y estará compuesto de un carro cocina, que tendrá casi 20 metros de largo, y de tres carros restaurante con hasta 16 mesas por unidad. Además, como parte de la accesibilidad del tren para que todos se puedan desplazar fácilmente, contará con espacios para personas con movilidad reducida y también áreas para resguardar equipaje y bicicletas.

Gastronomía posible

Como una forma de disfrutar de los paisajes que se recorrerán, Maité Ramos también señaló que se podrá disfrutar de todo tipo de cocinas, «para que sea una experiencia inusual». A su vez, adelantó que se están preparando sorpresas para que los pasajeros también puedan viajar a través de la gastronomía. Entre ellas, está latente encontrar los sabores de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo.

¿Qué platillos te gustaría encontrar en el restaurante del Tren Maya? ¿Qué opinas de este proyecto? Cuéntanos en nuestras redes sociales @foodandtravelmx y sigue atento a los detalles e inauguración de este ambicioso proyecto.

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13 de mayo de 2022

El 16 de diciembre de 2018, con un ritual a la madre Tierra, inició la construcción del controversial y cambiante Tren Maya, uno de los megaproyectos del actual gobierno. Texto: Cecilia Núñez y Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía Tren Maya / Fonatur / Aida Studio / Adobe Stock.

Y es que desde que se anunció la obra como una promesa para atender el rezago económico de esta región del país, el Tren Maya ha estado envuelto en polémicas debido a su tamaño, complejidad y a la zona que atraviesa, una de las de mayor diversidad del país.

A más de tres años de que comenzó su construcción las dudas no se han disipado y las controversias aumentan día a día. Originalmente, el tren que recorrerá la península de Yucatán de punta a punta, se extendería 1,500 kilómetros por los estados de Chiapas, Tabasco, Campeche, Yucatán y Quintana Roo. Pero con el avance de la obra y debido a diferentes cambios y ajustes en la ruta, se extendió a 1,800 kilómetros con 21 estaciones y 14 paraderos.

Tren Maya: Un proyecto voluble y de dudosa sustentabilidad

Entre los cambios en la ruta del Tren Maya sobresale la eliminación de la estación de la capital de Campeche, que el proyecto original aseguraba que desde la estación sería posible llegar caminando a la ciudad amurallada. Sin embargo, este cambio, indicó el gobierno, responde al fuerte gasto que representaba construir un viaducto elevado sobre la ciudad. El hecho de ya no hacerlo elevado, también afecta directamente al equilibrio natural de la zona: el problema más profundo al que nos estamos enfrentando como país con esta iniciativa.

Pero hay más y más cambios: en Mérida la ruta también mutó, según el Gobierno Federal, para evitar problemas en construcción y movilidad dentro de la capital yucateca, se decidió no construir la estación La Plancha. Ahora la estación cercana a la ciudad se ubicará en la zona de la ex hacienda de Teya.

La modificación más reciente es la de la Estación en Playa Del Carmen, la cual indicó la actual administración, se detuvo para evitar tráfico en la zona y anular la construcción de viaductos elevados que implican mayor tiempo de edificación. Sin embargo, se argumenta que el paro de la obra, responde realmente a los amparos interpuestos por organizaciones ambientalistas.

Presupuestos a la alza

Estos cambios y el aumento en el costo de insumos como el acero, han provocado que el proyecto se encarezca más de 74 mil millones de pesos, por lo que su inversión calculada es de 230 mil millones de pesos, es decir, 47% más de lo planteado en el «análisis costo-beneficio» del proyecto, en el cual, el gobierno aseguraba que el precio sería de 156 mil millones de pesos con IVA incluido.

Los cambios en la ruta y el aumento del presupuesto, no son los únicos temas que han sido controversiales en su construcción, también el impacto ambiental que la obra está provocando en la zona, y que se trata del tema más peligroso para todo el entorno.

Impacto ambiental

Si bien, en algunos estados del sureste mexicano, la deforestación es un problema desde hace décadas, esta situación empeoró en 2019 y 2020; con récords en municipios donde el tren tendrá estaciones.

Recordemos que en 2018 el Gobierno Federal prometió que con la construcción del Tren Maya no se tiraría ningún árbol que, al contrario, reforestarían la región. Pero los datos del programa Global Forest Watch, del Instituto de Recursos Globales, muestra que, a partir de 2018, se ha incrementado la pérdida de cobertura arbórea en los estados por donde pasará el tren.

Además, el pasado mes de abril, las Secretarías De Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y de la Defensa Nacional (SEDENA) reconocieron que cuatro de los siete tramos que comprenden el proyecto de construcción del Tren Maya no cuentan con una manifestación de impacto ambiental.

Riesgo inminente en el sistema acuífero

Pero la deforestación no es el único problema. Diversas organizaciones ambientalistas también han reportado que este megaproyecto pone en riesgo los sistemas de cuevas milenarias, los ríos subterráneos y cenotes que caracterizan a la península de Yucatán.

De hecho, la asociación del Gran Acuífero Maya estima que puede haber más de 10,000 cenotes sólo en Quintana Roo y Yucatán, así como miles de kilómetros de cuevas y ríos subterráneos que podrían verse afectados. Biólogos, activistas y ambientalistas, aseguran que el hecho de que el tren pase por encima de la zona pone en riesgo el equilibrio ecológico de toda la región.

Migración obligada

A los problemas ambientales se suma el desplazamiento de familias, pues a lo largo de la ruta del tren se cuantificaron aproximadamente 3,000 familias viviendo sobre el derecho de vía, que con la construcción y operación del proyecto corrían riesgo, por lo que se decidió fueran reubicadas.

A pesar de que el Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR) ha declarado que se han entablado conversaciones con las familias para llegar a un acuerdo, diversas comunidades aseguran que la movilización se está dando a través de desalojos forzosos.

Una de las últimas medidas tomadas para acelerar la construcción del Tren Maya, fue la emisión de una declaratoria de expropiación de 198 predios en Quintana Roo.

Hasta el primer trimestre del 2022, el Tren Maya registra un progreso de 28.38% del total de la obra. El plan es que se ponga en marcha en diciembre de 2023, pero con tantos cambios, nada está claro.

Cuéntanos en nuestras redes sociales qué opinas sobre este tema. Nos encuentras como @FoodandTravelMX

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28 de abril de 2022

Mexicano que se respeta ha terminado con la boca y manos llenas de mango con chilito, pero eso sí, con una sonrisa en el rostro. Y es que entre las varias formas de felicidad, estamos convencidos que comer un mango dulce y carnoso debe ser una de ellas, ¿estamos de acuerdo? Si tú también compartes el gusto por esta fruta, quédate a leer esta radiografía del mango: te contamos sobre su origen, variedades, temporada, producción en México y hasta una receta fácil y deliciosa, ¡toma nota! Fotos: Adobe stock, Unsplash y Pixabay.

Origen de esta fruta

Primero lo primero, ¿de dónde viene el mango? Este fruto es originario del noreste de la India y del norte de Birmania, se cultivó por primera vez hace aproximadamente 5 mil años y se introdujo en América en el siglo XVI, donde el árbol de mango (Mangifera Indica) encontró las condiciones óptimas para desarrollarse.

Esto porque el mango requiere un clima tropical que alterne lluvias y sequías, con duración mínima de un mes para provocar la floración de la planta, misma que necesita suelo arenoso o arcilloso para el anclaje de sus raíces.

Fechas de temporada

Por estas condiciones climáticas, en México la temporada de mango comienza en el mes de febrero y se extiende hasta agosto, tiempo donde el clima y el suelo son óptimos para su cultivo.

Lugares de producción en México

El cultivo de mango en nuestro país se lleva a cabo principalmente en los estados de Guerrero, Sinaloa, Nayarit, Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Veracruz, Colima, Jalisco y Campeche. Labor que nos ha llevado a ser quinto país con mayor producción de este fruto, y el principal exportador de mango a nivel mundial con 370 mil toneladas al año, que se envían a 28 países, entre los que sobresalen: Estados Unidos y Canadá con el 98% de las importaciones.

Tipos de mango

En México se suelen encontrar diversas variedades de mango, entre ellas: el mango ataúlfo, el mango Manila y el mango petacón, sin embargo alrededor del mundo, entre las variedades más populares de mango están:

Ataulfo: de tamaño pequeño, con forma ovalada y plana, y de color amarillo canario. Es originario de Soconusco, Chiapas y le fue otorgada la denominación en 2003. Se distingue por lo jugosa de su pulpa y sabor dulce.

Kent: llega a alcanzar un peso de 470 gramos, es ideal para la producción de jugo y mango deshidratado gracias a su pulpa tierna. Posee un color verde oscuro con toques rojizos.

Keitt: tiene un ligero sabor ácido, posee una pulpa firme sin fibra, además tiene un alto valor nutritivo y vitamina A.

Tommy Atkins: perfecto para aquellos platillos de cocción larga o conservas. Se distingue por su color rojo intenso, y cuando madura se torna verde oscuro con algunos pigmentos rojos. Es originario de Florida y su tamaño va de mediano a grande, se le conoce también como petacón.

Hadden: ideal para acompañar ensaladas o platillos fríos, posee poca fibra y sabor dulce. Su cáscara es de color verde con amarillo y pequeños puntos blancos.

Manila: se utiliza mucho en la repostería por la finura de su pulpa, textura suave y sin fibra. Es de color amarillo intenso y su cáscara es delgada.

Salsa de mango

Más allá de postres, con los que se relaciona directamente el mango por su sabor dulce, existen preparaciones que se adaptan también a todo tipo de platillos salados, tanto para desayunos, comidas o cenas, ese es el caso de esta salsa picosita de mango que va bien con proteínas como pollo, pescado y carne de res, además de que potencializa su sabor.

Ingredientes

2 mangos grandes, cortados en cubitos
1 jalapeño, finamente picado
1/3 de taza de cebolla morada, finamente picada
1 puñado pequeño de cilantro, finamente picado
1 limón, el juego

Procedimiento

Combina todos los ingredientes, mezclando en un bowl.
Sirve para acompañar tus platillos favoritos.
Guárdala en el refrigerador dentro de un recipiente hermético de 3 a 5 días.
Estará lista para servirse.

Además de ser delicioso, esta fruta posee: minerales y antioxidantes, fibra, calcio, potasio, magnesio y ácido fólico. En agua, helado, gelatina, tarta, ¿tú cómo prefieres comer mango?

Ya entrados en frutas, aquí te contamos cuáles son seis de los beneficios de comer manzanas, además en nuestras redes sociales puedes checar recetas para cocinar tus frutas favoritas, nos encuentras como @foodandtravelmx

1 de febrero de 2022

El 2 de febrero de cada año, se celebra a la Virgen de la Candelaria en México, a través de bailes, ferias y deliciosos tamales que se disfrutan con la familia, pero este singular festejo es especialmente celebrado en Tlacotalpan, Veracruz, donde la música, la comida y la fiesta se disfrutan durante varios días. Conoce los detalles y no te pierdas esta celebración. Fotos: Secretaría de Turismo del Estado de Veracruz y Adobe Stock.

Día de la Candelaria: Celebración ancestral

La fiesta del Día de la Candelaria o también conocida en varios países de Latinoamérica y en España como la “Fiesta de la Luz”, es una celebración religiosa que desde hace siglos elogia la imagen de la Virgen de la Candelaria y su purificación después de la presentación de Jesús en la iglesia. Este hecho ocurrió, de acuerdo a la religión católica, justo 40 días después del nacimiento de Jesús, es decir, el 2 de febrero.

México tiene una larga tradición celebrando esta fecha que llena de alegría a los pobladores de diversos estados de la República Mexicana, como: Jalisco, Campeche y Ciudad de México. Sin embargo, la localidad de Tlacotalpan, Veracruz, debido a sus icónicos y tradicionales eventos, es la más notoria cuando se trata de celebrar a la Virgen de la Candelaria.

Durante esta festividad los habitantes de la localidad también llamada “La perla del Papaloapan”, se engalanan para venerar a la virgen patrona de la localidad, que el 2 de febrero es escoltada por más de 100 jinetes que recorren lentamente las calles de la ciudad, hasta llegar al río donde se le ruega a la Virgen de la Candelaria por protección para evitar inundaciones y prosperidad en la pesca.

Además, conforme cae la noche y los días transcurren, los “toritos” que salen de los talleres de los coheteros comienzan a llenar de luces las empedradas calles y los rostros de los visitantes y pobladores de esta localidad veracruzana.

Bailando al ritmo veracruzano

Es así como la tradición se lleva a cabo desde 1979, al terminar de cantarle las «Mañanitas» a la virgen, los mejores intérpretes del son jarocho se reúnen en la famosa Plaza de Doña Martha y el Parque Zaragoza de Tlacotalpan, para llenar el ambiente con música y fandangos que invitan a toda la comunidad a bailar y divertirse por varios días.

Además, las Mojigangas, que son grandes y coloridas figuras de papel elaboradas especialmente para este festejo, salen a desfilar por el pueblo para divertir a todos con sus caricaturescos rostros.

Así como la música y el baile no faltan, la buena comida también se hace presente con los platillos típicos de la región, como el arroz a la tumbada (caldo de pescado con arroz), el mondongo (caldo con panza de res), las gorditas de anís, la sopa borracha y el dulce de leche, que son grandes representantes de la riqueza gastronómica del estado.

Al ser una de las fiestas más importantes de la localidad, en Tlacotalpan los festejos comienzan desde el 31 de enero y se prolongan hasta el 9 de febrero. Días en los que la fiesta no para.

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18 de agosto de 2021

Te llevamos a conocer más de cerca el turismo rural, viviendo el país a través de la mirada auténtica de sus pobladores, quienes te enseñarán la belleza natural de sus enclaves, su gastronomía y hasta sus oficios. Con ello, no solo enriquecerás tu espíritu, sino que ayudarás a mejorar la economía local de cada destino. Texto: Mariana Mendoza, Yokleng Pun, Aurora Yee y Arturo Torres Fotos: Miguel Colorado, cortesía Fernando Martínez y Gustavo Costa; cortesía de cada destino.

Miguel Colorado, Campeche

Turismo rural

En este centro ecoturístico, ubicado en el municipio de Champotón, hay una belleza natural innegable, lograda por vegetación selvática, cenotes y cuevas. Sus habitantes, que son alrededor de 900 personas, han logrado que la naturaleza del ejido se comparta de forma responsable con el turismo, y que a la vez mueva la economía local. Al estar operado por los habitantes de este sitio, el disfrute de sus espacios al aire libre tiene una dosis de calidez.

Se puede recorrer la zona por tierra, al caminar por sus senderos; por aire, muy cerca de las copas de los árboles a lo largo de tirolesas, y por agua, nadando en sus cenotes o practicando kayak en la laguna de Moku, que tiene una extensión de 300 hectáreas. Todo se realiza con la sabiduría de guías a los que la zona ha visto crecer, y que verdaderamente cuidan el espacio.

Esta comunidad busca el equilibrio ecológico; prueba de ello es que cuentan con 800 hectáreas de selva certificados ante la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP). Así, le dieron el título de Área Destinada Voluntariamente a la Conservación y es posible admirar la flora y la fauna endémica que incluye monos aulladores y 55 especies de aves.

Turismo rural

Miguel Colorado es también un sitio lleno de tradiciones y saberes ancestrales que los pobladores no dudan en mostrar a sus visitantes. Sus principales actividades económicas son la apicultura y la agricultura, por lo que alguna de las experiencias que puedes vivir es la de cosechar tus propios alimentos o vivir el proceso de obtención de miel.

Además, hay talleres artesanales en los que te enseñan las prácticas locales, como la elaboración de canastas de bejuco o cómo hacer un buen chocolate de mesa. De esta forma, mientras aprendes de la conexión que tienen con el lugar los productores y artesanos, se hace girar la economía en beneficio de la comunidad.

En tu estancia también podrás disfrutar de la gastronomía local en sus cocinas, que están al servicio de los visitantes. Así como de hospedaje en cabañas o en un área designada para camping, estas se adaptan a viajeros que buscan tanto el turismo rural como el de naturaleza o aventura.

TOMA NOTA Este ejido se encuentra en el Km 20 de la carretera Federal 261 Champotón-Escárcega, en Campeche. Reserva tu estancia y experiencias al aire libre vía WhatsApp, al 9821086097. miguelcolorado.com

Lagos de Montebello, Chiapas

Turismo rural

Sigue conociendo más sobre el turismo rural en una de las maravillas naturales más hermosas de Chiapas que son los lagos de Montebello. Se trata de 59 cuerpos líquidos, algunos con una profundidad de hasta 90 metros, conectados subterráneamente. Con distintos colores de agua, debido al tipo de suelo del fondo, a la vegetación y a la refracción de la luz, son una oda a la belleza, un espectáculo visual y sensorial que ha sobrevivido al paso de los años.

Por eso, los habitantes de la zona los cuidan celosamente y han construido lanchas con madera de corcho, sin motor, para evitar contaminar los mantos acuíferos. Los paseos se dividen en dos rutas: para descubrir los lagos de La Esmeralda, La Encantada, Bosque Azul, Ensueño y Agua Tinta, mientras observas el bosque de pinos, y el otro camino sigue los lagos de Cañada, Pojoj, Tziscao y Dos Lagunas.

Turismo

En ambos, al bajar de las lanchas podrás practicar senderismo, ciclismo y cabalgatas, además de comer platillos típicos en los restaurantes de las comunidades. Para alojarte, Eco Tziscao es una buena opción. Se trata de un complejo ecoturístico administrado por la Sociedad Cooperativa Mame de Tziscao, que promueve la conservación de la naturaleza y el ecoturismo. Ubicado a solo cinco minutos de los lagos, cuenta con cabañas a la orilla del lago homónimo, un museo, restaurante y diversas actividades como senderismo y kayak.

TOMA NOTA Cada persona paga $200 por cualquiera de los dos paseos en lancha en los Lagos de Montebello. Eco Tziscao ofrece hospedaje en cabañas desde $550 la noche. Reserva en [email protected]; ecotziscao.com.

Miel nativa, Mérida

Abejitas

Las abejas Melipona beecheii son un tipo de insecto endémico de la península de Yucatán. No tienen aguijón y su existencia y conservación son tan importantes como la de cualquier tipo de abeja: algunas plantas de la zona no podrían sobrevivir sin su actuar, como la del achiote, uno de los ingredientes más representativos de la cocina yucateca.

Esto nos platicó Andrea Figueroa, cofundadora de Miel Nativa, una empresa que se dedica a la producción de este tipo de miel en colaboración con las comunidades mayas, al tiempo que promueve su conocimiento y conservación. Por eso ofrecen dos tipos de experiencias para que tengas un encuentro con la abeja melipona: una es una cata de seis tipos de miel, para que aprendas las diferencias de acuerdo con la especie.

La otra es una visita a alguna de las comunidades productoras en Yucatán, para observar el meliponario, cómo es el manejo de la abeja, cómo cosechan la miel y también se realiza una degustación de esta.

TOMA NOTA Cata de mieles en Mérida, $18 USD por persona en airbnb.mx. Experiencia de visitar una comunidad y conocer el proceso de recolección de este ingrediente, $850 por persona, mínimo dos, no incluye transportación. Miel Nativa: [email protected]o WhatsApp al 5538897682.

La Ruta del Pescado de Moctezuma

Ruta del pescado

Sigue el recorrido de turismo rural en México recorriendo esta fabulosa ruta. Cuenta la leyenda que Moctezuma Xocoyotzin (tlatoani de los mexicas, cuyo dominio terminó con la llegada de los españoles) acostumbraba comer pescado fresco. La costa más cercana estaba a 400 kilómetros, por lo que un grupo de corredores de élite, conocidos como painanis, se especializaba en traer este ingrediente al centro del país. Recreando el camino que ellos cruzaban, la Ruta del Pescado de Moctezuma es ahora una carrera de relevos en la que participan equipos de seis y 12 integrantes y está abierta a todos los corredores que deseen probarse.

El camino inicia en Tecolutla, Veracruz, con una ceremonia tradicional totonaca de bienvenida, y tiene como objetivo llegar a Teotihuacan. En este evento atravesarás Veracruz, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo y Estado de México; en ese camino recorrerás 17 municipios, Pueblos Mágicos como Papantla, Cuetzalan y Tlaxco, cuatro sitios Patrimonios de la Humanidad: Tajín, la ceremonia de los Voladores, Xtaxkgakget Makgkaxtlawana: Centro de las Artes Indígenas y Teotihuacan, así como cinco diferentes ecosistemas que te harán tener una experiencia cultural, deportiva, sostenible y comunitaria para conocer un poco más de México y rendir homenaje a estos mensajeros aztecas.

TOMA NOTA La próxima carrera se llevará a cabo del 4 al 6 de noviembre. Recuerda llevar rompevientos, lámparas de cabeza y chalecos reflejantes para participar. Desde $1,100 USD por equipo. pescadodemoctezuma.com

Sierra Gorda, Querétaro

Turismo rural

Sigue explorando el turismo rural en México y en este encantador destino. Nombrada como tal en 1997, la Reserva de la Biósfera de la Sierra Gorda es de incalculable valor ecológico, pues está cubierta por bosques de niebla, selva baja y matorrales semidesérticos. Además, allí habitan más de 1,800 especies de plantas y 500 tipos de animales, incluidos el jaguar y el oso negro, que fue visto en 2019 por primera vez en la zona.

Si quieres explorar todas las maravillas naturales y culturales de la Sierra Gorda queretana, lo mejor será contratar una tour operadora que apoye las causas ecológicas y sociales de la zona. Una alternativa es Sierra Gorda Ecotours, que cuenta con un recorrido de tres días en conexión con la naturaleza y los habitantes de la región.

La primera jornada visitarás Cuatro Palos, una población donde podrás observar bellas panorámicas y conocer unas encantadoras cabañas de barro operadas por mujeres de la comunidad. El segundo día aprenderás sobre bioconstrucción, te adentrarás en las prácticas de herbolaria de la sierra y admirarás el trabajo realizado por un taller de bordadoras.

Finalmente, durante el tercer día de recorrido habrá tiempo para caminar por los alrededores verdes de la presa Jalpan, probar las conservas que elaboran las artesanas locales, nadar en el río Ayutla y cerrar con una deliciosa comida serrana.

TOMA NOTA Tour Turismo Comunitario, incluye alojamientos, recorridos, cuotas de acceso y seguro de viaje en sierragordaecotours.com

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30 de julio de 2021

Totonacas, olmecas, toltecas, mexicas, zapotecas, mayas… son tan solo algunos ejemplos de las culturas precolombinas que habitaron el territorio mexicano, dejando a su paso algunas de las construcciones más impresionantes del país. Para que te des una idea aquí te dejamos cinco zonas arqueológicas de México que quizás no conocías. Fotos: Cortesía / Adobe Stock.

Calakmul

Este yacimiento arqueológico maya del sureste de Campeche es impresionante por dos razones: primero porque está rodeado de la exuberante vegetación de la Reserva de la Biosfera de Calakmul.

Y porque sus estructuras sobresalen de entre la selva, provocando una sensación sin igual. Su nombre significa lugar de montículos adyacentes o gemelos, sin embargo en tiempos prehispánicos fue conocido como El Reino de la Serpiente. inah.gob.mx/zonas

Becán

De acuerdo a arqueólogos y especialistas, este sitio es una de las áreas mayas más importantes de Campeche. La plaza central del Camino de la Serpiente (significado de su nombre), está rodeada de un profundo foso que fungió como protección. Al recorrerla tendrás que pasar por pasadizos, desniveles y escaleras que te quitarán el aliento. campeche.travel

El Tajín

Otras de las zonas arqueológicas de México que quizá no conocías es El Tajín, la cual los totonacas apodaron como la Ciudad del Trueno y fue la urbe más grande de la costa norte del Golfo de México, la cual se encuentra en la ciudad de Papantla, Veracruz.

Entre sus construcciones destacan la Pirámide los Nichos, con más de 18 metros de altura y más de 360 nichos como decoración; y el Edificio 5, además de los múltiples juegos de pelota de su territorio. inah.gob.mx/zonas

Dzibilchaltún

Yucatán es el hogar de este sitio, cuyo nombre significa “lugar donde hay escritura en las piedras planas”. Visitarlo durante los equinoccios de primavera y otoño es inolvidable, ya que los rayos del Sol parecieran atravesar la estructura llamada el Templo de las siete muñecas. Además cerca de ahí se encuentra el cenote Xlacah, en el que puedes refrescarte.

Paquimé

Esta es una de las zonas arqueológicas de México más extrraordinarias. Localizada a 260 kilómetros al noroeste de la capital chihuahuense, esta zona arqueológica es como ninguna otra. Fue el hogar de la Cultura Casas Grandes, que aprendió a sortear los recursos del desierto.

Su arquitectura es única y bastante diferente: con casas cercanas a arroyos hechas con techos de ramas, paredes de madera y lodo. inahchihuahua.gob.mx

3 de junio de 2021

De acuerdo con la Organización de Naciones Unidas (ONU) existen 1 billón de usuarios de bicicleta en el mundo. La bicicleta es un medio de transporte divertido, sostenible y bueno para la salud. Reconociendo todas las cualidades de este ecológico vehículo de dos ruedas, la Asamblea General de las Naciones Unidas declaró el 3 de junio como Día Mundial de la Bicicleta.

Para que te animes a celebrarlo cualquier día del año, y sobre ruedas luches contra el cambio climático, mientras admiras la inmensidad de la naturaleza, te damos una lista de cuatro destinos que cuentan con ciclopistas al pie del mar.

Campeche, Campeche

Recorre el malecón de Campeche sobre ruedas. Disfruta de casi 6 kilómetros montado en tu bicicleta mientras la briza del mar refresca la rodada. El malecón es una de las joyas de la capital campechana, en el camino desde el monumento a Justo Sierra, hasta la avenida Joaquín Mucel, podrás admirar esculturas, áreas de juegos para niños, pequeños gimnasios al aire libre y vistas espectaculares. Son tres diferentes carriles que permiten transitar a: ciclistas, peatones y corredores, te recomendamos realizar el recorrido durante el atardecer. campeche.travel

Mazatlán, Sinaloa

La ciclovía de esta ciudad ubicada en la costa del Pacífico en el estado de Sinaloa, fue inaugurada en el año 2017, para que tanto turistas como locales como extranjeros, puedan recorrer el malecón sobre ruedas. Actualmente son poco más de 4 kilómetros los que puedes recorrer en esta ciclopista apta para bicicletas, patines, skates o segways, con un carril de ida y uno de vuelta. También hay un carril exclusivo para peatones donde puedes pasear a tu mascota o hacer ejercicio. visitamazatlan.com.mx

Cozumel, Quintana Roo

Emprende un recorrido de ensueño en la isla de Cozumel, pedalea en bici por 64 kilómetros de selva y costa pasando por playas, parques naturales y hasta ruinas mayas. La cultura de la bicicleta está muy arraigada en este territorio así que disfrutarás el trayecto de forma segura en el carril de ida y vuelta. Recuerda mantenerte hidratado, llevar bloqueador, gorra y todas las medidas necesarias para evitar estragos por el Sol. IG: @islacozumel

La Paz, Baja California Sur

Recorre 3 mil 862 metros sobre ruedas en la ciclovía del malecón de La Paz. Todas las delimitaciones y señalamientos están listas para que tengas un trayecto seguro que comprende de la calle Márquez de León hasta el parque BMX. Disfruta de la moderna ciclopista de un carril de ida y uno de regreso, además de espacios para practicar deporte, áreas de juegos y estacionamiento para bicicletas. golapaz.com

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23 de febrero de 2021

Recorre estas ruinas en Chiapas, Chihuahua, Campeche, Veracruz y Estado de México, a través de plataformas con vistas en 360°, y aprende más sobre el estilo de vida y la cosmovisión de nuestros antepasados. México cuenta hoy con 197 zonas arqueológicas. Prácticamente cada estado posee al menos una (el único que no es Aguascalientes) y aquellos que han ido a alguna, sabrán lo grandioso que es caminar entre las ruinas y conocer las culturas prehispánicas que habitaron nuestro país. Fotos: Cortesía Sectur Campeche y Ah! Chihuahua; Mariana Mendoza; Adobe Stock.

Debido a la actual pandemia, la recomendación sigue siendo no salir de casa, y si se hace, tener todos los cuidados posibles. Visitar zonas arqueológicas es una buena opción, ya que se encuentran al aire libre, pero si aún no te animas a viajar, te proponemos esta otra forma de recorrer y conocer estos vestigios de manera virtual, a través de una herramienta diseñada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

Estas son algunas de las zonas arqueológicas por las que te recomendamos navegar; solo necesitarás tener instalado el visor Flash Player en tu computadora:

Palenque, Chiapas

En cuanto abres la página, los sonidos de la selva chiapaneca te transportarán hasta ese mágico sitio ubicado en el poblado del mismo nombre. A través de imágenes en 360 grados (con el cursor podrás ir de derecha a izquierda, o de abajo hacia arriba), observarás las estructuras que construyó la cultura maya, que habitó este lugar del 500 al 900 d.C.

En la opción “mapa recorrido Palenque”, podrás ver un dibujo general de la zona arqueológica y el listado de puntos a visitar. Da clic en alguno, y en la pantalla podrás ver esas viejas piedras rodeadas de verdor. Si lees la palabra “detalle”, dale clic para tener algún acercamiento, y si ves una flechita azul, es que podrás subir más sobre la estructura e incluso entrar.

Nos emocionamos muchísimo de poder introducirnos al interior del Templo de las Inscripciones, donde se halló la famosa tumba de Pakal, uno de los gobernantes más famosos de esta legendaria cultura. Bajarás varios escalones hasta llegar a la tumba y ver el famoso relieve de su lápida. Por cierto, ésta es hoy la única manera de bajar a ver la tumba, ya que está prohibido el acceso desde 2007. inah.gob.mx/paseos/palenque/

Paquimé, Chihuahua

Otra de las zonas arqueológicas que te encantará conocer, no es muy conocida, ya que se encuentra al norte del país, en el municipio de casas grandes, en Chihuahua. Su fisionomía recuerda a escenarios de la película de Star Wars; de hecho, George Lucas se inspiró en las culturas originarias de esta zona para el vestuario de algunos personajes y escenografías.

Su arquitectura es de tierra, con una técnica de semicolado de lodo. Quizá sea la expresión cultural más acabada de todos los pueblos que se asentaron en este territorio durante los años 1200 y 1450 d.C., conocida como Mimbres, señala el INAH.

En esta página podrás obtener panorámicas de las 146 hectáreas que abarca, así como acercamientos a varias estructuras de uso residencial; pon atención a detalles arquitectónicos como las puertas en forma de “T”. inah.gob.mx/paseos/Paquime/tour.html

Calakmul, Campeche

Esta impresionante zona arqueológica inmersa en la selva, es considerada una de las más importantes de México por el área que abarca y su importancia a lo largo de 12 siglos, cuando fue ocupada por la cultura maya, que dejó su marca cultural a través de numerosas estelas. En éstas se labraron fechas, que abarcan del 514 al 990 d.C. En la plataforma, podrás hacer zoom sobre las estelas para admirar los relieves.

Nos gustó entrar a explorarla virtualmente, y aunque nunca será lo mismo que hacerlo en vivo, las fotografías retratan perfecto el hermoso entorno que rodean los vestigios, sobre todo cuando subes a los alto de los basamentos piramidales. No te pierdas la vista desde la estructura II, el edificio más alto del complejo. inah.gob.mx/paseos/Calakmul/tour.html

El Tajín, Veracruz

Este fue un centro ceremonial religioso de la cultura totonaca, que floreció en esta zona denominada Totonacapan entre los siglos IX y X de nuestra era. Su arquitectura es considera una de las más hermosas.

La plataforma para recorrerla consiste en un conjunto de fotografías en 360 grados donde irás recorriendo cada espacio de este sitio desde la entrada, pasando por el museo de sitio hasta llegar a las estructuras. Con el cursor del mouse podrás acercarte o alejarte.

Puedes ir recorriendo foto por foto, o bien, elegir una de las opciones como hallazgo, panorámica o riqueza histórica, para acceder a un recuadro de información para que sepas más sobre la cultura, las características de las estructuras, y datos útiles cuando desees visitar estas ruinas. inah.gob.mx/paseos/Tajin/tour.html

Malinalco, Estado de México

Conoce una de las estructuras monolíticas (tallada en las paredes de un cerro con herramientas de piedra) única en su tipo en México, la cual funcionaba como una escuela de enseñanza y entrenamiento de los guerreros águilas y ocelotes, de la cultura mexica.

A través de la plataforma virtual, podrás observar los detalles arquitectónicos de El Cuahcalli, por fuera y por dentro. Te asombrará ver las puertas que representan las fauces abiertas de una enorme serpiente y su lengua bífida extendida en el suelo. Adentro, observarás el diseño circular, así como esculturas de dos águilas y un ocelote. inah.gob.mx/paseos/malinalco

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