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22 de marzo de 2024

El País Vasco no solo atrae como destino turístico, sino que también lo hace por su gastronomía, a través de chefs que mantienen viva su tradición y nos invitan a compartir sus cocinas por medio de diversos restaurantes. En la primera edición de Basque Ambassadors, en este 2024, ocho personalidades fueron reconocidas por su labor en México. Sigue leyendo y conoce todos los detalles de estos reconocimientos. Fotos: Cortesía. 

 

Conoce todo sobre los Basque Ambassadors 2024

 

Con el fin de reconocer a embajadores gastronómicos vascos en todo el mundo, los Basque Ambassadors 2024 son otorgados por el Departamento de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco y la Agencia Vasca de Turismo, Basquetour, con ayuda del Basque Culinary Center.

De esta forma, Basque Ambassadors 2024 es la primera edición de esta entrega de premios que, por su naturaleza itinerante, tuvo a nuestro país como foco. Esto no solo es por ser hogar de restaurantes y proyectos gastronómicos que mantienen viva la tradición culinaria del País Vasco, sino también por la buena relación y la admiración que existen entre ambas fronteras.

 

basque ambassadors 2024 premios

 

Para la entrega de Basque Ambassadors 2024, el restaurante Bella Aurora de la chef Elena Reygadas fue seleccionado como sede. El 19 de marzo se dieron cita en este lugar tanto los nominados como representantes de España en México y, por supuesto, del País Vasco.

El chef Mikel Alonso, uno de los galardonados por su trayectoria en México, nos contó acerca de lo que representa para él ser uno de los Basque Ambassadors 2024: «Me siento muy orgulloso al ser un abanderado de Euskadi, lugar que me vio nacer y donde permanecí 26 años. Hemos tenido la suerte de caer en blandito, en un país -México- que nos ha abrazado, y eso nos ha hecho mejores cocineros. El orgullo que sentimos los vascos de ser embajadores gastronómicos fuera de nuestras fronteras es algo que no tiene nombre y se lleva con mucho orgullo. Además, en la comunidad somos como hermanos y todos hemos trabajado mucho»,  nos dijo en entrevista.

 

Hermandad del País Vasco y México

 

El País Vasco destaca por su turismo gastronómico a nivel mundial, y prueba de ello son sus 32 Estrellas Michelin, 101 Soles Repsol y las apariciones que tienen sus restaurantes en los primeros lugares en The World’s 50 Best Restaurants. Sin duda, la vocación por la buena cocina es algo que se comparte con México y, aunado a su hermandad, es motivo suficiente por el cual nuestro país fue elegido para ser el primer destino en el que se entregan los Basque Ambassadors 2024.

 

basque ambassadors 2024 chef

 

Los ocho ganadores de los Basque Ambassadors 2024 son ejemplo de tradición vasca en México, y todos comparten la idea de que nuestro país los enamoró y les ha dado herramientas para compartir su herencia culinaria. «Vengo de una familia bicultural, en donde la raíz vasca es fuerte, de 36 apellidos. Pero la mitad de mi crecimiento lo hice en México y amo este país, tiene mucha magia y amo su cultura«, afirma la chef Arantxa de Saracho del restaurante y grupo Guria, una de las ganadoras.

Así, las trayectorias de los ganadores de Basque Ambassadors 2024 se han escrito en varias décadas, como es el caso de Iñigo Aramburu del restaurante Puerto Getaria, quien llegó hace 34 años a México. Por su parte, Pablo San Román tiene 30 años en México y asegura que eso ha sido un gran acierto: «Puedo afirmar que México es el país donde he encontrado mi camino profesional».

 

También lee:Pablo San Román: 30 años del chef vasco en México.

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4 de marzo de 2024

Hoy son más de 300 bodegas y 2 mil 500 marcas las que llevan el sello de la Denominación de Origen Ribera del Duero, de las cuales cinco nos acompañaron en el marco de la octava edición de los premios Food and Travel Reader Awards. No es coincidencia que México sea el segundo mercado más importante para la D.O. Ribera del Duero. Conocimos este y otros datos interesantes durante nuestra plática con Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la Ribera de Duero, te contamos. Fotos: Gabriel Nuñez.

Elegido por primera vez presidente del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero en septiembre de 2013, con más de 10 años en este cargo, Enrique Pascual es un entusiasta del vino y bodeguero propietario de Bodegas Pascual S.A, con sede en Fuentelcésped (Burgos). “El vino para mí es una pasión, es algo que quieres mucho, que te engancha y no te puedes salir de ello. Lo he vivido desde pequeño, en familia, nací en vendimias, vi cómo se desarrolla una viña, cómo se hace el vino y la gratitud del resultado”, compartió Pascual.

 

Ribera del Duero, patrocinador de los Food and Travel Reader Awards 2023

 

Enrique Pascual Ribera del Duero

 

Hablar de Ribera del Duero es hablar de una de las regiones vinícolas más importantes en el mundo, distinguida por trabajar por y para la calidad. “No nos importa el volumen, no es nuestro objetivo, lo que realmente nos importa es que lo que hagamos nos salga bueno y de calidad. Y lo estamos consiguiendo, con trabajo y esfuerzo, Ribera del Duero es la región vinícola del mundo donde la media de calidad no la iguala nadie”, dijo el presidente del Consejo Regulador de esta D.O.

Ribera del Duero fue también uno de los patrocinadores que hicieron posible llevar a cabo nuestra entrega de premios anual, los Food and Travel Reader Awards. En esta que fue su octava edición, y como cada año, reconocieron a lo mejor de la industria turística y gastronómica de nuestro país y de algunas partes del mundo. “Son unos premios de excelencia, de reconocido prestigio y de calidad. Para nosotros, como una Denominación de Origen de vinos también de calidad, es un orgullo poder acompañarlos en este viaje, en los premios que vosotros promovéis que son muy interesantes”, habló sobre su presencia en los Food and Travel Reader Awards 2023.

 

Lee también: Conoce los vinos que se degustaron en la Gran Cata Ribera del Duero. 

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29 de febrero de 2024

Iberia es una de las aerolíneas líder entre Europa y América Latina, con más de 96 años volando desde España, conecta a personas de todo el mundo. Forma parte del grupo aéreo IAG, primero en comprometerse a operar con un 10 por ciento de combustible de aviación sostenible en 2030. Y esta vez, para llevar un pedacito de la experiencia Iberia a distintos países, Espacio Iberia vuelve a abrir sus puertas fuera de España: esta vez se trasladará a Ciudad de México, donde podrás disfrutar de catas de vino, degustación de productos españoles, así como un simulador de vuelo. Fotos: Redes sociales.

 

México como nuevo destino fuera de España del Espacio Iberia

 

¿Y por qué elegir a México como nuevo destino fuera de España del Espacio Iberia? Esto se debe a que desde hace varios años, México es el mercado de largo radio en la red de Iberia que cuenta con una mayor conectividad. Desde el pasado 2022 tiene tres vuelos diarios entre Ciudad de México y Madrid, es decir, más de 760 mil asientos al año.

 

 

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Esta ruta se opera con el avión más grande y eficiente de la flota de Iberia, el Airbus A350. Este moderno avión, con capacidad para 348 personas, está equipado con la última tecnología y está diseñado para volar con la máxima eficiencia. Sin mencionar que la utilización de materiales sostenibles ha permitido reducir su peso en una tonelada y mejorar su eficiencia en términos de consumo de combustible y emisiones.

 

También te puede interesar: ¿Viajas a Europa? La clase Premium Economy de Iberia te lleva con comodidad. 

 

Sobre la elección de México como sede del Espacio Iberia, María Jesús López Solás, directora comercial de Red y Alianzas de Iberia, dijo: “México es un mercado fundamental para Iberia; ha sido durante los últimos años nuestro mayor destino en el largo radio y llevamos desde 1950 conectado Ciudad de México con Madrid. Es por eso que cuando nos pusimos a pensar en la próxima parada de nuestro Espacio Iberia, fue muy claro que México debía ser la próxima”.

 

Actividades y experiencias que conformarán este espacio

 

Espacio Iberia

 

En el Espacio Iberia de Ciudad de México se va a recrear una cabina del avión Airbus A350 de nueva generación, con dos asientos de cabina Business, cuatro de Turista Premium y otras cuatro de Turista, esto con el objetivo de que disfrutes sin ningún costo de la experiencia que se ofrece a más de 30 mil pies de altura, sin despegar del suelo. Incluso podrás ponerte a los mandos de un avión tal como lo haría uno de los comandantes de Iberia, pues contarán con un simulador de vuelo, que ofrece una experiencia inmersiva.

En esta cabina en tierra, también se podrá degustar la propuesta gastronómica a bordo tal como es ofrecida en los vuelos entre México y España, con menús que se basan en la dieta mediterránea, además de catas de los vinos españoles que se ofrecen a bordo, y diversos showcooking en los que se mostrará el proceso de preparación de los menús a bordo del avión, finalizando con una degustación.

Asimismo, Espacio Iberia de Ciudad de México será un punto de encuentro para el talento nacional e internacional, pues abrirá diálogos con personalidades del mundo de la cultura, la gastronomía, la música, el cine y el arte.

 

 

 

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¿Dónde y cuándo disfrutar de Espacio Iberia en CDMX?

 

El Espacio Iberia estará ubicado en la Calle Aristóteles 123, y se podrá visitar todos los días desde el 29 de febrero hasta el próximo 21 de marzo entre las 11 am y las 8 pm. Conoce más de este espacio y reservar tu participación en las experiencias gastronómicas, aquí. 

 

Lee también: Iberia, líder en el camino hacia la sostenibilidad en aviación. 

 

5 de febrero de 2024

En el municipio de Jávea, en Valencia, España, se encuentra el restaurante BonAmb, un espacio dedicado a brindar una buena experiencia en todos los sentidos. Esto se confirma al contar con el reconocimiento de dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol. ¿Cómo lo han conseguido? Platicamos con dos de los responsables de que este espacio brille, el chef Alberto Ferruz y Cristina Prados, la directora de sala. Aquí te dejamos todo lo que tienes que saber de este imperdibles. Fotos: Cortesía.

 

Así es el restaurante BonAmb

 

Desde que abrieron sus puertas en 2011, el restaurante BonAmb hace referencia no solo al buen comer y beber, sino también a la buena atmósfera que cada comensal debe experimentar. En efecto, esa es la composición del mismo nombre, que hace alusión a un buen ambiente, y que se ha hecho distintivo más allá de la Comunidad Valenciana. Se ubica en Jávea, al norte de la provincia de Alicante, en España, lugar que ha visto llegar sus tres Soles Repsol y dos Estrellas Michelin.

 

restaurante BonAmb sala

 

Respecto a estos reconocimientos, el chef Alberto Ferruz nos contó en entrevista lo que significan para él:

«Las estrellas Michelin son una responsabilidad, pero es una ventana que te proyecta hacia el mundo y es algo que nos hace la vida un poco más fácil. Requiere de responsabilidad, pero también me deja hacer mi trabajo de mejor forma», afirma. De esta forma, este cocinero puede seguir haciendo lo que más le gusta: experimentar con los sabores.

 

De la cocina de Alberto Ferruz

 

El chef Alberto Ferruz es el encargado de transformar los ingredientes y la tradición de Jávea y la Marina Alta en una cocina de huerto, de mar y, sobre todo, llena de creatividad. Ese ingenio es el que ha hecho que anualmente cambien sus platillos, con el fin de ofrecer siempre algo diferente.

«Tenemos tres menús de degustación, el más grande es de hasta 18 elementos. Es un menú muy creativo, muy divertido y de mucho contacto con el cliente, pues todo lo que hacemos es para que la gente disfrute», cuenta el chef.

 

restaurante BonAmb Alberto ferruz

 

Así, su menú más nuevo se estrena este mes de febrero, tras una esperada reapertura luego de un break por México. El chef afirma que esta carta de estreno tiene como inspiración la vuelta a casa:

«Muchas cosas me inspiran pero, sobre todo, el contar las tradiciones y la cultura, el bagaje culinario que tenemos alrededor del restaurante. Y sobre todo cocinar: yo soy un cocinero y serlo me relaja. La cocina es mi territorio, mi mundo, y es donde me siento a gusto», confiesa Alberto Ferruz.

Pero esta tarea de compartir sus sabores y experimentar no es lo único que ha pasado en 13 años. En realidad, el chef Alberto Ferruz afirma que el aprendizaje más grande a lo largo de estos años es el que recibe de todas las personas que conforman el restaurante BonAmb.

«Sin equipo no haces nada. Yo soy tan bueno como bueno sea mi equipo, como buenos serán los productores o pescadores que conozco, y como ustedes (los medios) lo cuenten. Yo creo que, al final, la suma de todas las virtudes del equipo que tenemos hace que el aprendizaje sea posible».

 

La experiencia en sala

 

Cristina Prados, directora de sala del restaurante BonAmb, nos contó en entrevista cómo entablan contacto con los clientes: «Pretendemos transmitir nuestro servicio con calidez, con proximidad. Lo que se espera en un restaurante gastronómico puede ser bastante criticado por pensar que es estirado, pero nosotros buscamos algo más cercano y familiar«.

 

cristina prados

 

Como ganadora del premio a la Mejor Directora de Sala en 2022, otorgado por la Real Academia de Gastronomía, Cristina Prados ha encontrado una fórmula para hacer de su trabajo en el restaurante BonAmb algo placentero. «Sobre todo es acercar a la mesa lo que está pasando en la cocina: los ingredientes, las técnicas, el concepto y las adaptaciones de la cocina. También evitamos discursos largos más allá de lo que el cliente demande. Hay que estar preparados y conocer la historia, para poder responder todo lo que pregunten y necesiten. De la misma manera proponemos un maridaje, una armonía no solo de vinos», comenta. De esta forma, buscan que los clientes la pasen bien y disfruten la experiencia.

 

Vive la experiencia del restaurante BonAmb en México

 

restaurante bonamb comida

 

El restaurante BonAmb es una gran opción si armas una deliciosa ruta en España, pero si quieres experimentar su propuesta sin salir de México, tienes la oportunidad de disfrutar de un pop up en la ciudad de Oaxaca, donde se recreará toda la atmósfera del lugar por tiempo limitado. Se trata de Tequio Oaxaca, una de las experiencias de Michelin Chef Meets México. Si quieres conocer más sobre este proyecto único, tienes en leer la historia que preparamos al respecto.

¡No dudes en conocer la propuesta gastronómica del restaurante BonAmb! Visita su sitio web: bonamb.com

 

¿Buscas nuevos probar nuevos restaurantes en CDMX? Te recomendamos leer: 4 restaurantes cool y creativos de Ciudad de México que debes conocer este 2024

30 de enero de 2024

La 44ª edición de la Feria Internacional del Turismo se llevó a cabo del 24 al 28 de enero y con ella vinieron buenas noticias para México, comenzando por la visibilidad que se le dio a nuestro país como un destino que lo tiene todo y finalizando con los premios que se otorgaron en esta reconocida feria del Turismo. Sigue leyendo y conoce las noticias más relevantes de FITUR 2024. Fotos: Cortesía.

 

Noticias FITUR 2024: el pabellón mexicano

 

Este año, la primera de las noticias de FITUR 2024 que debes saber es que el pabellón más grande de América en esta Feria de turismo fue el de México. Esta participación tiene, como cada año, la finalidad de promover el turismo desde España a Europa y con réplica a otras partes del mundo. Esto no es algo raro, puesto que es uno de los países favoritos para viajar en el mundo, gracias a razones como el sexto lugar en el mundo con mayor número de sitios Patrimonio de la Humanidad, con 35 de estos nombramientos.

 

 

noticias de fitur 2024 mexico

 

Entre los apartados que se lucieron este año está el del Tren Maya, en el que se promovió este nuevo producto turístico ahora que ya cuenta con dos tramos en operación. Otro que llamó la atención y que es motivo de acción fue el de Guerrero, con el que se buscó reactivar Acapulco tras los daños del huracán Otis.

A su vez, marcas de promoción turística, como ¡“Ah Chihuahua!», se lucieron compartiendo los atractivos de sus estados. Y con eventos como los que tuvo Guanajuato, se promocionaron las bellas ciudades mexicanas, como San Miguel de Allende, a través de actividades de interés para la industria y de la inauguración de Casa Guanajuato, que son parte de algunas de las noticias más relevantes de FITUR 2024.

Noticias de FITUR 2024: turismo sostenible

 

En México, hay 800 mil empresas dedicadas al turismo, por lo que promover al país como un destino de primer nivel y al mismo tiempo asegurar su futuro sostenible es una necesidad. Para ello, la Confederación de Cámaras Nacionales de Comercio, Servicios y Turismo (CONCANACO SERVYTUR México), a través de su presidente, Héctor Tejada Shaar, sostuvo encuentros con touroperadores nacionales e integrantes de la Organización Mundial del Turismo, proponiendo un marco regulatorio que proteja el patrimonio natural y cultural del país.

 

noticias de fitur 2024 torruco

 

Pronto, la CONCANACO SERVYTUR México dará a conocer las fechas del Congreso de Turismo Internacional 2024, con el cual se materializarán todas las acciones que se planean para una vía sostenible.

 

Premios de Excelencias Turísticas

 

Como en cada edición, entre las noticias más relevantes de FITUR 2024 están los esperados Pemios Excelencias, que fueron creados en el año 2005 y desde entonces se otorgan en el marco de esta importante feria. En lo que corresponde a Premios Excelencias Turísticas, la Secretaría de Turismo Federal de México obtuvo uno por el programa «Barrios Mágicos», al igual que la Secretaría de Turismo de Tlaxcala lo hizo por su programa «Tlaxcala Brilla», una estrategia para los centros de avistamiento de luciérnagas.

 

pabellon mexicano

 

En este rubro, Mundo Charro también ganó la distinción por ser un «Parque temático que crea experiencias mexicanas únicas y valiosas». Playa Viva obtuvo el mismo reconocimiento por ser un «Hotel boutique regenerativo con sustentabilidad»; y la Secretaría de Turismo de Nuevo León también recibió reconocimiento por Xhant Hospedaje De Altura, al ser el primer alojamiento con Jirafas en América Latina.

Por su parte, Querétaro fue reconocido por un premio especial por su aporte en el segmento MICE (meetings, incentives, conferences and exhibitions). De la misma forma, ASETUR, la Unión de Secretarios de Turismo, fue galardonado por su el trabajo conjunto en la promoción turística de México.

 

Más noticias de FITUR 2024: un documental premiado

 

Otra de las noticias de FITUR 2024 que te gustará saber es que la serie documental ¿Y Tú, Tú Qué Vas a Hacer?, un travel show de Guanajuato, fue ganadora de la categoría Excelencia Turística Audiovisual. Este docureality aborda el turismo de Guanajuato y tiene al actor Arap Bethke como presentador; es dirigido por Rafael Gutiérrez Mercadillo y producido por la Secretaría de Turismo del estado de Guanajuato y TV4Guanajuato.

 

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Si aún no has visto este documental, no te pierdas las dos temporadas en las que Arap Bethke es un explorador que viaja con su mochila para describir las bellezas naturales, culturales y gastronómicas de Guanajuato. Te encantará ver cómo descubre lo más tradicional y lo inexplorado de los 46 municipios que componen el estado. Disfrútalo a través de Youtube y celebra su nombramiento y el reconocimiento que tuvo como una de las noticias más relevantes de FITUR 2024.

 

 

Premios de Excelencias Gourmet

 

En el apartado Gourmet de estos premios, una de las noticias más relevantes de FITUR 2024 es que la Secretaría de Turismo del Estado de Tabasco fue reconocida por su cultura del cacao, en la que destacan la labor de los cacaocultures y por su creación del Banco de Cacao como espacio estratégico. Mientras que Guanajuato se distinguió por su sustentabilidad, trazabilidad y buenas prácticas en sus viñedos; y Querétaro lo obtuvo por sus productores de queso.

 

premio excelencias gourmet cocineras

Foto: Sitio web de Premios Excelencias.

 

Por su parte, Sectur México y el chef Jorge Orozco fueron reconocidos en los Premios Excelencias Gourmet por sus tres años promoviendo la gastronomía mexicana en el mundo. Y el ayuntamiento de San Luis Potosí también fue destacado por su labor en sumar experiencias gastronómicas sensoriales e inclusivas.

En la preservación de la cultura gastronómica mexicana, que es Patrimonio de la Humanidad, las cocineras tradicionales de Michoacán también son merecedoras de un reconocimiento, por lo que fueron reconocidas con el Premio del Público Excelencias Gourmet, mismo que fue otorgado a través de la Secretaría de Turismo del Gobierno de Michoacán.

 

Nuevo León desde el sabor del restaurante Koli

 

Una de las noticias de FITUR 2024 que más nos emocionan como mexicanos es que los hermanos Rivera Río, Rodrigo, Patricio y Daniel, fueron reconocidos por la labor que hacen desde su restaurante Koli Cocina De Origen al rescatar la cocina norestense de México. Así, el Premio de Excelencias Gourmet les fue entregado también en nombre del turismo de Nuevo León.

«Es un orgullo inmenso para los tres hermanos poder representar Nuevo León fuera de México y que volteen a ver al estado por su grandeza, por su riqueza gastronómica y no nada más por ciertos elementos como son los negocios. La gastronomía tiene su peso y tiene su forma, y al llevarla a un país tan gastronómico como es España, la verdad es que nos llena de orgullo», afirma en exclusiva Daniel Rivera Río, al respecto.

 

chefs restaurante Koli

Foto: Charly Ramos.

 

«Creemos que este premio es de Nuevo León, para que la gente voltee a ver que el estado tiene una gastronomía increíble, que va más allá de la carne asada y el cabrito; hay una cultura muy interesante acerca de los productos y de cómo una tierra que no es tan fértil nos ha enseñado a poder manipular los productos de una manera muy extensa», continúa el menor de los hermanos Rivera Río.

No dudes en visitar este restaurante que va por su onceava temporada, misma que recibe el nombre de Anónimo y consta de 13 tiempos. En ésta le rinden honor a lugares que en Nuevo León no tuvieron la importancia que merecían o que lamentablemente ya no existen, como el Teatro Chino. También hay personajes de la fundación de Monterrey, como Alberto Del Cano, e ingredientes como la cajeta de linares, la miel de Allende y las conservas de Montemorelos, tal y como nos cuenta el chef Daniel Rivera Río.

 

No te pierdas la siguiente edición

 

La 44ª edición de la Feria Internacional del Turismo tuvo 250 mil visitantes y fue un éxito al incrementar el número de asistentes un 13,7% respecto al 2023. Ahora que ya sabes cuáles son las noticias más destacadas de FITUR 2024, no te pierdas la siguiente edición que tendrá a México como país Socio FITUR, y que además ya tiene fecha: se realizará del 22 al 26 de enero de 2025. Conoce más en: ifema.es/fitur

 

 

¿Buscas más noticias de la industria del turismo? También lee: Adiós al turismo masivo en Venecia: restringen visitas a sus islas

6 de enero de 2024

Este 6 de enero es una fecha muy esperada por todos los niños del mundo, pues se celebra el Día de los Santos Reyes, día en que los pequeños reciben los regalos que con antelación pidieron en sus cartas a los reyes. Si escribiste tu carta a los Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltazar, entonces haz sido de los afortunados que recibieron todo lo que pediste. Pero, ¿quieres saber cómo se celebra esta fecha en distintas partes del mundo? Aquí te contamos. Fotos: Adobe Stock / Especiales. 

 

Conoce cómo se celebra el Día de los Reyes Magos en el mundo

 

Hoy 6 de enero, conoce un poco más sobre esta tradición que no solo es importante en México, sino en diversas partes del mundo.

 

Alemania

 

Día de los Reyes Magos

 

El 6 de enero en este país es sencillamente virtuoso, aquí los niños pueden unirse a los Sternsinger o cantores de estrella de Belén, quienes recorren las calles entonando melodías, bendiciendo hogares y recibiendo donaciones que después regalan a otros jóvenes menos afortunados que ellos. Esta tradición surgió en el siglo XVI, cuando niños y jóvenes de escasos recursos visitaban hogares para pedir pan y dinero, lo que cambió en el siglo XX. En este país se consume un pan llamado Dreikönigskuchen, una hogaza tipo rosca con limón, pasas y almendras.

 

Venezuela

 

Nacimiento

 

La parte más importante de esta celebración de acuerdo a los venezolanos es cómo adoran los Reyes Magos al niño Jesús. Por eso a lo largo de este país se realizan diferentes representaciones del tradicional nacimiento con increíbles figuras de los clásicos personajes. Aquí también es costumbre consumir la rosca de reyes, acompañada de seres queridos.

 

 

Italia

 

Día de los Reyes Magos

 

En este país existe un personaje llamado Strega Befana que en nombre de los Reyes Magos, lleva regalos a los pequeños durante la noche del 5 de enero. Se trata de una bruja de buenas intenciones pero con aspecto clásico: gorro en forma de cono, con verrugas en la cara, y que se transporta en escoba. Cuenta la leyenda que los Reyes Magos de camino a Belén, le pidieron su compañía, sin embargo ella se negó y al verlos partir se arrepintió. Por eso salió en busca de ellos, cargando un costal de caramelos y sin éxito decidió regalar dulces a los niños que encontraba, con la esperanza de que alguno de ellos fuera Jesús.

 

 

España

 

Espana

 

Aquí en Día de Reyes podrás conocer a Melchor, Gaspar y Baltazar, quienes realizan una tradicional cabalgata a través de las calles españolas, acompañados de camellos y pajes reales. Además, en este país europeo se acostumbra comer el roscón que suele tener un haba, para quien lo encuentre pague el actual o próximo pan.

 

México

 

Día de los Reyes Magos Mexico

 

La tradición mexicana consiste en que los niños envían una carta a los Reyes Magos, pidiéndoles deseos y juguetes como recompensa a su buen comportamiento. Estos mensajes son enviados días antes, a través de globos o dejan la carta en sus zapatos que se colocan debajo del árbol de Navidad o a lado de una ventana acompañados de un poco de agua que sirve para los animales que escoltan a Melchor, Gaspar y Baltazar.

 

¿Y tu qué le pedirás a los Reyes Magos? ¡Coméntanos en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX!

 

También Descubre las huellas de los Reyes Magos. 

25 de diciembre de 2023

¿Entre tus propósitos de 2024 está viajar en solitario? Esto te interesa. Y es que viajar solo es una oportunidad para el autoconocimiento, el crecimiento personal, para desarrollar habilidades sociales, inspirarte, y aventurarte a disfrutar al máximo de un viaje. Esta vez te presentamos algunos de los mejores destinos para viajar solo el próximo año, empaca tu maleta y crea experiencias inolvidables para este nuevo año. Fotos: Unsplash. 

 

9 de los mejores destinos para viajar solo el próximo año

 

Medellín, Colombia

 

Medellín, Colombia

 

El primero de estos destinos para aventureros solitarios es Medellín. Esta ciudad colombiana es conocida por su clima soleado y primaveral durante (casi) todo el año. Además, se trata de un epicentro cultural en el que encontrarás desde renombrados museos, pasando por galerías de arte callejero, una vibrante escena musical y entretenimiento nocturno. Eso, aunado a la calidez de los locales, da como resultado un viaje solitario en el que te sentirás como en casa.

La naturaleza también es un aspecto para destacar, pues Medellín se rodea de montañas verdes, parques, reservas naturales y jardines botánicos. Eso sí, no dejes de recorrer el famoso Metrocable, hasta explorar los coloridos barrios como Comuna 13.

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Cusco, Perú

 

Cusco, Perú

 

Entre los destinos para viajar solo el próximo año también está Cusco, joya histórica en lo alto de los Andes peruanos. Se trata de un destino repleto de historia y cultura, pues Cusco fue la capital del imperio inca y todavía conserva impresionantes vestigios de este glorioso pasado. Encontrarás las ruinas de Sacsayhuamán, el Valle Sagrado, y claro, la puerta de entrada a la maravilla arqueológica de Machu Picchu. Todo lo podrás explorar a tu ritmo, incluyendo sus encantadoras calles empedradas, además de los mercados locales.

 

Barcelona, España

 

Barcelona, España

 

El siguiente destino para viajar solo en 2024 es Barcelona. Se trata de una ciudad llena de vida y un paraíso arquitectónico con las obras maestras de Antoni Gaudí. No puedes dejar de visitar la Sagrada Familia, el Parc Güell y la Casa Batlló. Todo en un ambiente relajado que caracteriza a este destino, así que disfruta también de las terrazas de los cafés, tapas deliciosas, vinos locales y sus playas mediterráneas, como Barceloneta.

 

Lisboa, Portugal

 

Los mejores destinos para viajar solo en 2024

 

Es el turno de Lisboa, la cautivadora capital de Portugal. Este destino es ideal para quien busca viajar solo, pues además de ser conocido por la hospitalidad y amabilidad de sus habitantes, posee hermosos paisajes que incluyen colinas ondulantes, calles empedradas azulejos coloridos, edificios antiguos y postales del río Tajo. No dejes de visitar el barrio histórico de Alfama y el Parque das Nações, mientras saboreas la cocina tradicional que incluye pasteles de nata y platos de bacalao.

 

Reykjavik, Islandia

 

Los mejores destinos para viajar solo en 2024

 

Islandia resguarda otro de los destinos para viajar solo el próximo año, se trata de la capital, Reykjavik. Primero, debes saber que Islandia se clasifica como uno de los países más seguros del mundo y sin duda Reykjavik refleja esta seguridad: es un destino que puedes disfrutar con toda la tranquilidad a cualquier hora del día. Incluyendo su impresionante naturaleza, como el paisaje lunar de la región geotérmica de Gunnuhver y las aguas termales de Blue Lagoon.

Por si fuera poco, este destino es uno de los mejores para presenciar las auroras boreales. En invierno, si las condiciones son propicias, puedes disfrutar de un espectáculo de luces del norte en plena ciudad. Finalmente, encontrarás también galerías de arte, música en vivo en acogedores restaurantes e incluso festivales culturales. 

 

Queenstown, Nueva Zelanda

 

Los mejores destinos para viajar solo en 2024

 

Queenstown, en Nueva Zelanda, también forma parte de los destinos para viajar solo en 2024. Ideal para los viajeros amantes de la aventura extrema, ya sea que prefieras el bungee jumping, el paracaidismo, jet boat e incluso el esquí. Lo mejor es que mientras realizas cualquiera de estas emocionantes actividades, podrás disfrutar de los paisajes espectaculares que otorgan los Alpes del Sur y el lago Wakatipu.

 

Bali, Indonesia

 

Bali, Indonesia

 

Continuando con los mejores destinos para viajar solo el próximo año, está Bali, Indonesia.  Este destino es mágico, ideal para reconectar contigo, pero también para adentrarte en una cultura increíble. Los balineses son conocidos por su hospitalidad y amabilidad, siempre abiertos a compartir sus tradiciones, así que podrás crear conexiones memorables. En este destino encontrarás también un amplio abanico de experiencias, desde surf, pasando por las icónicas terrazas de arroz en Ubud y los templos antiguos.

Para los amantes de la naturaleza, Bali también posee paradisíacas playas de arena blanca, selvas frondosas y cascadas impresionantes. Finalmente, al ser un destino de bienestar, encontrarás también retiros de yoga y spas de lujo.

 

Chiang Mai, Tailandia

 

Los mejores destinos para viajar solo en 2024

 

El siguiente de estos destinos para viajar solo el próximo año es Chiang Mai, al norte de Tailandia. Entre templos antiguos, festivales culturales, artesanía local, montañas y selvas exuberantes, Chiang Mai tiene una gran riqueza cultural y natural. Entre los lugares icónicos por visitar, está el Templo Doi Suthep, que otorga impresionantes vistas panorámicas de la ciudad. Además, se trata de un destino accesible económicamente, así que podrás disfrutarlo sin preocuparte mucho por el presupuesto. 

 

Kioto, Japón

 

Los mejores destinos para viajar solo en 2024

 

Finalmente, cerramos este listado de destinos para viajar solo en 2024 con Kioto, la antigua capital de Japón. Hogar de innumerables templos, santuarios y jardines tradicionales que te contarán la rica historia y cultura de Japón. Pasea por los caminos de piedra de los templos y relájate en los jardines, este destino es ideal para los viajeros solitarios que buscan escapar del bullicio.

¿Estás listo para viajar? Aquí encuentras vuelos a muchos de estos destinos.

 

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22 de septiembre de 2023

Con la finalidad de impulsar el flujo turístico y consolidar la vinculación entre Madrid y México, el pasado 13 de septiembre se llevó a cabo la novena edición de los Premios Chicote, que por primera vez se realizaron fuera de la capital del país ibérico, y en los que el Ayuntamiento de Madrid y el Museo Chicote distinguieron a Ciudad de México. Te contamos todos los detalles. Texto: Yamil Grifaldo con información de la Secretaría de Turismo. Fotos: Cortesía. 

Los Premios Chicote reconocen a ciudades y personalidades del ámbito intelectual, el arte, los deportes y la cultura. En el caso de México, la encargada de recibir la  distinción de manos del Embajador de España en México, Juan Duarte Cuadrado, fue la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, en una ceremonia realizada en el Casino Español de México, en el Centro Histórico.

“Este premio que se entrega cada año, guarda una larga tradición y ha sido otorgado a otras ciudades importantes y a grandes personalidades de la música, la cultura, el arte y la gastronomía, por ello nos congratulamos enormemente de recibirlo en esta edición 2023, en fechas en que el mismo museo cumple un año más de su creación”, declaró Nathalie Desplas. 

 

Madrid y México fomentan el turismo entre ambas naciones

 

Premios Chicote

 

De acuerdo con el Área Delegada de Turismo de la capital madrileña, los Premios Chicote se llevan a cabo con el fin de consolidar la estrecha vinculación entre México y Madrid y fomenando con ello el flujo turístico entre ambos destinos, acto que involucra a turoperadores, agentes de viaje, representantes de aerolíneas y medios de comunicación mexicanos.

Asimismo, el Consejero de Turismo en la Embajada de España en México, Fernando Villalba, ratificó que los lazos entre México y España son tan fuertes que sus dos aerolíneas más importantes tienen cinco vuelos para ir a España o venir a México.  Enfatizó que los turistas mexicanos representan uno de los cinco mercados internacionales más importantes de la capital española.

Al respecto, Desplas Puel destacó que la capital de México es la “Ciudad que lo tiene Todo”, por su gran herencia prehispánica y cultural que se manifiesta en todos los lugares, actividades cotidianas y habitantes, y por ser una de las ciudades más inclusivas, solidarias y hospitalarias del mundo. Aquí se pueden desarrollar casi todos los segmentos turísticos, el turismo cultural en todas sus vertientes como actividades directamente relacionadas con la cultura, turismo arqueológico, turismo religioso, turismo comunitario, donde prevalecen una gran cantidad de costumbres y tradiciones que se han transmitido de generación en generación”.

 

Premios Chicote

 

 

Premios Chicote en Madrid

 

La velada  de los Premios Chicote concluyó con la presentación de la cantante Sananda Dico, acompañada de Mariachi, quien entonó la canción «Madrid» con una versión nueva y adaptada para este evento. Asimismo, se realizó un sorteo para regalar a los presentes, dos viajes dobles con todo pagado a Madrid, y de esta forma reforzar que el turismo mexicano llegue a España.

Los Premios Chicote realizarán su IX entrega en Madrid en el museo del mismo nombre, el próximo 27 de diciembre de este año reconociendo a celebridades del mundo del arte, cultura y gastronomía.

 

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