5 consejos para tener una cocina sustentable
Conversamos con la cocinera tradicional Ángeles Romero y el chef Borja Marrero, condecorado con una Estrella Verde Michelin, y nos compartieron consejos para tener una cocina sustentable. ¡Conócelos!
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Descarga este recetario digital para que conozcas 14 historias detrás de 14 recetas de personas refugiadas y desplazadas de manera forzosa en América Latina y el Caribe. ¡Cocina, comparte y dona!
Conoce cuáles son los menús del futuro propuestos por Unilever Food Solutions para tener una mejor alimentación y negocios fructíferos en la industria gastronómica.
Algunas veces, lo que necesitamos es saber algunos pequeños trucos de cocina que nos ayudarán a hacer nuestras vidas más fáciles a la hora de preparar nuestras recetas del día a día. Te compartimos algunos trucos de cocina muy útiles para la vida diaria.
El chef Billy Maldonado, del restaurante Fónico, compartió con nosotros dos (muy buenas y sencillas) recetas de tamales que puedes preparar en casa para este Día de la Candelaria: tamal de anís con hoja santa y tamal de elote. ¡Aquí los detalles!
Conoce al nuevo director culinario de Le Cordon Bleu México: Thomas Stork, chef alemán con un recorrido impecable por restaurantes condecorados con estrellas Michelin.
El servicio ofrecido por un restaurante es el 50% de toda la experiencia gastronómica, por ello, tiene que ser profesionalizado. De eso se trata Ruido de Sala, proyecto liderado por Eduardo Figueroa y Pepe Salinas, del restaurante Balcón del Zócalo.
Si estás buscando el regalo ideal para estas festividades, te damos una idea con la estufa París de Koblenz y su amplia gama de utensilios de cocina que les encantará a toda tu familia.
La gastronomía está de moda con Membrillo, la nueva colección de la línea Esenciales de Folklórika que muestra un estilo minimalista, elegante y esencial para disfrutar haciendo las actividades que dan sentido a nuestra vida ¿Quieres los detalles? Da clic y descúbrelos.
Si aún no has visitado The Capital Grille, es hora de que lo hagas. Una década de existencia habla de lo bien posicionado que está este sitio especializado en cortes de carne que te enamorará con su ambiente y sus delicados sabores.
Cena en Rojo, evento gastronómico que transforma la vida de las infancias, se llevó a acabo el pasado 5 de octubre, reuniendo a grandes estrellas de la escena culinaria, cocinando juntos por la niñez mexicana en el Museo del Niño.
Conoce a los tres chefs ganadores del Concurso Internacional de Jóvenes Chefs Rôtisseurs 2022 realizado por la asociación internacional de gastronomía La Chaîne des Rôtisseurs.