Ubicado entre el monte Faloria y el legendario trampolín de esquí olímpico, Faloria Mountain Spa Resort, un hotel inspirado en sus alrededores alpinos, sumerge en un ambiente nórdico repleto de confort y exclusividad. Te contamos todos los detalles de este alojamiento de ensueño en Cortina d’Ampezzo, Italia. Fotos: Cortesía Faloria Mountain SPA Resort. 

 

El diseño de Faloria Mountain Spa Resort

 

Si bien, hay muchas razones para elegir Faloria Mountain Spa Resort, sin duda, el diseño de lujo de la firma Flaviano Capriotti Architetti, a través de la madera, tonalidades sobrias y la luz natural, hace de este hotel un espacio alpino confortable, exclusivo, pero principalmente inspirador, con vistas de los Alpes Dolomitas que roban suspiros, casi, a cada instante.

Además, en Faloria Mountain Spa Resort, la tecnología y la practicidad se fusionan en un ambiente familiar con la mejor tradición hotelera de Italia.

 

Faloria Mountain Spa Resort

 

 

Espacios para soñar

 

En sus 52 habitaciones sobresalen las boiseries y los parqués, los detalles, la calidez de su diseño con mobiliario estilo montañés, sus dibujos botánicos de la flora alpina circundante, las motivadoras postales que se asoman por sus ventanas y, por supuesto, la comodidad de sus camas con colchas de lana.

A todo eso se suman sus confortables salas de estar, encantadoras bañeras, suites con dos o tres habitaciones y baños revestidos de dolomita apomazada.

Desde hace unos meses, Faloria Mountain Spa Resort cuenta con una nueva categoría de habitación, Tofane Suites, la cual puede alojar cómodamente a cinco huéspedes gracias a sus dos dormitorios con camas king, dos baños completos y una amplia sala de estar. Aunque las vistas a los Dolomitas hacen que cualquier estancia se convierta en un sueño hecho realidad.

 

Faloria Mountain Spa Resort

 

El spa del Faloria Mountain Spa Resort enaltece la belleza del entorno con sus 1,000 metros cuadrados llenos de madera para honrar al bosque, de piedra para rememorar los Dolomitas y en verdes para exaltar las tonalidades de sus lagos.

Consta de dos plantas, una que es un camino sensorial que conduce a las cabinas de tratamiento, al sauna, a la fuente de hielo y a la zona fitness. Mientras que el nivel inferior asombra con sus piscinas: semiolímpica de 25 metros y dos revitalizantes.

 

Faloria Mountain Spa Resort

 

 

Sabores que conquistan

 

El chef Edoardo Cappellesso, con una larga trayectoria en restaurantes con estrellas Michelin, a través de su propuesta gastronómica, lleva por los sabores tradicionales de la cocina italiana y la cultura mediterránea.

Tanto en el restaurante como en el bistrot, la terraza y el lounge bar es posible disfrutar de un menú que cambia la técnica, pero sigue destacando los sabores y aromas del producto local, desde la tierra de los volcanes hasta los picos de los Dolomitas.

Si quieres conocer más sobre Faloria Mountain Spa Resort, un paraíso a los pies de los Alpes Dolomitas, visita su sitio web. Dónde: Zuel di Sopra 46, Cortina d’Ampezzo BL, Italia. IG: @faloriamountainsparesort

 

Gastronomía

 

 

También te antojamos los mejores restaurantes italianos en la CDMX. 

Con el objetivo de proyectar a nivel internacional diversos destinos de México, el pasado lunes 29 de mayo, se dio a conocer el nuevo distintivo Reinos de México, que es otorgado por la Secretaría de Turismo Federal (Sectur), en colaboración con autoridades estatales y sector privado, mismo que se otorgará a comunidades turísticas. El primer destino en recibir este distintivo fue Val’Quirico, en Tlaxcala. Aquí te contamos los detalles. Texto: Paola Galván / Fotos: Cortesía y Paola Galván. 

 

Val’Quirico es el primer destino con el distintivo Reinos de México

 

En un evento realizado en Val’Quirico, Tlaxcala, y en presencia del secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, quien estuvo acompañado de las gobernadoras de Tlaxcala, Lorena Cuéllar Cisneros; de Baja California, Marina del Pilar Ávila Olmeda; así como los embajadores de Italia en México, Luigi de Chiara, y de China en México, Zhan Runen, entre otras autoridades y líderes empresariales; fue entregado a Val’Quirico, el primer distintivo Reinos de México, el cual desea recrear para sus huéspedes, un espacio donde se mezcle el ambiente de Tlaxcala con características arquitectónicas y culinarias de la Toscana italiana. 

 

Reinos de México

 

Es por ello que en Val’Quirico podrás disfrutar de restaurantes que recrean una fusión culinaria, con estilo mediterráneo e italiano, con una atmósfera elegante y casual, pero sin olvidar la esencia de Tlaxcala. 

En palabras de Miguel Torruco y de Adolfo Blanca, presidente y fundador de Reinos de México, este nuevo distintivo ayudará a promover la economía circular, desarrollar microempresas y unir a las personas locales con los futuros turistas. Por su parte, Torruco expresó que este nuevo distintivo Reinos de México, es resultado del trabajo conjunto de Sectur con la iniciativa privada; y refleja la hermandad de reinos creados a través de la fusión de culturas cuya fundación está basada en dos pilares: Arquitectura temática, resultado de un proceso creativo entre México y un pueblo europeo hermano de inspiración. 

 

Reinos de México

 

El futuro del distintivo Reinos de México

 

Val’Quirico no será el único lugar con este distintivo, ya que muy pronto se inaugurará otro centro toscano en la región vitivinícola del Valle de Guadalupe, en Ensenada, Baja California. El objetivo es que las personas prueben el vino que se produce, con un maridaje especializado con toques italianos. Este nuevo sitio turístico llevará por nombre “Sassi del Valle”, ya que estará inspirado en los “Sassi de Matera”, en el sur de Italia, caracterizado  por viviendas excavadas en roca; lo que será el segundo de los Reinos de México.

Y como otro adelanto, el embajador de la República Popular China en México, Zhu Qingqiao, dio a conocer que pronto se inaugurará un espacio asiático en Mexicali, Baja California, que unirá la gastronomía china -sus técnicas-, con ingredientes característicos de Baja California, con lo que se pretende aumentar el turismo y crear múltiples experiencias. 

 

También conoce Pueblos de México con encanto. 

«He cruzado océanos de tiempo para encontrarte», dice un diálogo de la película Drácula de Bram Stoker, y es así como se siente llegar a los Balcanes. Esta península enclavada en Europa Oriental se conforma por 11 países y abarcan más de 550 mil km² de superficie. Sus tierras tienen infinidad de historias que contar, gracias a su abundante naturaleza y cultura. Por ello, te invitamos a quedar hipnotizado con estas fotos que muestran el encanto del paso de Alejandro Magno en la antigüedad y las locaciones de la serie de Game of Thrones, mismas que capturamos en nuestro tour con Mega Travel. ¡Disfrútalas! Fotos: Cynthia Benitez. 

 

 

 

¿Quieres realizar este tour? Aquí todos lo que necesitas saber: Los Balcanes, la ruta de Europa Oriental que debes explorar

Con un enfoque creativo para la comida, las influencias culturales inherentes a una ciudad portuaria histórica, no puedes dejar de visitar Génova en tu itinerario profundo por Italia o en tu recorrido por Europa. Aquí te hablamos de 7 experiencias en Génova para devorarla. Texto: Marina Spironetti / Fotos: Marina Spironetti; Cortesía; Adobe Stock y Unsplash

 

Vivencias para saborear Génova

 

Tour foodie con A Small Kitchen in Genoa

 

En A Small Kitchen in Genoa ofrecen clases de cocina de Liguria y recorridos gastronómicos guiados por Enrica Monzani. Comienza esta experiencia en Génova con una visita al Mercato Orientale antes de una sesión práctica de platillos tradicionales, tales como farinata, corzetti hecho a mano con pesto o polpettone, todo acompañado con vino local. asmallkitcheningenoa.com

 

Shopping gourmet en Botteghe Storiche di Genova 

 

La Tripperia

 

Otra de las experiencias en Génova: caminar por Botteghe Storiche di Genova, una zona de tiendas históricas que no es la típica experiencia de compras. Los comerciantes se instalaron aquí entre los siglos XVII y XX, y una visita a este lugar es como retroceder en el tiempo. 

Entre sus diversas tiendas no te pierdas Drogheria Viganego, una tienda de comestibles antigua con estantes originales llenos de páprika, cúrcuma y otras especias. Luego dirígete a los interiores de mármol y madera de Pietro Romanengo fu Stefano, donde favoritos de antaño, como frutas y violetas confitadas aún se venden a los visitantes. Incluso si las tripas no son lo tuyo, echa un vistazo a Tripperia La Casana para empaparte de su ambiente único. Es una de las tiendas más fascinantes de Génova.


Visita los rolli

 

Palacio genovés

 

La poderosa República de Génova nunca tuvo un monarca ni un palacio real, por lo que en 1576 se crearon los llamados rolli: opulentos palacios de familias aristocráticas que podían albergar invitados importantes. Así que visitarlos es una de las experiencias obligadas en Génova.

Palazzo Lomellino ofrece visitas guiadas; asegúrate de subir a la cima de su antiguo minarete para disfrutar de impresionantes vistas panorámicas del puerto y el casco antiguo. Mientras que la Galleria Nazionali di Palazzo Spinola presenta una impresionante selección de pinturas centradas en el Renacimiento italiano y flamenco, así como el pequeño pero asombroso Salón de los Espejos de estilo rococó.

Otro espectacular Salón de los Espejos se puede apreciar en Palazzo Reale, una antigua residencia de la familia Savoya con jardines en terrazas y una excelente colección de arte del siglo XVII.

 

Hospédate en un palacio

 

Rolli genovés

 

Aprovecha la oportunidad de hospedarte en un magnífico rolli del siglo XVI: Palazzo Grillo, una mansión que conserva sus techos abovedados y frescos originales. En contraste, los muebles son elegantes y minimalistas y cuenta con instalaciones modernas en sus 25 suite. Habitaciones dobles: Desde 117 USD. hotelpalazzogrillo.it

 

Escápate a Boccadasse

 

Génova, Italia

 

La siguiente experiencia en Génova de este top es dirigirse al este hasta Boccadasse, el antiguo barrio de pescadores para descansar de la ambiente citadino. Sentarte en la playa rodeado de casas color pastel y trattorias al aire libre es como transportarte a Cinque Terre.

 

Prueba un menú de degustación en Il Marin

 

Restaurante Il Marino

 

Una de las experiencias foodie que no te puedes perder en Génova es degustar la comida de un chef respetuoso con la biodiversidad y la sustentabilidad. El enfoque sustentable del chef Marco Visciola se refleja en todos sus platos de autor en Il Marin. Este restuarnte cuenta con un huerto aeropónico, donde las plantas se cultivan sin el uso de tierra. El agua y los nutrientes se nebulizan sobre las raíces de las plantas, lo que reduce el uso de agua en un 95% en comparación con los cultivos tradicionales

Elige entre varias degustaciones, incluido un menú de seis tiempos compuesto por el famoso estofado de pescado de Marco y el espagueti de caviar y Martini. Desde 52 USD. ilmarin.it

 

Saborea un verdadero pesto genovés

 

Pesto de Génova

 

Otra de las experiencias en Génova es probar un auténtico pesto genovés, para el cual se usa la variedad local de albahaca, basilico genovese, la única a la que la Unión Europea ha concedido Denominación de Origen Protegida (DOP). Su intenso perfume es el secreto de la famosa salsa pesto d Génova. Si el pesto se hace con una variedad diferente de albahaca, inevitablemente adquiere algunas notas mentoladas. 

Il Genovese es la mejor opción para probar el pesto de Génova. Su propietario, Roberto Panizza, también conocido como «el Rey del Pesto», organiza un campeonato mundial bienal de pesto. Su versión es de un verde vívido y brillante, y lo recomendable es probarlo en gnocchi o trofie. Pero ten cuidado: siempre te sentirás decepcionado con el pesto en cualquier otro lugar después de probarlo aquí. Desde 24 USD. ilgenovese.com

 

Toma nota

 

La mayoría de los puntos destacados de Génova están a poca distancia a pie, pero debido a que el terreno es empinado, encontrarás una serie de ascensores, dos funiculares y un ferrocarril que conectan los barrios de la zona baja con las zonas altas. Por cierto, no olvides subir al mirador Spianata di Castelletto, el más famoso de la ciudad.

¿Listo para hacer las maletas? Con estas experiencias en Génova podrás devórala y disfrutar de su comida auténtica y sitios imperdibles.

También lee: 7 imperdibles para visitar en Roma

Viajar por el mundo en busca de buena comida, espiritualidad y amor verdadero, ¡la travesía de ensueño! Si después de leer el libro o ver la película Comer, rezar, amar (Eat, pray, love), querías simplemente comprar los boletos de avión para emprender un viaje de autodescubrimiento y recorrer tres mágicos países al puro estilo de Liz Gilbert, interpretada por la actriz Julia Roberts, ¡esta nota es para ti! Fotos: Adobe Stock, Unsplash, Especiales. 

Y es que, ¿sabías que se trata de una novela autobiográfica que cuenta la historia de la escritora y periodista norteamericana Elizabeth Gilbert? La cuál se convirtió en un éxito mundial tras su publicación en 2006.

Te decimos cómo recrear la ruta de viaje de Comer, rezar, amar a través de Italia, India e Indonesia, ¡incluso te decimos cuáles son los nombres de algunos de los restaurantes y lugares que aparecen en la película estrenada en 2010!

 

Ruta de viaje de Comer, rezar, amar

 

Roma, Italia

Comer:

 

Comer, amar, rezar

 

El primer destino al que viaja la protagonista de este relato, Liz Gilbert, a sus 31 años y después de un divorcio, es a Roma. Sin duda un mágico destino ideal para maravillarte de todo lo que te rodea: desde el lenguaje, pasando por un helado, hasta un espagueti y el magnífico arte de no hacer nada o “dolce far niente”. Por lo que tu primera parada para recrear la ruta de viaje de Comer, rezar, amar debe ser la capital italiana.

Entre los lugares que debes anotar en la lista para recrear la ruta de viaje de Liz en Roma, tal cual, están:

  • Fontana di Trevi: se trata de la fuente más grande y famosa de Roma, además de ser una de las más lindas del mundo.
  • El Coliseo: una de las siete maravillas del mundo, más de seis millones de turistas al año visitan este lugar que te lleva a retroceder en el tiempo más de dos mil años, en la época del Imperio Romano.

 

Comer, amar, rezar

 

  • Heladería San Crispino: un clásico de la ciudad, y para muchos, la mejor heladería de Roma. Está cerca de la Fontana di Trevi, no puedes dejar de comer uno de sus gelatos.
  • Piazza Navona: una plaza con forma oval construida por los romanos para carreras de carruajes, y donde hoy, encuentras iglesias, cafeterías y restaurantes.
  • Campo dei Fiori: una plaza donde todas las mañanas (a excepción de los domingos), hay un colorido mercado de comida y restaurantes a los alrededores.

 

Nápoles, Italia

 

Comer, amar, rezar

 

Otra parada en la ruta de viaje de Comer, rezar, amar, en el mismo país de la bota, es Nápoles: ciudad localizada al sur de Italia, en la región de Campania. Nápoles es la tercera ciudad más grande de Italia, solo detrás de Roma y Milán.

En esta ciudad, Liz Gilbert hace una parada en L’Antica Pizzeria da Michele, una pizzería italiana histórica donde se sirven pizzas tradicionales desde 1906. Tal cual como en la escena de la película, no puedes dejar de probar la pizza margherita con doble mozzarella, que para muchos es la mejor pizza de Nápoles.

 

Pataudi, India

Rezar:

 

India

 

Después de su estancia en Italia, Elizabeth Gilbert, autora de Comer, rezar, amar viajó a India. Como parte del circuito por los tres países sobre los que se argumenta el libro, en India es donde aprendió a rezar mientras estaba en un Ashram. En el hinduismo, Ashram es un lugar de meditación y enseñanza hinduista (religiosa y cultural).

El Ashram en la India, donde se filmó la película protagonizada por Julia Roberts, fue el Hari Mandir Ashram, ubicado en la ciudad de Pataudi, en el estado de Haryana. A poco más de una hora de distancia (en auto) de Nueva Delhi, capital de India.

Hari Mandir Ashram posee 10 hectáreas en las que se distribuyen: un magnífico templo, una escuela para 500 estudiantes, dormitorios para hombres y mujeres, un hogar para adultos mayores y una clínica. Encuentra todos los detalles para visitarlo en FB: @AshramHariMandirPataudi

 

Bali, Indonesia

Amar:

 

Indonesia

 

Finalmente, la última parada para recrear la ruta de viaje de Comer, rezar, amar es Bali, una isla de Indonesia conocida por sus frondosas montañas volcánicas, imponentes arrozales, paradisíacas playas y mágicos templos religiosos como Uluwatu.

En Bali es donde concluye la historia de esta novela romántica y donde Eliza Gilbert se reencuentra consigo misma y con el amor. Específicamente en Ubud, ciudad ubicada en las alturas de Bali y conocida por ser el epicentro cultural y artístico de la isla, es donde se instala Gilbert.

 

Comer, amar, rezar

 

Para sentirte aún más en la atmósfera de Comer, rezar, amar, no puedes dejar de visitar la clínica-restaurante de la curandera Wayan Nuriasih, donde encontrarás lo mejor de la medicina tradicional balinesa, tal cual como lo relata el libro.

Otro imperdible será pedalear por los arrozales y alrededores de Ubud como lo hizo Julia Roberts en las escenas de la película. Recorre el Monkey Forest Park y el Mercado de Ubud, probablemente en el final de esta ruta de viaje, también encuentres el amor verdadero en las calles de esta isla indonesia, para después recorrer juntos la costa de Jimbaran y Uluwatu.

Además de esta (mágica) ruta de viaje de Comer, rezar, amar, acá otras rutas que te llevarán a recorrer los diez barrios más bonitos de Latinoamérica.

Como un palacio antiguo que resguarda obras de arte, pero que a su vez posee todas las comodidades de un hospedaje de lujo, Ca’ Sagredo Hotel es una gran opción en Venecia. Deja que te consientan desde este rinconcito italiano, enamórate de sus bellas vistas y entra en contacto con la cultura local. Sigue leyendo y conoce todo sobre este lugar. Fotos: Cortesía.

 

Despierta con vista al Gran Canal en Ca’ Sagredo Hotel

 

En tu próxima visita a Venecia, Ca’ Sagredo Hotel te dará la sensación de estar involucrado con el arte y gastronomía locales. Este antiguo palacio del siglo XV se ubica frente al mercado de Rialto, entre Ca’ d’Oro y el Puente de Rialto. Y gracias a su pasado histórico, ha sido declarado Monumento Nacional, y por ello conserva su belleza intacta. En cada uno de sus detalles y rincones, sentirás que estás habitando una residencia de la nobleza. 

 

Ca' Sagredo Hotel

 

Cuando despiertes desde alguna de las 42 habitaciones, lo primero que llamará tu atención serán sus vistas hacia el Gran Canal. Elige una de las suites y deslúmbrate con pinturas y estucos de famosos artistas del siglo XVIII. La suite Sebastiano Ricci tiene 100 metros cuadrados y es perfecta para mayor espacio y comodidad. Además, el arte está presente en cada paso de Ca’ Sagredo Hotel. En sus cinco salones, podrás apreciar obras de arte originales del siglo XV y disfrutar de un recorrido, como si se tratara de un museo. 

 

Comida genuina

 

En el restaurante L’Alcova, disfruta de las creaciones del chef Damiano Bassano, quien es originario de la bella Puglia. Como seguidor de su región natal, su filosofía sigue una línea de productos frescos de la tierra y el mar, preparados con talento y creatividad. Como ejemplo, están sus medallones de atún con Marsala o el rissotto carnaroli con gambas, mozzarella burrata y almendras.

 

Ca'-Sagredo-Hotel-restaurante

 

De esta forma, en L’Alcova se disfruta de una exquisita gastronomía local, así como de una selección de etiquetas de las mejores zonas vinícolas italianas. Esto es justo lo que necesitas para compartir una agradable experiencia con tu compañía favorita. También agéndate una visita a Bar L’Incontro y a Rooftop terrace para brindar con cocteles clásicos y naturales que reflejan la filosofía de la gastronomía de Ca’ Sagredo Hotel.

 

No te lo pierdas

 

Prepárate para descubrir Venecia con el sello de Ca’ Sagredo Hotel. Con su Walking Tour te llevarán a los monumentos más representativos. A su vez, la experiencia de Tonificación matutina te ayudará a energizar tu cuerpo y alma gracias a sus vistas.

 

Ca'-Sagredo-Hotel-Ballroom

 

¿Listo para planear tu estancia? Pregunta por el Luxury Suite Package, este incluye: desayuno, bono de 10 euros en el restaurante l’Alcova y traslado desde el aeropuerto Marco Polo de Venecia al hotel con taxi acuático directo. Habitaciones: desde 397 EUR por noche. casagredohotel.com

Si buscas más ideas para tu viaje a Italia, también lee: ¿Ganas de la Toscana italiana? Hospédate en Castello Banfi Wine Resort. 

Las consolidadas listas de la UNESCO son más que un recordatorio de la cultura de la humanidad en el mundo. Su existencia son notas para la memoria histórica, cultural y natural de las sociedades del planeta y para la paz.  De hecho, desde su fundación en 1945, el objetivo de la UNESCO se resume en la consolidación de la paz y la conservación del patrimonio que une a las distintas culturas humanas. Fotos: Unsplash y Pixabay. 

Lo anterior lo ha continuado incluso durante periodos de crisis, de ahí que la lista de Patrimonios Culturales Intangibles de la Humanidad tuviera nuevas inscripciones aún durante la pandemia. Aquí te contamos siete recientes, todas relacionas con la cultura culinaria.

 

Bortsch, Ucrania

 

Patrimonios Culturales Inmateriales

 

Inscrito apenas este 2022, el borscht es un platillo tradicional ucraniano de color rojo intenso. Los principales ingredientes de este plato de cuchara son dos distintas clases de betabel y el jugo fermentado del mismo. Va usualmente acompañado de pan de ajo.

Como habitualmente sucede con las recetas, el bortsch tiene muchas variantes dependiendo de la región en donde se prepara, mismas que se han consolidado de generación en generación.

De acuerdo con la UNESCO, el borscht es considerado parte de la lista de Patrimonios Culturales Intangibles debido a que es una expresión de hospitalidad que reúne a las comunidades, y – en ciertas áreas de Ucrania- es un platillo para celebraciones de boda y funerales.

 

Ceebu Jën, Senegal

 

Patrimonios Culturales Inmateriales

 

Hace un año, las comunidades de pescadores de la isla Saint-Louis en Senegal celebraron la incorporación del Ceebu Jën en la lista de Patrimonios Culturales Intangibles de la Humanidad de la UNESCO.

Esta receta se considera parte de la identidad de Senegal y tradicionalmente consiste en una mezcla de pescado fresco y seco, arroz, moluscos, cebolla, ajo, perejil, chile, jitomate, berenjena, col, camote, mandioca, laurel y el vegetal okra.

Al comerlo, es necesario seguir algunas normas importantes: no cruzar las piernas, detener el plato con la mano izquierda y asegurarse que ningún grano de arroz sea desperdiciado.

 

«Caza» y extracción de trufas, Italia

 

Caza de trufas en la UNESCO

 

«Cazar» y extraer trufas en Italia es una práctica cuyo conocimiento se ha transmitido oralmente durante siglos. A quienes se dedican a esto, se les conoce como tartufai y ellos resguardan la tradición en áreas rurales del país.

Los tartufai conocen el suelo, cómo cuidarlo, al medioambiente que los rodea, y las prácticas más adecuadas para preservar la biodiversidad de la región y cosechar las trufas que se utilizan en diversos platillos del país y el mundo.

Esta práctica también fue incluida recientemente en la lista de Patrimonios Culturales Intangibles de la Humanidad. 

 

Pesca charfia, Túnez

 

Patrimonios Culturales Inmateriales

 

A diferencia de otras técnicas de pesca, la que se practica en las Islas Kerkennah en Túnez, es sustentable. Esto se debe a su estructura triangular con hojas de palma, las cuales únicamente operan durante el equinoccio de otoño y junio.

Cada año la comunidad crea nuevas charfias, lo que conlleva rituales y celebraciones. La lista de Patrimonios Culturales de la Humanidad de la UNESCO, la incluyó en el 2020 también gracias a que para dedicarse a la pesca, los locales deben de entrenar y aprender sobre corrientes marinas y topografía.

 

Ftira, Malta

 

Ftira, Malta

 

Todo el archipiélago de Malta tiene al ftira en común. Se trata de un pan largo, redondo, con un hueco al centro, plano, de corteza gruesa pero de textura suave al interior, que suele ir relleno de ingredientes mediterráneos.

La importancia de este pan es tal, que los panaderos locales siguen preparándolo a mano y existen distintos programas y cursos para aprender a hacerlo de forma correcta. De ahí que haya sido incluido en el 2020 en la lista de Patrimonios Culturales Intangibles. 

 

Terere, Paraguay

 

terere

 

También inscrito hace dos años, está el terere y las prácticas tradicionales que le rodean. El Terere es una bebida ancestral en Paraguay hecha con agua y Pohã Ñana, una planta medicinal que se combina con yerba mate.

Prepararlo y beberlo es todo un ritual, cuya tradición existe desde el siglo XVI. Gracias a estos rituales, los lazos de amistad, respeto y solidaridad en las comunidades se refuerzan.

 

Couscous, Algeria, Marruecos, Túnez y Mauritania

 

Patrimonios Culturales Intangibles

 

En estos cuatro lugares del mundo, preparar couscous es un acto ceremonial con distintas fases. Las cuales comienzan con la cosecha del cereal. Después, la obtención de las semillas y su triturado, así como la cocción de las mismas es hecha con herramientas particulares de arcilla y madera.

Más allá de un platillo, el couscous es un símbolo de solidaridad y comunidad. De ahí que la UNESCO la considerara para incluirlo en la lista de Patrimonios Culturales Intangibles de la Humanidad en el 2020.

Aquí te compartimos lugares en México que son parte de otra lista de la UNESCO para el Patrimonio de la Humanidad.

Las artesanías son una expresión cultural única de cada región del mundo. A través de ellas, los humanos transmiten cosmovisiones, historias y tradiciones que los unen como comunidad. De acuerdo con Biodiversidad Mexicana,el portal oficial de la Comisión Nacional para el Conocimiento y uso de la Biodiversidad, una artesanía es un producto que puede utilizarse para usos domésticos, religiosos, ornamental, para el trabajo o incluso recreativo; por lo tanto también es efímero o duradero.

Además, usualmente las artesanías aprovechan elementos naturales que cambian de acuerdo con el contexto de la comunidad que las hace: es decir, que usan distintos materiales como fibras, pieles y resinas. Aquí te presentamos algunas artesanías que son las más bellas del mundo. Fotos: Adobe Stock, Perú Travel y Unsplash.

 

Cristal de Murano italiano

 

Artesanías del mundo

 

Creado en una pequeña isla italiana, el cristal de Murano es uno de los más codiciados del mundo por su delicadeza y elegancia. Para encontrarlo, lo más sencillo es viajar a Venecia, donde los artesanos venden gran parte de sus creaciones.

Pero, ¿qué tiene de especial el cristal de Murano? Primero, la tradición de crearlo que existen desde hace siglos, pues de acuerdo con historiadores el cristal de Murano existe desde el siglo XV. De hecho, hay casas productoras como Salviati, Barovier & Toso, FerroMurano, y Berengo Studio, que siguen utilizando técnicas tradicionales de tiempos antiguos.

La principal característica del cristal de Murano es su delicadeza, por ello, está considera como una de las artesanías del mundo, más bellas. ya que está trabajado principalmente por soplado, una técnica de los maestros vidrieros para moldear todo tipo de piezas: desde joyas, hasta lámparas y productos varios.

 

Matrioshkas rusas

 

Artesanías del mundo

 

Estas pequeñas muñecas que suelen contener otras más pequeñas en su interior, son un símbolo de la cultura Rusa. Existen muchas versiones sobre su origen, algunas argumentan que fueron inspiradas en piezas japonesas que representan a deidades.

Mientras que otras aseguran que una familia comerciante y filántropa llamada Mamontov, fue la creadora de esta emblemática pieza, que también puede ser juguete.

Las matrioshkas son hechas de madera de tilo y requiere mucha habilidad elaborarlas, porque tradicionalmente deben de ser hechas a mano. Estas artesanías suelen estar pintadas con óleo o acuarelas.

 

Cerámica japonesa

 

artesanías japonesas: cerámica

 

Seguimos con este conteo de las artesanías del mundo más bellas, y la cerámica japoensa es una de ellas, la cual es una institución cultural, tanto así que hay seis hornos antiguos considerados como patrimonio del país desde 2017.

Rokkoyō, como se le conoce a los hornos, se encuentran en distintas prefecturas de la isla; y existen desde los siglos XII y XV, que es una época considerada como la más prolífica de la cerámica japonesa.

Cuenta con diferentes tipos de piezas, pero las más codiciadas son las que están relacionadas con la ceremonia del té, un vínculo que comenzó a forjarse desde el siglo XVI, gracias a la creciente popularidad del budismo.

¿Dónde es mejor comprarla? La población de Imbe en Okayama es famosa por sus piezas de aspecto rústico con tonos rojizos y sin esmaltes; mientras que en la ciudad de Arita se encuentran piezas con colores azul y blanco.

 

Sombrillas tailandesas

 

 

Bo Sang es un pueblo tailandés que se ha ganado el apodo de «ciudad de las sombrillas». La principal razón es porque aquí, la comunidad se ha especializado en crear elegantes e interesantes diseños de sombrillas contra el sol, hechas con papel, seda y algodón.

La tradición de hacerlas es tan grande, que desde 1941 incluso existe una cooperativa para los artesanos, quienes, entre el 15 y 17 de enero, organizan un festival anual de tres días para decorar y vender sus artística creaciones. Durante ese evento, las calles se llenan de coloridas sombrillas y concursos para votar por las sombrillas más bonitas.

 

Torito de Pucará en Perú

 

Perú Travel: foto

 

Hecho también con cerámica, el Torito de Pucará es una pieza ceremonial y ornamental del sur andino peruano. El origen de estas piezas y artesanías se remonta a la colonización hispana, cuando los animales eran decorados para las fiestas tradicionales. Esa costumbre evolucionó hasta la creación de esta colorida representación de un toro.

Cada Torito de Pucará cuenta con muchos detalles llenos de significado, como el hueso sacro para representar a la fecundación y el asa, que hace alusión al matrimonio.

Además, los ojos del toro representan la auto-observación, mientras que las decoraciones con formas de espiral hablan sobre las vueltas que da la vida. Lo ideal es comprar dos toritos, ya que cada uno ayuda a equilibrar energías positivas y negativas.

¿Cuál es tu favorita? ¡En esta nota te compartimos artesanías mexicanas! 

Para una estancia marcada por la historia y el arte de Roma, nada como hospedarte en Hotel de la Ville. Este recinto no solo resguarda diseño y patrimonio cultural italiano, sino que también te ofrecerá un excelente punto de partida para recorrer a paso lento la ciudad. Piénsalo como una gran opción para tu siguiente visita a este encantador destino, aquí te decimos por qué. Fotos: cortesía.

 

De la época del Grand Tour

 

Hotel de la Ville tiene una ubicación privilegiada para hospedarte en la icónica Via Sistina, en el centro de Roma, una de las capitales europeas más bellas y atemporales. Gracias a ello, ha sido testigo de la historia de la ciudad, pero tiene un alma renovada que actualmente ofrece una propuesta sofisticada de diseño y hospitalidad.

 

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Luego de una remodelación que exaltó su elegante diseño, la propiedad del actual Hotel de la Ville pasó a ser parte de grupo Rocco Forte Hotels en 2019. Se trata de un hotel lleno de historia que formó parte de los puntos imperdibles de Italia durante la época del Grand Tour. Este fue un itinerario de viaje por Europa que estaba destinado para que la aristocracia descubriera nuevas culturas durante el periodo que va de los siglos XVII al XIX. Por ello, notarás que el diseño y los interiores recuerdan la esencia de ese tiempo por medio del arte.

 

Descanso al estilo de Hotel de la Ville

 

En total, este hotel cuenta con 104 opciones de hospedaje, de las cuales 15 son suites exclusivas que se distinguen por facilidades como una terraza privada, vistas a la Piazza di Spagna y Trinità dei Monti, o por su distribución en dos pisos. Una vez instalado en alguna de ellas, sentirás que la comodidad te inunda con un perfecto equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo, así como con una invitación al bienestar.

 

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Gracias a la visión de los diseñadores Tommaso Ziffer y Olga Polizzi, hay una marcada representación del siglo XVIII entre los muros de Hotel de la Ville. Desde tu primer contacto en este recinto, robarán tu atención los atributos culturales que realzan el patrimonio romano. Esto se refleja en detalles como papel tapiz hecho a mano, telas italianas de delicada confección y elementos vintage en la decoración.

En las habitaciones continúa la sofisticación y atención a los detalles: los baños están tallados en mármol italiano y las amenidades de tocador se producen a partir de plantas autóctonas de Sicilia. A su vez, ofrecen clases de yoga en el rooftop y sesiones de Mindfulness y meditación con el fin de brindarte tranquilidad. Y si deseas tener una experiencia de bienestar personalizada, es preciso que agendes un tratamiento en Irene Forte Spa. Tiene cinco cabinas, desde donde te renovarán con ingredientes orgánicos.

 

Para el apetito sibarita

 

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En este hotel podrás disfrutar de restaurantes con verdadera inspiración italiana. Da Sistina es un bistro con piso de tablero de ajedrez que está frente a Via Sistina, y en el que sirven cocina local. En Mosaico, encontrarás un menú con productos de temporada y recuerdos de cocinas de África, Medio Oriente y Europa, así como vinos de las mejores regiones del mundo. Ambos tienen creaciones que fueron desarrolladas por el chef Fulvio Pierangelini, quien tiene en su trayectoria la dirección de restaurantes con estrellas Michelin.

A esta oferta de comida se suman dos bares para brindar por una excelente estancia. Ve a Julep Herbal & Vermouth Bar para disfrutar de coctelería de autor, o a Cielo Terrace Bar para tomar un trago con vista incluida.

 

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Imagina concluir un día recorriendo Roma en el simétrico patio interior de Hotel de la Ville. Fue diseñado por el afamado arquitecto George Carter y tiene una atmósfera romántica iluminada con luz tenue que te llenará de relajación. O bien, escucha las recomendaciones del concierge y apúntate a tomar una de las experiencias personalizadas para redescubrir la Ciudad Eterna. Habitaciones: Desde 1,120€ euros. roccofortehotels.com

 

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