Chiles

El chile: símbolo de identidad mexicana

El chile: símbolo de identidad mexicana

Qué mejor momento para recordar la importancia del chile en nuestra gastronomía e identidad como país, que el Día Internacional de la Comida Picante. En el marco de esta celebración te contamos algunas curiosidades sobre este ingrediente.

Los chiles de Oaxaca

Los chiles de Oaxaca

En México existen alrededor de 64 variedades de chiles, 25 de ellos crecen solamente en Oaxaca. Y en esta ocasión te dejamos los más populares del lugar.