10 datos que (quizás) no sabías de la manzana

2 de julio de 2023

En México, la manzana, junto con el plátano y la naranja, es una de las frutas más consumidas, de acuerdo con La Norteñita, uno de los grupos agroalimentario más importantes del mundo. Pero ¿qué la hace tan especial? Aquí 10 datos que probablemente no sabías de la manzana y de sus beneficios. Fotos: Adobe Stock y Grupo La Norteñita.

La manzana en 10 datos

1.- El manzano es originario de Asia Occidental, pero desde hace miles de años se ha cultivado tanto en Asia como en Europa. A América, la manzana llegó con los colonizadores europeos, primero a Estados Unidos, luego se extendió al resto del continente. Actualmente, México cuenta con más de 55 mil hectáreas dedicadas a su cultivo.

2.- Cada año alrededor de 650 mil toneladas de manzana se cultivan en 23 estados de la República Mexicana y los principales productores son Chihuahua, Coahuila y Puebla.

3.- En promedio, los mexicanos consumimos 11 kilos de manzana al año y, generalmente, la comemos cruda, pero también en postres, jugos, néctares, yogurt, sidra, deshidratada y hasta en licores, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

4.- Cuatro de cada 10 manzanas que consumimos los mexicanos provienen de los campos de La Norteñita —productor de manzana líder en Latinoamérica—, localizados en ciudad Cuauhtémoc, Chihuahua.

5.- Las cosechas de manzana se realizan, casi en su totalidad, entre agosto y octubre, debido a que Chihuahua, principal estado productor, determina la estacionalidad de la producción de esta fruta en nuestro país.

6.- La manzana es una fruta completa y saludable, ya que contiene alrededor de cinco gramos de fibra, lo que representa el 20% del valor diario recomendado. Además, el 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante.

7.- Al consumir manzana aportamos al cuerpo flavonoides, polifenoles, antioxidantes, vitaminas B y C, fósforo, potasio y calcio. También, contiene ácido málico y tartárico, lo que facilita la digestión de aquellos alimentos con un alto contenido en grasas.

8.- A temperatura ambiente, las manzanas se maduran o se ablandan 10 veces más rápido que si se refrigeran, ya que al mantenerlas a una temperatura controlada, su maduración es un poco más lenta.

9.- El 70% de los mexicanos que consume manzana, prefiere la variedad Golden. De hecho, es una de las variedades más cultivadas en todo el mundo.

10.- Existen más de 7,500 variedades diferentes de manzanas en todo el mundo. Las más cultivadas son las Golden, Royal Gala y Granny Smith.

También te antojamos cocteles para disfrutar del verano.

30 de marzo de 2023

Por primera vez en la historia, el Tianguis Turístico 2023, el evento más importante del sector turístico en México, se realizó en Ciudad de México. Conoce los anuncios y novedades más relevantes de esta feria que reúne a los principales actores de turismo nacional. Texto: Arcelia Lortia, Mariana Mendoza, Cynthia Benítez y Cecilia Núñez / Fotos: Gabriel Núñez y Adobe Stock.

Este evento, que nació hace 47 años en Acapulco, Guerrero, se caracteriza por potenciar los atractivos naturales, culturales, históricos y gastronómicos de México a nivel nacional e internacional. Por ello, durante tres días, destinos, hoteles y empresas turísticas del país dieron a conocer sus nuevos atractivos y productos turísticos.

Durante la inauguración del Tianguis Turístico 2023, los anfitriones, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum y el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco, dieron la bienvenida a todos los asistentes y prometieron que esta edición, rompería todos los récords.

En esta edición el Tianguis Turístico salió a las calles con dos pretextos: el Festival Turístico que se realizó del 25 al 27 de marzo sobre Paseo de la Reforma y la exposición fotográfica “Las riquezas de México” que permanecerá hasta el próximo 31 de marzo en el Paseo Galería Culturas Amigas, un espacio al aire libre ubicado frente a Reforma 222.

Tianguis Turístico 2023 rompe récord histórico

Al concluir la 47 edición del Tianguis Turístico 2023, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco confirmó que el evento cumplió con el cometido de superar las expectativas, y se convirtió en el más importante de la historia.

En conferencia de prensa, acompañado por la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, otros titulares de Turismo de los estados y presidentes de Cámaras y Asociaciones del sector, el titular informó que la 47 edición del Tianguis Turístico México 2023, rompió el récord histórico en citas de negocios con 88,432, esto es 36% más que en la edición 2022, cuando se registraron 64, 950 citas.

Además, indicó que el número de compradores también representó otro récord histórico con 2 mil 338 delegados inscritos, esto es 34 por ciento más respecto a la edición 2022, cuando se registraron mil 745 compradores. Asimismo, el Tianguis Turístico México 2023 también superó un récord histórico más, al registrar la participación de 90 naciones incluyendo a México. El récord lo tenía Acapulco en su 42 edición de 2017 con 88 países.

En cuanto a la cifra récord en número de expositores, al cierre del Tianguis Turístico 2023, el día de ayer 29 de marzo, la cifra definitiva fue de 5 mil 111 delegados de mil 429 empresas, superando el récord que tenía la edición anterior en Acapulco de 3 mil 648 expositores de mil 11 compañías.

Aquí te dejamos las 10 noticias más destacadas del Tianguis Turístico 2023. ¡Toma nota!

San Miguel de Allende lanza su Ruta del Vino

A partir del próximo mes, San Miguel de Allende incluirá en su cartera de atractivos la Ruta del Vino, un circuito que adentrará a los viajeros en la historia y cultura vinícola de Guanajuato.

La directora de Desarrollo Económico y Turismo de la ciudad, Tania Castillo, detalló en el marco del Tianguis Turístico 2023, que en la primera etapa de este recorrido, incluirá cinco bodegas localizadas en los alrededores de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.

Yucatán, el éxito de la diversificación

En los últimos 5 años, Yucatán ha creado más de 200 productos turísticos que destacan la riqueza natural, cultural, gastronómica e histórica de la entidad.

La titular de la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán, Michelle Fridman, expuso durante el Tianguis Turístico 2023, que con esa estrategia, junto con el programa «Aldeas Mayas» que busca preservar la autenticidad y herencia de esta cultura milenaria y la organización de eventos culinarios internacionales, se logró poner a Yucatán en el mapa turístico mundial.

Guanajuato celebrará a lo grande a José Alfredo Jiménez

En el marco del Tianguis Turístico 2023, el gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez, presentó la edición 14 del Festival Internacional de José Alfredo Jiménez que se realizará del 22 al 26 de noviembre en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo.

El evento contará con la participación de más de 30 intérpretes, además de pabellones de gastronomía y artesanías, así como un recorrido de cantinas que concluirá con una serenata en el mausoleo del cantautor en el panteón municipal.

Querétaro le apuesta a la sustentabilidad

Si bien, Querétaro ya tiene todo para conquistar a los viajeros, ahora el estado busca que esos atractivos que ya cautivan a los visitantes, sean cada vez más sustentables.

La secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, durante el Tianguis Turístico 2023, comentó que, solo cuidando el patrimonio histórico, cultural y natural de los destinos, se puede competir a nivel mundial. Hoy el camino es el turismo responsable y esa es la ruta que la entidad tomó desde hace tiempo.

Tlaxcala relanzará su marca turística

Otra de las noticias que destacaron durante el Tianguis Turístico 2023, fue que la capital tlaxcalteca relanzará su marca turística: “Tlaxcala Capital, origen de México”, así lo informó el presidente municipal de la ciudad, Jorge Corichi.

Por ello, han realizado un exhaustivo trabajo de rescate en su centro histórico y de sus 126 monumentos, que incluyó acciones como cambio de luminaria, de jardineras y de paleta de colores.

Además, en julio se llevarán a cabo dos festivales muy importantes para atraer al turismo: uno será el Festival de Blues y Jazz, donde participarán reconocidos músicos, y el otro será el Festival de Sabores, un evento gastronómico donde se ofrecerá cocina tradicional del estado.

Chihuahua quiere ser el estado más grande del turismo

Chihuahua tiene 67 municipios, de los cuales 50 tienen vocación turística, sin embargo, la riqueza de la entidad es tan vasta, que solo se necesita impulsar programas de capacitación y desarrollo de productos turísticos en esos rincones chihuahuenses que aún no detectan su brillo turístico.

El secretario de Turismo del estado, Edibray Gómez Gallegos, comentó durante el Tianguis Turístico 2023, que el reto es justamente ayudar a esos 17 municipios a encontrar su vocación turística o gastronómica y desarrollar producto turístico como es el caso de las nuevas rutas de vinos y quesos en las que están trabajando.

Puebla, la capital gastronómica de Iberoamérica

Durante el Tianguis Turístico 2023, la ciudad de Puebla presumió orgullosa su nombramiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, título otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

Alejandro Cañedo, secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla comentó que, con base en ello, han diseñado una estrategia de 360 grados, como la creación de un club de calidad llamado Mesas Poblanas, que ha certificado a 23 restaurantes, divididos en categoría gourmet y tradicional, por su servicio y alta calidad gastronómica, así como un Calendario Gastronómico, el cual marca cuándo y qué comer en la ciudad, de acuerdo a la temporada.

Zacatecas presume su festival cultural

Del 1 al 15 de abril se llevará a cabo el Festival Cultural Zacatecas, que en esta edición contará con más de 250 actividades artísticas, que incluyen: música, teatro, danza, cine, programa académico y exposiciones.

El titular de la Secretaría de Turismo de Zacatecas, Le Roy Barragán, comentó, en el Tianguis Turístico 2023, que el festival contará con la participación de cerca de 2 mil creadores, de los cuales 64% son talento local.

Monterrey busca ser el nuevo hub de México

Una de las novedades que sobresalió durante el Tianguis Turístico 2023, es el trabajo que se realiza actualmente para convertir al Aeropuerto Internacional de Monterrey en un punto de conexión estratégico global. Hoy por hoy, es el nuevo objetivo de Nuevo León, el estado líder en inversión extranjera.

La secretaria de Turismo del estado, Maricarmen Martínez Villarreal, explicó que actualmente la capital del estado cuenta con conexiones con los principales hubs del mundo, así que impulsar y trabajar de la mano del sector aéreo será uno de los principales objetivos en materia turística.

Los Cabos va por el turismo responsable

Uno de los destinos más buscados por los compradores en el Tianguis Turístico 2023, de acuerdo a Miguel Torruco, fueron Los Cabos, ubicados en Baja California Sur. Rodrigo Esponda, director general del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, indicó que hay tres ejes sobre los que han trabajado los últimos 18 meses: sustentabilidad, wellness, y turismo rural y comunitario.

También comentó que, en cuestión hotelera, en Los Cabos hay muchos proyectos nuevos y otros más en construcción. “Tenemos un segundo Four Seasons, Soho House, Grand Velas Boutique y Aman, entre otros. Además, hay proyectos muy innovadores, como The White Lodge, un hotelito con 20 habitaciones cuyo precio es súper módico; construido con adobe, en un entorno muy natural, con una playa enfrente. Es una experiencia única”.

Plus informativo: Aguascalientes apuesta por la inversión local

En entrevista, Gloria María Romo, Secretaria de Turismo de ese estado, nos compartió que por esos días abrió un hotel boutique llamado Vía 617. “Ello refleja que el empresario local sigue creyendo en su destino. También nos están llegando inversiones a nivel internacional, con las que queremos impulsar un nuevo segmento hotelero de gran turismo”.

Sobre proyectos nuevos en puerta, nos contó sobre el llamado las Rutas del Agua, un recorrido por manantiales que muestran porque el estado se llama Aguascalientes. En este se visitan diferentes municipios como Calvillo y Rincón de Romos, para ir descubriendo museos y zonas donde la geología determinó la naturaleza del espacio geográfico. También hay pequeñas iglesias o monasterios cuyo techo está formado con cantaritos, indicó. vivaaguascalientes.com

El próximo año, la edición número 48 del Tianguis Turístico regresará a la ciudad que lo vio nacer: Acapulco, Guerrero, donde se seguirá poniendo a México en el mapa turístico mundial.

También lee Tianguis Turístico 2023: «el mejor de la historia».

18 de enero de 2023

¡Año nuevo, experiencias nuevas! Si también eres un amante de los viajes, esto te interesa. Armamos una bucket list con experiencias ideales para realizar en México, una por cada mes del año. Y es que somos muy afortunados de vivir en un país tan biodiverso, con una enorme riqueza cultural, artística y (muy) buen ambiente. ¡Hay que aprovecharlo! Fotos: Unsplash, Adobe Stock, Cultura Jalisco y redes sociales oficiales.

Desde Yucatán, hasta Chihuahua, pasando por Puebla, Aguascalientes, Tlaxcala, San Luis Potosí, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Quintana Roo, y claro, Ciudad de México. Lánzate a descubrir México a través de estas experiencias.

12 experiencias para realizar en México

Enero, avistar Ballenas en Punta Mita

Para comenzar este nuevo año cargado de energía, tienes que aprovechar la temporada de avistamientos de ballenas en Punta Mita, Nayarit. Aunque la temporada empezó desde mediados de diciembre, los mejores meses para encontrarte con las ballenas jorobadas en la Bahía de Banderas son marzo, enero y febrero.

Para vivir la experiencia de contemplar a estos imponentes mamíferos en su hábitat natural, puedes reservar tours guiados como el que realiza la agencia Punta Mita Expeditions. Este recorrido tiene una duración de tres horas por Bahía de Banderas junto a guías locales expertos, incluye snacks y sistema de hidrófonos a bordo para escuchar el canto de las ballenas. Costo: $9,280 MXN por pareja. puntamitaexpeditions.com

Febrero, conocer el Jardín Escultórico Edward James

En el mes de febrero empaca tu maleta para viajar a San Luis Potosí y conocer el Jardín Escultórico Edward James, el primero en México en formar parte de la selecta lista de Great Gardens of the World, iniciativa que busca mostrar los jardines más bellos del mundo, espacios de naturaleza que se fusionan con diseño y arquitectura.

Este jardín está enclavado en la Huasteca Potosina, entre pozas y cascadas naturales, permitiendo que los visitantes se enamoren de su escenario de ensueño surrealista creado por Edward James, poeta y artista británico. Su superficie cubre casi nueve hectáreas de terreno, donde encontrarás 40 edificios, estructuras y esculturas junto con 37 hectáreas de paisaje natural. ¡Una experiencia increíble! laspozasxilitla.org.mx

Marzo, tomar un cantarito de tequila en Jalisco

Otra de las experiencias para realizar en México durante este año es tomar un cantarito de tequila en el Pueblo Mágico de Tequila, Jalisco. Marzo es el mes ideal para visitar este destino, pues el clima es templado y con poca probabilidad de lluvia. Esto te permite apreciar su Paisaje Agavero que la UNESCO declaró Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Además de conocer la historia y origen del tequila, la bebida más emblemática de nuestro país, puedes visitar distintas destilerías, realizar degustaciones, y claro, darte una vuelta por la plaza principal para, ¡tomar tequila en Tequila! Encontrarás varios puestos que ofrecen frescos cantaritos a base de refresco de toronja, jugo de limón, jugo de naranja y tequila blanco. Uno de los más populares es Cantaritos El Güero.

Abril, ir a la Feria Nacional de San Marcos

Para abril, no puedes dejar de ir a la Feria Nacional de San Marcos: una de las ferias más importantes de Latinoamérica. La ciudad de Aguascalientes es la sede de este gran evento con más de 190 años de tradición, en el que se dan cita miles de personas para disfrutar de: diversas propuestas gastronómicas, áreas de juegos mecánicos, tirolesas, palenques con artistas de talla nacional e internacional y casino. Aún no anuncian el programa de este año, pero puedes estar pendiente en IG: @fnsm_oficial

Mayo, divertirte en una función de lucha libre

Continuando con las experiencias que necesitas realizar en México para este 2023, no puede faltar divertirte en una función de lucha libre en la Arena México. El ambiente es inigualable: entre palomitas, luces de colores, risas, gritos de aliento para los luchadores, y personajes que verdaderamente transmiten la pasión por este deporte. ¡Sin duda uno de los atractivos turísticos que todo mexicano debe vivir algún día!

Toma en cuenta que el viernes es el día más caro para asistir a la lucha libre en la Arena México, sin embargo, es cuando se presentan los luchadores más conocidos y se crea un mejor ambiente. Y si prefieres ahorrar, no dudes en ir un martes, es el día más barato. Conoce más en su sitio web.

Junio, recorrer de noche el Santuario de Luciérnagas en Tlaxcala

Recorrer de noche el Santuario de Luciérnagas en Tlaxcala, ¡también es una experiencia imperdible! En este santuario podrás disfrutar un fenómeno natural lleno de luz y brillos, que se lleva a cabo cada año durante la temporada de lluvias (en los meses de junio, julio y agosto). Las luciérnagas poseen un característico brillo que se genera gracias a sus órganos lumínicos situados bajo el abdomen.

Cuando absorben oxígeno, éste se combina con una sustancia llamada luciferina y reacciona produciendo luz. Tlaxcala es el destino por excelencia para disfrutar del luminoso vuelo de las luciérnagas. Entrada al santuario desde $350 MXN por persona. santuariodelasluciernagas.mx

Julio, ir a la Guelaguetza en Oaxaca

En el mes de julio, prepárate para viajar a la capital oaxaqueña porque tienes que ir a la Guelaguetza y vivir la experiencia de una de las fiestas más importantes de Latinoamérica. Miles de turistas llegan hasta nuestro país para ser parte de esta celebración en la que se llevan a cabo actividades artísticas, gastronómicas y culturales, con el objetivo de difundir la identidad, arte y riqueza cultural del estado de Oaxaca.

En esta celebración participan los grupos representativos de siete regiones del estado: Valles Centrales, Sierra Juárez, La Cañada, Tuxtepec, La Mixteca, La Costa y el Istmo de Tehuantepec. Puedes disfrutar de los bailes tradicionales de las comunidades oaxaqueñas, espectáculos y eventos culturales y deportivos. Aún no se anuncian las fechas de la Guelaguetza 2023, pero puedes estar pendiente en FB: @Guelaguetza Oficial

Agosto, nadar en los cenotes de Yucatán

Y cuando llegue el verano, una de las mejores experiencias para realizar en México es nadar en los cenotes de Yucatán. Los cenotes, del maya tz’onot, depósito de agua, pozo o abismo, eran sitios sagrados donde se podía contactar a los dioses. Hoy son paraísos acuáticos para conectar con la naturaleza, nadar y relajarte entre cavernas y grutas.

De acuerdo con el último registro de la Secretaría de Desarrollo Sustentable, en Yucatán hay 3 mil 21 cenotes. Entre nuestros favoritos están: el Cenote de San Ignacio (a 20 minutos de Mérida), Cenotes de Cuzamá, Cenotes de Homún, Ik kil, (a solo tres kilómetros de Chichén Itzá) y Yokdzonot (con mesas de picnic y zonas para acampar). yucatan.travel

Septiembre, comer chiles en nogada en Puebla

Para septiembre debes de traer la mejor actitud (y mucha hambre), para vivir la deliciosa experiencia de comer chiles en nogada en la ciudad de Puebla. Y es que no hay mejor forma de degustar chiles en nogada que en su sitio de origen. La regla dicta que los chiles en nogada van capeados y que para su relleno se utilizan frutas cultivadas en el estado: durazno criollo, manzana panochera y pera lechera. Aquí 5 chiles en nogada que debes probar en Puebla.

Octubre, bucear en Cozumel

La siguiente experiencia para realizar en México es bucear en Cozumel, donde la claridad de sus aguas deja ver espectaculares formaciones de coral. Cozumel es la isla más grande del Caribe mexicano, y forma parte del Gran Arrecife Maya, la barrera coralina más importante del océano Atlántico.

Este destino es en uno de los lugares favoritos de los amantes del buceo, pues cuenta con 40 zonas de buceo con profundidades que van desde los 3 metros hasta los 30 metros. Aquí disfrutarás de aguas templadas mientras buceas entre túneles y cuevas de piedra caliza. caribemexicano.travel

Noviembre, celebrar el Día de Muertos en Pátzcuaro

Con el mes de noviembre llega también la celebración del Día de Muertos, que en Michoacán es toda una experiencia, pues es uno de los lugares más representativos para vivir esta tradición. Específicamente en la región del lago de Pátzcuaro, donde el panteón del pueblo, la Basílica y el cuerpo de agua en donde navegan numerosas lanchas hacia la isla de Janitzio, se cubren de ofrendas.

Aquí podrás realizar un recorrido nocturno alumbrado por ofrendas con velas, flores, pan, símbolos y pétalos amarillos. En Janitzio perduran tradiciones purépechas, en las que se creía que el alma de las personas se transformaba en mariposas Monarca para volar sobre el lago. visitmichoacan.com.mx

Diciembre, subirte al tren Chepe

Foto: Charly Ramos.

Y para cerrar el 2023, una experiencia imperdible es subirte al tren Chepe para recorrer las Barrancas del Cobre en Chihuahua. Durante la temporada invernal podrás admirar hermosos paisajes cubiertos de nieve en las entrañas de la Sierra Tarahumara.

El tren Chepe Express es la versión de lujo, posee vagones y asientos con sofisticados acabados. Para pasajeros que viajan en Primera Clase, además hay un vagón terraza con asientos y grandes ventanales, bar, y un restaurante que sirve cocina de la región, de la mano de Urike, del chef Daniel Ovadía. Parte desde Creel y va hasta Los Mochis, Sinaloa. Viaje sencillo en Primera Clase: $5,600 MXN. chepe.mx

Además de estas 12 experiencias para realizar en México y conocer los distintos estados del país, puedes disfrutar de divertidas escapadas en estos glampings cercanos a la Ciudad de México, ¡que sea un 2023 de muchos viajes!

10 de diciembre de 2022

¿Qué hacer para enriquecer el espíritu de la Navidad? Nuestra recomendación: visitar los pueblos navideños de México. Aquí te decimos de algunos destinos en distintas regiones de nuestro país, que te harán tararear villancicos. ¿Cuál es tu favorito? Fotos: Adobe Stok / usuarios de Instagram.

Pueblos navideños en México

Creel, Chihuahua

Empezamos por un destino que pareciera extranjero. Aquí, las casas y calles se cubren de un manto blanco de nieve, creando un paisaje sin igual que va complementado con pinos y encinos. ¡Tal y como sucede en los cuentos de Santa Claus! Este pueblo navideño -y mágico- se encuentra al norte de México, específicamente en el estado de Chihuahua.

¿Qué hacer? Las actividades son mayoritariamente enfocadas al turismo de aventura: desde senderismo hasta ciclismo; además, desde ahí puedes tomar el tren Chepe que te llevará por la Sierra Madre Occidental hacia paisajes que te arrancarán el aliento. Eso sí: la nieve es probable que caiga desde noviembre, de ahí que te recomendamos llevar ropa adecuada.

Arteaga, Coahuila

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Si lo que quieres es esquiar sin salir de México, esta localidad del estado de Coahuila es el destino ideal. Cada invierno, este destino se convierte en uno de los pueblos navideños a visitar, debido a su paisaje. Tan solo imagina bosques de manzanos y pinos cubiertos de nieve. Así suelen ser las postales de este lugar cada diciembre y enero. Por si fuera poco, Arteaga cuenta con un lugar para esquiar: Bosques de Monterreal. Otras de las atracciones de este lugar son la Alameda Venustiano Carranza, que cada año es decorada con motivos navideños, la Parroquia de San Isidro y la Cascada el salto. ¡Un perfecto escape para estar en contacto con la naturaleza!

Atlixco, Puebla

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La villa iluminada de Atlixco es un clásico destino que año con año se convierte en otro de los pueblos navideños imperdibles. Como su nombre lo indica, debe su fama a que en esta época hay un espectáculo de luces en las calles del municipio poblano. Esto comenzó desde el 24 de noviembre y seguirá hasta el 8 de enero. ¡Atención! También en Atlixco está el festival Brilla que durará hasta el 1 de enero, ahí puedes ver shows de acrobacias, carros alegóricos y diversas instalaciones de luces navideñas. Este festival se encuentra en el Xtremo Parque y el acceso tiene distintos precios: desde 150 pesos mexicanos hasta 800 pesos mexicanos. ¡Aquí te contamos otras opciones en Puebla!

Tlalpujahua, Michoacán

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Si de pueblos navideños se trata, Tlalpujahua en Michoacán es un referente. ¿La razón? Su tradición artesana de crear esferas de Navidad. Los talleres están abiertos durante todo el año, sin embargo es durante el Festival de la Esfera cuando el espíritu navideño impregna al poblado. Este año, el festival estará abierto hasta el 18 de diciembre y ahí podrás encontrar esferas de vidrio soplado de distintos estilos, tamaños y precios. ¡También hay puestos de gastronomía tradicional! Un imperdible es visitar la Casa de Santa Claus, una de las fábricas más grandes donde 500 artesanos hacen creaciones únicas.

¿Cuál de estos pueblos navideños es tu favorito en México? Si conoces otros, ¡cuéntanos en nuestras redes sociales @foodandtravelmx

6 de abril de 2022

Recorrer las extensiones de Chihuahua no solo invita a recibir instantáneamente el asombro: también implica enfrentarse a condiciones extremas, cuyo disfrute es posible al conducir la Lincoln Navigator 2022MY. Fotos: Charly Ramos.

Bienvenidos a Chihuahua

Enormidad, grandeza, nobleza y mucho trabajo… Estas son las primeras ideas que vienen a la mente cuando recorremos los 355 km de Ciudad Juárez a Chihuahua, en una carretera de la que no perdemos detalle alguno. Las extensiones de vegetación semidesértica y titánicas montañas del estado de Chihuahua se asoman en las también enormes ventanas y el Techo Panorámico de Doble Panel VistaRoof® de nuestra Lincoln Navigator; esta vista nos recuerda que nos hallamos en la entidad más extensa de México.

La panorámica es hipnótica. Parece que nos movemos lentamente, pese a la potencia de 440 HP (caballos de fuerza) y el motor Twin-Turbo 3.5L V6 de la Lincoln Navigator 2022MY. Pero la realidad es que la amplitud de esta tierra —territorio de rarámuris, guarijíos, pimas, tepehuanes y algunos apaches— nos permite rememorar nuestro día anterior en Ciudad Juárez.

La arena del tiempo

Ni tiempo para cambiarnos de ropa. Cuando nos dirigimos a las dunas de Samalayuca, un área de unos 150 kilómetros cuadrados, el pulso se acelera al divisar los médanos que alcanzan una altura de entre 40 y 100 metros. Preferimos aprovechar la luz del atardecer, pues la blancura sílica toma un increíble tono naranja a esta hora.

Sinceramente, dudamos un poco de que la Lincoln Navigator 2022MY llegara hasta las dunas, pero su torque de 510 lb-pie y su diferencial 4×4 nos introdujo sin problemas en esta maravilla natural formada hace unos 8,000 o 10,000 años, después de la última glaciación.

La arena que hace unos minutos escapaba a chorros debajo de la Suspensión Adaptativa (CCD) de la Lincoln Navigator 2022MY ahora acelera las tablas de sandboard a nuestros pies. No podemos evitar un grito de libertad cuando bajamos unos 30-40 metros a toda velocidad, mientras el viento y la arena tonifican nuestro rostro.

Miramos hacia arriba desde el fondo de la duna y en las crestas se desprende un halo arenisco que se confunde con los rayos del sol. La vista aquí es impresionante. Presenciamos lo que vieron los habitantes del planeta Arrakis, pues aquí se filmaron escenas de la primera cinta de Dune, de 1984. Nos sentimos en otro tiempo y espacio.

Una flor en medio del desierto de Chihuahua

Para sanar un poco el dolor de músculos que nos dejó el sandboarding de unas horas antes, activamos el Masaje Active Motion® de los asientos delanteros Multicontour® de la Lincoln Navigator 2022MY. Unos minutos después de la relajación, nos lamentamos al dejar esta delicia, pero nos alegra que agasajaremos el sentido del gusto.

Por la noche nos dirigimos a un lugar que inició como un pop-up en los jardines de una hacienda, pero que hoy es uno de los restaurantes de destino más reconocidos en Ciudad Juárez: Flor de Nogal. En su nueva sede —un segundo piso—, el chef Oscar Herrera nos recibe con una amplia sonrisa. Un nogal esculpido en madera “sostiene” el techo de este restaurante y cobija la música en vivo.

El chef Herrera nos da una muestra de por qué Ciudad Juárez se está convirtiendo en un destino gastronómico imperdible. Degustamos un tartar de res con papitas fritas y aceite de trufas, unos bowls de chicharrón prensado y unos tacos de pork belly con callo de hacha, naranja y habanero. Inolvidables sabores juarenses con presencia cosmopolita.

Sofisticación al plato

Conducimos la Lincoln Navigator 2022MY por el Distrito Uno de la capital chihuahuense. La temperatura es agradable pero accionamos el Aire Acondicionado de Triple Zona con Control Electrónico para más comodidad. Miramos por el espejo exterior electrocrómico y detenemos un poco la pupila en los reflejos de los edificios «tipo Houston» de esta zona. En medio de la calle aparece el logotipo que es nuestro motivo del día: La Cocinería.

En un ambiente sofisticado que, sin embargo, invita a la relajación, el joven pero muy talentoso chef Oscar Cortázar nos lanza un reto: “conocerán platillos de sabores potentes”.

Lo constatamos conforme desfilan sus creaciones: hamachi en salsa de chile árbol y ajo tostado; tiradito de atún en salsa verde, con aceite de albahaca y mostaza; betabel asado con gel de betabel, mousse de queso de cabra y limón; y el tiradito de callo de hacha con salsa de chiltepín. El paladar reluce como las fachadas que tenemos enfrente.

Adrenalina exprés

Son las seis de la mañana y Creel amanece a -2 ºC. La cara y los labios lo resienten. Pero nuestros asientos con calefactor nos permiten vivir un trayecto corto y acogedor. La emoción también aumenta la temperatura al interior de la Lincoln Navigator 2022MY. Detrás de las enormes letras “C-R-E-E-L” se halla nuestro férreo deseo de hoy: el Chepe Express. Nada se parece a los sonidos de arranque y paso de las ruedas sobre los durmientes en este cautivante y mítico tren. Sobre todo si te hallas en el vagón terraza.

Entre túneles, curvas y alguno que otro ramazo (ten cuidado si te asomas a las ventas laterales), los bosques de coníferas ceden el paso al punto más alto —casi a la altura de la CDMX— de nuestra travesía: Pito Real.

Para paliar el hambre de aventura, nos dirigimos a uno de los vagones más ansiados: el Domo. En un piso superior, y con una vista panorámica, esperamos los platillos que salen de Urike, la cocina a bordo a cargo del chef Daniel Ovadía.

Nos deleitamos con unos incomparables chilaquiles, un pan francés con frutos rojos y un tradicional huevo con machaca, maridados con el coctel Rosa de Chihuahua (sotol, frambuesa, jarabe de jamaica y agua mineral). Retomamos energía para dirigirnos al final de nuestro viaje: el conjunto de barrancas más grande de México.

Majestuosidad milenaria

Hace unos 60 millones de años se formaron las Barrancas del Cobre. Este sistema montañoso es cuatro veces más extenso que el Gran Cañón del Colorado, en Arizona. Hacia allá nos dirigimos con expectación.

Desde la estación del tren Divisadero hasta la entrada al Parque de Aventura Barrancas del Cobre, el camino se hace corto con el Sistema de Audio Revel® Ultima 3D con 28 Bocinas de Lincoln Navigator 2022MY. La música adquiere la nitidez del aire en esta parte de la Sierra Tarahumara.

Bajamos del vehículo para dirigirnos al tercer teleférico más grande del planeta. En un trayecto de 8 minutos, divisamos tres barrancas: Urike, Tararecua y Cobre. A una altura de entre 2,200 a 1,900 metros, vemos los techos del poblado de Bacajipare, el “lugar de las tinajas”, para llegar al mirador. La vista no llega al final de esta enorme cicatriz terrestre. Incluso se pueden pasar horas dirigiendo la vista hacia todos lados. De salto en salto, como los niños rarámuris que brincan de piedra en piedra, sin el menor asomo de vértigo.

Antes de retomar el teleférico de regreso, un pensamiento llega sin avisar: el ser humano usa una fuerza descomunal para destruir, pero la Tierra utilizó una cantidad mucho mayor para construir las Barrancas del Cobre.

Con esa idea en mente, buscamos una de las 30 posiciones de los asientos en Piel Prémium Micro Perforada. Nos ponemos en marcha y nos hacemos la promesa interna de regresar a Chihuahua.

Para conocer más sobre el bello y potente vehículo que nos llevó a lo largo de esta travesía, ingresa a lincoln.mx

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23 de marzo de 2022

El estado más grande de México, Chihuahua, siempre está listo para recibir a sus visitantes con sus paisajes espectaculares. Y una de las mejores formas de disfrutarlo es a través del FITA 2022, el Festival Internacional de Turismo de Aventura, que nos invita a vivir emocionantes deportes y grandes espacios al aire libre. Conoce todos los avances y no te pierdas esta edición. Fotos: cortesía.

FITA 2022: Viviendo la naturaleza

Este año, el Festival Internacional de Turismo de Aventura FITA Chihuahua 2022 tendrá 42 eventos de turismo de aventura y deporte, que tendrán sede en 30 municipios del estado. Estos se llevarán a cabo durante todo el año y contemplan ocho disciplinas, por lo que es un gran motivo para planear tu visita con amigos o familia.

Entre las disciplinas del FITA 2022 se incluyen ciclismo, cabalgatas, moto club, pesca deportiva y rally. Como parte del festival, se realizarán 13 carreras de ciclismo de montaña, nueve eventos de vehículos recreativos (ATV/ UTV) y 15 carreras pedestres. De estas últimas, siete son ultramaratones que cubren distancias de los 50 hasta 190 km.

Chihuahua, un grandioso estado

Gracias a sus escenarios naturales, Chihuahua es perfecto para disfrutar del turismo de aventura y practicar deportes al aire libre. Por ello, el FITA 2022 tiene el antecedente de exitosas ediciones y este año correrá la número 26.

Con más de 3 millones de visitantes al año y una increíble oferta de aventuras, Chihuahua se coloca como un estado con gran vocación de hospitalidad, cuya actividad representa el 7.1% del PIB de la entidad. Además del FITA 2022, la agenda turística del estado para este año también incluye el Congreso Internacional de Turismo Deportivo, que se realizará en septiembre.

Emociones para todo el año

La impresionante belleza natural y cultural de Chihuahua tiene opciones que pueden sorprenderte. La recomendación de Gerardo Vidales, director de turismo/ SIDE es destinar más de tres días para una visita. «Lo veo como un destino para un fin de semana, una semana completa o más, sobre todo porque es diferente a lo que estamos acostumbrados a ver en México«, nos dijo. Mientras que sus recomendaciones de imperdibles incluyen el Parque Aventura Barrancas del Cobre, en la Sierra Tarahumara, y Chihuahua capital.

Una de las ventajas del FITA 2022 es que tendrá una agenda de actividades durante todo el año, de modo que puedes planear tu viaje a Chihuahua en cualquier temporada. Gerardo Vidales también nos compartió que hay que estar atentos a la calendarización de los eventos, que se podrán consultar en páginas oficiales. Descubre la agenda completa próximamente en: visitachihuahua.com

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18 de octubre de 2021

Si pensabas que ya lo habías probado todo, quizá aún no conoces La Cocinería del chef Óscar Cortázar quien, en cada uno de sus platillos, enaltece los sabores de Chihuahua. Es por ello que te invitamos a disfrutar de una deliciosa Experiencia Premier que te dejará extasiado, este próximo 4 de noviembre. Fotos: Cortesía.

Laboratorio de sabor

En La Cocinería se vive cada día la práctica de una cocina innovadora con productos frescos de acuerdo con la temporada confeccionados con la más alta calidad y en donde cada plato cuenta una historia colmada de sabores.

Esta cocina de autor ubicada en la Plaza Saucito en Vía Lombardía, Chihuahua, es ya un imperdible de la gastronomía del norte del país gracias a la genialidad de su creador, el chef Oscar Cortázar, un referente actual de la gastronomía del estado encargado de fusionar en su cocina, platillos franceses, norteamericanos y de la región.

Banquete a cuatro manos

Para que disfrutes de esta Experiencia Premier, en donde los sabores son el estandarte, te invitamos a ser parte de una cena a cuatro manos en donde los chefs Joel Ornelas, un transformador de los ingredientes de su natal Vallarta, y Oscar Cortázar un cocinero autodidacta con una cocina basada en producto, se unen para preparar un menú especialmente diseñado para Socios Club Premier.

Menú para dos

Para esta velada, los chefs Ornelas y Cortázar han preparado un menú a seis tiempos que iniciará con un tomate horneado durante 36 horas y estará acompañado de fasulye piyazi, menta y vinagreta de tamarindo, que se maridará con un sotol Los Magos, bebida con denominación de origen en Chihuahua.

También probarás un kampachi con yuzu kosho y kimchi, creación del chef Óscar Cortázar que se maridará con un vino Marella, chardonnay. Destaca el bao negro de centeno, jaiba suave frita en tempura de recado negro, unagi tare de morita y sus curtidos que preparará el chef Ornelas y que tendrá como acompañamiento un vino rosado Corona Del Valle.

Además, el mar y la tierra estarán presentes con la pesca del día, acuyo y chile poblano y el magret de pato con puré de manzana nuez y jugo de sus huesos que harán el match perfecto con los vinos Fluxus blanco y un Ballena Tinta, respectivamente.

Para el gran final, el chef propietario de La Cocinería, te deleitará con un cremoso de cajeta, avellana y plátano que promete ser un gran final maridado con un licor amargo Amaro Averna.

Hazlo realidad

Esta Experiencia Premier se llevará a cabo el próximo 4 de noviembre en La Cocinería en Chihuahua a partir de las 19:30 horas y, para hacerla realidad, solo deberás ingresar a la página y utilizar tus Puntos Premier. Una vez que hayas adquirido tu Experiencia Premier, recibirás un mail de confirmación en el que deberás responder con el nombre de los dos asistentes del evento, tu correo electrónico y un número de teléfono celular. ¡No esperes más y disfrútalo!

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2 de marzo de 2021

Dos nuevas áreas se abrirán en la segunda edición del Tianguis Turístico Digital, una de artesanos y otra de romance. Entérate cómo van los preparativos y qué esperan algunos de los actores principales. Fotos: Cortesía de los entrevistados.

El Tianguis Turístico de México es el evento de la industria turística más importante de nuestro país y se ha realizado de forma ininterrumpida durante 45 años. Tras el surgimiento de la pandemia por el Covid-19, el Gobierno Federal decidió realizar en su lugar una versión digital el año pasado que cumpliera el mismo propósito: establecer un contacto entre expositores y compradores para lograr negociaciones que activarán la economía dentro del sector.

Así fue como surgió el Tianguis Turístico Digital, una moderna plataforma virtual que replicó las mismas áreas del evento presencial y permitió que los 217 expositores que participando, de las 32 entidades del país, entablaran contacto y realizaran 27 mil 539 citas de negocios con 1,964 compradores (de 1,185 empresas de 45 países, incluyendo México), de acuerdo a datos de la Sectur.

Retos del digital

Organizar esta versión es igual o más compleja que organizar el evento presencial, señala Rodrigo Hurtado, director del Tianguis Turístico Digital, porque cuando es física, hay cuestiones que no dependen tanto de ti, pero un evento digital, todas y cada una de las variables depende únicamente del equipo organizador.

El directivo nos platica que ejecutar un evento así es difícil de manera remota, por lo que los días del evento todo el equipo (más de 30 personas) se reúnen en un foro para poder tener un control preciso de todas las variables.

“Con orgullo te puedo decir que fuimos los primeros en lanzar este tipo de evento y el primero en llevarse a cabo de manera exitosa. El propio secretario general de la Organización Mundial del Turismo (OMT), Zurab Pololikashvili, nos felicitó porque fuimos el primer evento digital en materia turística”.

Novedades para este año

Rodrigo Hurtado nos comparte que en la segunda edición a realizarse el 23 y 24 de marzo próximo, habrán dos áreas nuevas: una de artesanos, que reunirá a más de 250 de toda la República, donde podrán exponer sus artesanías, entablar contactos con compradores y generar ventas.

La otra será el pabellón de Romance, donde se mostrará la oferta para realizar pedidas de manos, bodas y aniversarios, “porque creemos que esta es una de las actividades que se van a retomar de manera inmediata una vez que se den las condiciones. Por eso le estamos apostando a este nicho del turismo”.

¿Cómo les fue a algunos expositores?

René Gisemann, director comercial de Hoteles Selina, comentó en entrevista que la empresa es relativamente joven (5 años) y en 2020 iba a ser su primera participación en el Tianguis.

“Tuvimos buenos resultados y buena aceptación. Sacamos muy buenos contactos, entre gente nueva y algunos que ya conocíamos; nos ayudó a terminar de cerrar negocios”. Registraron 102 citas de negocios en total.

Para ese grupo hotelero, la pandemia solo les ayudó a afianzar el tipo de producto que desde antes ya ofrecían: hospedaje para los nómadas, para quienes no tienen problema en trabajar en locaciones remotas y que buscan tener experiencias wellness.

Mauricio Ramírez, director comercial de Mundo Imperial, nos compartió que gracias a la plataforma digital tuvieron un alcance con actores que normalmente no tenían, como mayoristas extranjeros, e incluso nacionales, que a veces se les complica viajar al evento presencial.

Y gracias al hall o vestíbulo, pudieron acercarse a ellos para tener un networking, ya que en la plataforma digital puedes ver el nombre de la empresa que representa, algo que no sucede en el evento presencial. Ellos registraron 274 visitas al stand, y 145 descargas de sus materiales. Todas las negociaciones que tuvieron han trascendido, afirmó el directivo.

Acostumbrarse a lo digital

Aunque al parecer, a los hoteleros les fue muy bien, no fue lo mismo para algunas representaciones gubernamentales, como el caso del Fideicomiso de Promoción Turística ¡Ah Chihuahua!

Para su director, Francisco Moreno, esta versión digital no es de tanto impacto como el presencial, porque la falta de contacto humano causa que el nivel de compromiso de los compradores no sea bueno.

La efectividad de sus citas planeadas no fue mayor del 36%, ya que muchos compradores no se presentaron, y solo 4% de sus acuerdos trascendieron, aunque saben que esto también se debe a la pandemia.

Francisco asegura que el contacto físico es un motivante y que en el evento presencial hay un entorno de compromiso más controlado, lo que propicia mejores negociaciones. “Cuando estás en la computadora de tu casa te distraes. Notamos falta de seriedad en los compradores y eso desanimó a los servidores turísticos de nuestro estado”.

Áreas de oportunidad

Aunque para los entrevistados la plataforma fue una grata sorpresa por lo impecable de su funcionamiento, nos señalaron algunas áreas de oportunidad que podrían hacerse, como en la opción de videollamadas, donde les gustaría que se pudieran conectar más de dos personas al mismo tiempo.

Igualmente, creen que es necesario reforzar el entrenamiento previo para su uso, sobre todo para expositores nuevos. Sobre esto, el director del Tianguis nos confirmó que sí será algo que sucederá en esta edición, para que los participantes le saquen el mejor provecho.

Francisco Moreno, de ¡Ah, Chihuahua!, propone que se podría contactar antes con la cita programada, para recordarle la importancia de cumplir con su compromiso.

“También, deberían de compartirnos una estadística de retroalimentación de cómo aprovechar mejor la plataforma o en qué áreas podríamos mejorar, por ejemplo, brindarnos información de Big Data del año pasado y que nos dieran algunas recomendaciones para mejorar o a qué debemos darle seguimiento”.

Expectativas de la segunda edición

Rodrigo Hurtado, director del Tianguis, pronostica que la edición de este año será igual o más exitosa que la anterior, pues hasta el momento, más del 90% de expositores está repitiendo su participación y habrá más de 30 nuevos. Los números que llevan hasta ahorita son más de 1,000 compradores, de 36 países incluido México, y 204 expositores, pero aún faltan tres semanas para cerrar las inscripciones.

Para René Gisemann, de Hoteles Selina, la edición del 2021 será clave para el grupo, y por eso van a duplicar su equipo (este año serán cuatro personas), para que unos revisiten a los clientes y otros se enfoquen en buscar nuevos.

Por su parte, Mauricio Ramírez, tiene expectativas muy buenas y asegura que Mundo Imperial tendrá una participación muy activa. Y ¡Ah Chihuahua! tiene altas expectativas, ya que esperan subir 75% su efectividad.

¿Presencial o digital?

Para nuestros tres entrevistados turisteros, el Tianguis Turístico presencial nunca podrá ser suplido por la versión digital, por lo que tienen la esperanza de que pronto pueda realizarse, ya que el contacto humano es esencial para la industria turística.

Y aunque Mauricio Ramírez propone que sería valioso evaluar la posibilidad de tener un evento híbrido, donde en el presencial también se tenga algo digital, para Francisco Moreno debe darse prioridad a la versión presencial.

Ante esta situación, se tiene contemplado que ambas versiones se lleven a cabo. Por ejemplo, para 2022 se pretende que durante el primer trimestre del año se realice el digital, y para el segundo semestre, en septiembre, suceda el presencial, que normalmente se realizaba antes de Semana Santa. tianguisturístico.com

23 de febrero de 2021

Recorre estas ruinas en Chiapas, Chihuahua, Campeche, Veracruz y Estado de México, a través de plataformas con vistas en 360°, y aprende más sobre el estilo de vida y la cosmovisión de nuestros antepasados. México cuenta hoy con 197 zonas arqueológicas. Prácticamente cada estado posee al menos una (el único que no es Aguascalientes) y aquellos que han ido a alguna, sabrán lo grandioso que es caminar entre las ruinas y conocer las culturas prehispánicas que habitaron nuestro país. Fotos: Cortesía Sectur Campeche y Ah! Chihuahua; Mariana Mendoza; Adobe Stock.

Debido a la actual pandemia, la recomendación sigue siendo no salir de casa, y si se hace, tener todos los cuidados posibles. Visitar zonas arqueológicas es una buena opción, ya que se encuentran al aire libre, pero si aún no te animas a viajar, te proponemos esta otra forma de recorrer y conocer estos vestigios de manera virtual, a través de una herramienta diseñada por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH).

Estas son algunas de las zonas arqueológicas por las que te recomendamos navegar; solo necesitarás tener instalado el visor Flash Player en tu computadora:

Palenque, Chiapas

En cuanto abres la página, los sonidos de la selva chiapaneca te transportarán hasta ese mágico sitio ubicado en el poblado del mismo nombre. A través de imágenes en 360 grados (con el cursor podrás ir de derecha a izquierda, o de abajo hacia arriba), observarás las estructuras que construyó la cultura maya, que habitó este lugar del 500 al 900 d.C.

En la opción “mapa recorrido Palenque”, podrás ver un dibujo general de la zona arqueológica y el listado de puntos a visitar. Da clic en alguno, y en la pantalla podrás ver esas viejas piedras rodeadas de verdor. Si lees la palabra “detalle”, dale clic para tener algún acercamiento, y si ves una flechita azul, es que podrás subir más sobre la estructura e incluso entrar.

Nos emocionamos muchísimo de poder introducirnos al interior del Templo de las Inscripciones, donde se halló la famosa tumba de Pakal, uno de los gobernantes más famosos de esta legendaria cultura. Bajarás varios escalones hasta llegar a la tumba y ver el famoso relieve de su lápida. Por cierto, ésta es hoy la única manera de bajar a ver la tumba, ya que está prohibido el acceso desde 2007. inah.gob.mx/paseos/palenque/

Paquimé, Chihuahua

Otra de las zonas arqueológicas que te encantará conocer, no es muy conocida, ya que se encuentra al norte del país, en el municipio de casas grandes, en Chihuahua. Su fisionomía recuerda a escenarios de la película de Star Wars; de hecho, George Lucas se inspiró en las culturas originarias de esta zona para el vestuario de algunos personajes y escenografías.

Su arquitectura es de tierra, con una técnica de semicolado de lodo. Quizá sea la expresión cultural más acabada de todos los pueblos que se asentaron en este territorio durante los años 1200 y 1450 d.C., conocida como Mimbres, señala el INAH.

En esta página podrás obtener panorámicas de las 146 hectáreas que abarca, así como acercamientos a varias estructuras de uso residencial; pon atención a detalles arquitectónicos como las puertas en forma de “T”. inah.gob.mx/paseos/Paquime/tour.html

Calakmul, Campeche

Esta impresionante zona arqueológica inmersa en la selva, es considerada una de las más importantes de México por el área que abarca y su importancia a lo largo de 12 siglos, cuando fue ocupada por la cultura maya, que dejó su marca cultural a través de numerosas estelas. En éstas se labraron fechas, que abarcan del 514 al 990 d.C. En la plataforma, podrás hacer zoom sobre las estelas para admirar los relieves.

Nos gustó entrar a explorarla virtualmente, y aunque nunca será lo mismo que hacerlo en vivo, las fotografías retratan perfecto el hermoso entorno que rodean los vestigios, sobre todo cuando subes a los alto de los basamentos piramidales. No te pierdas la vista desde la estructura II, el edificio más alto del complejo. inah.gob.mx/paseos/Calakmul/tour.html

El Tajín, Veracruz

Este fue un centro ceremonial religioso de la cultura totonaca, que floreció en esta zona denominada Totonacapan entre los siglos IX y X de nuestra era. Su arquitectura es considera una de las más hermosas.

La plataforma para recorrerla consiste en un conjunto de fotografías en 360 grados donde irás recorriendo cada espacio de este sitio desde la entrada, pasando por el museo de sitio hasta llegar a las estructuras. Con el cursor del mouse podrás acercarte o alejarte.

Puedes ir recorriendo foto por foto, o bien, elegir una de las opciones como hallazgo, panorámica o riqueza histórica, para acceder a un recuadro de información para que sepas más sobre la cultura, las características de las estructuras, y datos útiles cuando desees visitar estas ruinas. inah.gob.mx/paseos/Tajin/tour.html

Malinalco, Estado de México

Conoce una de las estructuras monolíticas (tallada en las paredes de un cerro con herramientas de piedra) única en su tipo en México, la cual funcionaba como una escuela de enseñanza y entrenamiento de los guerreros águilas y ocelotes, de la cultura mexica.

A través de la plataforma virtual, podrás observar los detalles arquitectónicos de El Cuahcalli, por fuera y por dentro. Te asombrará ver las puertas que representan las fauces abiertas de una enorme serpiente y su lengua bífida extendida en el suelo. Adentro, observarás el diseño circular, así como esculturas de dos águilas y un ocelote. inah.gob.mx/paseos/malinalco

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