Hoteles increíbles en el mundo que descubrimos en la feria L.E Miami

30 de julio de 2023

Asistimos a la feria turística L.E Miami, llevada a cabo en esta vibrante ciudad de Florida, y, gracias a las 30 citas que tuvimos con representantes de la industria de la hospitalidad y destinos, te traemos cuatro hoteles increíbles en el mundo que debes reservar para obtener una estancia de ensueño. ¡Te contamos! Fotos: Cortesía de los hoteles mencionados.

L.E Miami: hoteles increíbles en el mundo por conocer

L.E Miami es la primera feria de la industria de la hospitalidad contemporánea y de viajes de lujo del mundo a la que solo se puede acceder con invitación —de ahí que su nombre L.E/ significa edición limitada— y Food and Travel México estuvo ahí. Durante tres jornadas de citas, se reunieron 550 marcas de hoteles y viajes con 560 compradores y 40 medios para hacer negocios, inspirarse y actualizarse. ¿Tendencias en la industria?: Sustentabilidad, salud y bienestar, autenticidad y conexión humana.

Y estos son algunos de los hoteles increíbles en el mundo que descubrimos en L.E Miami y que ahora tú debes conocer:

Villa Lena, Toscana

Tipo de viaje: escapada al estilo de la película Comer, rezar, amar.

El primero del top de hoteles increíbles en el mundo es Villa Lena, situado entre las colinas de la Toscana. Se trata de un hotel de agroturismo que también cuenta con retiros creativos. Estos ofrecen la oportunidad de vivir el día a día natural y cultural de Villa Lena, ubicada en 500 hectáreas de bosques, viñedos, olivares y huertas orgánicas en la campiña toscana.

Dirigido a viajeros curiosos que buscan despertar su espíritu creativo, estos itinerarios van desde hacer cuadros con flores hasta la elaboración de perfumes y un taller fotografía de bodas, entre otros. También habrá oportunidad para relajarse y sumergirse en el estilo de vida de la Toscana, disfrutar platos italianos de la granja a la mesa en su restaurante Osteria San Michele y beber una copa del espumoso rosado de Villa Lena junto a la piscina panorámica que se encuentra en la cima de la colina, después de un taller de pastas. Retiros: Desde 1,690 EUR por persona por tres noches, incluye hospedaje, talleres, actividades, alimentos y bebidas. villa-lena.it

The Retreat at Blue Lagoon, Islandia

Tipo de viaje: Wellness y de exploración.

Se trata de un hito en materia de lujo ubicado en un paisaje irreal. En su arquitectura sentirás el vínculo entre el hombre y la naturaleza en un ambiente minimalista y vanguardista. En este refugio, otro de los hoteles increíbles de este top, los huéspedes dejarán su mundo detrás y entrarán a un reino atemporal de relajación, rejuvenecimiento y exploración.

The Retreat at Blue Lagoon Iceland abarca un spa subterráneo, una laguna geotérmica privada que proviene de las mismas aguas curativas de Blue Lagoon, un restaurante que reinventa las tradiciones culinarias de Islandia y 60 suites rodeadas por estas aguas ricas en minerales, con balcones, terrazas y vistas a la llanura de lava cubierta de musgo. En tu itinerario habrán alertas sobre la llegada inminente de auroras boreales, sesiones de yoga, caminatas guiadas para explorar las características geológicas del entorno volcánico y terapias dentro de estas cálidas aguas para meditar mientras flotas y te dan un masaje ligero. Habitaciones: Desde 1,500 USD por noche, con una estancia mínima de dos noches. bluelagoon.com

Green O, Montana

Tipo de viaje: Escape romántico.

Otro de los hoteles increíbles en el mundo es Green O en Montana. Lo encontrarás bajo un dosel de pinos imponentes, pero solo si saben la ubicación exacta. Se encuentra en lo profundo de un bosque, es una joya escondida diseñada solo para adultos, todo incluido, que busca la combinación perfecta de aventura y serenidad.

Sus 12 alojamientos aislados resultan verdaderos santuarios entre los árboles que brindan la privacidad perfecta para una escapada en pareja. Sigan con la conexión a través del vasto portafolio de actividades que se dividen por estaciones, pero estas pueden ir desde montar a caballo siguiendo la orilla del río hasta descender en rapel por el costado de una pared rocosa, pasando por pesca con mosca y un parque para bicicleta de montaña.

Aunque la joya de la corona es Social Haus al mando del chef ejecutivo Brandon Cunningham, en el corazón de la propiedad. Sus ventanales se abren al exterior, permitiendo que los aromas de la cocina se mezclen con el aire fresco con aroma a pino, mientras que en el interior encontrarán un bar circular, un salón íntimo, un comedor y una cocina abierta, desde donde sale un menú degustación para la cena que los hará sentirse en el restaurante Noma. Habitaciones: Aproximadamente 3,000 USD por noche para dos personas. thegreeno.com

Grand Park Hotel Rovinj, Croacia

Tipo de viaje: Travesía de lujo por Europa.

El clima mediterráneo, la costa accidentada del mar Adriático con numerosas islas, la oferta gastronómica que ganó elogios de la Guía Michelin y cultura e historia únicas son solo algunas de las cualidades de Rovinj, en Croacia. Uno de sus hoteles increíbles en el mundo e insignia es Grand Park Hotel Rovinj, parte de Leading Hotels of the World y Virtuoso.

Este hotel es el símbolo de esta ciudad histórica que se ubica al otro lado de la bahía con un casco antiguo, la iglesia de Santa Eufemia y la isla de Katarina como puntos focales. La vista desde este refugio es realmente impresionante y su estructura en cascada (niveles), con 198 habitaciones y 11 suites, hace que casi se mimetice con el paisaje.

Grand Park Hotel Rovinj es una celebración para la buena mesa, por lo que aquí disfrutarás de su exclusivo restaurante Cap Aureo que cuenta con un menú vegetal y Agli Amici Rovinj con una estrella Michelin. Sin embargo, la gloria suprema es Albaro Wellness & Spa que revela los secretos del bienestar de la península de Istria a través de algas curativas, una prensa de aceitunas y hierbas locales remojadas en licor. Habitaciones: Desde 354 USD por noche. maistra.com

¿Listo para hospedarte en alguno de estos hoteles increíbles en el mundo? Si estás en Europa y China, no te pierdas ir de compras al estilo de The Bicester Collection.

8 de abril de 2023

«He cruzado océanos de tiempo para encontrarte», dice un diálogo de la película Drácula de Bram Stoker, y es así como se siente llegar a los Balcanes. Esta península enclavada en Europa Oriental se conforma por 11 países y abarcan más de 550 mil km² de superficie. Sus tierras tienen infinidad de historias que contar, gracias a su abundante naturaleza y cultura. Por ello, te invitamos a quedar hipnotizado con estas fotos que muestran el encanto del paso de Alejandro Magno en la antigüedad y las locaciones de la serie de Game of Thrones, mismas que capturamos en nuestro tour con Mega Travel. ¡Disfrútalas! Fotos: Cynthia Benitez.

¿Quieres realizar este tour? Aquí todos lo que necesitas saber: Los Balcanes, la ruta de Europa Oriental que debes explorar

8 de febrero de 2023

Más allá de las playas saturadas y los itinerarios apretados, la tendencia en crecimiento para este 2023 es: vacacionar en destinos con mar a bordo de embarcaciones con todas las comodidades, equipadas y tripuladas por profesionales. ¿Estamos de acuerdo que alquilar un yate privado para disfrutar del mar y conectar con la naturaleza suena como un (muy) buen plan para tus próximas vacaciones? Te contamos sobre las rutas de navegación de &Beyond Yacht Charters. Fotos: Cortesía.

Se trata de una firma fundada por dos amantes de la navegación y la naturaleza. &Beyond Yacht Charters cuenta con una flota de más de 20 yates de lujo, tripulados y totalmente equipados (con equipo de esnórquel, tablas de remo, kayaks y chalecos salvavidas), que puedes disfrutar en distintas partes del mundo.

Algunas de las razones por las cuales los viajeros eligen esta modalidad a la hora de viajar son: la comodidad de las embarcaciones, disfrutar los destinos de una forma distinta desde el mar y sin multitudes, experiencias únicas marcando tu ritmo en el itinerario de actividades, mayor conexión con la naturaleza y relajación de mente y cuerpo.

Nuevas rutas de navegación de &Beyond Yacht Charters

Luego de varios años de exitosas temporadas con su flota de yates de lujo en las Islas Vírgenes Británicas y Americanas. Se unen a la lista de nuevas rutas de navegación de &Beyond Yacht Charters, destinos como: Las Islas Baleares, la Costa Amalfitana, Croacia, Grecia y Córcega.

Lo mejor es que en estas nuevas rutas de navegación podrás seguir disfrutando de la experiencia culinaria de &Beyond Yacht Charters que se adapta a tus necesidades y preferencias con exclusivos platillos y creativos cócteles. Cada yate tiene un bar abastecido para beber un buen trago en el momento que lo desees.

Una experiencia para que tanto grupos de amigos, como familias, parejas e inclusive equipos de trabajo, disfruten de una estadía combinada en tierra y mar. Para crear una experiencia de viaje a tu medida, es necesario contactar a los consultores especializados de &Beyond Yacht Charters vía web.

Y por si aún te hace falta inspiración, aquí te contamos cómo es viajar en yate &Beyond por las bellas Islas Vírgenes de Estados Unidos.

19 de diciembre de 2022

Faltarían dos vidas más para recorrer y comprender completamente el territorio de los Balcanes. Sin embargo, para incursionar en esta zona de Europa Oriental, Mega Travel traza una ruta por los lugares imprescindibles para tu exploración: el Gran Tour de los Balcanes. Es momento de navegar por las líneas de tiempo, desde el poderoso Imperio Romano, pasando por el legado de la URSS y la cultura de la actualidad. ¿Listo para la aventura? Fotos: Cynthia Benítez.

Los Balcanes: tierra de los cuentos de princesas y vampiros

Albania, Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Grecia, Macedonia del Norte, Montenegro, Serbia, y parte de Turquía e Italia, son los países que conforman la península de los Balcanes. Tan valiosas son las tierras que abarcan más de 550 000 km² que históricamente han sido asediadas por diversas civilizaciones. Desde los romanos, hasta formar parte de monarquías y el inicio y fin de las Guerras Mundiales.

Y no es para menos, su atractivo es singular. Por las características de su naturaleza, a cualquier lugar donde apuntes tu mirada, te encontrarás con bosques de coníferas resguardados por un sistema montañoso; de ahí el nombre de la región los Balcanes, ya que se retomó de la palabra turca “Balkan” que significa “cordillera” o “tierra montañosa”. Será imposible no sentirte en un cuento de la época medieval entre leyendas de vampiros y grandes castillos.

Bulgaria: conjugación de civilizaciones

Para iniciar con esta ruta virgen de Europa conocerás Sofía, capital y ciudad más extensa de Bulgaria. Déjate envolver por su pasado y presente en donde convergen diversas etnias y religiones, tal como cristianos ortodoxos y musulmanes. Es imperdible visitar su Catedral de San Alejandro Nevski, construida en el siglo XX, inspirada en la arquitectura otomana y rusa; la altura de la construcción se equipara a las pirámides egipcias.

Otro atributo de esta ciudad es que todo queda caminando. Andar por las baldosas amarillas del centro de Sofía será como ir a conocer al Mago de Oz. Después de admirar la Galería de Arte Nacional de Bulgaria y la Mezquita Banya Bashi, debes de ir al corazón de la urbe: el bulevard Vitosha. Ahí encontrarás diferentes cafeterías y bares; brinda por el Gran Tour de los Balcanes con una cerveza de la región, como la Kamenitza.

Macedonia del Norte: de eminencias, perlas y lagos

La abundancia de Macedonia del Norte es tan próspera que vio nacer personalidades como: Alejandro Magno, rey de Macedonia y faraón de Egipto; la Madre Teresa de Calcuta y Justiniano I, emperador del Imperio Romano de Oriente.

En esta icónica aventura por los Balcanes, conocerás la capital Skopje. Al desvanecerse el sol, escucharás los cánticos de las mezquitas (realizados en cinco horarios al día), mientras el caudal del río Várdar lo ameniza. Para quitarte el frío de las épocas decembrinas, nada como un café turco y un Tavče Gravče (frijoles horneados), platillo tradicional hecho con judías frescas y carne de cordero.

Para los amantes del romanticismo está la ciudad de Ohrid. Resulta conveniente hacer largas caminatas para perderte entre sus secretos. No te olvides de adquirir alguna pieza ornamental con las perlas del río hechas a mano, lo que las hace únicas en su tipo. Otra opción es subir a un barco para ver el atardecer y, al mismo tiempo, observar edificaciones como la casa de Josip Broz Tito, ex presidente de Yugoslavia.

Albania: los bunkers de Tirana

El Gran Tour de los Balcanes incluye al país de los bunkers: Albania. En su capital, Tirana, comprenderás parte del gobierno de Enver Hoxha, quien dirigió la República Popular Socialista de Albania; él fue precursor de la construcción, durante la Guerra Fría, de un estimado entre 175,000 a 750,000 bunkers en todo el país.

Visita el museo Bunk’Art 2, donde te instruirán sobre la historia albanesa en las instalaciones de un verdadero búnker nuclear. La edificación está dividida por salas en las que se expone cómo fue el periodo del fascismo de 1939 a principios de los años 40, el paso de los alemanes en 1943 y la época comunista.

Montenegro: un vistazo al pasado medieval

Si hablamos del rey de las montañas del Gran Tour de los Balcanes, sin lugar a dudas, es Montenegro. Por si fuera poco, la costa del país colinda con el mar Adriático, cuenta con casi 300 km de costa. En tu recorrido, detente a tomar café en Muse Restaurant y obtén una prodigiosa vista a San Esteban (Sveti Stefan Beach, centro turístico más privilegiado del país), al mismo tiempo que escuchas esta playlist que te hará inspirarte en los trayectos de la carretera.

Siguiendo el mar, conocerás la ciudad costera de Kotor. Su fortaleza construida en la época republicana de Venecia, te remitirá al legado italiano. Cuando ingreses será como caminar entre las letras de los libros de la Edad Media, por las majestuosas construcciones como la Catedral de San Trifón y la Plaza del Ejército. A la hora de la comida, disfruta de una propuesta gastronómica influenciada por sabores itálicos. Una de las opciones es el Restaurant City Terrace, opta por una fuente de mariscos o una lasaña con salsa a base de crema. Cheque Promedio: $35 EUR.

Croacia: sé parte del Juego de Tronos

El Gran Tour de Los Balcanes está hecho a la medida de los fanáticos de Game of Thrones, ya que visitarás Croacia, país en el que se grabaron diferentes escenas de la afamada serie de HBO.

Caminarás por la Fortaleza Roja (epicentro de la capital de los Siete Reinos en la serie), que en realidad es Dubrovnik. Asómbrate con la arquitectura de los estilos gótico, renacentista y barroco que están presentes en sus hermosas calles empedradas y rodeadas por una muralla.

El misticismo de la ciudad de Split no se queda atrás. Cuenta la historia que el emperador romano Diocleciano, hace casi 2,000 años, decidió construir un palacio en el que pasaría su jubilación. Tal fue la belleza de la edificación que hasta la fecha deja boquiabiertos a los viajeros. Una sugerencia para apreciar la grandeza del lugar es subir al atardecer al Campanario de la Catedral de San Doimo, ya que verás los millones de destellos del agua y el sol.

Bosnia y Herzegovina: en conexión con el pasado

La naturaleza es otro de los puntos por los cuales es tan valioso el Gran Tour de los Balcanes, compruébalo en Bosnia y Herzegovina. La ciudad de Móstar resulta imperdible para apreciar el azul esmeralda del río Neretva, y las magníficas postales del monte Velež. Cruza por los océanos de tiempo en el Puente Viejo (Stari Most), uno de los monumentos históricos que data del siglo XVI, reconstruido en el 2004 tras el bombardeo de la guerra de Bosnia en 1993.

En la misma línea de importancia histórica está su capital: Sarajevo. Cuando deambules por cualquiera de las direcciones, sentirás la historia atravesándote. Para que te des una idea, te encontrarás con el puente en el que mataron a Franz Ferdinand, príncipe heredero austríaco que tras su muerte se desató la Primera Guerra Mundial.

Serbia: urbe cultural

Belgrado, capital de Serbia y ex capital de la extinta Yugoslavia, es la prueba de que la cultura y la naturaleza son los ingredientes que garantizan un viaje indeleble. Por la mañana, ponte tus tenis y encamínate rumbo al río Sava. La primera parada será pasar por un latte con cúrcuma en alguna de las cafeterías aledañas a la Universidad de las Artes de Belgrado. Después del cálido momento es hora de llegar a Monitor yugoslavo Sava, barco que disparó los primeros tiros en la Primera Guerra Mundial y que desde 2021, pasó a ser un museo abierto al público.

Para la tarde, las dosis culturales no paran en el Gran Tour de los Balcanes. Hay para elegir, entre los museos favoritos están el Museo Nikola Tesla, en donde se rinde homenaje a la vida del científico serbio; el Archivo de Cine Yugoslavo, que fungió como filmoteca nacional de Yugoslavia, y el Museo de Arte Contemporáneo.

Turquía: oda al sabor

El Gran Tour de los Balcanes finalizará con un recorrido al estilo turco en Estambul. Un grato sabor de boca te llevarás al probar Lokum (delicias turcas), -es un dulce tradicional de consistencia gelatinosa-, en el Bazar de las Especias; los aromas se disparan al ritmo de las ofertas de los comerciantes, no podrás dejar de detenerte en todos los locales para maravillarte con la gastronomía que ofrecen.

Para complementar tu recorrido, no te olvides de ir a el Gran Bazar, que es conocido por su amplia gama de productos que reúne en sus más de 4,000 puestos; ahí encontrarás desde lámparas, instrumentos musicales, ropa tradicional y muchos más. Allí, come en Nusr-Et Steakhouse Sandal Bedesteni, aprovecha para pedir sus platillos hechos con carne y productos del mar de primera calidad. Cheque Pr0medio: $90 USD.

¿Quieres hacer realidad este idílico viaje por Europa Oriental?, Mega Travel te ayuda a cumplirlo con el Gran Tour de los Balcanes; cuenta con diferentes paquetes que se confeccionan a medida de tus intereses. Costo del tour de 23 días: $1,999 USD más impuestos. Checa todos los detalles en su sitio web.

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12 de julio de 2022

Las islas son perfectas para una desconexión total del ajetreo del mundo. Las razones son casi obvias: están rodeadas de agua y suelen estar a nivel del mar, por lo que su riqueza natural suele ser única. De acuerdo con el sitio Biodiversidad Mexicana, existen distintas clases de islas: las que se formaron por actividad volcánica del fondo del océano; las que se formaron con corales primitivos; y las se formaron por acumulación de arena, grava y lodo. Todas con un encanto particular. De ahí que escapar a alguna es una aventura que se recomienda hacer por lo menos una vez en la vida. Aquí te compartimos las islas del mundo perfectas para un escape relajante. Fotos: Unsplash.

Palawán, Tailandia

Esta inquietante isla de las Filipinas posee 12 mil kilómetros de junglas, montañas, playas de arena blanca e infinidad de paisajes subacuáticos. Aquí la recomendación es visitar el Parque Natural de los Arrecifes de Tubbataha, al cual solo se puede llegar o en barco o buceando. ¡Espera ver tiburones martillo y mantarrayas!

Al norte de la isla se encuentra un lugar llamado El Nido, un lugar con aguas cristalinas, cabos que parecieran formar laberintos y cuevas submarinas: todo un paraíso para los amantes del buceo y el esnórquel. Una vez en Palawán, es imprescindible visitar el río subterráneo de Puerto Princesa: considerado una de las siete maravillas naturales del mundo. Antes de planear un viaje, considera que ahí hoy dos temporadas: la de lluvias, de junio a noviembre; y la seca, de diciembre a mayo.

Naxos, Grecia

Las islas griegas gozan de fama mundial, pero Naxos es una de las más pintorescas y famosas entre locales. La principal razón es porque se dice que este fue el lugar de nacimiento de Dionisio, el dios del vino; y porque de aquí se obtenía el mármol para construir templos y basílicas.

Hoy en día, su fama también se debe a sus playas -prácticamente solitarias- con pueblos pintorescos como Halk, Vivlos y Filoti; y oleaje suficiente para practicar surf y kitesurf. Para llegar, lo más conveniente es volar o llegar directamente a Mykonos o Santorini y de ahí tomar un ferry; aunque los portales de turismo recomiendan que, en caso de viajar durante la temporada baja, el viaje se haga en avión, ya que la frecuencia de los ferris disminuye.

Menorca, España

Mallorca y Menorca son famosos destinos turísticos para relajarse. Y aunque popular, Menorca ha logrado mantener un encanto para quienes buscan desconectarse del ajetreo de la vida diaria. Menorca lo tiene todo: en sus 216 kilómetros de costas existen desde playas rojizas, hasta de arena dorada; desde aguas tranquilas, hasta lo suficientemente vivaces como para practicar windsurfing y esquí acuático.

Igualmente destaca porque fue declarada por la UNESCO, desde 1993, como Reserva de la Biósfera, gracias a su biodiversidad. ¡Incluso tienen una zona especial para protección de las aves! Luego de empaparse de naturaleza, también puedes visitar los pueblos Ciutadella o Mao, de pintorescas fachadas y calles fotogénicas.

Islas Orcadas, Escocia

Se tratan de 70 islas en Escocia, de las cuales solamente 20 son habitadas por humanos. Sin embargo, en esas dos decenas se encuentran sitios enigmáticos e históricos con más de 5 mil años de antigüedad. Tal es el caso de la «Tumba de las águilas», descubierta en 1958 por accidente. Por si fuera poco aquí se encuentran las Piedras de Stenness, un círculo que pudo haber servido de inspiración para el famoso Stonehenge. Esto, aunado a sus extensos yacimientos arqueológicos, hace que las Islas Orcadas sean un destino obligado para quienes quieren aprender de la historia en la edad de piedra y neolítica.

Hvar, Croacia

Esta isla tiene dos facetas: la veraniega, que es cuando se torna vivaz, jovial y perfecta para ir de fiesta; y la relajante, que es cuando regresa a su encanto medieval, tranquilo y misterioso. Así es Hvar, la isla con 297 kilómetros cuadrados situada en el mar Adriático junto con el archipiélago de las Islas Pakleni. Además de playas para relajarse y tumbarse, Hvar tiene monasterios franciscanos y paisajes de colinas cubiertas con lavanda, flor que perfuma el ambiente de esta localidad de Croacia.

¿Listo para visitar estas sorprendentes islas del mundo? Vete preparando con este listado de islas para visitar en México.

29 de abril de 2021

La vacuna representa una gran esperanza para salir de la crisis. Para el turismo, significa la reactivación segura de los viajes. Algunos lugares han comenzado a abrir sus puertas y a levantar restricciones para aquellos viajeros que ya se hayan aplicado las dosis. Aquí te decimos cuáles son los destinos abiertos para turistas vacunados. Fotos: Unsplash.

Seychelles

Estas islas al oeste de África anunciaron a mediados de enero que reabrirían fronteras para algunos viajeros internacionales. Para poder acceder a este destino que atrae con sus playas y su naturaleza, debes contar con ambas dosis de la vacuna contra COVID-19, presentar un resultado negativo de prueba PCR y un seguro de gastos médicos y solicitar una autorización sanitaria obligatoria a través de seychelles.govtas.com

Grecia

Uno de los destinos abiertos para turistas vacunados en el Mediterráneo es Grecia. Como el resto del mundo, está empezando una reapertura gradual y ya están aceptando turistas de cualquier nacionalidad. Si presentas un certificado de vacunación que asegure que la segunda dosis fue aplicada hace más de 14 días, no es necesario presentar una prueba PCR negativa para ingresar al país. travel.gov.gr

Belice

Para ingresar a este país de América del Sur, es necesario llenar algunos formularios de aduana y salud. Si recibiste ambas dosis de la vacuna anti COVID-19 hace más de dos semanas, ya puedes ingresar a Belice. Toma en cuenta que debes hospedarte en uno de los hoteles certificados como Gold Standard, que están dentro de un corredor turístico seguro. Antes de abandonar el destino, deberás realizarte una prueba en uno de los centros aprobados por el gobierno. travelbelize.org

Croacia

Este país europeo es otro de los destinos abiertos para turistas vacunados. Tanto si solo te has aplicado una dosis o ambas, puedes ingresar presentando un certificado de vacunación. Niños menores de 7 años no necesitan presentar esta documentación, siempre que los padres sí cumplan con ella. También es necesario mostrar un comprobante de alojamiento pagado para poder entrar al territorio. mup.gov.hr

Ecuador

Este destino ya está abierto para todas las personas que deseen visitarlo presentando una prueba PCR negativa. Si no tienes la prueba, te realizarán una a tu llegada y deberás permanecer en cuarentena hasta obtener resultados negativos. Para entrar a Ecuador, puedes realizarte la prueba 10 días antes del viaje. Si quieres visitar las Islas Galápagos, deberá ser con no más de 4 días de antelación. ecuador.travel

¿Quieres hacer realidad estos viajes? Entonces conoce la nueva plataforma Food and Travel Viajes. ¡Te sorprenderás!

Te dejamos la Guía de viaje para conocer Belice.

18 de marzo de 2021

A pesar de que hoy en día es muy fácil conseguir casi cualquier producto, cada región del mundo tiene su propia dieta, sus productos y sus sabores basados en aquellos elementos que abundan en sus tierras, en su historia y su cultura. Aquí te contamos cuáles son los ingredientes representativos de 5 gastronomías del mundo. Fotos: Pixabay / Adobe Stock.

Mediterráneo: saludable y sustentable

La dieta que siguen los países de la costa del Mediterráneo se relaciona con un estilo de vida saludable y equilibrado, que incluye un alto consumo de vegetales. Los tres ingredientes representativos de esta gastronomía son el trigo, con el que se elaboran muchos productos derivados como pastas y panes, la vid y el aceite de oliva, que es indispensable en cualquier platillo. También consumen pescado, frutos secos y carnes blancas.

Este estilo de alimentación de Chipre, Croacia, España, Grecia, Italia y Portugal es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde 2013 por sus rituales, tradiciones y símbolos relacionados al cultivo, la pesca y cría de animales, así como a la forma de conservar alimentos y compartirlos.

China: equilibrio de sabores

La gastronomía china es una de las más antiguas del mundo. Estos platillos siempre buscan encontrar una armonía entre lo salado, dulce, ácido, picante y amargo. El acompañamiento por excelencia es el arroz, pero también es común encontrar pastas y panes al vapor. El aceite de ajonjolí tiene mucha presencia en los platillos calientes, mientras que la soya se utiliza para elaborar ingredientes como salsa y tofu.

La bebida predominante en China es el té, que acompaña las comidas y se consume prácticamente a cualquier hora del día. Incluso hay toda una cultura que gira alrededor del té y se hacen ceremonias especiales donde esta bebida es la protagonista.

Medio Oriente: fusión de cocinas

Esta gastronomía tiene influencias mediterráneas, del Magreb y sabores árabes. Cereales como la cebada, el centeno y el trigo son fundamentales para elaborar panes y otros derivados. Predominan especias como azafrán, cardamomo y clavo que añaden aromas y sabores a los platillos.

La pasta filo se encuentran en muchos postres rellenos de frutos secos, así como en diferentes empanadas saladas que son platos típicos de Armenia, Turquía, Israel y Marruecos, como el brik, que va relleno de carne picada.

Escandinavia: temperaturas extremas

Esta zona está compuesta por Dinamarca, Islandia, Noruega, Suecia y Finlandia, donde los climas son muy fríos y se necesita una dieta alta en grasas para soportarlo. Los ingredientes representativos de Escandinavia son tubérculos como papas, repollo y nabos, que crecen en bajas temperaturas, y pescados como el salmón y bacalao, pues estos países tienen frontera con el mar.

En la región suelen consumir carnes no tan comunes en otros lugares, como reno y ciervo, y los platillos se acompañan con panes de centeno. Los lácteos como la mantequilla y los quesos también abundan en la gastronomía escandinava, así como la cerveza y bebidas calientes como café y té para el frío.

México: raíces prehispánicas

A pesar de que cada estado de nuestro país tiene su propia gastronomía, los elementos que predominan en todo México son el maíz, frijol y chile, ingredientes que se utilizan desde las culturas prehispánicas y que son conocidos como la trilogía alimentaria mexicana. El maíz se utiliza para la elaboración de una infinidad de derivados, desde la tortilla hasta bebidas como el atole.

Por su parte, el frijol es la guarnición imperdible en cualquier platillo mexicano, mientras que el chile se utiliza para preparar salsas, condimentar guisos, e incluso como un acompañante de la comida. Otros ingredientes tradicionales en la gastronomía de México son el jitomate, la calabaza, el aguacate, nopal y cacao.

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28 de enero de 2019

En la ciudad croata de Split nunca estarás lejos del aroma a pan, de un mercado lleno de productos locales o de una copa de vino. Por ello, aquí te dejamos cinco actividades imperdibles que debes hacer en tu primer viaje a este sorprendente destino.

Brac

Haz un viaje de 50 minutos en ferry hacia Supetar, en la isla de Brac ($9 USD, ida y vuelta) para explorar esta pequeña isla, que fuera el mayor productor de aceite de oliva y aceitunas en Dalmacia. Camina por antiguos caminos cubiertos de hierba y observa huertos de frutas, olivos y ovejas pastando. Asegúrate de hacer una escala en una de las muchas tabernas de la zona para degustar productos y bebidas locales. Únete a los tours de Idi & Vidi para efectuar un recorrido gastronómico de cuatro horas, desde $60 USD por persona. idiividi.com

Ribarnica

Situado a las afueras de las murallas de la ciudad en un elegante salón con piso de piedra, este mercado de pescado ofrece anchoas, sardinas, caballa, lisa, lubina, atún, langostas y más. Los pescaderos destriparán y limpiarán el pescado que elijas, o bien cruza la calle empedrada hacia Zlatna Ribica y ordena un platón de fritto misto. Abierto en las mañanas, excepto los domingos, hasta las 13:00 horas (los puestos más populares por lo general cierran a mediodía). Calle Marmontova, Split.

Green Market

Un mercado grande y concurrido en el centro de Split, al lado este del Palacio de Diocleciano. Compra una gran variedad de productos de alta calidad, desde aceite de oliva, miel, higos deshidratados y hierbas frescas y secas, frutas y vegetales —espárragos, alcachofas, membrillos, granadas y calabacitas— directamente de los agricultores y jardineros que los cultivaron. En la periferia hay puestos que venden quesos frescos y añejos, así como herramientas para el hogar. Abierto todos los días hasta las 13:00 horas (hasta las 11:00 horas los domingos).

Bodega Kairos

Prueba varietales orgánicas de uva tinta como la tribidrag crljenjk (zinfandel) y la plavac mali, aparte de uvas internacionales de merlot, cabernet sauvignon, syrah y tempranillo en una ladera espectacular con vistas al mar Adriático. En la pequeña tienda puedes adquirir los vinos y varenik (jarabe de uva). Su bar de vinos al aire libre sirve mali zalogaji. Hay recorridos guiados y degustaciones, individuales o para grupos, bajo reservación. Desde $12 USD por persona (dependiendo de cuántas personas formen el grupo). El bar de vinos está abierto de julio a octubre. Cerca de Trogir. kairos-vina.com

Marjan

Si quieres gozar de vistas a Split y la costa dálmata, sal del Palacio de Diocleciano y sube a pie los serpenteantes escalones a través de Varos y hacia Marjan, una península cubierta de pinos perfumados. Detente para descansar en la cafetería Teraca Vidilica y toma una cerveza o una copa de vino. Prilaz Vladimira Nazora 1, Split.