5 destinos para celebrar Navidad en la playa

17 de diciembre de 2023

¡Este año celebra las fiestas decembrinas en la playa! Clima cálido, actividades al aire libre, y un ambiente más informal y relajado, son solo algunas razones por las que en esta época deberías considerar cambiar el frío por la arena y las chamarras, por el traje de baño, y viajar a uno de estos cinco destinos para celebrar Navidad en la playa. Fotos: Unsplash.

Te proponemos destinos en México y otras partes del mundo, además de actividades que puedes hacer durante esos días de acuerdo con tus intereses. Porque sí, aquí la Navidad se celebra entre brisa marina y olas:

5 destinos para celebrar Navidad en la playa

Sayulita, México

Comenzando por Sayulita, este encantador pueblo costero de la Riviera Nayarit donde podrás disfrutar de una Navidad en la playa, además de cultura local y un ambiente relajado. Desde sesiones de surf en las cálidas aguas del Pacífico, hasta explorar su mercado local donde encontrarás artesanías, ropa única y, deliciosa comida tradicional.

También valdrá la pena que realices una caminata por sus coloridas calles, que, durante Navidad, se decoran con luces y adornos. Para la esperada cena navideña, elige un restaurante a la orilla del mar para disfrutar de deliciosos platillos, mientras admiras impresionantes vistas.

Holbox, México

Otro de los destinos para celebrar Navidad en la playa, sin salir del país, es Holbox. Esta isla caribeña conocida por sus hermosas playas vírgenes, aguas cristalinas y ambiente bohemio y desenfadado. Comienza el día con un tour de avistamiento de tiburones ballena, aprovechando la temporada en la que puedes observar estas majestuosas criaturas marinas.

Después, explora el Centro de Holbox, sus pintorescas tiendas, restaurantes y bares adornados con luces y decoraciones navideñas. Cuando llegue el momento de la cena, no dejes de visitar un restaurante de mariscos para probar la auténtica cocina isleña.

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26 de junio de 2023

Desde su fundación, hace más de 10 años, Villas Flamingos es un hotel que se ha caracterizado por respetar el paisaje natural y fundirse lo más posible con el ecosistema de la isla de Holbox, ubicada al noreste de la península de Yucatán, en el estado de Quintana Roo, en México. Disfruta de este paraíso eco chic, en donde el lujo y minimalismo combinado con la naturaleza te harán sentir la magia del lugar. Texto: Cindy Medel / Fotos: Cortesía.

Cuando la arquitectura y el paisaje convergen

Uno de los nuevos atractivos de Villas Flamingos es una impresionante obra arquitectónica, el nuevo lobby diseñado por el arquitecto Alejandro D’Acosta, conocido también por el diseño de las vinícolas Bruma y Vena Cava, ambas ubicadas en Ensenada, Baja California.

El nuevo lobby de Villas Flamingos es una estructura hecha 100% de bambú, manipulado de diversas formas para lograr sorprendentes acabados geométricos. Además, toda la estructura está tejida a mano, lo que tardó poco más de un año en concretarse, terminándose en diciembre de 2022.

“La remodelación del hotel sienta nuevos estándares de calidad a nivel arquitectónico, ya que además de enfocarse en el estilo y funcionalidad, también pone atención en los materiales utilizados que hoy más que nunca, deben ser amigables con el medio ambiente”, compartió el arquitecto Alejandro D’Acosta.

Villas Flamingos: Inspiración nacida en Holbox

El lobby no es lo único nuevo que Villas Flamingos tiene para ofrecer, ya que en marzo de 2023, estrenó dos nuevas suites, cuya temática está inspirada en la misma isla que los acoge. Estas habitaciones eco chic llevan por nombre Bambú Máster Suite y Luminiscencia. En la primera encontrarás una espaciosa terraza superior, a la que tendrás acceso a través de una escalera; prepárate para lo que verás al subir, porque ahí tendrás la mejor vista de los manglares de Yum Balam.

Por otro lado, la Suite Luminiscencia te recordará la magia de la bioluminiscencia propia de Holbox, un espectáculo natural que sucede gracias a organismos que viven en el mar que desprenden una molécula llamada luciferina, lo que hace que tengan la capacidad de producir luz, al agitarse el mar.

Sabor y corazón en el mismo plato

Villas Flamingos no sólo ofrece comodidad y lujo, también cuenta con una oferta gastronómica que te llegará al corazón. Este año su restaurante Mangle, a cargo del chef Juan Uuh, estrena un menú de cuatro tiempos llamado Cena Holbox, completamente inspirado en los sabores y los rincones más bellos de la isla.

Cada tiempo representa un elemento característico de la isla, como este delicioso ceviche Punta Cocos, en honor a una de las playas más hermosas de Holbox, cuyos ingredientes langosta, coco y maracuyá, equilibrado con cebolla morada, nos recuerdan los sabores de la isla donde la fruta es una especial protagonista.

En el segundo tiempo encontramos un risotto de tomate acompañado de pulpo, con el que se representa el Sol del atardecer holboxeño, con sus hipnotizantes tonos naranjas y rojizos. Mientras que en el tercer tiempo disfrutamos de un platillo en el que se emuló a la Isla Pájaros, un santuario en donde se observan aves como flamingos, y pelícanos, con una preparación de pato acompañado con manzana, una reducción de vino tinto más chutney de piña y mango.

Para finalizar, saboreamos el postre Bioluminiscencia que no sólo es delicioso, sino bello a la vista pues es una representación de este espectáculo natural: el gel de lima simula el agua, el streusel de vainilla, espuma y tierra de coco recuerdan la arena, mientras que las esferificaciones de curazao evocan la luminiscencia.

Maridamos esta cena con sus deliciosos cocteles signature, diseñados por el mixólogo Bumers Martínez. Disfrutamos el Ajolote, un coctel herbal y fresco gracias al whisky acompañado de infusión de lemon grass, o el Frida compuesto de mezcal y un brebaje de chile serrano que será ligeramente picoso e interesante.

Cuando visites la isla de Holbox, hospédate en Villas Flamingos, un espacio que tiene el equilibrio perfecto entre lujo, sustentabilidad y tranquilidad. Reserva aquí.

25 de junio de 2023

Mar, naturaleza y deportes: te invitamos a que este verano descubras el mundo acuático de destinos paradisíacos de México. Estas actividades en azul intenso son perfectas para desatar la adrenalina y divertirse al filo de la naturaleza. Asi que toma nota de estas 7 actividades acuáticas y disfruta en grande tus vacaciones de verano. Texto: Elsa Navarrete; Yokleng Pun y Ana Luisa Ángeles / Fotos: Cortesía; Eliher Hidalgo y Adobe Stock.

Actividades acuáticas en México para escapar del calor

1. Rema en kayak en Bacalar

Por sus diferentes tonos de azul, Bacalar es conocida como la Laguna de los Siete Colores. Su belleza se debe a los cenotes ubicados debajo y a lo largo de la extensión de agua, y es uno de los lugares más extraordinarios de Quintana Roo, a tan solo 30 minutos de Chetumal.

Este destino ofrece tranquilidad, un clima cálido y amaneceres y atardeceres que se reflejan en sus aguas cristalinas. La mejor forma de recorrer, disfrutar y conectar con este Pueblo Mágico es a bordo de un kayak. Existen diversos tours con actividades acuáticas que te llevarán a conocer la flora y fauna del canal de los piratas, los manglares, el Cenote Negro y la laguna Mariscal, que está conectada con la laguna de Bacalar.

Toma nota: Bacalar Sunrise ofrece tours en kayak con fondo transparente al amanecer, en pareja o en experiencias privadas desde $500 pesos por persona. bacalarsunrise.com

2. Practica rafting en Chiapas

Otra de las actividades acuáticas para el verano se desarrolla en Chiapas, un estado que fusiona su cultura ancestral con una espectacular naturaleza. Sus paisajes verdes y ríos azules, caudalosas cascadas y tupida vegetación, invitan a vivir experiencias de aventura que te sumergirán en la Selva Lacandona.

Sube a bordo de una balsa y prepárate para remar entre pequeñas cascadas por el río Lacanjá en un recorrido escénico que te internará en la Biósfera de los Montes Azules. Los tours de rafting parten del Campamento Río Lacanjá, localizado en la comunidad Lacanjá Chansayab, que se encuentra en las inmediaciones de la zona arqueológica de Bonampak. Este centro para visitantes, cuidado por mayas, tiene áreas para nadar, venta de artesanías y cabañas a la orilla del río.

Toma nota: Explora Travel ofrece tours con actividades acuáticas que incluyen rafting, refrigerio, visita a las cascadas de Moctuniha y al sitio arqueológico de Lacanjá, desde $1,350 pesos por dos personas. ecochiapas.com

3. Salta las cascadas de la Huasteca potosina

Visitar la región más verde de San Luis Potosí es una travesía que todo viajero con ánimos de asombrarse y retarse debería hacer. Entre la selva, sus cuerpos de agua turquesa regalan la oportunidad de practicar emocionantes actividades acuáticas para el verano.

Tal es el caso del salto de cascadas del río Micos. Sí, saltarás cada una de las sietes caídas de agua junto a un guía certificado de la empresa Huaxteca. Al borde de la primera de ellas, con chaleco y casco, tal vez vacilarás un poco, pero brincarás para caer en una cama de espuma. Su altura de dos metros no resulta ningún problema; sin embargo, la última es de ocho metros. Tip: no lo pienses y aviéntate.

Pero hay otra sorpresa que te espera para seguir desafiando el vértigo mientras practicas actividades acuáticas: hacer rapel de 50 metros justo a un lado de la vertiente de la cascada de Minas Viejas.

Toma nota: Realiza esta actividad combinada con la touroperadora Huaxteca. $1,447 pesos por persona. huaxteca.com

4. Vuela sobre las olas: kitesurf en Holbox

Volar entre el mar y las olas es una de las actividades acuáticas para el verano que no solo en tus sueños puedes hacer: también en Holbox. El kitesurf es la suma del surf, parapente y el skateboarding, todo ello en el mar y el aire. Poniendo a prueba tu resistencia y coordinación, te hará sentir la verdadera adrenalina mientras realizas las mejores maniobras en la división del mar con el cielo.

Para poder realizarlo, es necesario que la naturaleza regale viento y olas rompientes, dos atributos que están presentes en las playas de la isla de Holbox. La mejor temporada para practicarlo es de noviembre a agosto, cuando el viento del norte es el mejor aliado. Además de una tabla y una cometa, se necesita una preparación básica a cargo de un profesional, con el fin de hacerlo de manera responsable y sin accidentes.

Toma nota: Kukulkite cuenta con clases para todos los niveles, ya sea individual o acompañado. Si eres un experto, podrás rentar el equipo con ellos. Desde $125 dólares. kukulkite.com

5. Nada con el tiburón ballena en Isla Mujeres

Con la gran diversidad natural que hay en México, podemos disfrutar de la visita de especies que eligen nuestras costas. El tiburón ballena es el pez más grande del mundo: llega a medir hasta 15 metros de largo y es habitante temporal de la Riviera Maya. No te dejes engañar por su tamaño, ya que solo se alimenta de plancton, por lo que es un animal inofensivo.

Isla Mujeres se considera su santuario porque cada año llega para disfrutar de sus cálidas aguas superficiales. Sus primeros avistamientos se inician en mayo y terminan en septiembre. Contrata un tour que te lleve a nadar o bucear con estos gigantes del mar que se encuentra en peligro de extinción. Por ello, si deseas compartir un espacio con ellos, deberás mantener cuidados específicos para protegerlos durante la práctica de actividades acuáticas.

Toma nota: Cancún Adventures ofrece tours para conocerlo, disponible para niños mayores de ocho años. Desde $2,885 pesos. cancun-adventure.com

6. Realiza paddle board en Loreto

Otra de las actividades acuáticas que puedes disfrutar este verano es el paddle board, también conocido como stand up paddle, que es un deporte considerado como la forma tranquila de surfear. Consiste en un deslizamiento por las olas gracias a una tabla de surf, en la que debes mantenerte de pie mientras te apoyas de una pala que te ayudará a trasladarte por el agua.

Siendo uno de las actividades acuáticas con mayor crecimiento, exige a sus practicantes una potencia aeróbica en la que se ve involucrado todo el cuerpo. Se puede realizar en solitario o en grupo; es pacífico y divertido, y solo se necesita de un mar tranquilo como el que tiene Loreto, en Baja California Sur.

Sus playas albergan especies como delfines, ballenas o rayas, por lo que no será extraño poder encontrarlas mientras practicas esta actividad de verano. Se puede disfrutar en cualquier momento del día, pero nuestra sugerencia es elegir el atardecer.

Toma nota: Con Sea Kayak Baja México puedes tomar desde un curso de tres horas con expertos, hasta un día entero de exploración, o solo alquilar el equipo, si es que ya lo dominas. Desde $140 dólares. seakayakbajamexico.com

7. Recorre un mundo submarino en Cancún

¿Quieres otra recomendación para realizar actividades acuáticas? Visita el Museo Subacuático de Arte (MUSA) en las profundidades del mar del Caribe. Desde 2009, se ubica en el territorio de un Parque Marino Nacional, entre las playas de Isla Mujeres y Cancún, y se ha convertido en uno de los imperdibles del sureste de México. Para recorrer este espacio lleno de arte, sumérgete entre los manglares practicando buceo, esnórquel o recorriéndolo en un barco con fondo de cristal.

Esta colección de arte bajo el agua cuenta con más de 500 esculturas de diferentes artistas nacionales e internacionales, que han sido elaboradas con materiales ecológicos para no afectar el entorno. Cuentan con pequeños orificios para atraer a la fauna marina, y fueron colocadas con la finalidad de crear un hábitat artificial que ayude a preservar el arrecife y sus corales.

Toma nota: AquaWorld tiene diferentes tours que salen cada hora de 9:00 a 15:00 horas, ya seas principiante o certificado. Desde $50 dólares. aquaworld.com.mx

¿Listo para disfrutar de estas actividades acuáticas en México este verano?

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28 de noviembre de 2022

Cuando visitas un nuevo destino, dicen los expertos, lo mejor es perderse para conocerlo, pero yo difiero un poco, ya que es mejor dejarse guiar por alguien que conoce a la perfección el lugar, para que te lleve a esos lugares hermosos y secretos, que muy pocos conocen. Y si tu próximo destino es Holbox, disfruta de esta paradisiaca isla, de la mano de la agencia VIP Holbox Experience, empresa especializada en tours ecoturísticos personalizados, con más de 20 años de experiencia, y con guías certificados. Aquí te contamos nuestra experiencia. Fotos: Charly Ramos.

Y para conocer el corazón de la isla, nuestra primera experiencia con VIP Holbox Experience fue el de pesca tradicional, ya que es una de las actividades más populares en Holbox, y conocer sobre pesca, es ir desmenuzando este hermoso destino y su gente, ya que muchos holboxeños provienen de familias, que, por generaciones, se han dedicado a este oficio.

Pesca tradicional con VIP Holbox Experience

Para esta experiencia, la cita fue a las 9 am en el Muelle Tiburón Ballena, justo en el embarcadero que está detrás de las famosas letras de madera que dicen Holbox -hora ideal para tener el letrero solito para ti-, ahí partiríamos con VIP Holbox Experience y con Edier Rosado como nuestro capitán, junto con su hermano menor Erick, quienes nos contaron que se sienten felices de ser guías certificados de la isla y de ser parte de una comunidad muy unida. “En la isla todos nos conocemos, por eso todos somos muy unidos y tratamos de apoyarnos entre todos, si alguien tiene algún problema, entre todos le echamos la mano para resolverlo”, nos dijeron con orgullo.

Nos detenemos para comenzar a pescar, nuestro capitán nos dice que nos mostrará cómo es pescar con una técnica de fondo, es decir con cordeles no con caña, esto para que el pez no se maltrate ni sufra más de la cuenta. Se le llama “línea de mano”, porque literal, arrojas el cordel al mar, con un pequeño anzuelo y un plomo para hacer peso, y esperas pacientemente a que alguno caiga. Esta pesca sustentable, se la enseñó su padre a Edier y Erick, ya que es una técnica que respeta al producto.

Esa mañana tuvimos suerte de principiantes y logramos pescar varios, entre ellos el llamado “cola amarilla”, pero también en la zona hay mero, canané, chac chi y mojarra. Nuestro capitán Edier, además de ser experto en el mar, también lo es en preparar ceviche de pescado. Ahí en medio del mar, enjuagó, cortó y preparó con un expertise magistral, el ceviche más fresco que hubiéramos probado, con su buen guacamole. Holbox sin duda, te da todo lo que tiene, la promesa es cuidarlo.

Bioluminiscencia: el conjuro del mar

Si VIP Holbox Experience tiene un tour que definitivamente no te puedes perder, es el de bioluminiscencia, ya que Holbox de noche fluoresce, es mágico y místico, por eso miles de turistas de diversas partes del mundo viajan hasta sus playas con la esperanza de observar un fenómeno único: la bioluminiscencia de sus playas, efecto natural que se debe al plancton en el mar, que, al ser agitado, se activa iluminando el océano en forma de miles de chispas azules que resplandecen.

Nuestro guía en esta aventura también fue Edier, quien fue nuestros ojos en la búsqueda de esas estelas en el mar. Solo que para encontrar la “luz”, primero debemos estar en completa oscuridad. Por ello, la cita fue a las 10 de la noche a la orilla del mar, donde en parejas, tomaríamos un kayak, un remo cada quien y comenzaríamos a alejarnos de lo conocido.

Hacer kayak de noche es como remar hacia la tierra prometida entre la niebla, solo por la inercia que te da tu instinto de supervivencia, o tu miedo de no caer al mar en medio de la nada. No sabes si vas por el camino correcto, pero gracias a la guía de VIP Holbox Experience, sabes que estarás seguro. De pronto, nuestro kayak topa con arena y se detiene, nos indica que hemos llegado.

Bajamos a la parte más lejana de Punta Mosquito -las dunas de Holbox que te hacen ver como su pudieras caminar sobre el agua-, y que, dicen los holboxeños, “se ve el alma del mar”. Ahí, esperábamos ver millones de chispas fluorescer, pero apenas y podíamos distinguir nuestras siluetas. Cuando de pronto nos dice Edier, “entren de nuevo al agua, con calma, cuando estén todos adentro, comiencen a mover estrepitosamente el mar”. Y ahí estaba…

Pero como todo lo que despierta intempestivamente, lo hace con ferocidad, millones de chispas azules comenzaron a salir del mar hacia todas direcciones, iluminando nuestros pies, nuestras manos, dejándonos distinguir nuestros rostros. Parecíamos niños chapoteando en el mar, que justo en esa parte tiene un nivel muy bajo. Las chispas llegan hasta la arena, marcando sus líneas, sus poros, pero también cada uno de nuestros pasos, como si tuvieran magia, como si quisieran dejar nuestro rastro, en esa parte de México, en esa parte del mundo.

¡No te los pierdas!

¿Quieres vivir lo que nosotros experimentamos y más? Entonces conoce todos los tours que ofrecec VIP Holbox Experience, que también te invita a disfrutar del avistamiento del tiburón ballena, hacer kayak por los manglares, o explorar Cabo Catoche, espacio en donde el mar Caribe y el Golfo de México conviven y podrás admirar preciosos paisajes, playas vírgenes y la vida marina. Conoce más en su sitio web.

No te pierdas Pandora Luminiscence, la experiencia imperdible en Holbox.

26 de septiembre de 2022

Un paraíso no podría estar completo sin una suculenta gastronomía, esa que desde la vista se antoja deliciosa y que representa el destino en el que te encuentras. Eso pasa en el restaurante Mangle, ubicado dentro del resort Villas Flamingos, en la isla de Holbox, en Quintana Roo. Cuando te encuentres ahí, te invitará a pasar un glorioso momento disfrutando de la gastronomía mexicana local, muy bien representada por el chef Juan Uuh. ¡Te antojamos para que la disfrutes en tu próximo viaje! Fotos: Charly Ramos.

Ya seas huésped o no de Villas Flamingos, puedes disfrutar de la extraordinaria gastronomía que se sirve en el restaurante Mangle, el cual ofrece cocina de autor comandada por el chef de origen yucateco, Juan Uuh, que fusiona cocina vanguardista mexicana con los sabores tradicionales de la isla.

“En la isla llevo casi dos años y desde hace 9 meses, se me dio la oportunidad de estar al frente del restaurante, y lo que queremos ahora es que el comensal note ese cambio, con el manejo de los ingredientes locales, dando a conocer nuestra comida mexicana con toques prehispánicos, que conozcan nuestros sabores. Además, nos apoyamos de pescadores locales, para ofrecer los mejores ingredientes”, nos contó el chef Juan Uuh.

Los sabores de Holbox en Mangle restaurante

Imagina el mar azul Caribe de Holbox, el sol, la arena, y unos deliciosos ravioles rellenos de langosta. Sin duda, es el paraíso. ¡Solo faltas tú! Así te sentirás en tu visita al restaurante Mangle, y más si disfrutas de este platillo que es de los más solicitados, tanto por comensales nacionales como internacionales. Así como el rib eye con papa parisién y salsa de romero ahumado en tabaco, que el chef Uuh ha integrado en la carta del restaurante.

“Uno de los platillos que más nos piden es el rib eye ahumado, que desde levantar la campana y ver salir el humo ya es una experiencia, además de disfrutar el olor del tabaco que le da un toque especial a la carne. También incluimos los ravioles, ya que muchas personas vienen al restaurante Mangle por la langosta, buscando pizza de langosta, así que nosotros sumamos los ravioles de langosta. En el platillo sentirán la combinación con el queso y los champiñones guisados, y la acidez que le da la mantequilla de mejorana y perejil, lo que se lleva muy bien con la proteína. Sin duda imperdibles de Mangle restaurante”, nos compartió el chef Juan.

Todo el restaurante Mangle es hermoso, pero si quieres estar muy muy cerca del mar, entonces te recomendamos pedir mesa en Mangle Beach Bar, ya que tendrás una vista espléndida de la reserva Yum Balam, el mar, las olas y las majestuosas puestas de Sol.

Estar en Holbox es dejarse llevar y consentir por todas sus delicias, más si estás en el restaurante Mangle: por ello, también te recomendamos pedir su exquisito ceviche de camarón y yaca, macerado en sal de gusano y espuma de mezcal, que te encantará por la fusión de sabores. Seguramente la brisa y el clima caribeño te harán pedir una cerveza bien fría para maridar tus platillos, pero la mixología que ofrece el lugar es extraordinaria para refrescarte y experimentar con nuevos sabores.

Experiencias gastronómicas románticas y prehispánicas

Si estás por viajar a la isla de Holbox, disdruta de la oferta gastronómica de restaurante Mangle, que también ofrece experiencias gastronómicas ideales para vivir con tu pareja, como una cena romántica a la orilla de mar que tendrá todos los elementos para que se quede grabada para siempre en su memoria.

Pero si prefieres conocer más acerca de las raíces de la gastronomía mexicana, disfruta de una sorprendente cena prehispánica en la que quedarás inmerso en el universo maya. Sin duda, experiencias únicas en la isla, que solo el restaurante Mangle ofrece.

“Los esperamos en Holbox, para que disfruten de sus mágicas playas. Contemplen el atardecer desde Mangle disfrutando de una buena comida y una buena vista. Apostamos mucho por nuestros platillos, así que vengan a probarlos y estamos para servirles cuando gusten”, invita el chef Uuh.

Tip. En Mangle también se ofrecen espléndidos desayunos en su área climatizada. No te vayas del lugar sin ver la puesta del Sol, mientras contemplas la majestuosidad del mar al mecerte en los columpios. Holbox ofrece los atardeceres rosas más encantadores de México. Dónde. Calle Paseo Kuka s/n, Palya Norte Holbox, Lázaro Cárdenas. Cheque Promedio: $1,300 por persona. Horarios: Desayunos de 7:30 a 11 am Mangle. El lunch en Mangle Beach Bar de 12 a 6 de la tarde, cena de 7 a 10 de la noche. IG: @mangleholbox

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18 de agosto de 2022

La isla de Holbox, ubicada en el estado de Quintana Roo, fue dotada por la naturaleza de una belleza espectacular. Por eso, es de esos lugares que brillan tanto de día como de noche, debido a sus asombrosas puestas de sol, como por el fenómeno natural de la bioluminiscencia que hace brillar sus aguas. Y para honrar su magnificencia, en la isla se presenta un show sorprendente bajo el nombre de Pandora Luminescence. Aquí te platicamos de qué se trata. Fotos: Charly Ramos.

Pandora Luminescence: ¿estás listo para el llamado?

Para disfrutar de esta experiencia multisensorial debes estar seguro de estar listo para el llamado de la tribu mawa, encargada de resguardar la luz que habita en todos los seres humanos, que te darán la bienvenida a este espléndido espectáculo que comienza entrada la noche en la isla. En punto de las 9 de la noche tendrás que atender este llamado y entrar al universo de Pandora Luminescence, show en vivo con experiencia gastronómica que te invitará a conocer tu luz y oscuridad, idea que inspiró su creación.

“La historia de Pandora nació de la creatividad de Marcela Guerrero, una de las tres socias del show, que lleva la parte de producción. Es una escritora y guionista que se la vive creando y se le ocurrió retomar esta parte de la historia que dice que todos tenemos luz y oscuridad, y cómo rechazamos esta última, pero sin una no existe la otra”, nos contó Carla Bautista, socia creadora del show Pandora Luminiscense.

El sabor de la luz y la oscuridad

La lucha entre la luz y la oscuridad de la humanidad ha comenzado en la isla de Holbox, representada en una puesta en escena con seis actores y 70 controles de luces, que durante cinco actos narran esta lucha interna. Al mismo tiempo disfrutas de un menú maridaje de cinco tiempos realizado por los chefs Ricardo Cabrera y Federico García, con el que complementarás esta maravillosa experiencia.

«El concepto de Pandora más que una cena es una experiencia, y trabajamos de la mano de Marcela Guerrero, que es la parte creativa del show. Nosotros jugamos un poco con el concepto de Pandora Luminescence, pues habla de la luz y la oscuridad del interior. Y lo que tratamos de hacer en cada plato es representar este concepto. Quisimos conjugar nuestra experiencia en la gastronomía con los sabores de la isla, pero sobre todo de la península de Yucatán«, nos contó el chef Ricardo Cabrera.

¿Qué verás y probarás en Pandora Luminescence?

Aquí quedarás fascinado en cada acto tanto como de los platillos que los complementarán, ya que es una experiencia inmersiva y además gastronómica que tocará todos tus sentidos, y te aseguramos, llegará hasta tu alma.

“Pandora Luminescece no es show de acrobacia ni aéreo, pero es un espectáculo de mensaje para crear un mundo mejor. Si logramos llegar a dos personas por show, algo estamos haciendo bien. La gastronomía es una delicia, puedo asegurar que es la mejor cena de la isla, por la combinación de sabores, el juego del segundo platillo con la oscuridad y del último con la luz. No es un restaurante común, es una experiencia que abarca todos los sentidos, aparte de que el escenario y el lugar son hermosos porque es un espacio abierto”, nos compartió Carla Bautista.

Comenzarás con una sopa de melón con menta, chucrut de cebolla morada con mango y albahaca, furikake, sal de Jamaica e infladitas de trigo.

El siguiente acto estará maridado por un exquisito pulpo asado con recado negro, puré de camote con naranja, puré de aguacate, alioli negro y tierra de frijol. Acompañado de una ensalada ahumada de betabel rostizado con queso de cabra cenizo y vinagreta de balsámico con miel. Será una gran revelación al paladar.

El tercer acto de Pandora Luminescece lo acompañarás con un delicioso pork belly al pastor, ensalada de piña asada y maracuyá, acompañado de salsa verde y mole rosa (podríamos decir que nuestro corazón chilango nos delató y este fue nuestro platillo preferido, así como el acto en el que más suspenso nos tuvo).

Mientras que el cuarto acto vendrá acompañado de un filete de res con hoja santa, langosta y camarón a las brasas, acompañados de verduras glaseadas, supremas de cítricos, gel de xtabentun -licor de anís y miel de abeja- y costra de queso.

Y como el final de todo show siempre es sorpresivo y agridulce, el de Pandora Luminescence tendrá un toque dulce con un extraordinario helado de aguacate con curry verde, mousse de maracuyá, puré de naranja, praliné de cacao y tierra de coco con chocolate. Todos los tiempos estarán maridados por excelentes etiquetas de vinos de Monte Xanic.

El aquí y el ahora

Eso es lo único que importa y en Pandora Luminescence lo sentirás más fuerte que nunca. Por ello, no olvides colgar tu deseo más profundo en las ramas del árbol del “Aquí y Ahora”, pídele con todas tus fuerzas al Universo y verás que se cumplirá -te lo decimos por experiencia-.

También el universo de Pandora Luminescence se expandirá, como nos lo contó Carla Bautista, pues próximamente tocará tierras norteñas y llegará a Cuatro Ciénegas, Coahuila, en un show que estará inspirado en el origen de la vida. Pero ese platillo, aún se está cocinando. Costo por el show y cena: desde $2000. Niños menores de 12 años: $834. Horario funciones: jueves a martes de 20:30 hrs a 23:00 hrs. Dónde: Calle Tiburón Ballena S/N, Holbox, Quintana Roo. Compra de boletos: pandoraholbox.com

También enamórate de Holbox con estas épicas imágenes.

2 de junio de 2022

Un paraíso como es la isla de Holbox, ubicada al noreste de la península de Yucatán, en el estado de Quintana Roo, en México, merece ser inmortalizado en épicas postales que solo puede dar Galaxy S22 Ultra, con sus incomparables características de cámara de nivel profesional.

Recorrimos la isla y capturamos sus hermosos lugares, sus sabores, sus espectáculos y su contrastante belleza, tanto como su nombre. Fotos: Charly Ramos @charlyramos.

¿También quieres tomar fotos épicas? Entonces conoce más detalles en la página de samsung.com y comienza tu propia historia.

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13 de enero de 2022

Estar en la comodidad de tu hogar mientras trabajas con un equipo a kilómetros de distancia es una realidad. Sin embargo, ahora que puedes llevar la oficina a donde sea, tu sueño de vivir en la playa puede hacerse realidad, ¿cómo? Alojándote en un espacio que cumpla todas tus necesidades para realizar workcation, una nueva modalidad de trabajo que te permite hacer una estancia larga en algún destino. Continúa leyendo para descubrir seis playas que dejarán fluir tu creatividad y mejorarán tu productividad. Fotos: Pixabay.

Puerto Escondido, Oaxaca

Este destino cuenta con ocho playas, de modo que cada día de la semana podrás laborar en una distinta y conocer su personalidad. Por las tardes haz un poco de surf, descubre la biodiversidad marina y prueba la gastronomía local en un restaurante bohemio. Una vez pongas que un pie en la costa oaxaqueña, quedarás conquistado por su ambiente relajado, idóneo para trabajar.

Holbox, Quintana Roo

Rodéate de aguas cristalinas en la paradisiaca isla de Holbox, donde hacer workcation será todo un goce. Este privilegiado destino mexicano resguarda la esencia de un pueblo pesquero combinada con hoteles con diseño y restaurantes exquisitos. Para descubrir todos estos y más rincones, te recomendamos rentar una bicicleta o un carrito de golf. No dudes en llevarte todo lo indispensable de la oficina, ya que nunca querrás dejar la isla.

Manzanillo, Colima

Este rincón del Pacífico mexicano, que se divide en dos bahías, Santiago y Manzanillo, puede ser tu próxima oficina remota. Por ser uno de los puertos comerciales más activos del país, la llegada constante de barcos crea postales inolvidables para admirar. Haz workcation a la orilla del mar o de espaldas a los cerros, formaciones rocosas y vegetación tropical que crean un escenario idílico. No olvides recobrar energía con un delicioso pescado zarandeado o un refrescante coctel de camarón y pulpo.

Sayulita, Nayarit

Para una workcation en un ambiente desenfadado, Sayulita es idóneo. Aquí estarás entre buena compañía, con kilómetros de selva virgen y la opción de hacer surf una vez que concluyas tu trabajo. Alójate en un espacio que esté céntrico para que estés a un paso de las galerías, bares, restaurantes y la playa. Este Pueblo Mágico te acoge en su comunidad juvenil, vibrante y emocionante y te empapa con su estilo hippie-chic.

Punta de Mita, Nayarit

Allí donde la selva tropical se une con la arena blanca se levanta Punta de Mita. Quedarás maravillado en tu escapada de workcation gracias a su lujo, sus campos de golf y playas privadas. Así como ya es un favorito los turistas por su tranquilidad y accesibilidad de servicios, este lugar te impulsa a concentrarte en tus tareas laborales para que en tu tiempo libre conozcas los alrededores. Además, reciben a tu mascota con los brazos abiertos, ya que muchos de sus hoteles son pet friendly.

Puerto Vallarta, Jalisco

Si buscas una ciudad frente al mar, Puerto Vallarta cumplirá con tus expectativas durante tu estadía. Cambia de aire y ten al mar de fondo mientras laboras; cuando termines, camina por el malecón lleno de esculturas, visita galerías. También puedes dedicar el fin de semana a realizar actividades de ecoturismo y disfrutar productos locales en restaurantes locales o de gran nombre.

Para hacer realidad tu anhelo de vivir y trabajar en la playa, checa aquí los mejores paquetes con vuelo y hospedaje incluidos.

Por cierto, ¿has escuchado hablar del coliving? Aquí te explicamos en qué consiste esta tendencia.

13 de mayo de 2021

Gracias a la extensión y diversidad natural de nuestro país, las playas de México son destinos fundamentales para todo viajero, espacios donde lo mismo puedes descansar que divertirte. Para darte ideas para tu próxima escapada, hemos elaborado una selección de playas mexicanas que debes conocer. Fotos: Unsplash/Pixabay.

Acapulco, un clásico en el corazón de todos

Durante muchos años, ha sido el destino de sol y playa por excelencia. Ubicada en el estado de Guerrero, sus playas colindan con el océano Pacifico, y han sido catalogadas entre las más bonitas de México porque están rodeadas de montañas y acantilados, como pasa con la icónica La Quebrada. Acapulco está dividido en tres zonas turísticas: Tradicional, Dorado y Diamante, las cuales tienen una amplia variedad de desarrollos hoteleros que se adaptan a todos los presupuestos.

No te puedes perder de las hermosas vistas desde Sinfonía del Mar, un anfiteatro para eventos al aire libre con una espectacular vista panorámica a la bahía. Otro atractivo indispensable es La Virgen Sumergida, la cual protege a los pescadores y marinos, mide más de dos metros y se encuentra bajo el mar de la Isla de la Roqueta. Para tu tranquilidad, esta es una de las playas de México que cuenta con el sello Safe Travels, además de 62 módulos de sanitización en toda la costa. Haz realidad tu viaje soñado en Acapulco.

Cancún, la joya turquesa de México

Con su fina arena blanca y el azul turquesa de sus aguas, Cancún es una de las playas de México imperdibles, no en vano millones de viajeros la visitan cada año. En sus 22 kilómetros a la orilla del mar, este destino cuenta con 11 playas, la mayoría de ellas con el distintivo de Blue Flag, el cual garantiza playas limpias y seguras. Además, sus costas son ideales para practicar deportes acuáticos como buceo, esnórquel y kayak.

Si viajas con familiares o niños que no saben nadar bien, puedes alojarte en la zona hotelera desde el kilometro 3 hasta el 8.5, ya que sus playas son de oleaje suave. Garantizando tu seguridad, cuentan con protocolos de higiene que se han implementado en todos los servicios turísticos, desde hoteles hasta tours y operadores. Lánzate a Cancún con los mejores precios.

Los Cabos: naturaleza, sofisticación y adrenalina

Localizado entre el mar de Cortés y el océano Pacífico, en Los Cabos podrás disfrutar los contrastes que distinguen a Baja California Sur. Por sus características naturales, este destino cuenta con playas con un oleaje ideal para deportes como surf, esnórquel y stand-up paddleboard. Otro de sus atractivos es la pesca deportiva, a través de la cual puedes obtener marlín, de septiembre a marzo, y dorado de febrero a abril.

Entre las bahías favoritas se encuentran Playa el Médano y Playa del Amor, cerca del famoso Arco de San Lucas. Además, podrás nadar rodeado de una gran variedad de coloridos peces en el Parque Marino Cabo Pulmo, que resguarda al único arrecife duro del mar de Cortés.

Los Cabos cuenta con la verificación sanitaria Sharecare, el cual avala que sus hoteles cuentan con más de 360 estándares validados por expertos. Reserva aquí tu hotel ideal en Los Cabos.

Mazatlán: el puerto dorado del noroeste

Conocida como la Perla del Pacífico, Mazatlán se encuentran en el estado de Sinaloa y es característico por su arena dorada. Como ejemplo tenemos a las playas Norte, Gaviotas y Venados, ideales si buscas practicar surf, buceo o pesca deportiva de pez vela y marlín. Para dar un paseo tranquilo, puedes visitar su malecón de 21 kilómetros, desde el cual se pueden observar Las Tres Islas.

Este archipiélago está conformado por Isla Pájaros, Isla de Venados e Isla de Lobos, las cuales dan cobijo a cientos de aves migratorias y por ello han sido nombradas reservas naturales. En este destino encuentras espacios que se pueden ajustar a diferentes costos. Disfruta las bellezas de Mazatlán en un solo clic.

Islas del Caribe: las playas de México más solicitadas

Las islas frente a la costa de Quintana Roo cuentan con algunas de las playas de México más solicitadas por nacionales y extranjeros. La más norteña es Holbox, una pequeña isla antes poblada por pescadores y ubicada en una reserva ecológica, lo cual explica que muchos de sus hoteles sean considerados eco-resorts. En Isla Mujeres, frente a Cancún, podrás disfrutar de Playa Norte, considerada una de las 10 playas más bonitas del mundo, ahí podrás practicar deportes acuáticos como buceo y esnórquel.

Mientras que Cozumel, la isla más grande del Caribe mexicano, descansarás en algunas de los mejores playas de México o ponerte en acción mientras buceas por sus arrecifes de coral. Sus 13 playas tienen un oleaje calmo y están rodeadas por gran riqueza de flora y fauna. Viaja a los paradisíacos paisajes de Cozumel.

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