Estos son los festivales de cine más importantes alrededor del mundo

10 de febrero de 2024

Como cada segundo sábado de febrero, ¡hoy celebramos el Día Mundial del Cine! Y no puedo evitar pensar en todos los momentos lindos que he compartido dentro de una sala de cine… desde disfrutar estas proyecciones en familia, pasando por salidas con amigos, hasta primeras citas. Películas que me han hecho botarme de risa, otras me han sacado lágrimas y unas más me han hecho sentir escalofríos. El Día Mundial del Cine es justo el momento para rendir homenaje a esta forma de arte que ha cautivado nuestros corazones y mentes durante más de 100 años. Esta vez te contamos sobre los festivales de cine más importantes alrededor del mundo, ¿cuántos de ellos ya conocías? Fotos: Instagram.

5 festivales de cine más importantes del mundo

Los festivales de cine son estos eventos culturales, de renombre mundial, que reúnen a cineastas, críticos, celebridades y cinéfilos con la finalidad de celebrar y promover la industria cinematográfica. A lo largo de los años, distintos festivales han destacado por su prestigio, influencia y contribución al mundo del cine. Aquí te presentamos cinco de los festivales de cine más importantes alrededor del mundo:

Festival Internacional de Cine de Cannes, Francia

Comenzando por el Festival Internacional de Cine de Cannes, fundado en 1946, el cual anualmente presenta una selección oficial de películas de todo el mundo, desde producciones de gran presupuesto hasta filmes independientes y experimentales, las proyecciones principales tienen lugar en el Palais des Festivals et des Congrès, ubicado en el paseo de La Croisette.

Sin duda este es uno de los eventos cinematográficos más prestigiosos del mundo, sin mencionar que también es conocido por su glamour y alfombra roja, que atraen a numerosas celebridades internacionales. Y toma nota, porque el Festival Internacional de Cine de Cannes 2024 se llevará a cabo del 14 al 25 de mayo.

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28 de diciembre de 2023

El ícono de la capital francesa cerró sus puertas el día ayer debido a una huelga de sus trabajadores, por lo que si estaba dentro de tus planes visitarla, debes saber que deberás cambiar tu itinerario en París. La Torre Eiffel está cerrada a manera de protesta para que sus trabajadores sean escuchados en cuanto a su disconformidad por la operación y conservación a futuro del monumento. Aquí te decimos cuál es la situación actual de este suceso. Fotos: Adobe Stock.

Torre Eiffel cerrada

Cierran la Torre Eiffel, el monumento parisino más visitado de la ciudad, y también uno de los más concurridos en el mundo, debido a una huelga de sus trabajadores, quienes protestan contra la actual gestión de su operación, a cargo de la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE). Este cierre fue convocado en una fecha conmemorativa y simbólica de la torre, puesto que se cumplieron 100 años de la muerte de su creador, el ingeniero Gustave Eiffel.

La portavoz de la Confédération Générale du Travail (CGT), Stephane Dieu, ha declarado que este acto es una manifestación contra un modelo económico insostenible de la empresa operadora de la Torre Eiffel que hoy está cerrada, y en el que se involucran a casi 400 trabajadores.

El ícono parisino

Este monumento se terminó de construir el 31 marzo 1889, y desde entonces se ha convertido en un ícono de la ciudad al que todos los visitantes y locales desean ascender. Para ello, los tickets pueden ser comprados en línea o de manera presencial, para luego acudir a sus faldas y subir a la cima por medio de escaleras o en elevador, y así apreciar bellas postales de París desde las alturas.

Aujourd’hui marque le centenaire de la disparition de Gustave Eiffel ! Pour célébrer son génie et son héritage, on vous a préparé, avec @michaelcanitrot une édition spéciale du @monumental_tour, à voir ce soir à 21h sur notre page Facebook et à 22h50 sur @CStar. pic.twitter.com/F2mvNkwTUi

— La tour Eiffel (@LaTourEiffel) December 27, 2023

La Torre Eiffel es parte de la identidad de la capital francesa y regularmente está abierta los 365 días del año para recibir cerca de 6 millones de visitantes anuales. Por supuesto, se espera que sea un emblema para los Juegos Olímpicos de París que se realizarán en 2024. Para ello, es preciso contar con el mantenimiento adecuado para la preservación del monumento.

Toma tus precauciones

Aunque la Torre Eiffel permanece cerrada, aún se puede acceder a su explanada situada bajo la torre, en donde también se exhibe un letrero que anuncia su cierre y ofrece una disculpa por los inconvenientes causados. Si planeas visitar próximamente París, subir a este monumento no podrá estar dentro de tus planes. Pero no te preocupes, aún así podrá ser parte de tus fotos desde distintos ángulos de la ciudad.

Lo mejor es que la capital francesa tiene muchos atractivos que harán de tu estancia algo maravilloso, por eso siempre vale la pena visitarla. Por cierto, si buscas vuelos para conocer París, aquí los encuentras.

También te dejamos más recomendaciones para tu visita a la capital francesa: ¿Dónde desayunar, comer y cenar en París?

31 de octubre de 2023

Poco a poco las casas y edificios de la ciudad se van pintando de naranja, morado y negro, calabazas, telarañas y terroríficas decoraciones que solo confirman que, ¡nos aproximamos al festejo de Halloween! La Noche de Brujas es el pretexto perfecto para armar un buen maratón de películas de terror, pero te has preguntado ¿cuáles son esos destinos aterradores que han traspasado la pantalla y están enclavados en distintas partes del mundo en vivo y a todo color? Fotos: Adobe Stock y Unsplash.

Apoco no dan escalofríos solo de pensar que hay sitios en la vida real llenos de historias espeluznantes que se transmiten a través del tiempo, destinos en los que sus alrededores solo confirman los escalofriantes hechos que ahí acontecieron… Desde Italia, pasando por Francia, México, Estados Unidos y hasta Japón, aquí te contamos sobre cinco de los destinos más aterradores del mundo.

5 destinos más aterradores en el mundo

Poveglia, isla de la muerte en Italia

El primer lugar terrorífico del que hablaremos en este listado, está ubicado en el país de la bota, exactamente en la laguna de Venecia, entre la principal zona urbana de la ciudad y Lido. De acuerdo a relatos, en el siglo XVIII comenzó la historia negra de Poveglia, cuando un barco con miles de enfermos de peste llegó hasta este lugar… se dice que el 50% de su suelo está hecho de cenizas y huesos humanos.

La isla mantuvo esa función de aislar a los enfermos hasta su muerte por muchos años, y fue en el siglo XIX cuando se convirtió en un hospital psiquiátrico, al menos eso es lo que se puede apreciar en las últimas fotos tomadas de ese lugar. Las leyendas cuentan que esta zona permanece embrujada y alberga los espíritus de todos los que perdieron la vida en sus alrededores. visitvenezia.eu/

La isla de las muñecas, México

El siguiente destino aterrador está ubicado al sur de Ciudad de México… se trata de una tenebrosa isla repleta de tétricas muñecas que cuelgan de los árboles ubicados entre los canales de Xochimilco.

La leyenda de este lugar cuenta que una niña se ahogó enredada en plantas y sus restos fueron encontrados a las orillas de las chinampas del que era dueño el señor llamado Julián Santana, desde entonces el espíritu de la niña se aparecía para atormentar y atemorizar a todo aquel que se acercara, motivo por el que Don Julián comenzó a colocar muñecas que recogía en la basura y en los canales con la intención de ahuyentar a los malos espíritus. ¿Quieres ir a comprobar que las muñecas cumplan con su cometido? xochimilco.cdmx.gob.mx

Aokigahara, el bosque de los suicidios en Japón

Hablemos ahora de otro de los destinos más aterradores en el mundo. Se trata de un terrorífico bosque ubicado en la base del monte Fuji, en Japón. Aokigahara es un sitio conocido por los múltiples suicidios que se han llevado a cabo entre sus 35 kilómetros cuadrados de frondosa naturaleza. En el sitio reina el silencio, la vida silvestre es nula y la oscuridad una constante.

Algunos relatos afirman que la fama de este bosque de los suicidios se remonta al siglo XIX, cuando las familias japonesas de bajos recursos abandonaban a ancianos y enfermos para que murieran en plenas entrañas del bosque. Sin embargo, en la actualidad las cifras de suicidios en esta zona es escalofriante, ya que tan solo en el año 2014 más de 25 mil personas se suicidaron en Japón, un promedio de 70 al día, y decenas de ellas lo hicieron en Aokigahara.

Se sabe que la mayoría de los que van a este lugar son estudiantes que no son muy exitosos en la escuela, por lo que deciden tomar esta decisión. Por ello, el 1 de septiembre, es el día con mayor índice de suicidios en Japón, al ser el inicio del segundo semestre escolar, la presión educativa en este país es demoledora para los jóvenes. japan.travel/es

El Triángulo de Nevada

Continuamos con nuestro listado de destinos aterradores en el mundo, del que poco se sabe, pues se perdió la pista de personas que han pasado por ahí, pues se quedaron solo en desapariciones misteriosas y “accidentes de avión”. El Triángulo de Nevada, como su nombre lo indica, abarca un área triangular que va de Reno, a Fresno y Las Vegas en Estados Unidos, cubriendo unas 25,000 millas de montañas y desierto.

A lo largo de los años este lugar se ha distinguido por el gran número de desapariciones que han sucedido en circunstancias extrañas y donde se han reportado al menos 2 mil accidentes de avión en los últimos 60 años. Algunos apuestan por las teorías de ovnis, otros hablan de reptiles, ¿tú qué opinas?

La sinagoga de Satán, Francia

Finalmente cerramos este viaje por los destinos más aterradores del mundo en el sur de Francia, exactamente en el Castillo de Montségur, también conocido como «La sinagoga de Satán». Se trata de uno de los grandes vestigios del catarismo, un movimiento religioso de carácter gnóstico en la Baja Edad Media, que afirmaba que el diablo había creado el mundo material.

Esto no duró mucho, pues en 1244 este territorio fue arrasado junto a 200 cátaros asesinados en una hoguera. Sin embargo, las energías y el terror siguen perpetuando en los rincones de esta edificación.

¿Te atreverías a visitar alguno de estos lugares terroríficos? Cuéntanos a través de nuestras redes sociales @FoodandTravelMX, y si de plano no te animas a turistear en uno de estos destinos aterradores, quédate en Ciudad de México para asistir a una de las Experiencias de Terror que habrá durante el mes de octubre. montsegur.fr/es/home-es/

7 de octubre de 2023

En la capital de la Costa Azul, esa que parece custodiada por los Alpes Marítimos y el Mediterráneo, si bien la cultura, la gastronomía y las compras se viven bajo un clima excepcional y rodeados de paisajes de ensueño, hay muchas otras razones para descubrirla. ¡Te decimos por qué Niza es una de las ciudades francesas que hay que conocer una vez en la vida! Fotos: Oficina de Turismo Metropolitano Nice Côte d’Azur.

Este destino francés, que fue inscrito en la lista del Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en 2021, cuenta con una interesante oferta de atractivos para todo tipo de viajeros, asegura Myriam Chokairy, Corporate Events Manager de la Oficina de Turismo Metropolitano Nice Côte d’Azur, quien nos comparte algunos motivos para escaparnos a explorar esta región del sureste de Francia.

Niza, un destino que sabe brillar

Dicen que es ese brillo excepcional que le dan sus 300 días de sol al año los que conquistan a los visitantes. Y como dudarlo, si el mismísimo pintor francés del siglo XIX, Henri Matisse, aseguró que, cuando se dio cuenta de cada mañana volvería a ver esa luz, no podía creer en su felicidad y, por eso, decidió quedarse en Niza, prácticamente, toda su vida.

Y es que esta ciudad francesa goza de un clima mediterráneo agradable en cualquier época del año, por lo que es un destino que se puede visitar los 365 días del año. Dependiendo la temporada, los visitantes pueden disfrutar desde las hermosas playas hasta las asombrosas montañas.

Otra de las ventajas de este destino es que el aeropuerto de Niza es el segundo más importante de Francia, justo después de París, ya que está conectado con 125 destinos nacionales e internacionales. Además, desde la capital francesa es posible tomar el tren de alta velocidad y en solo cinco horas con 30 minutos estar en Niza o la posibilidad de realizar el trayecto en el tren nocturno.

Un multidestino cargado de sabor

El pasado y presente también se dan cita en la comida de Niza. De hecho, cada bocado es un auténtico legado histórico, pues en sus sabores, recetas y aromas es visible el legado cultural de la región, donde las tradiciones culinarias de Francia e Italia se fusión para dar paso a una cocina única.

Desde modestos, pero muy típicos establecimientos hasta restaurantes con estrellas Michelin, así de vasta y diversa es la oferta de esta ciudad cargada de lujo, exclusividad y buena vida. A esos atractivos culinarios se suman los vinos y aceites de oliva con Denominación de Origen.

Por su ubicación estratégica, realizar un viaje a Niza permite comprobar por qué la llaman la «puerta de entrada a la Costa Azul», un buen punto de partida para explorar los pueblos pintorescos de Eze y Vence; o ir a esquiar por un día en los Alpes. Su cercanía con Italia y el Principado de Mónaco convierten a Niza en una parada obligada en un viaje por el Sur de Francia y Europa. Lo interesante es que, por su localización, en un solo días es posible visitar tres países: Francia, Mónaco e Italia.

Estos son solo algunos motivos para emprender un viaje sibarita a Niza que invita a descubrirlo en cualquier época del año y disfrutar ya sea de sus alucinantes playas, su oferta cultural o de los pintorescos pueblos de montaña que la rodean. Si quieres conocer más de la capital de la Costa Azul visita su sitio web.

También te invitamos a descubrir Toulouse, la cuarta ciudad más grande de Francia.

8 de septiembre de 2023

Desde las deslumbrantes luces de Nueva York, pasando por la vibrante cultura de Tokio, la elegancia parisina, hasta la pasión de Buenos Aires, ¡vivir en algunas de las ciudades más populares del mundo es un sueño para muchos! Fotos: Unsplash.

Pero también puede convertirse en un desafío financiero… Por eso, esta vez exploraremos los costos de vida en las ciudades más renombradas del planeta de acuerdo con los datos obtenidos de ChatGTP, esta aplicación de chatbot de inteligencia artificial desarrollada en 2022 por OpenAI y especializado en el diálogo. Acompáñanos a desglosar los gastos de alojamiento, comida, transporte y estilo de vida en estas metrópolis icónicas, y a descubrir cómo se comparan estos destinos en el mapa financiero mundial.

¿Cuánto cuesta vivir en las ciudades más populares del mundo?

Madrid, España

Comenzando por Madrid, ciudad que ofrece una mezcla única de cultura, historia, una escena gastronómica de renombre mundial y una calidad de vida excepcional. Según los datos de ChatGPT, vivir en Madrid por un mes puede costar entre mil y 2 mil euros (18 mil a 37 mil pesos mexicanos). Desglosando los gastos de la siguiente forma:

Para rentar un alojamiento, puedes encontrar opciones que van desde 500 euros al mes en áreas más económicas. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 200 y 300 euros al mes en alimentos. Por otro lado, el transporte público en Madrid es eficiente y relativamente económico, un abono mensual de metro y autobús ronda los 54 euros. Finalmente destina de 100 a 200 euros para entretenimiento, y 100 a 150 euros al mes para servicios básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono. Mientras que un seguro de gastos médicos en Madrid puede oscilar entre 50 y 200 euros al mes por persona.

París, Francia

¿Cuánto cuesta vivir en París, una de las ciudades más populares del mundo? La Ciudad de las Luces ofrece una vida cosmopolita única, exquisita cocina y una escena artística en constante ebullición. Sin embargo, debes saber que vivir en París por un mes puede costar entre 2 mil y 3 mil euros (37 mil a 56 mil pesos mexicanos), al menos eso es lo que nos planteó ChatGPT.

En áreas céntricas puedes esperar pagar al menos mil euros al mes por un apartamento pequeño. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 300 a 400 euros al mes en alimentos. Un abono mensual para el metro y autobús cuesta alrededor de 75 euros.

En cuanto a entretenimiento y actividades, puedes destinar alrededor de 200 euros al mes, mientras que, para servicios básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono, deberás sumar aproximadamente 150 euros al mes. Un seguro de gastos médicos en París puede ir de los 50 a los 200 euros al mes por persona.

Roma, Italia

En este top de cuánto cuesta vivir en una de las ciudades más populares del mundo, toca el turno de Roma, de acuerdo con ChatGPT, vivir en la capital italiana durante un mes puede costar entre mil 500 y 2 mil 500 euros (28 mil a 46 mil pesos mexicanos). Un departamento pequeño en el centro de Roma puede costar alrededor de 800 a mil 500 euros al mes o más. Si cocinas en casa y compras en supermercados, podrías gastar alrededor de 250 a 350 euros al mes.

El sistema de transporte público en Roma incluye metro, autobuses y tranvías, un abono mensual cuesta alrededor de 35 euros. El costo de tus actividades de entretenimiento dependerá de tus intereses, pero podrías destinar alrededor de 100 a 200 euros al mes. Deberás tener en cuenta los gastos básicos como electricidad, agua, gas, internet y teléfono, que podrían sumar alrededor de 100 a 150 euros al mes. En cuanto al seguro de gastos médicos en Roma, este puede tener un costo de 50 y 200 euros al mes por persona.

Sídney, Australia

Si tu sueño es vivir en Sídney, una de las ciudades más populares del mundo, debes saber que por un mes puede costar entre 2 mil 500 y 4 mil dólares australianos (28 mil a 44 mil pesos mexicanos), dependiendo de tus elecciones de estilo de vida. Puedes esperar pagar de mil 500 a 2 mil 500 dólares australianos al mes por un departamento o habitación en el centro de la ciudad.

Si cocinas en casa, podrías gastar cerca de 300 a 500 dólares australianos al mes en alimentos. Un pase mensual para el transporte público cuesta alrededor de 150 a 200 dólares australianos. Y no olvides destinar alrededor de 100 a 300 dólares australianos al mes para entretenimiento, y 150 a 250 mensuales para pagar los servicios básicos. En Sídney, un seguro mensual de gastos médicos varía entre 50 y 300 dólares australianos por persona.

Nueva York, Estados Unidos

Para nada es un secreto que Nueva York, es una de las ciudades más populares del mundo, y aquí te decimos cuánto cuesta vivir por un mes en esta ciudad emocionante y diversa, puede costar entre 3 mil y 5 mil dólares (52 mil a 80 mil pesos mexicanos). En Manhattan, los precios tienden a ser más altos que en otros distritos. Podrías pagar al menos 2 mil a 4 mil dólares o más al mes por un departamento pequeño. Cocinando en casa, podrías gastar alrededor de 400 a 600 dólares al mes en alimentos.

Un pase mensual para el metro y autobuses cuesta alrededor de 127 dólares, podrías destinar alrededor de 200 a 500 dólares al mes para actividades y entretenimiento, y 100 a 200 dólares para los servicios básicos. En cuanto al seguro de gastos médicos en Nueva York puede variar de costo, va de los 600 a los 800 dólares al mes por persona.

Londres, Inglaterra

Siguiendo con este listado de costos para habitar en las ciudades más populares del mundo según ChatGPT, vivir en Londres por un mes puede costar entre 3 mil y 6 mil libras esterlinas (65 mil a 130 mil pesos mexicanos). Podrías pagar al menos mil 500 a 3 mil libras esterlinas al mes o más por un departamento pequeño en una ubicación céntrica. Para ahorrar, cocina en casa y gastarás de 300 a 500 libras en alimentos. Usa el transporte público por alrededor de 136 libras esterlinas. Y destina 200-500 libras para ocio, y 100 a 200 libras esterlinas para servicios básicos. Para cualquier evento de salud, para un seguro de gastos médicos en Londres deberás invertir entre 50 y 300 libras esterlinas por persona.

Bali, Indonesia

Entre los destinos más accesibles económicamente para vivir durante un mes, está Bali, Indonesia, que también es una de las ciudades más populares del mundo. Vivir en este destino por un mes puede costar entre mil 100 y mil 500 dólares (19 mil a 26 mil pesos mexicanos). En áreas turísticas como Seminyak, Ubud o Canggu, podrías encontrar rentas de casas o villas que van desde 500 a 2 mil dólares al mes. Comer en Bali puede ser muy económico si optas por los warungs locales (restaurantes pequeños), donde puedes gastar de 2 a 5 dólares por comida.

Si rentas una motocicleta, que es un medio de transporte común, los costos suelen ser de alrededor de 50 a 100 dólares al mes. Destina alrededor de 100 a 300 dólares al mes para entretenimiento y de 50 a 100 dólares al mes para servicios básicos. Un seguro de gastos médicos en Bali puede oscilar entre 50 y 200 dólares al mes por persona.

Tokio, Japón

Siguiendo por Asia, otras de las ciudades más populares del mundo, para vivir es Tokio. El costo de vivir en este destino por un mes podría oscilar entre mil 500 y 2 mil 500 dólares (26 mil a 43 mil pesos mexicanos). Rentar un pequeño departamento en el centro de la ciudad puede superar los mil dólares al mes. Un presupuesto para comida podría rondar los 300 a 500 dólares al mes. Un pase mensual de transporte público te costará alrededor de 150 dólares, y lo mejor será destinar 100 a 300 dólares al mes para actividades recreativas.

En cuanto a servicios básicos el costo oscila entre los 100 a 200 dólares al mes. Para adquirir un seguro de gastos médicos en Tokio, deberás invertir entre 100 y 400 dólares estadounidenses por persona.

Buenos Aires, Argentina

Continuamos con Buenos Aires, el costo de vivir en este destino por un mes podría oscilar entre 800 y mil dólares (13 mil a 17 mil pesos mexicanos). Rentar un departamento de una habitación en una zona céntrica puede ir entre 400 y 800 dólares al mes. Si comes fuera con regularidad, podrías gastar entre 200 y 400 dólares al mes en comida. Un pase mensual para el transporte público (colectivos y subterráneo) cuesta entre 25 y 30 dólares. Destina entre 100 y 300 dólares al mes para actividades, y unos 80 para servicios básicos. Un seguro de gastos médicos en Buenos Aires tiene un costo que va de los 50 y 200 dólares estadounidenses al mes.

Vancouver, Canadá

Y cerramos este top de cuánto cuesta vivir en una de las ciudades más populares del mundo, con Vancouver, que por habitarla por un mes, podría oscilar entre 2 mil 500 y 4 mil 500 dólares (43 mil a 78 mil pesos mexicanos). Rentar un apartamento en el centro de la ciudad puede costar entre mil 500 y dos mil 500 dólares al mes. Un presupuesto mensual para comida podría estar entre 300 y 500 dólares. Un pase mensual para el transporte público cuesta alrededor de 98 dólares. Destina de 100 a 300 dólares al mes para actividades recreativas, y de 100 a 200 para servicios básicos. Mientras que un seguro de gastos médicos en Vancouver puede oscilar entre $20 y $100 dólares al mes por persona.

¡También hicimos la prueba de utilizar ChatGPT para armar itinerarios de viaje! Y obtuvimos un itinerario de 7 días con 20 mil pesos mexicanos por algunos de los países más turísticos del mundo, como España o Tailandia. Aquí los resultados.

7 de septiembre de 2023

“Una isla francesa bañada con el Sol de Italia” fue la manera en la que el novelista francés Balzac, describió a Córcega. Sigue la brisa con aroma a hierbas para descubrir una oferta culinaria única sobre la que hay mucho que decir. ¡Conoce estos restaurantes en Córcega y disfruta su variada, fresca y deliciosa cultura alimentaria! Texto: Michael Raphael / Fotos: Gary Latham; Cortesía y Adobe Stock.

La escritora Dorothy Carrington, en su famoso libro Granite Island, describió a Córcega “como un continente, cuyas diferentes regiones corresponden a diferentes países”. Y cuán cierto era. Incluso el idioma corso cambia entre el sur “Cismuntincu” y el norte “Pumintincu”.

Hasta 2018, Francia lo dividió en dos departamentos separados, fracturados por la cadena montañosa que lo atraviesa como una columna vertebral. Esta frontera administrativa puede haberse cerrado, pero todo lo demás ha cambiado muy poco.

“La verdadera distinción en la isla se encuentra entre la costa y el interior. Uno promete el nirvana para los amantes del Sol; el otro, rocas dramáticas, montañas que se funden con el cielo y una selva impenetrable. Aquí te dejamos restaurantes para descubrir su oferta culinaria.

Restaurantes en Córcega

Auberge du Coucou

Dirigida por la misma familia desde 1934, esta acogedora posada cuenta con una bodega bien surtida con muchos vinos locales. Su moderno comedor al aire libre ofrece platillos típicos del Mediterráneo, cortes de carne y el icónico pastel de castañas de Córcega, que no puedes perderte a la hora del postre. ¡Uno de los restaurantes imperdibles de Córcega! Desde: 30 USD. Dónde. Ruta de Calenzana, Calenzana.

La Cabane du Pêcheur

A media hora en coche de Calvi y al final de una carretera secundaria, esta cabaña de playa es todo lo que puedes soñar a la hora del almuerzo. Te codearás con locales y visitantes por igual, y la vista es idílica.

Este restaurante de Córcega tiene una gran propuesta de slow food preparada por un chef pescador: los rollos de langostino son imperdibles. No hay reservaciones y siempre está un poco lleno, pero vale la pena. Desde: 24 USD. Dónde. Route de la Mer, Galería.

Chez Léon

Otro de los resturantes de Córcega que debes visitar es Chez León. Espera una cocina de estilo familiar servida en un ambiente agradable. También se sirve muy buena charcutería local, un delicioso sauté de veau y unas suculentas papas al gratín. Desde: 42 USD. Dónde. Hôtel U San Dumé, Cateri.

La Gaffe

Un restaurante de Córcega a cargo de un chef con estrellas Michelin que confecciona platillos con los mejores mariscos locales, acompañados con salsas inmejorables y postres exquisitos. Desde: 60 USD. Dónde. Marinaccio 25, Saint-Florent. restaurant-lagaffe.com

I Salti

En medio de la nada, pero un entorno realmente encantador, lejos del bullicio, encontrarás otro de los restaurantes imperdibles de Córcega. Todo aquí es un acierto: la cocina de David Doury —cuyas creaciones son hechas con productos locales—, el vino y el servicio personal de su propietario. Es el único restaurante con estrellas Michelin en Francia con un menú escrito diariamente en una pizarrón. Desde: 85 USD. Dónde. Moulin de Salti, Speloncato.

I Scalini

Otro de los restaurantes de Córcega de este top es este bistró que se encuentra en las colimas de la aldea de Sant’Antonino. Su personal es relajado y sociable, y la comida es sencilla pero fresca. Si no tienes mucho apetito, dirígete a la terraza y disfruta de un aperitivo mientras esperas tu mesa. Desde: 25 USD. Dónde. Haut du Village, Sant’Antonino.

La Table

Forma parte del Hôtel La Villa, hablamos de este restaurante con una estrella Michelin que ofrece comida de primera categoría (confía en el sommelier, quien tiene un amplio conocimiento de los vinos corsos, especialmente los de Clos Culombu). Desde: 100 USD. Dónde. Chemin Notre Dame de la Serra, Calvi 20260. hotel-lavilla.com

Le Tire Bouchon

En este listado de restaurantes de Córcega, no podía faltar este agradable y pequeño bistró nocturno en el centro de Calvi, que sirve platos económicos (según los estándares corsos) para compartir. Desde: 30 USD. Dónde. Rue Georges Clemenceau 15, Calvi 20260.

Guía de viaje

La isla de Córcega se encuentra entre la Costa Azul y la Cerdeña italiana. La parte noroccidental es menos conocida y abarca una franja que incluye ciudades y pueblos clave como Calvi, L’Île- Rousse y Sant’Antonino. Los vuelos desde Ciudad de México hasta la ciudad de Bastia duran aproximadamente 17 horas, incluyendo una escala en París. Bastia está a menos de dos horas en coche de Calvi.

Cómo llegar

Air France vuela desde Ciudad de México hasta Bastia, vía París. Vuelo redondo desde $37,885 MXN.

Cómo moverse

Es recomendable rentar un automóvil, ya que el transporte público es escaso en esta isla tranquila, y los costos de los taxis pueden ser muy altos. Le Train Corse, un servicio ferroviario local que une a L’Île- Rousse y Calvi, y a Calvi con Bastia, es ideal para un viaje panorámico y relajado. train-corse.com

Recursos

Visit Corsica es la página web de turismo oficial de la región de Córcega y está repleta de información útil, videos y un calendario de eventos para ayudarte a aprovechar al máximo tu visita. visit-corsica.com

La Oficina de Turismo de Calvi- Balagne cubre los pueblos y ciudades del noroeste de Córcega y es la oficina oficial de turismo regional. balagne-corsica.com

Dónde quedarse

Hôtel Le Magnolia

Con una excelente relación calidad-precio, este hotel de Córcega se encuentra en el centro de Calvi, a poca distancia de las tiendas, el puerto y la ciudadela. Las habitaciones fueron remodeladas hace pocos años y tiene un bonito jardín. Habitaciones dobles: desde 135 USD. Dónde. Rue Alsace Lorraine, Calvi 20260. hotel-le-magnolia.com

¡Toma nota de estos restaurantes en Córcega y descubre su oferta culinaria única!

Sigue descubriendo Francia en Toulouse a través de monumentos históricos, un hermoso, un paseo a orillas de un río y la técnica de teñido tradicional.

25 de julio de 2023

Toulouse no solo es la cuarta ciudad más grande de Francia. Su historia se remonta al siglo II a.C., siendo en algún momento colonia romana, capital visigoda, ciudad cátara y epicentro comercial, por lo que no es de sorprender que posea grandes atractivos para disfrutarse a paso lento. Fotos: Cortesía Oficina de Turismo de Toulouse/ Adobe Stock.

Viajamos hasta esta ciudad europea para descubrirla y disfrutar del famoso art de vivre francés con Air Canadá, aerolínea canadiense que cuenta con una nueva ruta desde Ciudad de México hasta el aeropuerto de Toulouse-Blagnac, con una escala en el Montréal-Trudeau International Airport, en la ciudad de Montreal.

El centro de Toulouse

El punto para iniciar el recorrido es la plaza principal, rodeada de edificios construidos con ladrillo rojo y tejas de dos aguas, arquitectura característica que le ha ganado el mote de “La ciudad rosada”. El edificio gubernamental que lo corona es el del Ayuntamiento, un edificio del siglo XVIII.

Lo siguiente es caminar por hermosas calles zigzagueantes, a veces tan estrechas que sientes que te comen, pero que luego se abren para obsequiar pintorescas plazas llenas de cafés y restaurantes. Los puntos donde debes detenerte son en La Basilique Saint-Sernin, el edificio románico más grande de Francia, y la catedral Saint-Etienne.

Realiza esta caminata denominada “Toulouse y sus monumentos”, con Emmanuelle Robert, guía en español. Contacto: +33 6 20 21 90 36. Costo: Desde $10 EUR.

Canal del río Garona

Toulouse es una ciudad por la que atraviesa el río Garona, que nace en los Montes Pirineos. A finales del siglo XVII se construyó el Canal del Mediodía, que conecta a Toulouse con el Mar Mediterráneo, con una extensión de 240 km. Su creación evitaba que los barcos tuvieran que rodear España para llegar a Italia, atravesando por Francia.

Hoy, las orillas del río se han convertido en un punto de encuentro, con agradables zonas verdes para tener un picnic, pasear tomados de la mano o andar en bicicleta. Hay una ciclovía que recorre el canal y puedes suscribirte a un servicio de renta de bicis mensual con un costo de $10 EUR para realizar ese hermoso paseo. velo.toulouse.fr

Museo de los Artes Preciosas Paul Dupuy

Paul Dupuy, hijo de un rico comerciante de especias que vivió en Toulouse entre los años 1867 y 1944, donó su colección personal de obras de arte, objetos decorativos y etnográficos de Francia y todo el mundo, para fundar este museo, uno de los de más reciente apertura en la ciudad.

Ubicado en el interior de una antigua mansión del siglo 17, en este reciento podrás observar 6,000 dibujos de los siglos 15 al 20, relojería antigua, joyería, vajillas y espadas, entre otras curiosidades. No dejes de visitar la sala dedicada al precine y cine. Entrada: 5 EUR. museepauldupuy.toulouse.fr

La Ciudad del Espacio

En Toulouse existe una fascinación por los vuelos, la aeronaútica (aquí se inventó el primer avión de la historia y hoy se elaboran los aviones Airbus más modernos) y el espacio. Por eso, este parque temático dedicado a la conquista del universo, es uno de los más icónicos de la ciudad, donde podrás ver cohetes, la réplica de la estación espacial rusa Mir y un meteorito.

Emocionarte con la infinidad del espacio y contemplar las estrellas será parte de tu recorrido, ya que cuenta con un planetario con un espectáculo interactivo e inmersivo, y una sala de cine IMAX 3D. Costo entrada: Desde $15.30 EUR. IG: @citeespace

Técnica de teñido al pastel

No, no se trata de alguna técnica culinaria francesa. El pastel es una flor, hierba pastel, de la cual se extraía una tintura color azul, con los que los habitantes de Toulouse teñían la ropa y crearon fortuna en el siglo XVI.

Con la llegada del color índigo, procedente del Trópico, esta técnica tuvo su decadencia. Pero hoy, artesanos locales la han retomado, investigando antiguas recetas para extraerlo y creando nuevos productos.

Conoce esta interesante historia con Annette Hardouin en su boutique APHY, donde además tentrás la oportunidad de teñir tu propia bufanda y llevarte uno de los mejores souvernis de Toulouse. Costo del taller: $43 EUR.

Conoce más de la maravillosa ciudad de Toulouse, en Francia, y enamórate de ella, como nosotros.

También te damos razones para conocer Marsella, la segunda ciudad más grande de Francia.

19 de julio de 2023

Francia es una carta de amor a los aromas elegantes, lujosas prendas, cine de arte y delicias gastronómicas alabadas por las cocinas del mundo. Para continuar propagando esas cualidades, que hacen a este país uno de los destinos culinarios favoritos, Les Divins Bistro Local celebró la segunda edición del evento «Vive la France». Consistió en una glamurosa cena ejecutada por la chef residente Mate Zorrilla y los chefs invitados Israel Artxiega, del restaurante Zeru, y Xano Saguer, del restaurante Çuina. ¡Te contamos los detalles! Fotos: Gabriel Núñez.

Vive la France: una muestra de las raíces francesas

¿Sabías que cada 14 de julio se celebra la Fiesta Nacional de Francia?, dicha fecha es para conmemorar que ese mismo día, pero del año 1789, los franceses tomaron la fortaleza de la Bastilla, como un acto rebelde ante el gobierno de Luis XVI y María Antonieta. Para celebrar el origen de dicha revuelta, los chefs de Çuina, Zeru y Les Divins, echaron a volar su imaginación para conjurar una cena con sabor a Francia.

A través de seis tiempos, los chefs retrataron (fieles a su estilo) la cultura gastronómica francesa en la segunda edición del evento «Vive la France». Al respecto, la también copropietaria de Les Divins, Mate Zorrilla, nos compartió:

«La razón por la cual los chefs nos acompañaron fue porque sé que ellos en su cocina utilizan técnicas francesas. Israel Artxiega implementa ingredientes vascofranceses y tiene toques que remontan a la cultura francesa. Mientras que, Xano Saguer emplea en la creación de la panadería, mucha técnica del país. Quería que la cena se diferenciara por ese toque más spicy que ellos le dieron«.

Una cena como de película francesa

Entre memorias de viajes a la capital del amor, fue como los platillos desfilaron frente a los comensales. Para abrir con fanfarrias, el chef propietario del restaurante Çuina presentó un platillo inspirado en la clásica Tarta Tatin (con el que delató su pasión por los postres). ¿La peculiaridad?, es que estaba compuesto de berenjena, cremosos de queso comté añejo, acompañado de tomates rostizados.

Como segundo tiempo, la chef Zorrilla cautivó con el aromático mille-feuille (milhojas hecho con pasta a mano) relleno de frescos hongos de temporada acompañado de una crema de queso Morbier (queso maduro de vaca con ceniza de pino).

Uno de los momentos cúspide que causó un revoloteo en el paladar, en la segunda edición del evento «Vive la France», fue el arroz meloso acompañado de suave rib eye americano que preparó el chef corporativo de Zeru; no quedó ni una cucharada en el plato.

Un final que nos hizo viajar a Francia

Con las papilas gustativas enamoradas del postre del chef Xano, que se basó en un croiffle (croissant con cocción de un waffle) acompañado de helado de cereza y reducción de vino tinto, fue como los comensales comprobaron que Francia sabe a mantequilla, elegancia y desprende un aroma a fragancias frescas.

Así es que, el próximo 14 de julio de 2024 espera la tercera edición del evento «Vive la France» y viaja al país que pone en alto los estándares de la gastronomía. Mientras tanto, visita Les Divins, un restaurante que te hará trasladarte a las tardes francesas.

También te animamos a preparar un menú de tres tiempos con la chef Mate Zorrilla y Koblenz.

6 de julio de 2023

Este país europeo, ubicado entre Francia y España, es un destino al pie de los montes Pirineos donde la naturaleza ha sido generosa. Y aunque es un importante centro de esquí durante el invierno, en verano ofrece diversas actividades que te harán amarlo por completo. Aquí te contamos por qué debes viajar a Andorra. Fotos: Cortesía de Andorra Turisme y Adobe Stock.

Un país abrigado por las montañas

Conforme te vas adentrando en Andorra, sabes que te encuentras en un país privilegiado por la naturaleza. Los Pirineos son sus fieles guardianes, un sistema montañoso situado en el noreste de la península ibérica que hace de frontera natural entre este país, España y Francia.

Picos de más de 3,000 metros de altitud, numerosos valles e imponentes cañones forman parte del paisaje que te rodeará cuando decidas viajar a Andorra. Compuesta por siete provincias (o parroquias), Andorra La Vella (sí, con “v”, ya que está en idioma catalán y significa “vieja”) es su capital. Hasta esa ciudad llegamos volando con Air Canadá desde Ciudad de México hasta la ciudad francesa de Toulouse, la cual queda a dos horas y media de camino en auto.

Ahora que ya sabes en dónde se ubica, te mostramos cinco motivos por los que debes viajar a Andorra en tu próximo viaje por Europa:

Andorra La Vella: para salir de shopping

Dormir rodeado del imponente paisaje que regalan los Pirineos es uno de los principales motivos para viajar a Andorra La Vella. Una buena alternativa es el hotel Grand Plaza Hotel & Wellness, situado en el centro de la ciudad, desde donde se puede caminar hacia el andador comercial situado en lo que antes era la Avenida Meritxell. Después de un día de compras, come en el restaurante Kram, del chef español Andrés Riestra.

Atravesar el Puente Tibetano de Canillo

Abierto solo en verano, este puente te hará sentir mariposas en el estómago, y no solo por su altura (158 metros) y la distancia que recorres suspendido en el vacío (603 metros), sino por el increíble paisaje que te rodea.

Observarás los altos picos de los Pirineos, algunos aún con nieve; también pequeños riachuelos y cascadas abriéndose paso entre los árboles: sentirás el aire fresco limpiando tus pulmones. Podrás permanecer unos minutos en uno de los extremos, pero, para regresar, deberás hacer el mismo recorrido. Entrada: 13 euros. ponttibetacanillo.com/es

Mirador del Roc del Quer: postal ineludible

En definitiva, practicar la contemplación y meditación harán que valga la pena viajar a Andorra. Los paisajes aquí te invitan quedarte absorto, solo mirando. Por eso, una visita a este famoso mirador es un obligado.

Se trata de una plataforma de 12 metros suspendida en el aire, desde donde observarás las montañas, la zigzagueante carretera que conecta a las diferentes provincias y las pequeñas casitas que adornan el paisaje. Para llegar al mirador, irás por un andador donde hay banquitas para sentarte y disfrutar en calma. Entrada: 5 euros. visitandorra.com/es

Caldea, el spa más grande de Europa

Andorra es la orgullosa poseedora del spa más grande de Europa. Su nombre es Caldea y se ubica en la parroquia de Escaldes. Ofrece dos espacios: el llamado Termolúdico, ideal para familias porque se permite el acceso a niños mayores de 5 años, e Inúu, el apartado solo para adultos, con entrada a partir de los 16 años y acceso a espacios exclusivos.

Luego de una buena terapia de agua, gracias a sus sistemas de hidromasaje, podrás pasar al área de masajes y tratamientos, y después, a las tumbonas para acabarte de relajar mientras te tomas una taza de té. Entrada y masaje relajante de 60 minutos: 144.50 euros. caldea.com

Unnic: sabores y diversión en un entorno de ensueño

Un concepto original, y que atrae a mucha gente a viajar a Andorra, es Unnic. Se trata de un centro de entretenimiento que alberga el Gran Casino Andorra, el único autorizado del país, así como diferentes restaurantes y bares, cenas show y espectáculos musicales.

Uno de los restaurantes más destacados es El Restaurant, de cocina local y con un diseño de interiores muy original. Se encuentra bajo la dirección del chef ejecutivo con estrella Michelin, Nazario Cano, y del chef andorrano Francisco Teixeira.

Algunas recomendaciones son la coca de foie, anchoa, berenjena asada, miel y limón; el guacamole con anguila y mousse de totopos o los canelones de cocido con setas y trufa. unnicandorra.com/es

¿Para cuándo estás planeando viajar a Andorra? Conoce más planes en visitandorra.com/es

Por cierto, ¿extenderás tu visita por la península ibérica? Entonces debes conocer estos 7 destinos para salir de lo habitual en España.