Il Borro Relais & Châteaux: hospédate en una construcción medieval

1 de julio de 2022

Las fantásticas historias medievales perduran en la construcción de la finca Il Borro Relais & Châteaux. Alójate en este enclave que ha perdurado desde 1254 y vive la belleza de la Toscana italiana en todo su esplendor. Conoce los detalles de este idílico hospedaje y las actividades que puedes hacer, al mismo tiempo que gozas de la elegancia que define a la familia Ferragamo. ¡Te encantará! Fotos: Cortesía.

Il Borro Relais & Châteaux: longevidad medieval

El nacimiento de Il Borro se remonta a la época romana cuando era una fortaleza. El primer testimonio sobre la existencia de un castillo medieval data del año 1254. Y fue en 1993 se creó un parteaguas para la edificación, ya que pasó a ser parte de los bienes de la familia Ferragamo.

Ellos han emprendido un magnífico trabajo en la restauración de la finca tras los daños de la Segunda Guerra Mundial: “Visitamos la propiedad en familia y mi padre vio la oportunidad de transformar las villas medievales abandonadas en un destino increíble en la Toscana”, compartió Salvatore Ferragamo , CEO de Il Borro, durante el straming Viajeros Food and Travel.

Habitaciones de ensueño

Actualmente Il Borro forma parte del circuito Relais & Châteaux, lo que te garantizará una estadía singular y cuidadosamente curada. Hospédate en una de las 38 suites de Il Borgo medievale; será como un viaje en el tiempo, puesto que te encontrarás con la arquitectura de un verdadero pueblo medieval. Sin duda, te provocará caminar por la plaza y pasear por las calles empedradas o tomar una copa de sus excelsos vinos tintos junto a la chimenea, como el Alessandro dal Borro IGT Toscana, 100% syrah con notas a roble y frutos rojos.

Ahora que si estás pensando en una ocasión especial, te sugerimos hospedarte en la suite Dimora Histórica, que se edificó en 1854; que además de que te sentirás como parte de la nobleza, podrás observar los importantes y meticulosos trabajos de restauración, porque se procuró realzar el estilo arquitectónico típico de las villas toscanas del siglo XIX. Cuenta con sala de billar, sauna y 10 habitaciones con baño privado, cada uno se caracteriza por detalles de diseño de la época como el uso de doseles, ideal para familias numerosas o eventos privados.

Disfrutar al estilo Ferragamo

Las amenidades de la finca son amplias, ya que 1,100 hectáreas son las que conforman este lugar celestial. Los huéspedes tienen acceso al spa, dos canchas de tenis, un campo de golf, un campo de fútbol, la Galería de Vinos y Arte y una bodega centenaria. Recorre las 85 hectáreas dedicadas a los viñedos o visita la bodega donde degustarás parte de sus creaciones.

Para finalizar, degusta la propuesta culinaria del chef ejecutivo Andrea Campani en Ostería del Borro, un restaurante gourmet con refinado gusto campestre hecho con parte de los ingredientes cosechados en la propiedad, como las raíces y brotes que acompañan su suculento jabalí en escabeche. Sigue el deleite gastronómico en Il Borro Tuscan Bistro y redescubre los grandes clásicos como las pastas y sopas típicas como la ribollita, fiambres y quesos de la Toscana.

¿Listo para tu próximo viaje a Italia?, encuentra habitaciones desde 550 euros la noche, conoce más detalles y costos en su sitio web. IG: @ilborro

También conoce el bar de Il Borro y prepara un delicioso coctel.

25 de junio de 2022

Abre los ojos y disfruta de la maravillosa vista a los campos verdes de la Toscana italiana que tu ventana te regala cada mañana. Estás en el hotel Castello Banfi Wine Resort, una antigua construcción de piedra construida en el siglo XVIII, localizada en la provincia de Siena. ¿Listo para conocerlo? Aquí te contamos todos los detalles. Fotos: cortesía.

En el espacio que alguna vez acogiera a los campesinos que trabajan para los nobles propietarios del Castillo de Poggio alle Mura, hoy se levantan las habitaciones y suites de Castello Banfi Wine Resort.

Sal de tu confortable cama y mientras tomas una taza de café, disfruta del diseño de tu habitación. Las antiguas formas arquitectónicas toscanas se han enriquecido con decoraciones a mano, tejidos de elevada calidad, accesorios y muebles exclusivos, todo cuidadosamente elegido por Federico Forquet, uno de los más prestigiosos arquitectos de interiores.

Después, sumérgete en la tina y déjate consentir con su línea de productos exclusivos basados en la vinoterapia, elaborados con las uvas Sangiovese cosechadas en los viñedos de la propiedad.

¿Qué te espera en Castello Banfi Wine Resort?

Después de un delicioso desayuno en una terraza con vista al impresionante paisaje, es hora de explorar los alrededores de Castillo Banfi Wine Resort, por lo que un imprescindible es realizar el recorrido por los viñedos y la bodega, y finalizar con una cata de tres de sus mejores etiquetas.

El Banfi’s Excellence Tour incluye el traslado dentro de la finca, la visita guiada, la cata, una visita a la Balsameria –donde producen su Condimento Balsámico Etrusco, un vinagre con crianza articulada de 12 años–, y un almuerzo degustación de cuatro tiempos en La Taverna, maridado con vinos de Banfi.

Este típico restaurante toscano convida recetas tradicionales de Montalcino y la región Toscana, como el espagueti orgánico con pesto de albahaca, hinojo y gambas, o el filete de ternera de la Maremma con patata aromatizada con hierbas de la huerta, setas cardoncelli y zumo de vino Brunello di Montalcino.

Actividades inolvidables

Tu estancia en Castello Banfi Wine Resort puede ser lo más relajada posible, donde el plan consista en dedicarse a la contemplación de las bellas colinas toscanas, ya sea desde la piscina o desde La Fontana y los jardines de rosas, cuyas mesas están protegidas del rayo del sol por frondosas enredaderas y perfumadas por blancas flores. También se ofrece servicio de masaje en los jardines, con diferentes opciones de tratamientos.

Pero si te gustan los días activos, el staff del hotel podrá organizarte actividades personalizadas como una excursión en bicicleta o a caballo por la propiedad, un vuelo en globo, una visita a los balnearios termales cercanos o recorridos a poblaciones vecinas, famosas por su historia.

El mejor cierre

Los días en Castello Banfi Wine Resort tendrán el mejor final con una cena en La Sala dei Grappoli. Elige su menú degustación para probar lo más representativo de su carta de temporada, con platos de cocina italiana y mediterránea.

Hasta tu mesa llegarán unos langostinos marinados en sal de Volterra, zanahoria, jengibre, pan brioche y caviar; un risotto con calamar, hierbabuena, patata y limón, y un tortello maremmano, ravioles rellenos de ricota fresca y hojas de espinacas, entre otras delicias. ¿Ya estás haciendo tus maletas para conocer la Toscana italiana y hospedarte en Castello Banfi Il Borgo? Habitaciones desde: $1,140 EUR. Reservaciones en su sitio web.

¡Checa el video y síguete enamorando de Castello Banfi Wine Resort!

Conoce todo sobre el nuevo permiso para viajar que solicita la Unión Europea.

25 de mayo de 2022

La relación que los países tienen con la muerte es reveladora acerca de cómo es que perciben a la vida. Por eso, aquellos viajeros con el objetivo de conocer la cultura de los lugares que visitan hacen una parada imprescindible a los cementerios más representativos de los países o ciudades. Aquí te presentamos cinco de los cementerios más interesantes del mundo. ¿Los conocerías? Fotos: Pixabay y Unsplash.

Cementerio Monumental Staglieno

Aunque Oscar Wilde yace en Francia, su esposa Constance Lloyd, descansa en Italia, específicamente en el Cementerio Monumental Staglieno. Junto a ella, se encuentran personajes como el poeta Edoardo Snaguineti, y Michele Novaro, compositor del himno nacional de Italia. Este sitio fue diseñado en 1835, y desde entonces fue ideado para parecer un museo de esculturas. Este lugar es incluso de interés arquitectónico y artístico, ya que se pueden observar influencias art déco, neoclasicismo, realismo y del simbolismo italiano. visitgenoa.it

Cementerio Central de Viena

Viena, la capital de la música clásica en el mundo, resguarda en el cementerio central a personajes como Ludwig Van Beethoven, Franz Schubert, Johann Strauss y Johannes Brahms. A su alredeor descansan también 3.3 millones de personas, entre famosos, notables personajes y ciudadanos. Lo que lo hace el tercero más grande de Europa.

Como dato curioso, “existen” más personas ahí, que las que hay vivas en la capital austriaca. Fue inaugurado en 1874, y pesar de su nombre – cementerio central- este sitio no se encuentra en el centro, sino en la zona sur de la ciudad. Debido a su ubicación, aquí se pueden avistar zorros, ciervos, erizos y liebres. Al visitarlo, es fácil notar que los locales ven a este lugar como un espacio de recreación, de ahí que haya personas corriendo, tomando fotografías e incluso comiendo. wien.info

Cementerio de Karacaahment

Este histórico cementerio tiene 7 siglos de existencia. Se encuentra en Turquía, específicamente en Üsdükar, la parte asiática de Istambul. Además de su estética apariencia, este sitio es interesante porque en sus parcelas hay espacio para todas las creencias religiosas. Se cree que fue fundado en el siglo XIV y que existen un millón de personas descansando ahí.

Entre las tumbas se pueden encontrar otomanos, cuyas criptas tienen inscripciones acerca de quiénes fueron las personas, y quiénes son sus herederos. La mezquita de este lugar también es interesante porque fue la primera en ser diseñada por una mujer: la arquitecta Zeynep Fadıllıoğlu, en el 2009.

Cementerios de Francia: Montmartre & Pére Lachaise

En Francia todo es más romántico, incluso los cementerios. Tal es el caso de dos espacios en París, la aclamada capital francesa. El primero, Montmartre, es el tercero más grande de la ciudad y fue inaugurado en 1825. Se encuentra a unos pasos de la iglesia del Sagrado Corazón, y gracias a su ubicación y a los múltiples árboles que tiene, muchos parisinos y viajeros optan por dar un paseo entre sus tumbas. Además, este lugar resulta interesante porque ahí yacen personajes como el pintor impresionista Edgar Dégas y el novelista Alejandro Dumas – autor del libro El conde de Montecristo y Los tres mosqueteros.

No es el único cementerio interesante de la capital francesa, el Pére Lachaise, diseñado dos décadas antes, en 1804, es considerado como una exhibición de arte funerario con más de 70 mil tumbas. Además, es también un lugar muy turístico porque el cantante Jim Morrison –The Doors– se encuentra en este lugar. La presencia de este cantautor ha sido controversial, ya que fanáticos de su trabajo solían acudir al cementerio y visitarlo bajo la influencia de sustancias ilegales. De ahí que actualmente exista un código de conducta a seguir en Pére Lachaise. Aquí también yace el escritor irlandés Oscar Wilde, la cantante francesa Edith Piáf; y el compositor de música clásica, el polaco Frederic Chopin.

Bonus: Wadi al-Salam

La lista de los cementerios más grandes del mundo está encabezada por Wadi al-Salam. Fue fundado en el siglo VII en Irak, y en sus 607 hectáreas yacen más de 10 millones de personas musulmanas. Debido a su gran tamaño, apariencia y cantidad de personas que descansan en este «Valle de Paz» – traducción literal de su nombre- este cementerio está inscrito en la lista de Patrimonios Culturales de la Humanidad de la UNESCO.

Si te gustó la nota, aquí te compartimos otros cementerios famosos del mundo.

24 de mayo de 2022

La pintura es una de las expresiones artísticas más antiguas del mundo, su existencia puede rastrearse hasta la prehistoria, con los hombres de las cavernas que, con ocre de arcilla y otros tintes naturales, plasmaban algunas escenas de su día a día. Desde entonces, la pintura, las técnicas y materiales con que se hacen increíbles piezas, han evolucionado y plasmado inusuales, enigmáticas y cautivadoras imágenes para todos los gustos. Aunque solo algunas han ganado fama mundial, aquí te contamos cuáles son las obras de arte más famosas del mundo y dónde puedes verlas. Fotos: Unsplash y Pixabay.

Mona Lisa

También nombrada como la Gioconda, esta pieza refleja el rostro de Lisa Gherardini. Fue hecha por las manos de Leonardo Da Vinci y, al principio de su existencia, La Mona Lisa no era particularmente famosa. Sin embargo, en 1911, un sujeto llamado Vicenzo Peruggia la robó directamente del museo Louvre, en París, donde aún se encuentra hoy en día.

Dos años transcurrieron hasta que la pieza fuera recuperada y desde entonces la Mona Lisa se convirtió en un ícono mundial. Tanto así que ahora su valor asciende a los 800 millones de dólares y diariamente hasta 20 mil personas la visitan. Un dato curioso es que en una colección privada de Suiza, existe una pintura llamada la Mona Lisa de Isleworth, una obra también creada por Da Vinci y supuestamente creada 10 años antes.

Guernica

A primera vista, la obra de Guernica de Picasso es confusa: búfalos, caballos, personas y pies, conviven en un largo lienzo. Originalmente, Picasso pintó esta pieza para representar la barbarie de los bombardeos de aviaciones alemanas en una villa vasca. De ahí que varios expertos consideren que esta es la obra más influyente de Picasso, debido al impacto político que sigue teniendo. Actualmente se encuentra en el Museo Reina Sofía de Madrid, lugar que ocupa desde 1992. Cabe aclarar que la imagen que se ve aquí es una representación en azulejos y no una fotografía de la pieza original.

El beso

Los colores vibrantes de las flores, los detalles en dorado -oro pintado-, las referencias a los mosaicos bizantinos y la representación del cuerpo humano, en una forma ligeramente abstracta, son características que los expertos mencionan sobre Gustav Klimt, autor de El Beso. A esta pieza de 1.8 metros de alto por 1.8 metros de ancho, se le conoce como la obra maestra de Klimt, quien decidió plasmarse a él mismo con su esposa Emilie Flöge.

El Beso, o Der Kuss -por su nombre en alemán- se encuentra en una exposición permanente de la Galería Austriaca en el Palacio Belvedere, en Viena, Austria. Como dato curioso, este año el museo decidió lanzar a la venta 1,000 NFT’s -certificados digitales únicos-de El Beso, a modo de subasta.

La última cena

El Convento Dominico de Santa María Delle Grazie, en Milán, Italia, tiene desde 1495 la misma decoración. Se trata de la obra maestra de también Leonardo Da Vinci, quien en este mural plasmó una de las piezas de arte renacentistas más famosas de todos los tiempos. Además de ser increíble por los múltiples detalles y mensajes que contiene, se le ha relacionado incluso con la astrología y el ocultismo. Esta obra de arte cautiva porque ha sobrevivido incluso a ataques con piedras y a bombardeos de la guerra. La última cena fue declarada por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad desde 1980.

La noche estrellada

Aunque ahora se encuentra en el MoMa de Nueva York, La Noche Estrellada de Van Gogh fue originalmente creada en el hospital para enfermos mentales de Saint-Paul-de-Mausole, en Saint-Rémy-de-Provence. De hecho, los curiosos y amantes del arte todavía pueden visitar este histórico sitio, incluyendo a su habitación reconstruida.

A pesar de ser la pintura más famosa del artista, él mismo creía que era un «fracaso». Al menos así se lo comunicó a su hermano en una carta. Aún así, la pieza ha sido continuamente estudiada y actualmente la conclusión es que la villa que Van Gogh plasmó no existió: más bien fue producto de su imaginación al mezclar detalles franceses y neerlandeses.

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6 de mayo de 2022

La plataforma líder de contenido, capacitación, promoción y consultoría en el sector italiano Wine Travel Food, Gambero Rosso presentó en la Ciudad de México, el Top Italian Wines Road Show, evento que reconoce a lo mejor de la gastronomía y los vinos italianos a nivel mundial. Si eres amante del vino o de una buena pasta, ¡sigue leyendo! Texto: Nathalie Pelletier / Fotos: Adobe Stock y Pexels.

El pasado martes 26 de abril, comerciantes, empresarios, sommeliers y conocedores, se reunieron en el Museo Casa de la Bola, en Ciudad de México, para degustar 130 vinos de más de cuarenta bodegas italianas de primer nivel en la cata vinícola organizada por Gambero Rosso.

Se trató de una jornada dedicada al vino y a la gastronomía de Italia, dónde se realizó la cata de Wine Lovers Tasting, con 35 bodegas consideradas como las mejores de su país, como: ColleMassari, Picco Maccario, Sorelle Bronca, San Salvatore, Borgo Conventi, Cantine Settesoli, Zorzetigg, Monte del Frà, Bortolomiol, Famiglia Cecchi, Coppi, por mencionar algunas.

Los top vinos italianos de 2022

La selección de los mejores vinos es realizada por Vini D’Italia, la exclusiva guía enológica italiana compuesta por un equipo de catadores expertos, dedicados a evaluar durante un año a 25 mil 417 vinos de Italia, para posteriormente seleccionar los mejores.

Este año, estos 5 vinos fueron premiados como especiales en su categoría:

Brunello di Montalcino V. del Suolo 2016 (Argiano), premiado a mejor vino tinto.
Rosazzo Terre Alte 2018 (Livio Felluga) mejor vino blanco.
Cartizze Brut La Rivetta 2020 (Villa Sandi), mejor espumoso.
Zhabib Passito 2020 (Hibiscus), mejor vino dulce.
Zero Gaglioppo Rosato 2020 (Brigante), mejor vino rosado.

Asimismo, se distinguió a los siguientes vinos:

Brindisi Rosso Susumaniello Oltreme’ 2019 (Tenute Rubino) vino con mejor valor por el dinero.
Guido Berlucchi & C. – Vineria del año
Gianni Doglia – Enólogo del año.

“En México el vino italiano todavía es un secreto bien guardado y eso tiene que cambiar”, expresó Luigi De Chiara, embajador de Italia en México.

Mejores restaurantes italianos en México

Durante el evento también fueron reconocidos ocho de los mejores restaurantes italianos en nuestro país, distinguidos por representar los sabores más auténticos de Italia en el extranjero:

Ardente Pizzeria Napoletana: Auténticas pizzas artesanales.
Quattro: Clásico y elegante restaurante con estilo milanes.
Sepia: Productos de origen mexicano en recetas auténticas italianas.
Alfredo di Roma: Receta inigualable de Fettucine Alfredo.
Forneria del Becco: Alta gastronomía italiana.
Sartoria: Fusión de trattoria tradicional con gastronomía cosmopolita.
Il Becco, ubicado en el hotel Four Seasons: Sofisticada cocina italiana.
Osteria del Becco: Nominando especialmente como mejor selección vinícola en México.

Conoce más de Gambero Rosso en su página oficial. Cuéntanos en nuestras redes sociales @foodandtravelmx si has probado algiuno de estos vinos italianos o si has ido a alguno de los restaurantes reconcidos.

También te antojamos Galea, restaurante para degustar la Italia contemporánea.

8 de febrero de 2022

Italia es uno de los grandes productores de vino en el mundo. Gracias a su tradición vinícola, los múltiples estilos de vino que producen son reconocidos en todo el mundo por su calidad, elegancia y singularidad. El Amarone della Valpolicella es uno de los ejemplos más representativos de la maestría vinícola italiana. Aquí te contamos todos los detalles que tienes que saber sobre esta deliciosa bebida. Fotos: Unsplash.

Amarone della Valpolicella: la esencia del norte de Italia

Como tal, el nombre Valpolicella corresponde a una zona del Véneto, región ubicada al noreste del país. En ella se encuentra la ciudad de Verona, en cuyas colinas se pueden apreciar los viñedos de distintas bodegas familiares. Es precisamente allí donde se cultivan las uvas necesarias para crear el emblemático Amarone della Valpolicella: corvina, corvinone, rondinella y molinara. De estas existen alrededor de 8,200 hectáreas de viñedo plantado. De acuerdo con las regulaciones de la Denominación de Origen de Italia, también pueden usarse otras uvas pero solamente en una proporción máxima del 25%.

Crearlo no es nada sencillo; de hecho, técnicamente solo existe una forma de hacerlo. Wine Folly resume el proceso más tradicional en cuatro pasos:

Vendimiar las uvas.
Hacer el apassimento, proceso de deshidratación en el que las uvas pierden el 40% de su líquido.
Presionar las uvas.
Fermentar el jugo de las uvas de 35 a 50 días.

Cada paso conlleva métodos de temperatura y humedad controlados para que el vino resultante sea de excelente calidad.

¿Qué esperar de un Amarone della Valpolicella?

Este vino seco cautiva paladares porque tiene aromas intensos a cerezas, higos, canela, chocolate, pimienta y hasta azúcarmorena. Una curiosidad es que, aunque no lo parezca, el Amarone tiene azúcar residual. De igual forma, cuenta con buena acidez, lo que permite que ciertas botellas de Amarone della Valpolicella puedan ser reservadas durante más de 20 años. Debido a su complejidad, es recomendable decantarlo y servirlo en copas de boca ancha para poder apreciarlo mejor.

¿Dónde probarlo en México?

El Amarone della Valpolicella Classico de la bodega Tommasi es un gran ejemplo de esta clase de vinos. Está compuesto de uvas corvina, corvinona, rondinella y oseleta. Puedes encontrarlo en distribuidoras de vino como mercadodevinos.mx

Por su parte, el Bertani Amarone della Valpolicella, compuesto por cuvéé de corvina y tondinella, es otra grandiosa opción para disfrutar gracias a sus golosas notas a frutas que provienen de un delicado reposo de 30 meses en barrica y seis meses en botella. Además es ideal para guardarlo hasta por diez años. Lo encuentra en lanaval.com.mx

¿Estás más interesado en adentrarte en el mundo del vino? Entonces tienes que unirte a Wine, un club para amantes de esta bebida.

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28 de enero de 2022

Te compartimos una manera distinta para elegir a dónde viajar este 2022, con base en las características y rasgos de personalidad que tiene tu horóscopo de acuerdo con el zodiaco chino. De esta forma, dale la bienvenida al Año Nuevo Chino este primero de febrero, viajando a un destino que vaya con las cualidades y aptitudes del animal que representa el año en que naciste. Continúa leyendo para descubrir el destino al que debes viajar conforme a un listado que realizó Booking. Fotos: Unsplash.

Tigre / Dubái, Emiratos Árabes Unidos

Este año le damos la bienvenida al tigre, el tercer animal del horóscopo chino. Si naciste en este periodo te caracterizas por ser valiente, seguro de ti mismo y de espíritu aventurero. Por ello, viaja a Dubái donde las experiencias son interminables. Cruza el Jebel Jais en tirolesa, contempla las vistas desde el Burj khalifa o haz paracaidismo y admira la Palm Jumeirah. Años del tigre: 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010, 2022.

Buey / Ella, Sri Lanka

Se trata del segundo signo de los 12 años de rotación, de acuerdo al zodiaco chino. El signo del buey se caracteriza por ser trabajador, fiable, fuerte y tenaz, por lo que un viaje de senderismo es ideal. Rodéate de colinas verdes y plantaciones de té en la pequeña ciudad de Ella, un destino que te invita a hacer todo tipo de actividades al aire libre debido a la riqueza natural que la abraza. Años del buey: 1913, 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009, 2021.

Rata / Madrid, España

Además de ser un destino apreciado por su arquitectura e historia, la capital española también es conocida por su elegancia, vida social e innovación. Rasgos que, si naciste en el año de la rata, se asemejan a como eres y por ende haciéndote sentir como en casa. Por la mañana visita los sitios más emblemáticos, disfruta de la exquisita gastronomía y, ya que se meta el sol, descubre la vida nocturna. Años de la rata: 1912, 1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008, 2020.

Cerdo / Orlando, Estados Unidos

Si eres fácil de acoplarte, estás listo para divertirte y eres accesible, seguro naciste en el año del cerdo. Orlando es el destino para ti, con la extensa cantidad de parques temáticos, el sinfín de opciones de compras y su activa vida de noche, sentirás que estas en un paraíso hecho a tu medida. Años del cerdo: 1923, 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007, 2019.

Perro / Dublín, Irlanda

Con una personalidad amable, fiel y responsable, todo aquel que haya nacido en el año del perro deberá visitar Dublín. Sentirás como si la propia ciudad emitiera los mismos rasgos que te distinguen por estar regido bajo este signo del zodiaco chino. No puedes dejar de ir a un pub y tomar cerveza local, participar en una clase de danza irlandesa o escuchar alguna presentación de música en vivo tradicional. Años del perro: 1922, 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006, 2018.

Gallo / Chiang Mai, Tailandia

En el décimo lugar del horóscopo chino se ubica el gallo, que se caracterizan por ser notables, prácticos, puntuales y con gran capacidad intelectual. Si formas parte de este ciclo no dudes en visitar la ciudad más grande del norte de Tailandia, Chiang Mai. Escápate a este sitio y prueba la gastronomía local, visita los antiguos templos y monumentos y explora el verdor del entorno. Años del gallo: 1921, 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005, 2017.

Mono / Londres, Reino Unido

Los regidos bajo el signo del mono son enérgicos, hábiles y tienen gran curiosidad por aprender nuevas culturas y habilidades; por lo que Londres es el paraje perfecto para recibirte, si tu año de nacimiento le corresponde. Esta ciudad cosmopolita tiene interminables planes de ocio, historia, moda, gastronomía y más, donde te será imposible aburrirte. Años del mono: 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016.

Cabra / Kilpisjärvi, Finlandia

El destino de Kilpisjärvi es ideal para el signo de la cabra, así que si perteneces a este ciclo no dudes en planear un viaje a esta ciudad nórdica entre la frontera de Finlandia y Noruega. Debido a que eres imaginativo, emotivo y soñador, una aventura por la reserva natural, un recorrido por el pueblo o en una escapada para admirar las auroras boreales puede potencializar tu mente creativa. Años de la cabra: 1919, 1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003, 2015.

Caballo / Baja California, México

El espíritu independiente y el amor que le tienes a los viajes, es porque seguro tu fecha de nacimiento es del año del caballo, así que te recomendamos emprender un viaje por carretera. Seguro que te será todo un goce manejar por los paisajes únicos de Baja California mientras haces paradas para admirar cada escenario. Años del caballo: 1918, 1930, 1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002, 2014.

Serpiente / Río de Janeiro, Brasil

Desde playas urbanas como Ipanema y Copacabana, espacios sorprendentes por toda la ciudad y una extensa oferta de actividades para el viajero más exigente, Río de Janeiro es el sitio para conocer si eres del horóscopo de la serpiente. Por ser un signo introvertido, pero que busca los mejores lujos de la vida, este destino es ideal para ti. Años de la serpiente: 1917, 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013.

Dragón / Manuel, Costa Rica

Manuel es una de las joyas escondidas de Costa Rica, con la abundancia de la flora y fauna que posee, lo hace idóneo para el energético y armonioso signo del dragón, el único mitológico de los 12 ciclos. Descubre la gran diversidad de especies durante tu viaje por este paradisiaco sitio. Años del dragón: 1916, 1928, 1940, 1952, 1964, 1976, 1988, 2000, 2012.

Conejo / Florencia, Italia

Caracterizados por su armonía, belleza y talento artístico, los conejos buscan están sumergidos por el arte y el romance. Por lo que, si tu fecha de nacimiento corresponde al año de este animal, no hay mejor ciudad que Florencia para conocer emblemáticos edificios, históricas calles, galerías y todo lo relacionado con el arte renacentista. Años del conejo: 1915, 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011.

¿Ya sabes qué signo del zodiaco chino eres? Chécalo y revisa qué destino es ideal para ti.

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24 de enero de 2022

Dos mares y seis provincias crean el particular encanto que presume Apulia, al sureste de Italia. Esta región mediterránea es ideal para quienes buscan una faceta alternativa del país con forma de bota, pues cuenta con agricultura y pueblos rurales con influencia árabe, romana y española. Descubre cuáles son los lugares que debes de conocer en tu próxima aventura. Tip: te recomendamos viajar en automóvil para disfrutar de los paisajes y múltiples destinos. ¡Vamos a conocerla! Fotos: Unsplash y Pixabay.

Bari: las dos facetas de Apulia

Se trata de la capital del famoso «tacón de la bota italiana», es decir de la región Apulia. Por tanto, el aeropuerto y la estación de tren de Bari suelen ser las primeras paradas para quienes visitan la región. Una vez en la ciudad, conviene transportarse a pie: la enérgica vida de la ciudad vuelve complicado el disfrute en automóvil.

Bari está dividida en dos mundos que contrastan entre sí: Bari moderna y Bari Vecchia –o vieja–. La primera tiene el frenesí, encanto y decadencia de una ciudad portuaria del mediterráneo. La segunda presume calles angostas en forma de laberintos, iglesias, una catedral y una basílica construida en el siglo X. La ciudad está en frente del mar Adriático, por lo tanto tiene un encantador puerto y especialidades culinarias enfocadas a pescados y mariscos frescos.

Alberobello y el encanto de los trullos

Este pequeño poblado de Apulia es famoso en el mundo gracias a los trullos de su centro histórico, que fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1996. Los trullos son pequeñas construcciones que sirvieron de hogar para campesinos durante la época del reino de Nápoles, en el siglo XV. Su distintiva estructura se debe a que fueron ideados para ser de fácil demolición y así evitar el impuesto que los condes establecían a los pobladores.

Los habitantes de Alberobello son amigables y suelen invitar a los visitantes a sus trullos para conocerlos por dentro, donde han montado tiendas y exposiciones sobre cómo solían verse esos espacios.

Monopoli: codiciada por los imperios

La costa del mar Adriático, junto con las ruinas romanas y la arquitectura de influencias bizantinas, españolas y normandas, hacen de esta ciudad un destino inusual en Italia. Algunos de los puntos por visitar son el Castillo de Carlos V, la basílica Maria Santissima della Madia, la iglesia Santa Maria del Suffragio detta Purgatorio y el Castillo de San Estéfano, con casi mil años de antigüedad.

Lecce, la joya barroca de Apulia

A Lecce también la apodan la “Florencia del Sur”, gracias a su gran cantidad de monumentos y al particular estilo barroco de sus construcciones. Aquí la regla es ver fachadas exuberantes talladas en piedra caliza y con detalles escultóricos. La ciudad se vuelve aún más cautivadora porque el río Idume atraviesa varias de sus construcciones para desembocar en el Adriático.

El centro histórico de Lecce es pequeño, por lo tanto puede recorrerse con calma. Los puntos para visitar son la Piazza del Duomo, donde también se encuentra la catedral; el palacio de gobierno que data del siglo XVII y el Palacio Episcopal.

El blanco fulgor de Ostuni

Conocida como la «Ciudad Blanca de Italia», Ostuni es una pequeña localidad italiana con un centro histórico repleto de edificios en blanco. Aunque hoy en día Ostuni muestra una postal poética, el color blanco de sus construcciones se debe a que los locales la cubrieron de cal en el siglo XVIII para evitar que la peste volviera a arrasar con la población. Originalmente, la cal también se usaba para deslumbrar y cegar a los enemigos que querían invadir la ciudad.

La recomendación es pasar una tarde o mañana entre sus calles que se levantan en tres distintas colinas.

¿Verdad que Apulia luce como un sitio completamente inspirador? Si quieres realizar viaje, hazlo realidad con Food and Travel Viajes.

Si quieres conocer más planes increíbles dentro de la hermosa Italia, puedes dirigirte a su página oficial de Turismo.

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25 de diciembre de 2021

En medio del boom de las tendencias wellness, que sin duda han protagonizado este año 2021, valdría la pena voltear a ver qué es lo que hacen las personas más longevas del mundo para mantenerse saludables y tener una larga vida, aquellas que habitan las denominadas “Blue Zones”. ¿Su estilo de vida incluye yoga, meditación o dieta vegana? ¿O habría que replantearnos las prácticas de bienestar que aplicamos en el día a día? Fotos: bluezones.com.

Un trabajo demográfico realizado por Gianni Pes y Michel Poulain para identificar la región del mundo con más varones centenarios, fue el punto de partida para comenzar esta investigación sobre las zonas del mundo donde habitan las poblaciones más longevas del planeta. Aquí te contamos qué son las Blue Zones, dónde están ubicadas y cuáles son los secretos de estas personas que viven más tiempo y son más saludables.

¿Qué son las Blue Zones?

Primero lo primero, ¿a qué viene el color azul en el nombre de estas zonas? El concepto surgió durante el trabajo demográfico, cuando Pes y Poulain dibujaron círculos con un marcador azul para destacar así los pueblos de extrema longevidad en un mapa, posteriormente comenzaron a referirse a esta área como “zona azul”.

Sobre este trabajo demográfico, Dan Buettner, fundador de Blue Zones, identificó otros puntos de longevidad en todo el mundo y los denominó “Blue Zones», que ahora es una marca registrada que refleja el estilo de vida y entorno de las personas más longevas del mundo, es decir, las poblaciones con la mayor esperanza de vida o con el número más alto de personas que llegan hasta los 100 años.

¿Dónde están ubicadas estas zonas?

Por ahora son cinco lugares del mundo los que se han denominado como Blue Zones: Okinawa, Japón; Cerdeña, Italia (con la mayor concentración mundial de varones centenarios); Nicoya, Costa Rica (las tasas más bajas del mundo de mortalidad en la mediana edad); Ikaria, Grecia (las tasas más bajas de demencia en el mundo) y Loma Linda, California (viven 10 años más que sus homólogos norteamericanos).

Además, de acuerdo con el equipo de demógrafos e investigadores, todas las áreas de las zonas azules tienen hábitos en común.

¿Cómo es la alimentación de estas personas?

Y es que los hábitos son de suma importancia cuando de longevidad hablamos, pues solo el 20% del tiempo que vive una persona promedio está determinado por sus genes. Estos son algunas de las similitudes en la alimentación de las personas más longevas del mundo:

Incluyen frijoles, habas, soja y lentejas en su dieta diaria. Mientras que la carne, principalmente cerdo, se come en promedio solo cinco veces al mes.

La segunda es que las poblaciones de estas Blue Zones beben alcohol de manera moderada y regular. Los bebedores moderados sobreviven a los no bebedores. El promedio bebe de uno a dos vasos al día (preferiblemente vino).

Otro de los denominadores comunes es que dejan de comer cuando sus estómagos están llenos en un 80 por ciento. El 20 por ciento restante, hace la diferencia entre perder peso o ganarlo.

Otros secretos de las denominadas Blue Zones

Otras de las similitudes entre las personas más longevas es que no hacen mucho ejercicio, no corren maratones, ni van al gimnasio. Viven en entornos que los mantienen en movimiento natural: caminar, subir escalones, bailar y realizar tareas de jardín.

El siguiente punto importante en estas Blue Zones es tener un propósito de vida: «por qué me despierto por la mañana». Conocer este propósito aumenta hasta siete años la esperanza de vida.

Finalmente las personas más longevas del planeta eligieron o nacieron en círculos sociales que apoyan comportamientos saludables. El tabaquismo, la obesidad, la felicidad y la soledad pueden presentarse o agudizarse de acuerdo a tu círculo social.

¿Cuántos de estos hábitos incluirás en tu estilo de vida para formar parte de ese porcentaje de personas más longevas del mundo? O cuántos realizas ya y no sabías que podían ser de gran ayuda para llevar una vida más saludable y plena… Encuentra más tips de bienestar y más información sobre las Blue Zones en su sitio web.