Dulce Madera abrió hace tres años, en plena pandemia y en el puerto de Acapulco, una sede que, lamentablemente, cerró sus puertas a causa del paso del Huracán Otis; sin embargo, en la colonia Nápoles de la Ciudad de México comienza una nueva vida para Dulce Madera. Conoce su historia. Fotos: Giselle Elias Karam y Fernanda Carrasco.
Acapulco llegó a la CDMX
Sofi Valdés Pruneda y Diego Bueno inauguraron Dulce Madera el pasado mes de agosto con la ilusión de crear un rincón para comer sano y rico y que además transportara a Acapulco. “Nosotros queríamos hacer un lugar acogedor y hermoso que nos recordara los buenos momentos que hemos vivido en Acapulco”, comenta Sofo. Por eso, recurrieron a artesanos del puerto guerrerense para que les instalaran en Dulce Madera CDMX un techo de palapa y todo el mobiliario: sillas y lamparas de mimbre, así como mesas de parota. Con esta ambientación y las plantas naturales que delimitan el espacio, comer en Dulce Madera es como tomar unas micro vacaciones playeras en plena ciudad.
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