chef Alfonso Cadena

¿Cómo se prepara un taco ceremonial?

¿Cómo se prepara un taco ceremonial?

La chef Xrysw Ruelas Díaz, de Xokol Antojería, nos enseña cómo pigmentar y tatuar un tortilla de maíz criollo para agradecer a los dioses por la cosecha del año.

Alfonso Cadena, lienzo culinario

Alfonso Cadena, lienzo culinario

El chef Alfonso Cadena nos compartió algunas de sus recetas especiales. Toma nota y deléitate con el sabor de este maestro de la cocina.