Escápate a Cocoyoc, Morelos, para relajarte en The Lorian Club

9 de junio de 2023

¿Buscas pasar una estancia de relajación cerca de Ciudad de México? En The Lorian Club encontrarás un espacio de 8 hectáreas llenas de amplios jardines, en donde podrás descansar con el sello de este hotel boutique ubicado en Cocoyoc, Morelos. Conoce todo sobre este lugar y planea pronto tu estancia. Fotos: Ramsés Ramírez.

Relajación en The Lorian Club

Entre caminos rodeados de palmeras y tabachines, este hotel boutique ofrece absoluta tranquilidad para disfrutar en pareja, con familia o con amigos. Sus 20 habitaciones se encuentran distribuidas en dos torres, Toscana y Homenaje.

En la primera, en donde se ubica el lobby, el arte es parte de la ambientación, puesto que tiene réplicas de obras famosas y las suites están nombradas en honor a grandes pintores, como da Vinci o Caravaggio. Mientras que la segunda tiene habitaciones espaciosas con terrazas frente al campo de golf.

Sus senderos te llenarán de aire fresco para caminar sin preocupaciones entre el campo de golf y los jardines. Y para disfrutar del clima cálido que ofrece todo el año la zona, nada como pasar un tiempo en la alberca o en sus dos jacuzzis exteriores. Agendar un tratamiento en el spa también es una opción que te encantará: ofrecen masajes relajantes, descontracturantes y holísticos para que encuentres revitalización.

Actividades para tu estancia

En tu visita a The Lorian Club, puedes sacar tu parte deportiva en sus instalaciones. Hay un campo de golf de nueve hoyos exclusivo para huéspedes, para que puedas armar tu propio torneo con tus amigos o practicar tus tiros. También posee una cancha de tenis, gimnasio y veredas perfectas para dar relajantes caminatas a cualquier hora del día.

Puedes aprovechar tu estancia para aprender o perfeccionar tu técnica en tenis o golf con ayuda de las clases privadas que están disponibles. Además, no tienes que dejar a nadie en casa, puesto que por su carácter familiar, este hotel boutique también es pet friendly.

Visítalo pronto

La cocina internacional es la fuente de inspiración del restaurante de The Lorian Club, por lo que podrás encontrar un menú variado para tu estancia, desde frescos ceviches y pastas consistentes, hasta suculentos cortes. Y puedes elegir entre el área de alberca, el salón principal o una terraza rodeada del paisaje verde para disfrutar de tu comida.

Al hacer tu reservación, pregunta por los paquetes completos que incluyen alimentos. Desde hace un par de meses, están estrenando nueva carta para desayunos, comidas y cenas, por lo que podrás encontrar una cocina sencilla pero muy reconfortarte en tu estancia.

Por seguridad de los huéspedes, solo hay acceso a las instalaciones bajo reservación, y el estacionamiento es cortesía. Anticipa tu llegada a The Lorian Club y prepárate para descansar bajo el clima cálido que se disfruta en las afueras de Cocoyoc, en Morelos. Dónde: Carretera Cuernavaca a Cuautla #1, Col. Lucio Moreno. Habitaciones: $6,000 en fin de semana, con alimentos incluidos. thelorianclub.com.mx

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30 de mayo de 2022

El arroz Morelos es considerado el mejor de México y uno de los pocos en el mundo que tienen Denominación de Origen. Se cultiva en el sur del estado de Morelos, sobre todo en los campos de Jojutla, Coatlán del Río, Puente de Ixtla y Cuautla. Sin embargo, aún faltan acciones para protegerlo y preservarlo, conócelas aquí y descubre cómo puedes aportar a la causa. Fotos: Beto Lanz.

Denominación de Origen del Arroz Morelos

Las características de suelo y clima de la región, así como la genética de los granos, son factores que hacen único al Arroz del Estado de Morelos. Este producto se cultiva desde hace un siglo en la entidad y, desde entonces, se han obtenido cosechas abundantes y de gran calidad. Sus atributos culinarios también son bien apreciados por chefs y cocineros en todo el país. Por estos motivos, se buscó obtener su Denominación de Origen y se creó su expediente para fundamentarlo en julio de 2011. Y en febrero de 2012 fue el año en el que se otorgó su declaratoria.

Sin embargo, en este proceso faltó incluir un organismo certificador ante la Entidad Mexicana de Acreditación y del Laboratorio de Verificación. Esto ha provocado que ni los campesinos ni los consumidores puedan tener un organismo que acredite como tal al arroz Morelos. Para lograrlo, hacen falta recursos (cerca de 750 mil pesos) para que, tanto como consumidores como productores, obtengan reconocimiento y certeza de este producto.

Para obtener este ingrediente tan preciado, el productor Jesús Solís, afirma que existen tres variedades: Morelos A-92, Morelos A-98 y Morelos A-2010. Así como molinos ubicados en los municipios de Cuautla, Puente de Ixtla, Emiliano Zapata, Coatlán del Río y Jojutla, que se encargan de trabajarlos.

Comidas con causa

Aunque la difusión es una tarea que ha tenido en la mira desde su declaración, el periodista gastronómico de origen morelense, Beto Lanz, comenzó una iniciativa para reconocer a los productores del estado de Morelos y que la acreditación sea un hecho. Así, puso en la mira esta labor arrocera a personalidades de la industria gastronómica. Uno de los principales es el chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita, con quien ha trabajado desde hace años. A su vez, los hoteles y restaurantes que forman parte de Tesoros de Morelos decidieron sumarse para así crear una iniciativa que consta de una serie de comidas para reunir fondos.

En la primera de ellas, que se llevó a cabo en Jardines de México, Ricardo Muñoz Zurita, hizo entrega de un cheque por 200 mil pesos. Se trata de una cifra que logró gracias a una colecta con la industria gastronómica, en la que buscó a sus colegas durante la presentación de la Guía México Gastronómico 2022. Además, también sumó otra aportación de parte de sus restaurantes, Azul y Oro.

Cuando se tenga un organismo que avale la calidad que requiere el Arroz del Estado de Morelos, se podrán retirar del mercado los arroces que han lucrado bajo ese nombre. Pero para los usuarios también habrá beneficios, como mejor producto por su dinero y los beneficios de este grano único.

Súmate a la iniciativa

Jardines de México, Casa Fernanda, Hacienda de Cortés, Posada del Tepozteco, lugares que cuentan con la certificación, Tesoros de Morelos, son las sedes en las que cuatro chefs presentarán menús exclusivos y diseñados con inspiración en el Arroz de Morelos.

El primero en presentarlo fue el chef Daniel Ovadía, quien sirvió un menú de seis tiempos durante la presentación en Jardines de México. «Hicimos diferentes aplicaciones del arroz para mostrar cómo hemos utilizado este gran producto a lo largo de los años». De este modo, probamos platillos deliciosos como las hojas de parra rellenas de cola de res y arroz, y los noodles de huevo y fideos de arroz con calamar y pork belly.

También forman parte de esta causa los chefs Gerardo Vázquez Lugo, Ángel Vázquez y Nico Mejía. Todos donarán su trabajo, así como los Tesoros de Morelos cederán sus instalaciones y equipo para esta serie de comidas abiertas al público.

Apoya esta causa asistiendo a las comidas a favor de la Denominación del Arroz Morelos. La siguiente tendrá fecha este jueves 2 de junio en Casa Fernanda, con la presencia del chef Nico Mejía. Mientras que el 9 de junio se llevará a cabo en Posada del Tepozteco, con la cocina del chef Gerardo Vázquez Lugo.

El costo por persona para estos eventos es de $1,500 y puedes pedir informes con la sede de tu interés. Todo esto suma al reconocimiento del producto, al pago de la verificación y a la certificación definitoria de la Denominación de Origen del Arroz del Estado de Morelos. #RumboALaDOArrozEdoMorelos.

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7 de enero de 2022

Con una piscina idílica, experiencias de bienestar, confortables suites y un restaurante de cocina morelense con toques contemporáneos, en el hotel boutique Amomoxtli encontrarás un refugio ideal para recargar energía. Fotos: Cortesía.

Relajación al interior y exterior

Sin duda, la postal más entrañable del hotel Amomoxtli es su piscina con dos jacuzzis, rodeada de un elegante jardín, camas balinesas y tumbonas, desde donde el cerro del Tepozteco parece que se puede tocar con los dedos. Ahí, las tardes pasan en tranquilidad, mientras los tragos de su pool bar y una suave música amenizan cada hora.

A un costado de la alberca, entre pequeños arbustos y enmarcadas por arcos de piedra, están las entradas a las nuevas suites premium de Amomoxtli. Confortables sillones que te invitan a sentarte, así como una chimenea, dan la bienvenida a estas habitaciones, en donde se fusiona elegantemente la artesanía morelense con un diseño contemporáneo. Sus edredones de pluma, sábanas de algodón puro de 350 hilos y amenidades locales te ayudarán a completar tu descanso en este hotel solo para mayores de 13 años.

A la par de esta categoría de habitación, también podrás elegir entre la estándar, de lujo y cottage, que mantiene la misma línea de diseño que las premium.

Ir más allá: experiencias memorables en Amomoxtli

Cada parte del staff de Amomoxtli ha creado una serie de experiencias que van en concordancia con el halo espiritual que rodea a Tepoztlán. Todos los días encontrarás diferentes actividades, como clases de yoga y meditación con un maestro experto.

Por su parte, el chef ejecutivo, Jesús Soto, te enseñará a elaborar kombucha y pan de feria. Y al caer el sol, en un bello portal junto a la piscina, podrás disfrutar de una degustación de pulques mientras te deleitas con la historia de esta bebida tradicional. Además, el equipo del spa te llevará por su huerto para recolectar las plantas y flores medicinales para elaborar una infusión a la medida. También te guiará para que te des un rico automasaje de pies y te relajará con instrumentos prehispánicos, entre otras experiencias.

Revitaliza el cuerpo y el alma en Amomoxtli

Árboles centenarios y un estanque de peces koi serán tu recibimiento al spa de Amomoxtli, donde la riqueza de las culturas prehispánicas se pone de manifiesto. Entre su menú encontrarás terapias de temazcal, limpias y ceremonias guiadas por expertos en la tradición mexica.

Mientras, en sus cabinas enclavadas en medio de la vegetación, podrás gozar de masajes. El relajante tiene la particularidad de enfocarse en liberar la tensión de todo el cuerpo pero en especial de la cabeza. Así, estirarán cada músculo con ayuda de manteca de karité, mientras disfrutas de aromaterapia y una suave música de fondo.

Un festín en Mesa de Origen

En Mesa de Origen, el restaurante de Amomoxtli abierto al público, encontrarás una carta de cocina de proximidad. Con ella, el chef Jesús Soto enaltece los productos locales y las recetas tradicionales llevándolos al siguiente nivel.

Si vas a desayunar, los diligentes meseros te ofrecerán frutas de temporada en una bella canasta, y enseguida llegará la de panes artesanales. También podrás optar por distintos jugos, café e infusiones, mientras eliges tu plato principal. Este bien puede venir del área de comal, en donde se puede ver a la maestra tortillera elaborando quesadillas, itacates y gorditas. Otras excelentes opciones son las enchiladas en pepián y los huevos de la abuela.

Por las tardes y noches, no te pierdas el menú de 500 años de la Conquista de Mesa de Origen. En cinco tiempos, el chef Jesús Soto te llevará por distintas épocas, como la prehispánica con su tartar de escamoles y piñones, o la de la Revolución a través de un itacate de barbacoa de hongos de recolección y hierbas silvestres. Solicítalo con una semana de anticipación, te encantará. Aunque, si vas de improviso, podrás elegir a la carta especialidades como la lengua de res en huaxmole y el arroz D.O. Morelos meloso con hongos. Dónde: Nezahualcóyotl 115, Valle de Atongo, Tepoztlán, Morelos. Habitaciones desde: $3,860 pesos en su página web

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20 de agosto de 2020

A solo 90 minutos de Ciudad de México y a 35 de Cuernavaca, se encuentra un lugar lleno de naturaleza, mística y mucha historia, listo para recibirte y consentirte al máximo. Se trata de Hacienda San Gabriel de las Palmas, ubicada en Amacuzac, Morelos, en donde vivirás una experiencia de lujo y confort que data del año 1529. Fotos: Cortesía.

La construcción de Hacienda San Gabriel de las Palmas, se dio por órdenes del conquistador español Hernán Cortés. Más tarde, en 1558, San Gabriel se convertiría en el ingenio azucarero más importante de México. Durante la guerra de Independencia, fue un importante escenario de acontecimientos históricos. Después, durante la Revolución Mexicana, fue el cuartel general de Emiliano Zapata, episodios históricos que te fascinará descubrir mientras recorres la Hacienda.

Hoy, en pleno siglo XXI, San Gabriel es, además, un piloto de turismo de alto nivel en el que, como en los grandes castillos de Europa, el trato personal, el calor humano de quienes están al frente de la Hacienda, y una pequeña pero eficiente organización hotelera, te harán despreocuparte por todo.

Al llegar a Hacienda San Gabriel de las Palmas, te enamorarás de inmediato de la imagen que te recibe, arquitectura majestuosa en armonía con la naturaleza salvaje, en la recepción, el servicio es cálido y auténtico de las Haciendas mexicanas. La historia que resguarda este sitio es invaluable. Sus 20 suites de lujo decoradas con sofisticadas piezas de arte y mobiliario antiguo, divididas en cinco categorías: Superior, Premium, Junior, Master yPresidencial. Estas últimas, poseen piscinas y terrazas privadas diseñadas para que te relajes al aire libre, al mismo tiempo que disfrutas de tu privacidad.

Además, San Gabriel posee 24 hectáreas de auténtico paraíso natural, plantíos de palmeras, bambúes, bosque comestible, huerto y hortaliza orgánicos, así como un lago que se enmarca día a día con una magnífica orquesta de pájaros anunciando el inicio y término de la jornada.

A la conquista de tu paladar

Una experiencia de comodidad y confort no estaría completa si no tuviera excelente gastronomía, en San Gabriel, encontrarás el restaurante La Troje, en donde disfrutarás de antiguas recetas de las haciendas coloniales heredadas a las mayoras de la Hacienda San Gabriel, que en colaboración con el chef Jairo Vázquez, crean la exquisita fusión de gastronomía de vanguardia y herencia culinaria que los distingue. Dándole presencia al producto local al cocinar con vegetales y hortalizas que se cosechan del Huerto Orgánico de la casa.

Si tu viaje es en pareja, La Troje también ofrece el servicio de Cenas Románticas totalmente privadas. Si las eliges, debes saber que se realizan en alguno de los cinco rincones más especiales y mágicos de la Hacienda como la Cava Subterránea del Siglo XVI o en el entorno de la Cascada rodeados de árboles centenarios y ruinas históricas. ¡Imposible no terminar enamorado!

Para complementar tu experiencia te recomendamos elegir alguno de los tratamientos y experiencias de relajación que ofrece Amate Spa, un verdadero Santuario de Sanación rodeado de abundante naturaleza y ambientado por el sonido de La Cascada que te sumergirá en un ambiente de paz.

Renueva tu alma y recárgate de energía positiva en alguna de sus cuatro cabinas máster para uso individual o en pareja o disfruta de su majestuoso temazcal con capacidad hasta para ocho personas. Reserva tu día de spa y déjate consentir con todas las opciones que tienen para ti.

Eventos especiales

San Gabriel es el lugar perfecto para realizar celebraciones de compromiso y bodas verdaderamente inolvidables. Actualmente lanzaron un paquete de Boda Petit a partir de 40 personas, de viernes a domingo con opciones de hospedaje, banquete, mobiliario y espacio para el gran evento.

Para experiencias ejecutivas, San Gabriel es el lugar óptimo para realizar tus reuniones de negocios o congresos. También cuentan con una gran sala de juntas con equipo audiovisual de punta. Las habitaciones de lujo y el restaurante harán que la experiencia empresarial sea única, relajante y productiva para todos los participantes.

Medidas de seguridad e higiene

Durante tu estancia en Hacienda San Gabriel de las Palmas tendrás la seguridad de estar protegido con las más estrictas normas de higiene y sanidad, el único objetivo, que tu estancia sea placentera.

En el hotel se realizaron los protocolos de sanidad oficiales, obteniendo las capacitaciones para el personal correspondiente a cada uno de los departamentos que operan el hotel como lo son: protocolos para Cocina, Restaurante, Ama de Llaves, Jardines y Áreas Verdes, Vigilancia, Bell Boy, Mantenimiento, Piscinas y Fuentes, Caballerizas, entre otros.

Mientras que las 20 habitaciones cumplen con un estricto protocolo de saneamiento dos veces por día. En el restaurante La Troje, el personal de servicio está equipado con elementos de seguridad como goggles, cubrebocas y guantes, cuidando en todo momento la sana distancia para la protección tanto del comensal como del personal de la Hacienda.

En cuanto a los sanitarios y áreas comunes cumplen también con los procedimientos sanitarios oficiales y brindan material informativo que orienta para el uso correcto y conducta en las mismas. Los tapetes desinfectantes en accesos y gel sanitizante están disponibles en todos los puntos de uso de los huéspedes.

Sé parte de la reactivación turística en México, mientras disfrutas de la magia que envuelve a Hacienda San Gabriel de las Palmas, una excelente opción cercana a Ciudad de México que reúne naturaleza, un refugio seguro con amplios espacios abiertos y una propuesta incomparable de confort alzada en muros que tienen mucha historia que contar. haciendasangabriel.com

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