Recientemente, Marriott International reveló a los triunfadores de Masters of the Craft, una competencia anual que despierta y celebra el talento culinario en las cocinas y bares de Marriott International en Latinoamérica y el Caribe. ¡Conoce los detalles a continuación! Fotos: Cortesía.

 

Masters of the Craft, creatividad y misterio

 

En esta emocionante competencia, más de 600 chefs y mixólogos de 320 propiedades de Marriott International participaron en desafíos locales y regionales. La final, realizada en W Bogotá, Colombia, desafió a los concursantes a incorporar un ingrediente misterioso en sus creaciones, evaluadas por técnica, creatividad y sabor.

 

Masters of the Craft 2023

 

«El evento Masters of the Craft es una prueba de nuestra dedicación a la excelencia en el servicio y la hospitalidad. Reconocemos a los cocineros y mixólogos de Marriott International que, con destreza y pasión, hacen que cada platillo y bebida sea una experiencia memorable para nuestros huéspedes. Este evento no solo destaca su excepcional talento, sino que también inspira a todos nuestros asociados en Marriott a seguir elevando nuestros estándares de marca y en la industria hotelera«, afirmó Thomas Rebler, vicepresidente de Alimentos y Bebidas para Latinoamérica y el Caribe.

Los concursantes de Masters of the Craft 2023, presentaron sus creaciones, destacando inspiraciones personales y técnicas innovadoras, que fueron evaluadas por un panel de jueces expertos que incluyó a chefs, mixólogos y periodistas especializados, como Jaime Torregrosa y Margarita Bernal.

 

¿Sabías que 8 restaurantes mexicanos se encuentran entre los mejores 100 de Latinoamérica? ¡Descúbrelos! 

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¿Habías escuchado el término de nothing-cation? Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort nos invitó a conocer este concepto dentro de su recinto. Entre montañas y árboles frondosos, nos sumergimos en esta tendencia de viaje para disfrutar del arte de no hacer nada. ¡Te contamos! Texto: América Navarrete / Fotos: Cortesía.

 

¡Escapemos a Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit!

 

Delta Hotels Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort es un resort con solo dos años de vida, siendo el primero de la marca Delta en México, la cual proviene de Canadá y se caracteriza por un concepto más ejecutivo. Pero aquí en Méxicom se buscó darle otro giro. 

Esta propiedad con 212 habitaciones se encuentra enclavada en la montaña y rodeada de naturaleza, de ahí que es perfecta para brindar un espacio de bienestar y desconexión de la vida diaria. Además, parte de su ADN es el descanso, ya sea en pareja o en familia.  

Por ello, la tendencia de viaje nothing-cation es la mejor excusa para conocer este hotel de la Riviera Nayarit y cerrar el año recargado de energía.

Aquí te damos cinco motivos para hospedarte en este concepto:

 

Que tu única preocupación sea comer delicioso

 

Restaurante Huichol

 

No querrás salir de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort y desaprovechar toda la oferta culinaria que tiene. Su restaurante Huichol ofrece desayunos y cenas tipo buffet. Estas últimas son temáticas, ofreciendo diariamente un concepto diferente

Para un buen snack, a lado de la alberca y con una hermosa vista, tendrás disponible Medialuna Snack bar. Aquí podrás disfrutar desde una tostada de aguachile de callo de hacha hasta una hamburguesa perfectamente ejecutada. Pero si aún tienes antojo, puedes acudir a Deltapantry, que tiene sándwiches, fruta, café, té y cereal disponibles las 24 horas

Para una noche especial, está el restaurante de especialidad Komorebi, que funciona bajo reserva. En este espacio japonés verás cocinar a un chef de teppanyaki que te preparará delicias al momento: lo único que tienes que hacer es elegir tu proteína.

 

Tiene su propio paraíso acuático

 

Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit

 

Entre las montañas colmadas de jungla, descubrirás su Aqua Jungle & River, un conjunto de siete albercas, cinco jacuzzis solo para adultos y un lazy river, así como una zona para niños que cuenta con toboganes medianos y una divertida área de juegos. Esto lo hace un destino perfecto tanto para la familia completa como para una escapada romántica.  

En la parte superior de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort se encuentra la alberca media luna, donde podrás ordenar alimentos y relajarte por la tarde.  Pasará el día entero conociendo este oasis de diversión acuática dentro del hotel.

 

Para priorizar tu bienestar

 

Spa de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit

La idea de tener una escapada al estilo nothing-cation es consentirte y priorizar el bienestar físico y mental, y no hay mejor manera que hacerlo en un spa. Dentro de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort se encuentra el spa Tzicuri que, con diez cabinas, ofrece los tratamientos regulares, pero también tratamientos-rituales basados en la cultura huichol y los elementos: agua, tierra, aire y fuego. Tal es el caso del ritual de agua, que consta de un masaje relajante y un tratamiento corporal, el cual puede ser con chocolate, yuca o aloe vera. 

Dentro de sus instalaciones encontrarás áreas de bienestar, como el sauna, el vapor y regaderas al aire libre en armonía con la naturaleza. Además de este espacio de paz, el hotel cuenta con actividades que puedes solicitar bajo reserva; por ejemplo, nosotros experimentamos la terapia acuática con cuencos tibetanos. Se trata de un masaje corporal dentro del agua, donde incluso puedes llegar a un estado de meditación. ¿El final perfecto? La relajación a través del sonido de los cuencos con la vibración del agua. En temporada alta, hay actividades para todos los huéspedes, como yoga y terapias acuáticas

 

Su club de playa Tonati, un aliado en tu nothing-cation

 

Tonati club de playa

 

Parte de la experiencia dentro de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort incluye una visita al club de playa Tonati, el cual se encuentra a diez minutos del hotel y al que podrás llevar abordando el transporte que sale cada hora. Con un diseño que te hace sentir como en una cabaña caribeña, en tonos azules y madera, aquí podrás relajarte todo un día a pie de playa, mientras saboreas los platillos que tienen en carta

Refréscate con una ensalada de sandía y queso feta o con un delicioso ceviche verde con mahi mahi, menta, albahaca, cilantro, jícama y apio; tampoco te puedes ir sin probar el pescado a la talla, típico de la región. La combinación de mar, buena comida y el servicio del club de playa Tonati es perfecta para olvidarte de tus pendientes y vivir tu nothing-cation a su máxima potencia.

 

Exuberantes paisajes

 

Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit

 

Sin duda, las habitaciones de Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort son un punto clave para vivir tu nothing-cation. Sus 212 habitaciones se dividen en standard, suites y villas, las cuales son la joya de corona ya que cuentan con tina, y, si reservas una de estas, te incluirá un servicio en el spa. El mejor tip que te podemos dar es solicitar una habitación con vista a la montaña, donde incluso podrás ver el mar. Es una vista que te robará el aliento. 

Un viaje sin itinerario, con el solo propósito de disfrutar lo que te brinda el destino, reducir la velocidad, y que los elementos del bienestar se entretejan en tu estadía es un escape necesario que deberíamos poder hacer frecuentemente. De ahí que te invitemos a hacerlo antes que acabe el año, para recargar la energía necesaria para las fiestas decembrinas. Y lo que brinda Delta Hotels by Marriott Riviera Nayarit, An All-Inclusive Resort es justamente eso. Dónde: Carretera Punta Mita KM 0.2, La Cruz de Huanacaxtle, Nayarit. Habitaciones: Desde $350 dólares para dos personas. Conoce más en  su sitio web

 

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Si estás planeando hacer una parada en Ámsterdam, que tu primera opción para hospedarte sea Amsterdam Marriott Hotel. Mira aquí por qué lo decimos y reserva tu habitación. Fotos: Cortesía. 

En Amsterdam Marriott Hotel tendrás una experiencia de excelencia, y lo notarás en su servicio y en sus cómodas y bellas instalaciones. El hotel está rodeado de canales y ubicado estratégicamente, pues queda cerca de los principales atractivos de la ciudad. Disfrutarás de cada segundo que pases en el hotel, y esto se debe a que los interiores corrieron a cargo de Piet Boon, diseñador de interiores holandés famoso por sus muebles y por su trabajo de interiorismo alrededor del mundo.

Una vez allí, te recomendamos que solicites al concierge del hotel los mejores tips sobre los lugares que puedes visitar. Te gustará saber que desde Amsterdam Marriott Hotel puedes ir caminando a la casa de Ana Frank, al Museo de Van Gogh, a Rijksmuseum y a Vondelpark.

 

Van Gogh Museum

 

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Playas repletas de sol, montañas costeras por explorar, hermosos parques y museos, son solo algunas razones para pasar el verano en Vancouver, Canadá. Y claro, no puede faltar un alojamiento igual de excepcional, por eso, esta vez te damos cuatro muy buenos motivos para hospedarte JW Marriott Parq Vancouver y disfrutar de una estancia de lujo. Fotos: Cortesía. 

 

Motivos para hospedarte en JW Marriott Parq Vancouver

 

Por su ubicación en el centro de Vancouver

 

JW Marriott Parq Vancouver

 

Este hotel se encuentra en el epicentro del entretenimiento, en el centro de Vancouver, entre los elegantes vecindarios de Gastown y Yaletown, y cerca de atracciones como Rogers Arena, BC Place y Queen Elizabeth Theatre. Específicamente dentro del complejo Parq Vancouver, a lo largo del malecón de False Creek. 

Los huéspedes del JW Marriott Parq Vancouver disfrutan acceso imediato a la variedad de servicios de Parq Vancouver, incluidos ocho restaurantes y salones, Spa by JW, juegos de clase mundial y una privilegiada ubicación cerca de los senderos para caminar por Vancouver y realizar actividades al aire libre como ciclismo, remo, kayak y navegación.

 

Descansar en sus espaciosas y lujosas suites 

 

JW Marriott Parq Vancouver

 

El siguiente motivo para hospedarte en JW Marriott Parq Vancouver es disfrutar de la comodidad y el diseño espacioso de las habitaciones y suites de este hotel contemporáneo en la costa de Canadá. ¡Algunas incluso cuentan con vistas al impresionante paseo marítimo de False Creek!

Elige la SkySuite: desde con amplia sala de estar y comedor, se disfrutan inigualables vistas a la montaña, a la ciudad y a la belleza de False Creek. La suite además cuenta con dos habitaciones con ventanales de piso a techo

Por otro lado, la Parq Villa With Patio, es un alojamiento de dos niveles con comodidades incomparables. Cuenta con una habitación estilo loft, que disfruta de una amplia pared de ventanas panorámicas, pisos de madera de roble blanco y una pared corrediza de vidrio que brinda acceso a una espectacular terraza. JW Marriott Parq Vancouver cuenta además con habitaciones, suites y jr suites sencillas (con cama king size), o dobles (con dos camas queen size).

   

Comer en exclusivos restaurantes de clase mundial

 

Restaurante The Victor

 

Para esos viajeros que además son foodies, este será un motivo estelar para hospedarse en JW Marriott Parq Vancouver, pues podrán probar la innovadora cocina de Vancouver en los exclusivos restaurantes y lounges del hotel. 

Comenzando por Honey Salt, donde el su concepto farm-to-table hace énfasis en lo estacional y lo local. Su ambiente es informal y acogedor, y encuentras platillos como el fish & chips de la Costa Oeste o el salmón primavera asado con tabulé de coliflor y hummus.

Otro de los restaurantes imperdibles en JW Marriott Parq Vancouver, es The Victor. Aquí se combinan mariscos del noroeste del Pacífico y cortes de carne de alta calidad. Es un espacio sofisticado que además cuenta con una elegante barra que sirve cócteles, champagne y vino. Por otro lado, también está BC Kitchen, especializado con comfort food: encontrarás desde pizzas gourmet y hamburguesas hasta street food de inspiración mexicana. 

 

Relajarte en su espacio de bienestar Spa by JW

 

Spa by JW

 

Finalmente, no puedes dejar de hospedarte en JW Marriott Parq Vancouver para disfrutar de una relajación única en su espacio de bienestar: Spa by JW, ubicado en el piso 17 del hotel. Incluye gimnasio 24 horas, terraza, Aqua Lounge con jacuzzi y una amplia carta de tratamientos como exfoliación corporal, masajes, tratamientos faciales, manicura y pedicura y baño terapéutico.

Y así pasan los días en JW Marriott Parq Vancouver: después de explorar las atracciones de la ciudad, relajarte en Spa by JW, ejercitarte en el gimnasio del hotel, disfrutar de la innovadora cocina regional. Y por la noche, descansar en una cómoda habitación de lujo frente al mar con vistas panorámicas de la ciudad, el océano y la montaña. Encuentra más motivos para hospedarte en JW Marriott Parq Vancouver en marriott.com

¿Más recomendaciones para tu próximo viaje a Vancouver? Aquí nuestros restaurantes favoritos para saborear en esta cosmopolita ciudad.

Si al hablar de Cusco automáticamente piensas en Machu Picchu, no te culpamos: nosotros también amamos este destino del Perú por ubicarse cerca de una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. Sin embargo, hay mucho más por descubrir en la antigua capital del imperio inca y sus alrededores. Aquí te compartimos un plan con 5 actividades que puedes hacer al hospedarte en JW Marriott El Convento Cusco, Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel o Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort. ¡Descúbrelas! Fotos: Cortesía

 

Estas son las 5 actividades imperdibles con JW Marriott tu próxima visita a Cusco

 

Animal lover, tómate una foto con Panchita y Chaski

 

JW Marriott Cusco

 

Las alpacas son una de las especies más representativas del Perú y, desde luego, en JW Marriott El Convento Cusco podrás conocerlas de cerca. En el patio principal encontrarás a Panchita, una alpaca simpática y cálida que porta los tradicionales accesorios coloridos hechos por artesanos locales

También conocerás a Chaski, que con su hermoso pelaje acolchado color marrón, te esperará para inmortalizar el encuentro en Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel, ubicado frente al recinto sagrado de Qoricancha, un centro religioso y cultural de gran significado para los incas.

 

¡Actívate! Recorre los senderos de Valle Sagrado en bicicleta

 

JW Marriott Cusco

 

Para ti, amante de las actividades de ecoturismo, proponemos el recorrido en bicicleta hacia Valle Sagrado. Mientras te diriges a este sitio privilegiado en la cordillera del Urubamba, disfrutarás de paisajes inigualables. Al llegar, refréscate con un chilcano, bebida tradicional peruana que se elabora con pisco.

Si después del recorrido tu cuerpo pide un apapacho, dáselo en Spa Kallpa, que ofrece masajes, tratamientos con técnicas ancestrales y un fascinante circuito termal en Tambo del Inka, a Luxury Collection Resort.

 

¿De chill? Da un paseo por las históricas calles y mercados

 

Mercado San Pedro, Cusco

 

Con el tour autoguiado de JW Marriott El Convento Cusco conocerás la historia de las calles emblemáticas, ruinas de templos y edificios de arquitectura colonial que, por su importancia, situaron a la ciudad en la lista de Patrimonio Cultural de la Humanidad de la UNESCO

Aprovecha para conocer el mercado de San Pedro, donde vivirás la cultura andina a cada paso mientras conoces la gastronomía cuzqueña a través de los locales de comida típica, puestos de fruta, panes, quesos, especias, artesanías y más

 

Sorpréndete con el tour guiado de museos

 

Además de visitar los museos de la ciudad, en JW Marriott El Convento Cusco podrás realizar el Tour del Monje, en el que una persona caracterizada con hábito religioso te llevará por el primer piso del hotel para apreciar restos arqueológicos de los periodos Preinca, Inca, Colonial, Republicano y Contemporáneo que le dan al hotel su característico toque de misticismo.

También, el Palacio del Inka, a Luxury Collection Hotel ofrece el Tour del Arte, una experiencia cultural inmersiva donde conocerás las 195 obras de arte originales de la escuela cuzqueña

 

¿Sed? Aprende a preparar pisco o haz una degustación de cerveza artesanal

 

Pisco sour en Bar Qespi

 

No hay forma de que abandones Perú sin haber probado el pisco, pero un verdadero plus es regresar a casa con una receta auténtica de pisco Sour. Al hospedarte en JW Marriott El Convento Cusco podrás tomar un taller especial de pisco, en el que pondrás a prueba tus dotes de bartender con ayuda de los mixólogos del Bar Qespi

Y si lo tuyo es la cerveza, en La Cervecería, al interior de Tambo del Inka, a Luxury Collection resort, degustarás las mejores cervezas de Cusco y de Valle Sagrado. Te recomendamos probar alguna botana peruana de su variado menú. Para esta experiencia no necesitas reservar: el bar está abierto al público de martes a domingo de 16:00 a 23:00 horas

¿Verdad que se te antojó visitar Cusco? ¡Anímate a planear este viaje! Reserva tu estancia en JW Marriott El Convento Cusco aquí

Pero si el plan no está tan próximo, no hay de qué preocuparse, saborea una probadita de la cocina urbana del Perú en CDMX con Hermanos Sánguche.  

Derivado del repunte que ha tenido el mercado de lujo, posterior a la pandemia por Covid-19, Marriott International ha enfocado sus esfuerzos en crear experiencias que respondan a los cambios fundamentales de consumo que tuvieron los viajeros. Sigue leyendo para conocer los detalles. Fotos: Cortesía. 

 

Marriott International: Priorizar la felicidad y el bienestar

 

A medida que se ha salido de la pandemia por Covid-19, los viajeros de lujo buscaron fomentar una conexión más profunda con las personas y los lugares que visitan, por eso, Marriott International Luxury Brands se enfoca en ofrecer experiencias benéficas y con un propósito para el bienestar de sus huéspedes.

Actualmente, los viajeros de lujo apuestan por la restauración, renovación y reimaginación de una filosofía positiva, se interesan más en vivir experiencias en las que se priorice la felicidad y el bienestar sobre los productos de lujo. También, tienen mayor interés por la sustentabilidad y el contacto con la naturaleza.

 

Marriott International

 

Y, hablando de cifras oficiales, de acuerdo con un estudio de Euromonitor Internacional, en 2021 los consumidores hicieron un inventario de sus vidas y como resultado de ello están tratando de trazar un nuevo camino a seguir. Uno de los datos que arrojó indica que, de 2015 a 2021, el número de consumidores que priorizan el tiempo que dedican a su propio bienestar aumentó del 12 % al 24 %.

 

Viajar dejando huella positiva

 

En palabras de George Fleck, vicepresidente y líder global de la marca St. Regis Hotels & Resorts, la industria turística también se ha dado a la tarea de reformular su enfoque en una evolución de los viajes.

“Esta regeneración, tanto intrapersonal, personal o cultural, es un compromiso de dejar a las personas, los lugares y las cosas mejor de lo que se encontraron. El mercado de lujo está entrando en una era de regeneración a la cual seguimos apostando fuertemente. Al tener ocho marcas de lujo, más de 475 propiedades en todo el mundo y más de 270 hoteles en proceso, en Marriott International tenemos la certeza de contar con una oportunidad real para ayudar a nuestros viajeros a reconectar a través de experiencias transformadoras”.

 

George Fleck

 

 

Nuevas propiedades

 

Además, Fleck habló sobre las recientes aperturas de Marriott International Luxury Brands y las que habrá alrededor del mundo en los próximos años, que llegarán a diversas partes del mundo.

“A principios del próximo año, St. Regis debutará en Kanai, Riviera Maya y en Chicago, y en 2025, está programada la apertura del St. Regis Costa Mujeres Resort. Estos proyectos se sumarán a los ya existentes en Ciudad de México, Amán y Nueva York. Mientras que The Ritz-Carlton, que apenas lleva un año de que lo estrenamos en Ciudad de México, y unos meses en Nueva York, llegará a lugares como Melbourne, Australia y Portland, Oregon. Y cómo olvidar a Evrima, el primer yate de The Ritz-Carlton Yacht Collection que zarpó apenas hace un mes».

 

George Fleck

 

Aunado a ello, The Luxury Collection tuvo importantes aperturas en Grecia, Madrid, Budapest y Hobart, Australia y ahora se abrirá en Tbilisi, Georgia. En tanto, JW Marriott este año celebró aperturas en Guadalajara, São Paulo, Estambul y Frankfurt, y próximamente dará la bienvenida a hoteles en la isla de Jeju, Corea del Sur y Kenia, marcando la entrada de la compañía en el mercado de safaris de lujo. Por último, la marca W Hotels tuvo su debut en Roma, Dubái y Algarve en Portugal y pronto abrirá sus puertas en Praga y Edimburgo.”, finalizó el vicepresidente y líder global de St. Regis Hotels & Resorts.

Ahora que sabes todo lo que prepara Marriott International Luxury Brands quizá sea hora de comenzar a planear tus próximos viajes a los nuevos destinos donde esta marca tendrá presencia.

¿Te gustaría divertirte acampando en familia con todas las comodidades que ofrece una suite? Conoce el paquete Glamp In The Great Indoors, que ofrece JW Marriott San Antonio Hill Country Resort & Spa.

 

El nombre JW Marriott es sinónimo de confort, opulencia y buen gusto. La muestra más reciente es el hotel JW Marriott Hotel Lima, que anunció la reapertura de sus espacios ubicados en el segundo piso. Este evento marca el regreso de su propuesta gastronómica y la llegada del chef ejecutivo Rafael Casín. Descubre qué te espera en esta propiedad dedicada al descanso pleno y a la creación de platillos enfocados en mostrar los mejores atributos culinarios de PerúFotos: Cortesía.

 

JW Marriott Hotel Lima: inspirado en la naturaleza peruana

 

Lounge de inspiración inca

 

Entre los espacios renovados del JW Marriott Hotel Lima destacan la recepción y el área de conserjería, así como el restaurante La Vista, el JW Lounge y el JW Market. Ahora lucen un diseño inspirado en la arquitectura histórica de distintos sitios del Perú, aunado a que reforzaron el estatus de lujo que los caracteriza.

Sus paredes altas de color arena hacen un guiño a los acantilados que protegen el litoral de Lima en la Costa Verde. Los muros angulosos y geométricos evocan la arquitectura inca, mientras que los jardines verticales del restaurante La Vista y el JW Lounge hacen referencia a la Amazonía peruana.

 

 

Nuevos bríos culinarios

 

Rafael Casín, chef ejecutivo de JW Marriott Hotel Lima

 

Entre las novedades del JW Marriott Hotel Lima sobresale la llegada de Rafael Casín, su flamante chef ejecutivo. Con más de 20 años de experiencia en cocina internacional, Casín se ha enfocado en el diseño de propuestas gastronómicas de lujo. Su carrera inició en Londres y, posteriormente, continuó en Italia, donde trabajó en la Trattoria Alla Colomba. Además, realizó una pasantía en El Celler de Can Roca, en España.

Después de su estadía en Europa, regresó a Perú para explorar los sabores de la cocina de su país natal, llegando a convertirse en chef ejecutivo de diferentes hoteles de Cusco, como Palacio del Inka.

 

 

Un homenaje al mar

 

Restaurante La Vista

 

La experiencia de Rafael Casín se ve reflejada en su labor al frente del restaurante La Vista. Este espacio está enfocado en mostrar la gran variedad de productos del país andino. “En Perú tenemos mucho por mostrar y sería muy difícil sintetizar todo en una carta, pero tenemos tiempo para modificarla de acuerdo con las temporadas de la tierra. Así logramos que los clientes los puedan apreciar en el mejor momento”, declaró el chef Casín.

Al ingresar a este espacio, te recibirá su paleta de tonos azules claros, creada para simbolizar el mar y las cuestas del barrio artesano de San Blas, en Cusco. En su diseño también se puede ver la reinterpretación del contexto geográfico del hotel, ubicado frente al océano Pacífico. Así demuestran la importancia del mar en la historia, economía y cultura del país.

 

 

De la selva y la sierra a la mesa

 

Platillo del restaurante La Vista

 

Para la selección de la carta eligieron productos como las papas nativas de Huatata del Cusco, cosechadas a 3,800 metros sobre el nivel del mar. También hay quesos artesanales de Cajamarca; salsa de tucupí negro (proveniente de la yuca) traído de la selva amazónica, así como productos orgánicos de Lima, entre muchos otros.

Cuando vayas, pide la carrillera en salsa de tucupí negro; pasa por una cocción de 36 horas y logra reunir tres regiones: la carne de la costa, la papa nativa de la sierra y el tucupí de selva. Tampoco te pierdas su Sunday Brunch, donde el chef hace demuestra su pericia sirviendo platillos internacionales. Cheque promedio en La Vista: desde $30 dólares. Habitaciones desde: $160 dólares. Dónde: Malecón de la Reserva 615, Miraflores, Lima, Perú. espanol.marriott.com

 

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Piezas artísticas, arquitectura milenaria, gastronomía de altura y toda la exclusividad que un hotel The Luxury Collection sabe ofrecer. Este es lo que encontrarás en Palacio del Inka, el sitio para descubrir la historia de Perú y entender la fusión de culturas de la antigua capital del imperio incaico. Fotos: Cortesía.

 

Palacio del Inka: para vivir Cusco al máximo

 

Hotel Palacio del Inka

 

Hospedarse en una casona llena de detalles artísticos que perteneció al templo más famoso de la época prehispánica, QoriKancha, es honrar el gran esplendor inca. Cusco, el punto de partida para recorrer el Valle Sagrado y la ciudadela de Machu Picchu, es la ciudad donde se encuentra el Palacio del Inka.

Hago check in en lo que fuera parte de este templo milenario, hoy convertido en un propiedad a The Luxury Collection Hotel, y siento cómo vuelven a la vida sus casi cinco siglos de historia. Camino a través de sus pasillos y voy sintiendo cómo me relatan su historia sus 195 obras de arte colonial. De ellas, 60 son pinturas originales de la Escuela Cusqueña.

 

Desayuno en el restaurante Inti Raymi de Cusco

 

Desayuno en el patio del restaurante Inti Raymi y paseo por el mercado de San Pedro siguiendo los pasos del chef ejecutivo del hotel, el talentoso Manuel Chávez. A cada paso voy entendiendo cómo el corazón de Cusco late fuertemente. También lo percibo al interior de este lujoso e histórico hotel, que brinda actividades tan memorables que casi no necesito salir de él. Aquí se puede vivir la vibrante magia de esta ciudad peruana puertas adentro.

 

Experiencias al abrigo de los siglos

 

Señorial suite colonial en Cusco

 

 

Por la tarde, asisto a una clase de pisco souer en el bar Rumi del Palacio Inka, custodiada por una pared de piedra inca original de 64 m2 de largo. Doy un sorbo a ese pisco, cuya acidez y contundencia se me quedan tatuada en el corazón, y hago una degustación de papas nativas peruanas. Todo, otra vez, bajo la guía de Manuel Chávez.

 

Pisco Sauer

 

El Palacio del Inka se ubica a cinco minutos a pie de la plaza principal y muy cerca de diversos museos, mercados y restaurantes. Ofrece 141 habitaciones de lujo, artesonados de madera oscura que me permiten ser testigo de la fusión cultural que define la belleza de esta ciudad. Habitaciones: Desde $200 dólares. espanol.marriott.com, IG: @hotelpalaciodelinka

 

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Pocos lugares en América reúnen la historia, magia y encanto que tiene Cusco, Perú. Para percibir todos esos estímulos con todos los sentidos, nada como el hotel JW Marriott El Convento Cusco, una propiedad que permite vivir la magia de la antigua capital inca en carne viva. Conócelo. Fotos: Cortesía. 

Rodeado de tesoros

 

Patio colonial en Cusco

 

Camino por el corazón de Cusco, la imperdible ciudad colonial con ecos incas considerada el corazón al Valle Sagrado peruano. Paseo a ritmo pausado por el Barrio de San Blas, la histórica Plaza Mayor, la Catedral… y a unas cuantas cuadras me encuentro con el antiguo Convento Colonial de San Agustín. Construido en el siglo XVI, fue declarado Patrimonio Cultural por el gobierno peruano y convertido hoy en un encantador hotel boutique de 153 habitaciones.

 

 

JW Marriott El Convento Cusco: un encuentro con los siglos

 

JW Marriott El Convento Cusco

 

Desde mi primer paso al interior del legendario recinto me sorprende ser testigo de la delicada restauración, de la belleza de su patio interior que brinda una atmósfera idílica, como un oasis en medio del centro histórico cusqueño. Un ambiente relajado, sofisticado y cálido se apodera de mí. Al caminar por los espacios públicos, restaurantes, spa, pasillos y hasta las habitaciones del hotel, aprecio los restos arqueológicos de los periodos preincaico, inca, colonial, republicano y contemporáneo que dotan al hotel de un carácter único e imperdible.

 

 

Personas auténticas, momentos únicos

 

Ceviche del restaurante Qespi

 

JW Marriott El Convento Cusco brinda una experiencia de encuentro con la autenticidad y riqueza de la cultura cusqueña en cada rincón. Casi me es imposible salir del hotel para explorar la ciudad, porque en su interior se viven momentos indelebles.

El encuentro con doña Bonifacia y su alpaca Panchito, la exposición de artesanías cusqueñas y el gran despliegue gastronómico de Qespi Restaurant & Bar, cuyas deliciosas especialidades peruanas son cocinadas con gran maestría por el chef Jonathan Campos, son buenos ejemplos.

 

 

Disfrute total

 

Spa del JW Marriott El Convento Cusco

 

Por si fuera poco, el bar del JW Marriott El Convento Cusco es famoso entre locales y extranjeros por sus seductores cocteles artesanales, elaborados con ingredientes locales y dotados de creativas presentaciones. El spa también es un obligado, ya que ofrece una variedad de relajantes tratamientos andinos.

Vivir el latir del corazón cusqueño desde JW Marriott El Convento Cusco es dejarse envolver por la esencia del Perú las 24 horas del día. Habitaciones: desde $200 USD. espanol.marriott IG: @jwmarriottcusco

 

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