Los 5 panes de muerto más originales de la CDMX

23 de octubre de 2022

Llegó octubre, y con él, deliciosos platillos y bebidas de temporada. Mientras comía mi primer pan de muerto del mes, no pude evitar pensar: ¿con qué novedosas presentaciones de este pan nos sorprenderá el ingenio mexicano esta vez? Tras una ardua búsqueda de los panes de muerto más originales de la capital, nació este top en el que te presentaremos cinco panes de muerto como nunca imaginaste ver. Fotos: Cortesía.

Desde hamburguesas y conchas, pasando por panes de muerto en barra o en color dorado, hasta panes de muerto en forma de cono. Ahora sí, pasemos al listado para que vayas armando tu ruta de pan de muerto de esta temporada 2022. Fotos: Cortesía.

Origen del pan de muerto

Antes de empezar con este top con los panes de muerto más originales, hagamos una «escala técnica» para hablar sobre su origen. Para esto hay que remontarnos a la época precolombina, ya que los aztecas preparaban un pan de amaranto molido y tostado que se mezclaba con la sangre de los sacrificios humanos, el cual era ofrecido a los dioses. Esta era uno de los rituales más significativos para esta civilización.

Sin embargo, fue en la época de la Conquista cuando los españoles propusieron sustituir este pan de amaranto por un pan de trigo que, al cubrir con azúcar tintada de color rojo, simulara el corazón de una persona sin que ésta tuviera que perder la vida.

Los panes de muerto más originales de CDMX

Después de este breviario cultural, ahora sí estamos listos para comenzar con el listado, ¡disfruta!

Convertido en hamburguesa

Para abrir el listado de panes de muerto fuera de serie, encontramos uno muy azucarado que lleva dentro una deliciosa hamburguesa, ¡así como lo lees! Se trata de La Muerta de Bacon Bar, un restaurante que es algo así como el paraíso para amantes del tocino (y del pan de muerto al parecer…).

Esta hamburguesa de pan de muerto lleva dentro bits de tocino, cebolla caramelizada, 150 gramos de carne de res, queso cheddar blanco, tocino y crema de tocino. Puedes acompañarla con una cerveza de su gran selección en presentación de lata o barril. Dónde: Frontera 150, Roma Norte. Disponibilidad: Hasta la última semana de octubre. IG: baconbarmx

En forma de cono (y rosa)

La segunda parada en esta ruta de panes de muerto (muy) originales en la capital es Joe Gelato. Aquí, esta temporada podrás disfrutar de sus divertidos helados en un cono hecho de pan de muerto, ¡color rosa y con esencia de guayaba! Estos conos de pan de muerto son elaborados por la panadería Cardín, que durante todo el mes surtirá estos divertidos y ricos conos. El mejor combo es pedir el helado sabor pan de muerto servido en el cono de pan de muerto, ¡delicia garantizada! Dónde: Versalles 78, Juárez. Costo: Desde $50 pesos. Disponibilidad: Durante todo el mes de octubre. IG: joegelatomx

Fusionado con una concha

El tercero de los panes de muerto originales que tienes que probar en esta temporada es el de Tomasa, que realizó una deliciosa creación que une lo mejor de dos mundos: la concha y el pan de muerto. Denominada “concha pan de muerto” esta deliciosa creación, está disponible –con todo y huesitos– en dos sabores: vainilla y chocolate Turín.

Si prefieres, también están disponibles las Mini Tomasitas, conchas pequeñitas con sabor a pan de muerto. Dónde: Emilio Castelar 14, Polanco. Costo: $33 pesos sabor vainilla/ $43 pesos sabor chocolate Turín / $50 pesos Tomasitas sabor pan de muerto 12 piezas. Disponibilidad: Durante todo el mes de octubre. IG: tomasamx

Sofisticado y en barra

Ahora que si prefieres deleitarte con una presentación muy sofisticada del pan de muerto (no apta para puristas), necesitas visitar BOCA Restaurante de Postres. Se trata de un pan de muerto en barra, elaborado con flor de azahar y mandarina, compota de cítricos y hojaldre. Se trata de un postre crujiente, cítrico y especiado, ¡toda una experiencia! Dónde: Puebla 266, Roma Norte. Costo: $115 pesos. Disponibilidad: Todo el mes de octubre y hasta la segunda semana de noviembre. IG: bocarestaurantedepostres

Inspirado en el oro y relleno de helado

Finalmente, no podíamos cerrar este listado de los panes de muerto más originales sin mencionar la creación que lanzó la Heladería Escandón. Se trata de un pan de muerto completamente dorado, con pequeñas calaveras de colores e inspirado en el tesoro de Moctezuma y los colores mexicanos. Está decorado y relleno con chocolate, además se sirve con el helado de temporada: cempasúchil, calabaza o pan de muerto. ¿Así y o más original? Dónde: Celaya 9, Condesa. Costo: $80 pesos (incluye helado). Disponibilidad: Todo el mes de octubre. IG: heladeriaescandonmx

Ahora que ya sabes dónde encontrar los panes de muerto más originales, la siguiente parada será montar tu ofrenda de este año. Para eso, te contamos qué significan los elementos culinarios de la Ofrenda de Día de Muertos: desde las flores, pasando por velas y veladoras, hasta los retratos, alimentos y bebidas.

15 de septiembre de 2020

Esta temporada es dedicada a inundar el paladar y el estómago de nogada, no solo con los chiles en nogada, sino con las distintas opciones que se han creado como: helado, cupcake, paleta, gelato y donas. Checa los postres inspirados en la nogada y que se ofrecen desde ya, y hasta toda esta semana. Foto: Adobe Stock / Cortesía.

Helado de nogada en Glace Helado Artesanal

Inspirado en uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana, el chile en nogada, Glace Helado Artesanal ofrece su helado de nogada a base de queso de cabra, nuez de Castilla, un toque de Oporto y chile poblano; encima se colocan los granos de la granada fresca. En cada probada sentirás cada ingrediente, ya que el helado tiene bastante porción de cada producto.

Por supuesto, también conoce el de cardamomo, sal de mar con caramelo, mazapán, maracuyá vegano (elaborado con leche de coco), matcha o naranja con albahaca, entre otros, donde cabe mencionar, ocupan productos de origen orgánico y natural.

Dónde. Sucursal Barrio Alameda en Dr. Mora 9 L2, Centro Histórico. Pídelos a domicilio y disfruta de la promoción especial que tienen: dos medios litros por $180 pesos más envío (este va de 20 a 50 pesos dependiendo la zona). Horarios: lunes a sábado de 12:00 a 20:00 hrs y domingo de 12:00 a 19:00 hrs.

Los pedidos son a través de redes sociales o por WhatsApp: 555217 9173 en Ciudad de México y ciertas áreas del Estado de México. Entrega los jueves. glacehelado.mx

Gelato de nogada en Joe Gelato

Otro de los postres de nogada que no te puedes perder se encuentra en la heladería italiana Joe Gelato 100% artesanal y natural, con toques mexicanos, que tiene por tiempo limitado y únicamente en tienda el gelato de nogada hecho a base de nuez de Castilla, queso ricotta, jerez y leche. Lo puedes pedir en cono, vaso o hasta en litro.

El chef José Luis Cervantes que estudió en la Universidad del Gelato, en Italia, es el encargado de crear este sabor, además de otros como pinole, cocada y nuez, mango, lima, licor de elote, entre otros. Mándales un mensaje vía Facebook o Instagram y te entregan a domicilio (Zona Juárez, Roma, Condesa, Cuauhtémoc y Reforma).

Encuéntralos de martes a sábado de 12:00 a 20:30 hrs, domingo de 12:00 a 18:30 hrs, los lunes está cerrado. Dónde. Versalles 78, Col. Juárez. FB: @JoeGelatoMx

Donas de nogada en Catamundi

Foto: Cortesía Catamundi.

Catamundi se caracteriza por crear alimentos de temporada, y en estos meses que toca el turno del chile en nogada, ellos crearon una dona de nogada que puedes pedir solita o combinarla en una caja con seis donas de temporada por 300 pesos: de buñuelo, malvaviscos flameados, gomitas de panditas, caramelo líquido y tocino, entre otras. Están disponibles de martes a domingo de 9:30 a 18:00 hrs. Dónde. Alejandro Dumas 97B, Polanco. Puedes realizar tu pedido vía whatsapp al 554840-9233. catamundi.com

Paleta de nogada en Lucky Cold

En Puebla hay un espacio dedicado a las paletas y los helados llamado Lucky Cold, creado por el poblano Carlos Bustos. Una de las paletas de esta temporada es la de nogada, rellena de sorbete de granada y salsa de nuez. Este postre ya lo había inventado Carlos en un desarrollo gastronómico para el restaurante Augurio del chef Ángel Vázquez y ahora lo ofrece en su proyecto Lucky Cold.

Además de ese sabor de temporada, tienen más de 50 sabores como pica fresa, skwinkles, chocoroles, plátano con nutella, trufa, helado de yakult, y hay hasta helados sin azúcar como el de limón y pera. Tus mascotas también podrán disfrutar de las creaciones de este lugar con las Mascoletas, postres elaborados con pollo, camote y miel con una galleta en forma de hueso.

Por el momento solo tienen servicio para llevar y a domicilio. Horarios: lunes a domingo de 11:30 a 19:30 hrs. Dónde. Av. 2 Oriente 811, Local 1, Centro, Puebla. Contáctalos vía whatsApp al 222 393 26 21 FB: @LuckyColdPaletasHeladas

Cupcake de nogada en Rosa Menta Bakery

Para los que viven en Playa del Carmen, en Riviera Maya, Rosa Menta Bakery, que existe desde 2015, ha creado un cupcake de nogada para esta temporada. El pan es de vainilla y está relleno de manzana, pera, durazno, almendras, piñones, y su betún es de nogada de nuez de Castilla, queso de cabra, jerez, y lleva granada encima. Horario: lunes, miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo de 15:00 a 22:00 hrs, los martes está cerrado. Dónde. Av. CTM Manzana 168, local 45 Lote 5 77725 Playa del Carmen. Pide vía WhatsApp 9841852416. FB: @rosamentabakery

¿Listo para probar alguno de estos postres inspirados en la nogada? ¡No te arrepentirás!

1 de agosto de 2020

Armamos junto a SEAT cuatro rutas take away por cinco de las colonias más emblemáticas de la capital, para que redescubras los rincones con encanto de Ciudad de México de forma segura y deliciosa mientras apoyas a la reactivación de los pequeños negocios. A bordo de la FAMILIA SEAT SUV, comenzamos el recorrido por la colonia Roma junto a SEAT Ateca, seguimos por la Juárez y Cuauhtémoc acompañados de SEAT Arona, y terminamos en la Nápoles y la Narvarte con SEAT Tarraco. Fotos: Cortesía de los restaurantes.

Aplica estas cuatro rutas y goza desde desayunos hasta buen café, pizza de autor y chilaquiles, pasando por helado y pan recién horneado. Estos rincones con encanto revelan la escena actual para comer y beber en Ciudad de México.

Colonia Roma

En esta ruta take away con SEAT Ateca, te proponemos un enclave gastronómico para gozar desde desayunos hasta buen Ciudad de México, Roma café, una pizzería de autor y dos recintos de sabores dulces.

Madre Café

Una casa porfiriana alberga esta cafetería, restaurante y bar, a cargo del chef Víctor Zárate. El menú está disponible en take away. Desde el toast de aguacate con huevo pochado y los hot cakes rellenos de frutos rojos con mantequilla mascarpone; hasta el salmón gravlax con burrata, los canelones de bolognesa en salsa de quesos o el poke bowl con tampico de almendra, zanahoria y betabel. Para beber, pide su café de altura en latte, espresso o flat white.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Orizaba 131, Roma. Pedidos: 55 4591 8008. IG: @madre_cafe. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Milk Pizzería

Aquí encontrarás pizzas de masa madre fermentadas por cuatro días, delgadas pero con orilla gruesa, acompañadas de toppings selectos y frescos, como la de cebollas caramelizadas con gruyère y la nduja con ricota casero y chile fermentado. Complementa con la ensalada de kale. Cada 15 días presentan las Industry nights, en las que invitan a chefs de la talla de Guillermo González Beristain y Luis Robledo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $400. Dónde. Colima 159, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 290 81995. IG: @milkpizzeriaroma. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 1 minuto.

Gelatoscopio

Otro de los rincones con encanto en Ciudad de México es Gelatoscopio, que, con la misión de convertirse en un referente culinario 100% mexicano, en 2016 un equipo de apasionados por lo postres encabezado por la chef Fernanda Prado dio vida a este encantador proyecto. Leche orgánica, fruta fresca, flores y tés naturales se convierten en exquisitas creaciones que conforman su menú. Entre los imperdibles están el Carajillo Latte, helado de café con leche; el sorbete de manzana con cardamomo, y el curcu-mango, una mezcla de pulpa de mango y cúrcuma decorada con pétalos de rosa y naranjas confitadas.

TOMA NOTA. Conos: $15. Dónde. Orizaba 87, Roma. Pedidos: WhatsApp 55 7914 4109. IG: @gelatoscopio. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos.

Mielmesabe

Desde 2018 este espacio le rinde culto a la repostería a través de los postres del chef Pablo Segovia. Entre sus pasteles destacan el de zanahoria, red velvet con compota de frutos rojos o el de chocolate con trufa. También hay más de 10 propuestas de galletas como las de mantequilla con chocolate, las de piña con coco y limón con chía. Si ordenas antes de llegar podrás recoger tu pedido sin bajar del auto.

TOMA NOTA. Galletas: $40. Dónde. Monterrey 225, Roma. Pedidos: 55 5204 3664. IG: @mielmesabemx. Estacionamiento: Calles aledañas; es zona de parquímetros.

Colonias Juárez y Cuauhtémoc

Consiéntete en estos lugares que revelan la escena actual para comer y beber de dos de las colonias más dinámicas de Ciudad de México. Recorrimos sus calles junto a SEAT Arona.

Cicatriz

Hace casi cinco años se reunieron dos neoyorkinos, un francés, una tapatía y un chilango para emprender un proyecto entre amigos que fuera original, delicioso y con sede en Ciudad de México, ahí nació Cicatriz. Este restaurante con carta de vinos y abarrotes ofrece exquisitos platillos, panqués y galletas para llevar. Imperdible el sándwich T.L.J con tocino, lechuga, jitomate y alioli y The Big Salad con kale, arroz salvaje, betabel, aguacate y huevo.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $300. Dónde. Dinamarca 44, Juárez. Pedidos: WhatsApp 55 4592 1914. IG: @cicatrizcafe. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 5 minutos caminando.

Cinco y Dos

En la colonia Cuauhtémoc está un acogedor local que resguarda croissants, conchas, galletas, panqués, ciabattas, hogazas y más delicias recién horneadas. Los panaderos de Cinco y Dos son gastrónomos de la Universidad del Claustro de Sor Juana y de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno. Aquí el 95% del pan salado es pan de masa madre, mientras que el pan integral y el pan de centeno están hechos con harina orgánica de proveedores mexicanos.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $16. Dónde. Río Nazas 45, Cuauhtémoc. Pedidos: 55 2121 6965. IG: @cincoydospan. Estacionamiento: Río Rin 31. Próxima parada: 7 minutos.

Joe Gelato

La magia y técnica de José Luis Cervantes, miembro del Consorzio Italiano del Gelato y del Gelato Naturale Nel Mondo, se hace presente en Joe Gelato. Prueba sus helados más atrevidos como el de aceite de oliva o pepinillos. Joe usa ingredientes de temporada, así que su carta cambia a diario. El menú se publica en sus redes sociales, a través de las cuales puedes hacer tus pedidos para llevar.

TOMA NOTA. Conos: $50. Versalles 78, Juárez. Pedidos: DM de Instagram. IG: @joegelatomx. Estacionamiento: Es zona de parquímetros. Próxima parada: 9 minutos.

Hanky Panky

¿Has escuchado hablar de los mocktails? Se trata de cocteles sin alcohol creados por mixólogos expertos. Rodea tu banquete con la propuesta de uno de los 100 mejores bares del mundo de acuerdo con The World’s 50 Best Bars: Hanky Panky. En su menú Cocktails to go, envasados al vacío, propone el Home Sweet Home con jugo de durazno, jugo de lima, hojas de menta, jugo de piña y aceite de albahaca, o el Domo con gelatina de mango, yogurt griego y jugo de toronja.

TOMA NOTA. Mocktails desde: $80. Dónde. Turín 52, Juárez. Pedidos: WhatsApp: 9155 0958. hankypanky.mx IG: @hankypankydf. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Colonias Nápoles y Narvarte

A bordo de SEAT Tarraco salimos en búsqueda de sabores honestos para consentir a chicos y grandes. Platos de chilaquiles, chocolatines recién horneados, café y helados, nos guiaron en esta ruta.

Hijos del Maíz

Lo que en 2015 comenzó como una chilaquería, hoy es una consolidada antojería. Aquí encontrarás flautas ahogadas, enchiladas verdes o rojas, pambazos, gorditas y la especialidad de la casa, los chilaquiles de cochinita pibil, de birria, de camarón y poblanos, rindiéndole un homenaje a la cocina tradicional de Ciudad de México. En sus redes sociales publican promociones cada semana. Por ejemplo, los jueves los chilaquiles son al 2×1 y los martes, las enchiladas verdes cuestan $50 pesos. Elige su servicio para llevar y recógelo en la puerta del restaurante.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $250. Dónde. Georgia 52, Nápoles. Pedidos: WhatsApp 55 2560 4435. IG: @hijos_del_maiz. Estacionamiento: Nueva York, 248. Próxima parada: 10 minutos.

Costra Panadería

Costra es la propuesta del chef Érick Magaña. Esta pandería se ha dado a conocer dentro y fuera de la Narvarte por sus croissants rellenos de nutella o dulce de leche, las conchas con cubierta de matcha y las exquisitas donas de ganache de chocolate. Los paladares salados también encuentran el paraíso en los baguetines, baguettes, pan de caja y hasta bollos rellenos de queso crema, todos elaborados con masa madre.

TOMA NOTA. Pan dulce desde: $24. Dónde. Universidad 371B, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 7441 7961. IG: @costramx. Estacionamiento: Universidad, 474. Próxima parada: 4 minutos.

Alma negra café

Un local minimalista pensado para amantes del café donde los granos son seleccionados según los varietales, proceso de secado y de tostado. Su pequeña barra sirve café de Oaxaca, Chiapas, Nayarit, Guerrero y Veracruz, entre otros, arriba de los 85 puntos de catación. El café se ofrece sin jarabes, ni cremas; aquí tienes que pedir por porciones de espresso y de leche. También encontrarás cold brew y carajillo, elaborado con Licor 43 y botánicos.

TOMA NOTA. Cheque Promedio: $130. Dónde. Universidad 420, Narvarte. Pedidos: WhatsApp 55 4162 5899. Estacionamiento: Universidad, 474. IG: @almanegracafe. Próxima parada: 6 minutos.

Helados Chiandoni

Desde 1957 esta heladería, fundada por Petro Chiandoni, ha servido auténticos gelatos italianos en la Nápoles. Además de conservar los procesos artesanales, este local conserva las copas de metal frío, pinturas, vajillas y muebles que se utilizaban muchos años atrás. Aquí podrás pedir para llevar helados de crema como el de piñón, de agua como el de mango, y sundaes como el de fresas con helado y crema batida y el peach melba con mermelada de fresa, duraznos y crema batida.

TOMA NOTA. Helados desde: $35. Dónde. Pennsylvania 255, Nápoles. Pedidos: 55 6840 0808. IG: @heladoschiandoni. Estacionamiento: Es zona de parquímetros.

Viaja seguro a bordo de la FAMILIA SEAT SUV

SEAT ARONA

Ten todo bajo control con su indicador de presión de neumáticos, el detector de cansancio y el sistema de conectividad Full Link.

• La pantalla táctil de 8” con Full Link te permitirá una visión global, que incluye el cuadro de mandos con la presión de las llantas y consumo de combustible.

• Con su volante multifuncional podrás controlar el volumen de tus canciones favoritas, sin perder en ningún momento la atención en el camino.

• El manejo es suave y agradable debido a su dirección hidráulica. Además de que su sensor de obstáculos y detector de cansancio te harán sentir seguro.

• Los espejos exteriores con abatimiento eléctrico son de gran ayuda para estacionarte con comodidad.

• Tu smartphone nunca se quedará sin batería, gracias a que cuenta con cargador inalámbrico.

SEAT ATECA

Te encantará lo práctico de su cámara de estacionamiento trasera, su tablero digital y la cajuela eléctrica con pedal virtual.

• Los mejores aliados para estacionarte son su cámara de reversa y sensores de reversa que miden la distancia en la parte trasera del SUV. Mientras que su freno de mano eléctrico es cómodo y se desactiva en cuanto arranca el auto.

• Su diseño exterior dinámico y rines de aleación de 18” roban miradas. Al interior, crea atmósferas perfectas gracias a su luz de ambiente multicolor y a su tablero completamente digital.

• Si traes las manos ocupadas entre exquisitos platillos y bebidas, bastará con que muevas tu pie para activar el pedal virtual y abrir la cajuela.

• Sus sensores de luz y lluvia activan los limpia parabrisas automáticamente en cuanto se detecta llovizna y sus faros se adecúan para iluminar de forma óptima.

SEAT TARRACO

Tu familia viajará protegida y cómoda con sus siete bolsas de aire, asistente de estacionamiento y tres filas de asientos.

• Los sensores en el exterior del SUV y la cámara de visión trasera son de gran utilidad al estacionarte, el asistente de punto ciego también es indispensable.

• Los cómodos espacios interiores para siete pasajeros, están equipados cada uno con bolsas de aire. Disfruta su sonido beats y cargador inalámbrico.

• Los frenos delanteros de disco ventilado y los traseros de disco responden de manera suave y contundente. A la par, su consumo de gasolina es muy eficiente.

• Atrapa la atención gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19”. En el interior disfruta de su tablero digital y techo panorámico. Descubre todo el equipamiento de la familia SEAT SUV en seat.mx

3 de mayo de 2020

Para hacer más llevadera la permanencia en casa, ¿qué te parece disfrutar de un helado mezclado con alcohol, o repostería española o francesa? Estos lugares en Ciudad de México ofrecen servicio pick & go y a domicilio, pide alguno o todos estos postres y disfrútalos en tu hogar. Fotos: Cortesía de los sitios mencionados.

Helado obscuro

Su concepto es mezclar helado y paletas de hielo con bebidas alcohólicas. Ofrece más de 80 sabores, creados a través de combinaciones originales, frutas estacionales, cocteles y postres.

Cada helado tiene un nombre muy original: Troglodita mezcla crema de cacahuate y mezcal; Tangerine Dream, mandarina con tequila; Sangre Europea, vino tinto, vodka y arándanos; y Bulleit Milky Way, chocolate con leche, caramelo y whisky, entre muchos más.

Por motivo de la contingencia, han abierto una tienda en línea que reparte en toda Ciudad de México, con un costo de envío de $100, y gratis si tu compra es mayor a $500. Y si das el código “Ayuda”, te darán el 50% de descuento. heladoobscuro.com

Maison Kayser México

Sigue disfrutando de las delicias que prepara el francés Eric Kayser, en la comodidad de tu casa, como el cheesecake con zarzamora, el eclair de chocolate o de café o la tarta crumble de manzana. También continúan horneando su delicioso pan de dulce: croissant, chocolatín, oreja, plié de chocolate oscuro o blanco, entre otros.

Actualmente, ofrece 20% de descuento en todos sus productos en la modalidad pick & go: llama, ordena y recoge en tienda. También los puedes encontrar en Uber Eats. Si estás en familia, cuenta con cajas de pan con seis croissants; seis chocolatines,; seis rollos de canela, o seis almendrados. Consulta el menú completo y el teléfono de la sucursal más cercana en maison-kayser.com.mx

Joe Gelato

Otra heladería que envía sus ricas preparaciones a domicilio si vives en las colonias Juárez, Roma, Condesa, Cuauhtémoc y Reforma, o las entrega en la modalidad pick & go, Joe Gelato está ubicado en la Colonia Juárez.

Disfruta de sus creaciones de primavera: el gelato de quesillo fresas de achiote, buñuelo y ceniza de toxomate; el de hoja santa, pimienta verde, kiwi macerado en mezcal y pinole rosa; o el de maíz tostado, cacao caramelizado, miel de piloncillo, pixtle y rosita de cacao.

También puedes degustar algunos de sus helados más famosos: el de matcha y wasabi, el de aceite de oliva o el sorbete de cacao, así como preparaciones muy originales como el helado de mole o la paleta de hormiga chicatana.

La tienda opera en horario normal, de martes a sábado de 12 a 8:30 pm, y domingos de 12 a 6 pm. Puedes llamar al (55) 2095 7544 o para hacer tu pedido a domicilio, mándales un mensaje por Facebook o por Instagram en la cuenta @JoeGelatoMx

Lur

Déjate consentir por el chef Mikel Alonso, quien sigue cocinando en su restaurante de cocina española, Lur. Endulza tus tardes con su servicio de pick & go, o si vives en la colonia Polanco, en las calles Homero, Mariano Escobedo, Rubén Darío y Arquímedes, pueden llevarlo a tu casa.

Ordena algunos de sus postres como: la tarta casera de manzana, o el pie de limón con merengue especiado, o el cheesecake de tres quesos con muesli crujiente de frutos secos, para compartir en familia.

También tienen arroz con leche a la australiana, para dos personas, y paquetes de chococookies, y de cookies de té matcha y espirulina con nuez, con ocho piezas. Haz tus pedidos con mínimo dos horas de anticipación al teléfono: 5545-6802 o al Whats App 55 7122 8151. Checa todas las opciones en su cuenta de Instagram: @restaurantelur

Mielmesabe

Otro sitio especializado en exquisitos postres como panes, pasteles y galletas es éste, ubicado en la Roma, que también ofrece servicio pick & go. Ordena alguna rebanada de pastel como el red velvet con compota de frutos rojos y cobertura de queso, o de chocolate con trufa, o de maracuyá con chocolate y avellana; también está el chessecake con galleta de chocolate rellena.

Asimismo, puedes ordenar alguna de sus 15 tipos de galletas, como la de mantequilla con chocolate, piña con coco, red velvet, limón con chía, chocolate con sal, la que lleva arándanos y la que tiene chocoretas. Marca al 5204-3664 para levantar el pedido. Estará listo en 15 minutos para que lo recojas en la puerta del restaurante sin que bajes del auto.

Además, en las aplicaciones de entrega en domicilio donde se encuentra, ofrece diferentes promociones, como Didi Food: todo su menú está al 40% de descuento; en Rappi, el envío es gratis, con una compra mínima de $200; y en Sin Delantal el envío es gratis y cinco de sus galletas a $15 cada una. IG: @mielmesabemx

También lee Restaurantes con entrega a domicilio y para llevar.

24 de octubre de 2019

En un escape placentero, te invitamos a recorrer joyas ocultas en Chapultepec y a degustar sabores contemporáneos junto a SEAT Tarraco. ¡Recórrelos todos! Fotos: Adriana Garibay.

Guzina Oaxaca, desde el Suroeste

Muchos conocen la comida oaxaqueña, pero ¿alguna vez has tenido un desayuno en la ciudad donde se note la influencia de este estado? El lugar ideal es Guzina Oaxaca, del chef Alejandro Ruiz, que ha conquistado la capital oaxaqueña con su concepto Casa Oaxaca.

Los desayunos todavía no son muy conocidos, así que, si vas entre semana, hay mucha calma. A la entrada hallarás un comal gigante con una señora torteando. Esto asegura que todo sea del momento; por ello, anímate a pedir las emblemáticas memelas con asiento. Y acompaña con un café de olla o un buen chocolate de agua.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Masaryk 513, Polanco. Sitio Web. guzinaoaxaca.com IG. guzinaoaxaca Estacionamiento. Estaciona tu #seatarraco en el valet parking del restaurante. Próxima parada en auto: 15 minutos.

* Ordena las entomatadas con tasajo, que son perfectas.

Cárcamo de Dolores, evocación de la vida

Seguro pensarás que ya has recorrido todo Chapultepec, pero hay lugares que todavía quedan ocultos. Éste es el caso del Cárcamo de Dolores, una obra hidráulica que se erigió en 1951 para conmemorar el final de las obras del Sistema Lerma que abastece a Ciudad de México de agua.

En la idea original, el flujo corría por dentro del edificio, con lo que el mural El agua, origen de la vida de Diego Rivera era subacuático. Ahora, el Sistema Lerma se ha desviado de este sitio, así que apreciarás perfectamente los trazos del muralista mexicano. La estructura es del arquitecto Ricardo Rivas, y aunque es de estilo funcionalista, tiene toques mesoamericanos.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Rodolfo Neri Vela SN, Bosque de Chapultepec II Sección. Sitio Web. chapultepec.cdmx.gob.mx Estacionamiento. Deja tu #SEATarraco en uno de los estacionamientos del Bosque de Chapultepec. Próxima parada en auto. 13 minutos.

* También contempla la Fuente de Tláloc y la Cámara Lambdoma.

Centro Cultural del Bosque, arte y cultura

Mucha gente se fija en la estructura del Auditorio Nacional. Sin embargo, justo detrás de éste se encuentra el Centro Cultural del Bosque, un espacio artístico que ha marcado a muchos actores en México desde 1954. Fue diseñado por Pedro Ramírez Vázquez y Ramiro González Delsoro, pero se remodeló para su 50 aniversario por José Castillo y Alejandro Luna. Son seis teatros en total, siendo El Granero el primero de ellos.

Tiempo. 30 minutos. Dirección. Av. Paseo de la Reforma, 1ra Sección del Bosque de Chapultepec. Sitio Web. ccb.inba.gob.mx Estacionamiento. Está disponible el estacionamiento entre los teatros. Próxima parada. 8 minutos.

*Revisa con anticipación la cartelera de sus diversos teatros.

Pabellón Coreano, espacio de paz

Para llegar al Pabellón Coreano se necesita pedir permiso, pues está dentro del Jardín de la Tercera Edad. Los visitantes son aceptados de 9:00 a 16:00 horas, y se les pide respeto. Puedes disfrutar con las parejas bailando danzón, para después llegar a la pagoda. Regalada por Corea del Sur en los Juegos Olímpicos de 1968, ésta llegó en partes y fue ensamblada de nuevo, pieza por pieza. Sin duda, llamará tu atención.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Av. Paseo de la Reforma, 1ra Sección del Bosque de Chapultepec. Próxima parada. 5 minutos.

*Los colores y la estructura de la pagoda son ideales para obtener una foto original, pues muchos desconocen este rincón.

Museo Tamayo, experiencia estética

Si aún tienes tiempo, haz una parada en el Museo Tamayo, levantado por Abraham Zabludovsky y Teodoro González de León en 1981. Entra a este edificio, que se integra al entorno, para ver lo que tienen de nuevo, o su colección permanente, donde destacan Peinture de Joan Miró y Nu sur un divan de Pablo Picasso.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Paseo de la Reforma 51, Bosque de Chapultepec. Sitio Web. museotamayo.org. Próxima parada en auto. 7 minutos.

* Pide un café en su restaurante Tamayo y descansa en alguna de las mesas de su terraza.

Chapulín, rincón exclusivo

Tal vez no piensas muy seguido en entrar a un hotel para comer, pero varios de los mejores restaurantes de Ciudad de México se encuentran dentro de uno. Tal es el caso de Chapulín, alojado en el Presidente InterContinental Mexico City.

Al cargo está la chef Josefina López Méndez, quien hace un eco a todas las cocinas mexicanas, dando la sensación de que tiene un platillo por cada estado, y es probable que sea así. El menú es vasto, pero la sugerencia es iniciar con los chapulines, que vienen acompañados de guacamole, quesillo y tortillas recién hechas; un taquito de esta delicia con un mezcal de la casa es sublime.

Para continuar, las tostadas de maíz con escamoles y los ya famosos tacos de terrina de lechón confitado maridan perfecto con una cerveza oscura Chapulín. Los postres también son recomendables, pero en esta ocasión, será mejor conseguirlos fuera.

Tiempo. 1 hora. Dirección. Campos Elíseos 218, Polanco. Sitio Web. chapulin.rest. IG. @chapulinrest Estacionamiento. Puedes estacionarte dentro del hotel Presidente InterContinental Mexico City o en el parquímetro de la zona. Próxima parada en auto. 5 minutos.

* Aprecia el efecto que crean las 11 mil piezas de barro negro en las paredes.

Catamundi, oda a la gula

Si hay un lugar en Polanco que habla el idioma del corazón goloso, ése debe ser Catamundi. O es lo que dice su chef Pablo Carrera, cuyo ingrediente secreto es el amor. Este espacio es una mezcla entre tienda gourmet, restaurante, bar y cafetería.

Todo es delicioso: desayunos, comidas, panes, postres y cocteles. Sin embargo, hay algo que sobresale, y se trata de la versión de Pablo del clásico norteamericano, los s’mores. Éstos consisten en poner un malvavisco a rostizar en la fogata y, cuando se empieza a derretir, se coloca sobre una galleta Graham con un trozo de chocolate y otra galleta. Por su parte, Pablo crea una base con más mantequilla, un chocolate suave y unos pequeños malvaviscos que van cubiertos de cocoa y caramelo, que logran una explosión en boca.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Alejandro Dumas 97, Polanco. Sitio Web. catamundi.com Estacionamiento. Está disponible el vale de Catamundi o el parquímetro de la zona. Próxima parada en auto: 5 minutos.

*Acompaña con un carajillo, un capuchino, alguna de sus mezclas de té o un matcha latte que espuma sin vergüenza.

Amorino, flores heladas

La siguiente parada es más una cuestión estética, aunque debes saber que la experiencia en boca no se queda atrás. Se trata de los famosos gelatos de Amorino, que se sirven en forma de flor. Para lograr esta consistencia más firme y que tu foto de Instagram luzca perfecta, utilizan estabilizantes.

Aun así, 32 sabores no palidecen ante la firmeza de este clásico italiano. Prueba el de pistache, el de amarena —cereza italiana—, frutas exóticas con verbena o caramelo al burro salato, aunque puedes añadir varios para crear una flor que robe reacciones en redes sociales.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Emilio Castelar 107H, Polanco. Sitio Web.amorino.com IG. @amorinomexico Próxima parada en auto. 11 minutos.

*Hay más boutiques Amorino en Cancún, Monterrey, Playa del Carmen y estado de México.

Jardín Botánico, perderse en el bosque

Es hora de volver a Chapultepec y quemar algunas de las calorías ganadas. Entra por el Jardín Botánico, que resulta hermoso con la luz de la tarde bañando a las más de 1,600 especies de plantas. Luego, dirígete al Audiorama, un rincón que solía albergar la caverna de Cincalco, la cual los mexicas consideraban el portal entre el mundo de los vivos y los muertos, pero que ahora es ideal para descansar en compañía de árboles y la música.

Sigue tu camino y sal por la Puerta de los Leones, creados por escultor francés Georges Gardet por encargo del arquitecto Henri Jean Émile Bénard para el Palacio Legislativo Federal, el cual nunca se concluyó. Las demás piezas fueron repartidas por la ciudad, y los leones encontraron su lugar aquí.

Tiempo. 1 hora 30 minutos. Dirección. Paseo de la Reforma 126, Bosque de Chapultepec 1ra Sección. Sitio Web. chapultepec.cdmx.gob.mx Estacionamiento. Están disponibles los estacionamientos de la 1ra sección de Chapultepec. Próxima parada en auto. 15 minutos.

*Para proteger y aprender más, hay orquideario, clases y cursos.

De mar a mar, sabores de la Juárez

El movimiento culinario de esta colonia poco a poco se ha ido incrementando. Cada vez son más los jóvenes que asumen el riesgo de abrir un restaurante, bar o un rinconcito gourmet para demostrarles a los grandes chefs de qué están hechos. Tu primera parada será en De Mar a Mar, un lugar que te transportará a la costa; justo ésa es la intención de la dueña, Alejandra Soto. Aquí pide las tostadas de atún, que el chef Adrián Ríos ejecuta con maestría.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Niza 13, Juárez. Sitio Web. demaramar.mx Estacionamiento. Lo mejor es estacionarse en el parquímetro de la zona. Próxima parada. 2 minutos.

*Sazona con alguna de sus salsas, con diferentes niveles de picor.

Xaman, bar místico

El siguiente punto está a una cuadra, pero debes saber lo que estás buscando. Encuentra el timbre y tócalo para que alguien salga por ti; así entrarás al Xaman. La headbartender de este speakeasy, Odett Cruz, se asegurará de despertar tu paladar a través de cocteles bien logrados. Prueba Vidi Zi, hecho con mezcal, shrub de nopal, jugo de xoconostle y mix de chiles.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Copenhague 6, Juárez. Sitio Web. xaman.bar Próxima parada. 7 minutos.

*Si quieres que tu experiencia sea mucho más íntima, entonces pregunta si tienen el privado disponible.

Café Nin, momento disfrutable

Café Nin no es de una joven promesa, sino una propuesta de la consolidada Elena Reygadas. Es mucho más relajada que Rosetta, pero también impera el cuidado al ingrediente. El pan dulce es infalible, aunque lo salado, orientado a los sabores francos, como la ciabatta de burrata con jitomate y albahaca, también es recomendable.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Havre 73, Juárez. Sitio Web. cafenin.com.mx Próxima parada. 2 minutos.

*Todos los vinos, que son poco comerciales, se sirven por copeo.

Alba Cocina Local, sencillamente rico

Un enfoque más contemporáneo de la cocina mexicana es Alba Cocina Local, comandado por Alejandro Cabral, donde las sorpresas pueden venir de cualquier dirección. Esta afirmación se demuestra con sus huauzontles, que van preparados en tempura de mezcal, salsa de chiles y mostaza de la casa.

Tiempo. 20 minutos. Dirección. Marsella 80, Juárez. IG. @alba_cocinalocal Próxima parada. 8 minutos.

*Siempre te reciben con pan de masa madre hecho en casa, salsa macha y su mostaza; combina ambas sobre una rebanada.

Joe Gelato, italiano genuino

Ahora sigue conocer las técnicas de Joe Gelato, de José Luis Cervantes, un gelataio certificado. A este hombre, cualquier cumplido se le hace impropio, incluido que los suyos son de los mejores gelatos del país. Aunque solo basta una probadita de sus sabores más atrevidos: aceite de oliva, jitomate y pinole de maíz azul, para demostrarlo.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. Versalles 78, Juárez. IG. @joegelatomx Próxima parada. 6 minutos.

*En un solo cono o vaso puedes combinar hasta tres sabores, si solo estás seguro de uno, pregúntale al gelataio su opinión.

Amaya, sorbos naturales

Cierra en Amaya, del chef Jair Téllez, un espacio dedicado a los vinos vivos —como los llaman—, que es una mezcla de etiquetas naturales, orgánicos y biodinámicos. Además, para acompañar tu copa de vino, debes saber que Jair es reconocido por su pasión por los frutos marinos. Así que no dudes en pedir uno de sus platos con mariscos, con los que demuestra que su intención es servir comida sencilla que agasaje.

Tiempo. 15 minutos. Dirección. General Prim 97, Juárez. Sitio Web. amayamexico.com Próxima parada en auto. 10 minutos.

* Conoce la marca Bichi de Jair Téllez con la que hizo los primeros vinos naturales (sin sulfitos) en México.

Fifty Mils, terminar el día

Si se empieza bien desde la mañana, entonces la noche debe estar a la altura. Así que el cierre de esta ruta es el bar Fifty Mils, dentro del emblemático Four Seasons Hotel Mexico City, uno de los mejores alojamientos que tiene esta ciudad. Este rincón, justo al lado del hermoso patio central, es donde los viajeros vienen a relajarse, pero tú como local también puedes llegar y dejarte seducir por su vibra cosmopolita y divertida.

En la barra es común ver al senior bartender Joshua Monaghan, aunque todo su equipo está conformado por profesionales listos para consentirte. Uno de los favoritos es el Bugs Bunny, que buen honor hace a su nombre: gin, jugo de zanahoria, jugo de limón amarillo, hierba limón, bíter de tres chiles y fernet. Es un trago bien balanceado y fresco; buen inicio para este desfile de coctelería.

Si sientes que ninguna descripción de coctel se te antoja, entonces acércate a Joshua o alguien detrás de barra, explícales si te gustan más dulces, amargos o frescos, tal vez frutales, cítricos o directos: ellos harán algo que seguro disfrutarás. Si el hambre regresa, pide la tlayuda de atún, una versión más fresca que la clásica de tasajo y que te encantará gracias a su quesillo. Aunque la tabla de quesos, todos ellos mexicanos, también es una buena opción.

Tiempo. 45 minutos. Dirección. Paseo de la Reforma 500, Juárez. Sitio Web. fiftymils.com Estacionamiento. Puedes estacionarte en el valet parking del Four Seasons Hotel Mexico City.

*Otro orgullo es el trago con el que Jorge Landeros ganó Bacardi Legacy: Bacardi blanco, licor Strega, Maple Tonic 2, jugo de limón y de piña.

Seat Tarraco

Atrapa las miradas gracias a sus faros full led, los detalles cromados en puertas y ventanas, y sus rines de aleación de 19″.
Disfruta de su estilizada tapicería y su tablero digital.
En el tráfico: su asistente calculará la distancia de otros autos y ajustará la velocidad. seat.mx

25 de septiembre de 2019

José Luis Cervantes cocina con el alma, buscando alimentar de la manera más honesta a aquellos que van a Joe Gelato para gozar de alguna de sus delicias heladas.

Joe —como lo llaman sus amigos y los clientes que lo identifican atrás del refrigerador de su negocio— es un gelataio certificado y un hombre curioso. Acaba de recibir su Certificato di Eccellenza Gelato Naturale, que lo convierte en el único mexicano que lo tiene, y por ende, Joe Gelato, es la única heladería en ostentar dicha distinción.

A este hombre, cualquier cumplido se le hace impropio, incluido que los suyos son de los mejores gelatos del país. Aunque solo basta una probadita de alguno de sus sabores más atrevidos: aceite de oliva, jitomate, pinole de maíz azul o cacao, para demostrarlo.

Fue a sus 15 años, cuando hizo la cena navideña para su familia, que comprobó que a eso quería dedicarse: “Seguro fue un asco, pero por su cariño me dijeron que estaba delicioso”.

Su aprendizaje formal empezó en el CESSA San Ángel, pero fue en restaurantes como Pujol, Quintonil, Narisawa, The Mark y Quay donde se demostró de qué era capaz.

Su estancia en el restaurante Le Calandre y su entrada en ALMA (La Scuola Internazionale di Cucina Italiana), ambos en Italia, le enseñaron que, además de cocinero, debía convertirse en gelataio.

Hoy forma parte del Consorzio Italiano del Gelato y del Gelato Naturale Nel Mondo: “Me enamoré de este producto italiano, como un estilo de vida. Esto porque representa regiones y costumbres, y a pesar de tener una apariencia sencilla, es una preparación compleja”, nos compartió el creador de Joe Gelato.

¿Quién está en tu mesa?

El producto favorito de Joe es el aceite de oliva: “Tiene historia, me trae buenos recuerdos y es muy versátil, pues funciona en cocina y pastelería”.

La prueba es su gelato de este ingrediente, que es uno de los pocos que encuentras casi siempre. Sin embargo, este cocinero no le tiene miedo a los retos, como hacer helado de mucílago de cacao, que es difícil de conseguir y manejar, al contener mucha fibra y ser alto en fructosa. Por eso le tomó varias pruebas para llegar al resultado deseado.

Él intenta usar ingredientes de temporada y locales, por eso su carta cambia constantemente. También escucha a sus clientes por si tienen antojo de algún sabor en especial o incluso cuando un restaurante se acerca para hacer un pedido en específico: tuna, pinole con chocolate blanco, cardamomo, cerveza stout, maple, tiramisú o spéculoos (una galleta con mucha mantequilla y sabor a caramelo), son apenas algunos de los más de mil sabores que ha creado a lo largo de su carrera.

Corazón de tiramisú

Para Joe, un ingrediente que es versátil y delicioso es el queso mascarpone, cuya cremosidad, dulzor y acidez lo vuelven ideal para cocina salada y repostería. En su gelateria le gusta elaborarlo de cero: usa leche con alto contenido graso, y ácido cítrico, para luego aprovecharlo en sabores como miel y mascarpone, y biancomangiare (una crema aromatizada con canela y piel de limón).

Para este cocinero, se trata de uno de los quesos más simples y complejos, pues es fácil de lograr, pero obtener un producto perfecto requiere pericia. Dice: “Me encantan los sabores lácteos que destacan lo sencillo, por eso adoro un fior de pana o fior de latte que se logran con mascarpone”. Además, Joe afirma que el tiramisú no sería lo mismo sin este queso tan italiano. Dónde. Calle Versalles 78, Juárez. IG: @joegelatomx

8 de julio de 2019

Si eres de los que ama llevar a su perro a todas partes, debes de conocer estos tres restaurantes en Ciudad de México, donde han pensado en ellos, y crearon un menú canino o postres, justo para ellos. ¡Les encantará! Texto: Mary Elizalde / Fotos: Cortesía.

Butcher and Sons

Este espacio es obligado para ir por una hamburguesa y una malteada. Desde la clásica de res con queso Monterey Jack, hasta la Santana, hecha de cochinita pibil, están diseñadas para todos los paladares. Si de malteadas hablamos, para los más arriesgados están las de pistache o trufa.

A este festín, tu perrito se puede sumar, pues han diseñado un menú canino. Entre los platos más pedidos están la mezcla de res y pollo, con verduras como zanahoria y betabel, y arroz, o el de carne, con una receta especial. De postre, una galleta de fruta o de cerdo serán sus preferidos. Dónde. Orizaba 87, Roma Norte. Cheque Promedio: $350. Tel. (55) 5207 8121. butcherandsons.com

Joe Gelato

Uno de mis postres favoritos se encuentra en la Juárez. Allí la magia y la técnica del gelataio José Cervantes siempre me hacen feliz. Y cómo no: cada semana pruebo gelatos de distintos sabores, algunos tan conocidos como el de cacao y otros menos familiares como el de epazote, maíz tatemado, pixtle y, por supuesto, la insignia de la casa, el de aceite de oliva.

Afuera de este espacio, un platito con agua para los mejores amigos del ser humano estará listo, pero si quieres aventurarte, pregunta si ese día tienen postre para ellos. Estoy segura de que un gelato de cereza o chabacano los hará más que felices.Dónde.Versalles 78, Juárez. Cheque Promedio: $50. Tel. (55) 6842 0904. IG: joegelatomx

Milo’s

Acogedor, relajado y chic. Así es Milo’s, uno de los lugares más queridos de la Condesa. Su fachada blanco con negro invita a pasar el día en su terraza, aunque el ambiente del interior, gracias a la madera, tiene su encanto.

Para saborear, la sección de vegetales brilla con luz propia; el risotto de limón Eureka o el pappardelle con ragú de buey braseado son imperdibles; y qué decir de sus cocteles, vinos y postres.

Milo’s piensa en los amigos de cuatro patas: para ellos existe un menú integrado con el beef and veggie, elaborado con carne de res y verduras, o el de pollo, dos opciones que amarán. Cheque Promedio: $350. Dónde. Ámsterdam 308, Condesa. Tel. (55) 5564 8712. IG: milos_condesa

12 de abril de 2019

Se dice que los romanos y Alejandro Magno ya hacían elaboraciones con nieve, fruta y miel –una especie de nieve de la antigüedad–. Sin embargo, fue en 1660 cuando el italiano Francesco Procopio del Coltelli inventó la primera maquina que combinaba varios ingredientes y los enfriaba para crear algo similar al gelato que conocemos ahora. Celebremos juntos el Día del Helado.

Y hoy 12 de abril que se celebra el Día del helado te tenemos varias opciones para que puedas disfrutar este día de la mejor forma posible: refrescándote.

Joe Gelato

El chef y gelataio José Luis Cervantes, mejor conocido como Joe, es un experto en sabores extravagantes: aceite de oliva, sorbeto de cacao –ideal para veganos e intolerantes a la lactosa–, pesto genovés, por mencionar algunos de las más de mil creaciones que ha hecho.

Para este 12 de abril tuvo una colaboración con el whiskey Jack Daniel’s en tres versiones que se antojan muchísimo: uno de crema catalana y su clásico de cacao, pero ahora con Old Number 7.

Claro que el más buscado es el de café de olla con Jack Daniel’s Tennessee Honey, con notas especiadas y dulces que reconforta al mismo tiempo que te refresca. Además, los sabores los tendrán hasta el 20 de abril. Dónde. Versalles 78, Juarez. FB: @JoeGelatoMX

Glace

Estrictamente ni el gelato ni el glace, que es una preparación francesa, son helado. Esto se debe a que icecream –una traducción más directa sería crema helada, es justo eso–, mientras las otras dos se hacen con leche con alto contenido graso.

La diferencia es notable pues en Glace que es el nombre del lugar y de sus creaciones, la textura es más densa y menos aireada convirtiéndolo en una delicia que quisieras que nunca se acabara.

Dentro de sus sabores encontrarás uno de mis favoritos, sal de mar con caramelo, que te recomiendo pruebes antes de juzgarlo, plátano con cajeta, pay de limón, cardamomo y más sabores increíbles; que incluso se pueden volver malteada. Dónde. Mérida 215, Roma. glacehelado.mx

Feria nacional de la nieve

Curiosamente a esta no puedes ir hoy, pero del 13 al 22 de abril en Santiago Tulyehualco, Xochimilco, la encontrarás repleto de sabores curiosos como aguacate, mole, nopal y gansito.

Cada año se repiten los sabores favoritos como rompope, tres leches, café, zarzamora y piñón, pero también hay sorpresas que tendrás que ir porque no siempre son las mismas, pues aproximadamente 100 productores siempre quieren impactar a los visitantes: camarón, ostión, ruda y jitomate se cuentan entre los sabores más peculiares.

La feria siempre se realiza en Semana Santa y se lleva a cabo de 8:00 a 24:00 horas. Dónde. Plaza Quirino Mendoza y Cortes, Santiago Tulyehualco, Xochimilco. Entrada libre.

También checa helados de temporada.