Las playas de México que debes conocer

13 de mayo de 2021

Gracias a la extensión y diversidad natural de nuestro país, las playas de México son destinos fundamentales para todo viajero, espacios donde lo mismo puedes descansar que divertirte. Para darte ideas para tu próxima escapada, hemos elaborado una selección de playas mexicanas que debes conocer. Fotos: Unsplash/Pixabay.

Acapulco, un clásico en el corazón de todos

Durante muchos años, ha sido el destino de sol y playa por excelencia. Ubicada en el estado de Guerrero, sus playas colindan con el océano Pacifico, y han sido catalogadas entre las más bonitas de México porque están rodeadas de montañas y acantilados, como pasa con la icónica La Quebrada. Acapulco está dividido en tres zonas turísticas: Tradicional, Dorado y Diamante, las cuales tienen una amplia variedad de desarrollos hoteleros que se adaptan a todos los presupuestos.

No te puedes perder de las hermosas vistas desde Sinfonía del Mar, un anfiteatro para eventos al aire libre con una espectacular vista panorámica a la bahía. Otro atractivo indispensable es La Virgen Sumergida, la cual protege a los pescadores y marinos, mide más de dos metros y se encuentra bajo el mar de la Isla de la Roqueta. Para tu tranquilidad, esta es una de las playas de México que cuenta con el sello Safe Travels, además de 62 módulos de sanitización en toda la costa. Haz realidad tu viaje soñado en Acapulco.

Cancún, la joya turquesa de México

Con su fina arena blanca y el azul turquesa de sus aguas, Cancún es una de las playas de México imperdibles, no en vano millones de viajeros la visitan cada año. En sus 22 kilómetros a la orilla del mar, este destino cuenta con 11 playas, la mayoría de ellas con el distintivo de Blue Flag, el cual garantiza playas limpias y seguras. Además, sus costas son ideales para practicar deportes acuáticos como buceo, esnórquel y kayak.

Si viajas con familiares o niños que no saben nadar bien, puedes alojarte en la zona hotelera desde el kilometro 3 hasta el 8.5, ya que sus playas son de oleaje suave. Garantizando tu seguridad, cuentan con protocolos de higiene que se han implementado en todos los servicios turísticos, desde hoteles hasta tours y operadores. Lánzate a Cancún con los mejores precios.

Los Cabos: naturaleza, sofisticación y adrenalina

Localizado entre el mar de Cortés y el océano Pacífico, en Los Cabos podrás disfrutar los contrastes que distinguen a Baja California Sur. Por sus características naturales, este destino cuenta con playas con un oleaje ideal para deportes como surf, esnórquel y stand-up paddleboard. Otro de sus atractivos es la pesca deportiva, a través de la cual puedes obtener marlín, de septiembre a marzo, y dorado de febrero a abril.

Entre las bahías favoritas se encuentran Playa el Médano y Playa del Amor, cerca del famoso Arco de San Lucas. Además, podrás nadar rodeado de una gran variedad de coloridos peces en el Parque Marino Cabo Pulmo, que resguarda al único arrecife duro del mar de Cortés.

Los Cabos cuenta con la verificación sanitaria Sharecare, el cual avala que sus hoteles cuentan con más de 360 estándares validados por expertos. Reserva aquí tu hotel ideal en Los Cabos.

Mazatlán: el puerto dorado del noroeste

Conocida como la Perla del Pacífico, Mazatlán se encuentran en el estado de Sinaloa y es característico por su arena dorada. Como ejemplo tenemos a las playas Norte, Gaviotas y Venados, ideales si buscas practicar surf, buceo o pesca deportiva de pez vela y marlín. Para dar un paseo tranquilo, puedes visitar su malecón de 21 kilómetros, desde el cual se pueden observar Las Tres Islas.

Este archipiélago está conformado por Isla Pájaros, Isla de Venados e Isla de Lobos, las cuales dan cobijo a cientos de aves migratorias y por ello han sido nombradas reservas naturales. En este destino encuentras espacios que se pueden ajustar a diferentes costos. Disfruta las bellezas de Mazatlán en un solo clic.

Islas del Caribe: las playas de México más solicitadas

Las islas frente a la costa de Quintana Roo cuentan con algunas de las playas de México más solicitadas por nacionales y extranjeros. La más norteña es Holbox, una pequeña isla antes poblada por pescadores y ubicada en una reserva ecológica, lo cual explica que muchos de sus hoteles sean considerados eco-resorts. En Isla Mujeres, frente a Cancún, podrás disfrutar de Playa Norte, considerada una de las 10 playas más bonitas del mundo, ahí podrás practicar deportes acuáticos como buceo y esnórquel.

Mientras que Cozumel, la isla más grande del Caribe mexicano, descansarás en algunas de los mejores playas de México o ponerte en acción mientras buceas por sus arrecifes de coral. Sus 13 playas tienen un oleaje calmo y están rodeadas por gran riqueza de flora y fauna. Viaja a los paradisíacos paisajes de Cozumel.

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¿Te interesa ser un viajero consciente? Conoce los principales contaminantes de las playas y cómo evitarlos.

1 de mayo de 2021

Los martes de cada semana tienes una cita con Viajeros Food and Travel, una emisión de Facebook Live en la que te invitamos a recorrer el mundo y saborear sus delicias sin salir de casa. En dos de nuestras más recientes ediciones quisimos antojarte viajar por México, específicamente por Jalisco y Los Cabos. Checa quiénes fueron nuestros invitados de lujo y apunta sus recomendaciones de expertos. Texto: Arlett Mendoza y Ana Luisa Ángeles. Fotos: Adobe Stock/Pexels.

Jalisco multidiverso

En la tercera emisión de abril de Viajeros Food and Travel, tuvimos como invitado a Germán Kotsiras, secretario de turismo de Jalisco, un estado bañado por el Pacífico en un extremo –en donde se enclava Puerto Vallarta y Costalegre–, con Guadalajara, la segunda ciudad más cosmopolita del país, y con ocho Pueblos Mágicos.

Durante la charla, el secretario nos contó que Jalisco recibía anualmente antes de la pandemia 14 millones de turistas en Guadalajara y 34 millones en el estado. De ahí que se asesoraron con el Consejo Mundial de Viajes y Turismo para lograr un destino seguro para los viajeros con protocolos sanitarios eficientes en hoteles, restaurantes y aeropuertos.

Trascender los clásicos

Más allá del tequila, la bebida insignia de Jalisco, Germán invitó a probar la raicilla, un destilado de un agave que se produce en la sierra y la costa de Jalisco. “Pruébenlo en los Pueblos Mágicos de Talpa de Allende, Mascota y San Sebastián del Oeste, ubicados a tres horas de Guadalajara”.

Para finalizar, nos contó sobre el Pueblo Mágico de Ajijic, situado a la ribera del lago de Chapala. Este ha ganado gran popularidad por su clima cálido, la hermosa vista al cuerpo de agua y el movimiento artístico que se ha generado. “Tiene un asentamiento de canadienses y estadounidenses que se han integrado a la comunidad con exposiciones y galerías de arte. A la par, en sus cercanías hay siete viñedos que producen vino tinto y rosado”.

Conoce más de Jalisco y su oferta en su sitio oficial.

Los Cabos, en constante crecimiento

Por su parte, en la siguiente emisión contamos con la presencia de Rodrigo Esponda, director del Fideicomiso de Promoción Turística de Los Cabos, un destino que se ha consolidado en los últimos años por su gran diversificación. “En estos últimos cinco años se han creado 5 mil nuevas habitaciones en propiedades que son parte de grandes cadenas, como Four Seasons, One&Only, Viceroy, Rosewood” comentó Rodrigo Esponda.

Desde luego, hubo oportunidad de hablar sobre las afectaciones económicas causadas por el COVID-19. “De 2019 a 2020, tuvimos un descenso porcentual de un punto en llegadas internacionales en aviación privada. Esto quiere decir, que estamos atrayendo a un mercado de gran poder adquisitivo y que genera servicios adicionales a los normales que han compensado a las fuentes de empleo”, comentó Rodrigo Esponda.

Imperdibles en mar y tierra

Finalmente, se abrió un espacio para recomendar experiencias de naturaleza imperdibles. Dos ejemplos son la Sierra de la Laguna, un oasis protegido en el medio del desierto, y el Parque Nacional de Cabo Pulmo, en cuya cercanía se puede nadar con el tiburón ballena.

Entérate de otras acciones del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos en su página oficial.

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6 de abril de 2021

Baja California Sur posee uno de los destinos más aclamados por los turistas nacionales y extranjeros, Los Cabos. Por ello, es fundamental proporcionar seguridad para los viajeros en tiempos de pandemia. Conoce más de su nuevo sello de calidad y descubre de sus esfuerzos por brindar bioseguridad en el turismo. Fotos: Pixabay y Adobe Stock.

Nueva distinción

Recientemente, se anunció que Los Cabos es el primer destino en obtener el sello de calidad Verified, otorgado por la compañía de seguridad sanitaria Sharecare. En él se consideran estándares internacionales para hoteles y complejos turísticos, con los que se procuran protocolos de salud pública y buenas prácticas de higiene especiales para la pandemia. De esta forma, en San José del Cabo y Cabo San Lucas se ofrecen altos estándares de bioseguridad en Covid-19, tanto para habitantes como para visitantes.

Este certificado fue logrado gracias a los más de 80 hoteles que aprobaron la verificación por sus protocolos óptimos de salud. Así, se cumplen más de 360 estándares que han sido validados por expertos. Entre ellos están los procedimientos para la prevención del virus, como el uso de cubrebocas, productos y procedimientos de limpieza, la existencia de una buena ventilación, la comunicación y seguridad con huéspedes y empleados, así como la aplicación de pruebas COVID.

Un destino certificado

La verificación de seguridad sanitaria de Sharecare es la primera de su tipo otorgada a un destino, por lo que Los Cabos se ubica como un referente en el turismo. Esta es una forma de brindar tranquilidad a los visitantes al saber que, casi en su totalidad, los hoteles están comprometidos con las mejores prácticas validadas por expertos para mayor seguridad y comodidad.

Además de este sello de calidad, el destino cuenta con un programa especial para evitar la propagación del virus, llamado Los Cabos te cuida. Este considera protocolos de salud y seguridad, de la mano con Intertek Cristal, en el modelo Protek Destination Assurance. A su vez, se le suma la insignia Safe Travels del Consejo Mundial de Viajes y Turismo, con lo que se fortalece el turismo de forma responsable en uno de los principales destinos de México.

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3 de abril de 2021

El turismo se vio fuertemente afectado por la pandemia de COVID-19 y las consecuencias que sufrió la industria continúan vigentes. En The American Express Business Class Webinar se reunió a tres representantes de destinos turísticos nacionales, teniendo como tema central Las lecciones aprendidas de la industria turística de México. Fotos: Cortesía/Unsplash.

Laura Torres Septién, presidenta del Consejo Turístico de San Miguel de Allende; Darío Flota Ocampo, Director General del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo; y Rodrigo Esponda, Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos fueron los invitados que, moderados por el periodista Carlos Mota, nos compartieron lo que la pandemia les ha enseñado.

Lo bueno en lo malo

“La pandemia fue un golpe durísimo, un freno de mano en seco. Pero la contingencia hizo que volteáramos a ver la parte rural, los alrededores de San Miguel de Allende, ya que el turismo aquí solía ser muy urbano. Confiamos en que los empleos que se perdieron se puedan recuperar en esta parte nueva que se está reinventando en el destino”, comentó Laura Torres Septién, quien mostró confianza y optimismo para los meses futuros.

Por su parte, Darío Flota Ocampo confirmó el impacto negativo del COVID-19 en el turismo. “Entre el 80% y el 90% de la economía de Quintana Roo depende del turismo y más de 100 mil cuartos de hotel quedaron vacíos. Ahora, muchos mexicanos que no han podido viajar al extranjero están eligiendo Cancún o la Riviera Maya por primera vez y creo que el turismo nacional es una gran fortaleza de México”.

PyMEs: base de la economía

El Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, Rodrigo Esponda, destacó la importancia de las pequeñas y medianas empresas en The American Express Business Class. “Las PyMEs son la base del desarrollo de la región. Lo que ha logrado mantener a flote a las empresas es su capacidad de adaptabilidad para modificar sus servicios hacia otro tipo de mercado o de producto”.

“Las PyMEs son las que dan sustento a la actividad turística del estado, pero también son las que tienen más dificultades para tener reservas. El estado brindó ayuda fiscal para mantener el empleo y apoyar a estas empresas”, puntualizó el Director General del Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo.

Trabajar en conjunto

Los tres representantes de destinos turísticos de México invitados a The American Express Business Class Webinar estuvieron de acuerdo en que se debe trabajar en equipo para acelerar la reactivación.

“Trabajamos muy de la mano con los destinos de Guanajuato y los estados vecinos. Estamos haciendo alianzas y creando un sistema en el que todos podemos salir adelante. Tenemos que trabajar todos de la mano, no solo en lo empresarial, sino buscando el bienestar de la sociedad”, expresó Laura Torres Septién.

“Los empresarios fundaron la organización Alianza Comunitaria en Baja California Sur para apoyar a la comunidad en diferentes áreas. Son más de 100 organizaciones no gubernamentales agrupadas para brindar ayuda eficiente a las comunidades que más lo necesitan”, compartió Rodrigo Esponda.

“Quintana Roo es una puerta de entrada del turismo internacional. Nosotros mantenemos un vínculo con Campeche y Yucatán y compartimos protocolos para la recuperación de la industria”, dijo Darío Flota.

Vistazo al futuro

El Director General del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos cerró demostrando su optimismo en la industria nacional. “La calidad del producto turístico mexicano es extraordinaria. El turismo sigue siendo sector clave en la economía. Es necesario que la industria muestre adaptabilidad, aprendamos e innovemos en el producto turístico”.

“Nos tenemos que reinventar. Tenemos un abanico de posibilidades que nos obliga a tener un producto nuevo y fresco. Se está creando una nueva oferta en San Miguel de Allende y los alrededores con actividades como hiking, ciclismo y los viñedos que está atrayendo al turismo nacional”, finalizó Laura Torres Septién.

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20 de enero de 2021

Con apenas un año y medio desde su creación, Nido es un restaurante que se posiciona como un imperdible en Los Cabos. Descubre por qué es una excelente opción para deleitar tu paladar y tus sentidos, así como el ideal para hacerte pasar una agradable visita desde que pones un pie en su privilegiada ubicación. Fotos: Cortesía Viceroy Los Cabos.

Locación de ensueño

La fascinante arquitectura minimalista de Viceroy Los Cabos es cómplice del éxito del restaurante Nido, un tesoro culinario inmerso en una atmósfera romántica. Sin duda, desde tu llega quedarás cautivado por su diseño y el ambiente que lo rodea. Se encuentra rodeado de espejos de agua que provocan una sensación de paz y anuncian que lo mejor está por llegar.

Concepto exquisito

Bajo un concepto que abraza técnicas japonesas y sabores mexicanos, el chef ejecutivo de Viceroy Los Cabos, César Pita, se encarga de generar una velada única en el restaurante Nido. De esta forma, desde este lugar brillan los ingredientes por su calidad, así como los mariscos y pescados locales. Éstos últimos son uno de los ingredientes más empleados, sobre todo los de cultivo, como la totoaba, el kampachi o el jurel.

De esta forma, en este lugar la idea es encontrarte con una verdadera experiencia culinaria. “Buscamos en todas las notas ese umami que ofrezca dos países en un solo plato”, afirma el queretano César Pita, quien lleva casi tres años a cargo de todas las creaciones culinarias del hotel.

Fusión de sabores

Sin duda, la especialidad es la robatayaki, que invita al elemento del fuego hasta tu mesa por medio de pequeñas parrillas con carbón japonés, y con opción de disfrutar productos como kampachi, wagyu o pork chop. Sin embargo, los sabores mexicanos están muy presentes de principio a fin, como sucede en la tostada de hongos shiitake con frijoles fermentados, que están aromatizados con hoja santa.

Otras delicias que destacan en el menú son los dumplings de chicharrón prensado con salsa de tomatillo a la parrilla y kombu. Pero si tienes un paladar aventurero, prueba la opción del omakase, te sorprenderán con una selección de ingredientes de temporada transformados en bites que desfilarán, uno tras otro, ante ti.

No menos importante es el maridaje, por lo que en el restaurante Nido hay una surtida carta que ofrece sake, cerveza, vinos y mixología creativa, ideales para una velada extraordinaria.

No te lo pierdas

El restaurante Nido se alberga dentro del resort Viceroy Los Cabos y opera bajo todas las medidas y protocolos que se requieren para prevenir el COVID-19, como servicio para llevar (por ahora) y reducción del aforo (cuando podamos acudir a vivir la experiencia).

Consulta sus redes sociales o las del hotel poder planear tu visita próximamente. Dónde: Paseo Malecón San José, Lote 8, Zona Hotelera, San José del Cabo, Baja California Sur. Cheque promedio: $70 USD. Omakase para dos: $130 USD. viceroyhotelsandresorts.com

14 de enero de 2021

El escenario no puede ser mejor, disfrutar de una refrescante cerveza artesanal al mismo tiempo que admiras el paisaje hipnotizante que ofrece El Sauzal, ubicado en Ensenada, Baja California Norte. ¿Se te antojó? No lo imagines más y cuando sea seguro volver a viajar, conoce Wendlandt Tasting Room, de Cervecería Wendlandt, en donde podrás probar sus diferentes etiquetas y disfrutar de su gastronomía local. Fotos: Cortesía / Adobe Stock.

Conversamos con Eugenio Romero, director de Cervecería Wendlandt, quien nos platicó sobre la historia del tasting room, cómo pasó de ser un group pop a uno de los sitios más destacados de cerveza en Baja California.

“Empezamos en el 2012 como un group pop en donde hacíamos la cerveza y ahí mismo la vendíamos, ese está en el centro de Ensenada. Luego la parte de la cervecería creció y nos venimos al Sauzal, a una bodega, donde está ahora el Tasting, desde entonces hemos ido creciendo y fue en 2018, que se hizo una inversión y expansión de la planta bastante considerable, e integramos el área de degustación, pero no teníamos cocina, solo teníamos la barra e invitábamos a food trucks. Sin embargo, ahora ya tenemos nuestra propia cocina para deleitar a los comensales”, nos dijo entusiasmado Eugenio.

Abrir en tiempos de pandemia

Asimismo, el director de Cervecería Wendlandt nos compartió lo complicado que fue abrir en tiempos de pandemia, sin embargo, el destino fue apostando a su favor, y con todas las medidas de seguridad, fue que pudieron inaugurar el Wendlandt Tasting Room en agosto del año pasado.

“Cuando ya estábamos listos para abrir, coincidió con la pandemia de Covid, entonces nos esperamos más de cinco meses para poder abrir, pero no hicimos inauguración ni fiesta. Pero después de que nos dieron el protocolo de mesa segura, decidimos abrir las puertas. Es un lugar bastante cómodo, tenemos una terraza que queremos aprovechar mucho, entonces fue un volado abrir en estos tiempos, en donde estamos restringidos al 30% de la capacidad, pero como es una terraza, afortunadamente la gente ha querido pasar a conocer el espacio y echarse unas cheves”.

Siguiendo las normas de higiene y seguridad

Para poder ofrecerte un excelente servicio y sobre todo te sientas seguro al estar en Wendlandt Tasting Room, y que tu atención esté enfocada en lo delicioso de degustar una cerveza artesanal, Eugenio nos compartió las medidas que han tomado en el lugar, para cuidado de sus comensales y de ellos mismos.

“Estamos guiándonos con el semáforo epidemiológico, que ahora nos indica que los restaurantes debemos de operar solo al 30% de la capacidad. Ese es el primer paso, tenemos dos filtros a la entrada al tasting room, te toman la temperatura, te dan gel sanitizante y pasas por el tapete sanitizador. En el segundo filtro una hostes te lleva a tu mesa, las cuales están separadas a metro y medio cada una, con un máximo de seis personas, y así es como estamos controlándolo. Los comensales deben de traer cubrebocas en áreas comunes, desde que entras hasta que te sientas, ya sentado te lo puedes retirar. Si vas al baño o área común lo tienes que estar usando, al igual que meseros, bartenders, todo el personal debe traer careta, cubrebocas y guantes, asegura Eugenio Romero.

Espumosa tentación

Como dicen por ahí, “de lo bueno poco”, y en Wendlandt cuentan con seis etiquetas de cerveza en su portafolio en línea, además de las cervezas de temporada que crean con base a la estación del año, y que puedes disfrutar cada una de ellas cuando visites el Tasting Room y recorras Ensenada a través de su cultura cervecera.

“Tenemos seis etiquetas que permanecen durante todo el año, en botella, en barril y algunas en lata, que manejan perfiles muy distintos para los diferentes paladares, para que no compitan una con la otra. Mi favorita es la que haya -dice entre risas-, la que más frecuento es Vaquita Marina, es la primera etiqueta que hicimos, es con la primera etiqueta que salimos al mercado. Así, tenemos todas nuestras cervezas de línea más las cervezas de temporada, y cervezas especiales para el tasting room, no salen a la venta, ya que son cervezas experimentales o de temporada en lotes pequeños. Para eso es el Tasting Room, puedes organizar un tour por la planta, ver el proceso de elaboración de la cerveza y aparte degustar toda la variedad de cerveza que tenemos”, nos antojó Eugenio.

Gastronomía cervecera

Si por sí sola una cerveza resulta deliciosa y gratificante, ahora imagina lo que la potencializa una exquisita gastronomía, sencillamente forma una experiencia gastronómica única. Por ello, en Wendlandt Tasting Room podrás disfrutar de suculenta comida con los mejores productos locales que serán el acompañamiento perfecto para tus cervezas.

“Es una representación casual de la comida cervecera y de Ensenada, hay desde cosas frescas, fritas -todo hecho en casa-, tratamos de tener esta parte culinaria de que todo sea fresco. No manejamos productos congelados, puro producto local y tratar de darle un plus a los tastings romos, que no ofrezca solo botanas, cosas fritas, tratamos de cambiar la perspectiva y por eso tenemos un chef que hace los platillos, se compran los productos, la materia prima y se procesan”.

Y para que se te antojen más en Wendlandt BrewPub encontrarás desde ensaladas de temporada, papas trufa, tacos coreanos, pizzas, hasta tostadas y ceviches, especialidad de La Baja.

Cerveza para todos

En cuanto al “boom” que ha tenido la cerveza artesanal en México, debido a la cuarentena en la que se encuentra la población debido a la pandemia por Covid-19, que exponenció en gran medida la venta de cerveza artesanal, Eugenio Romero, considera que es uno de los aspectos positivos que les ha dejado la pandemia.

“Es un producto que en precio no podemos competir con las cervezas trasnacionales comerciales, porque son unos volúmenes incomparables, somos el .5% de la venta juntando a toda la cerveza artesanal en México, comparados con ellos. Entonces sus escalas de compras y demás son muy distintas. Hacemos todo el esfuerzo para poder estar en un precio accesible o lo más competitivo que se pueda. Pero si estamos ofreciendo un producto completamente diferente, es una cerveza que está hecha con cebada malteada, hecha con lúpulo, no usamos extractos, conservadores, es un producto 100% mucho más de calidad desde la materia prima”.

Mientras es posible volver a viajar y visitar Ensenada, cerveza Wendlandt está presente en tiendas de autoservicio como Seven Eleven en la Ciudad de México, Jalisco, Nuevo León, y también en Baja California, así como en diversos restaurantes de toda la República Mexicana. O también consíguelas en línea en diversas tiendas online y disfruta de etiquetas como: Perro del Mar (IPA), Vaquita Marina (american pale ale), Foca Parlante (oatmeal stout) o Harry Polaco (red ale), entre otras opciones. [email protected]. Horarios Tasting Room: De martes a viernes de 3:30 pm a 10 pm y sábado y domingo de 1 pm a 10 pm.

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8 de diciembre de 2020

Exquisita comida es lo que habrá de sobra durante Mexican Chefs Series en Chileno Bay Resort & Residences. Se trata de una exclusiva serie de eventos que reúne, en un mismo resort enclavado en Los Cabos, a los creadores de tendencias culinarias innovadoras en México. ¡Spoiler Alert!: se convertirá en una de las series favoritas de los foodies de corazón. Fotos: Cortesía.

Los eventos se llevarán a cabo este mes de diciembre junto a los chefs Benito Molina y Solange Muris, de Manzanilla Restaurante, y Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, quienes entre técnicas tradicionales e ingredientes consagrados, explorarán su arte culinario. A la par, cada chef colaborará con el chef ejecutivo Yvan Mucharraz para crear las experiencias. Te contamos los detalles de este viaje sensorial de deliciosa cocina mexicana, con sede en Los Cabos.

De Ensenada para el mundo

Los chefs Benito y Solange protagonizarán Mexican Chefs Series by Chileno Bay Resort & Residences el 11 y 12 de diciembre, donde podrás disfrutar de su inigualable uso de los mariscos con un estilo de cocina mediterránea que rinde homenaje a las bondades del mar.

El viernes 11 de diciembre podrás interactuar con el chef Benito Molina durante una clase de cocina en vivo, mientras aprendes a preparar tres platillos deliciosos con todos los secretos que implica una receta de Benito. Finalmente disfrutarás de tus creaciones terminadas, junto con él. Costo por experiencia: $131 USD por persona , incluye cóctel de bienvenida y refrescos.

Y para comenzar el maratón Guadalupe-Reyes con el chef Benito Molina y la chef Solange Muris, el sábado 12 de diciembre podrás disfrutar junto a ellos y el chef Yvan Mucharraz, de una placentera comida con vista al mar en el restaurante COMAL. Habrá estaciones de comida en vivo y set de DJ. Costo: $90 USD Adultos, $45 USD niños menores de 12 años.

Mexicano al estilo contemporáneo

Y para el 18 y 19 de diciembre consiente a tu paladar de la mano del chef Jorge Vallejo, de Quintonil, restaurante que ocupa la posición 24 del listado The World’s 50 Best Restaurants y el sitio 11 en Latin America’s 50 Best Restaurants 2020.

El viernes 18 de diciembre se llevará a cabo una firma de libros en la que podrás convivir con el chef Jorge Vallejo mientras comparte su histórico viaje culinario que plasmó en el libro: Quintonil: la cocina como agente de cambio. Los libros estarán a la venta en Dalia Boutique.

Y para el sábado 19 de diciembre podrás vivir la experiencia culinaria completa a través de una cena en el restaurante COMAL, que será testigo de las innovaciones en la cocina mexicana del chef Jorge Vallejo y el chef Yvan. Se presentarán nueve platillos en tres tiempos y la cena se amenizarán con música en vivo. Costo: $175 USD adultos.

Los lugares de ambas experiencias son limitados, te recomendamos reservar con anticipación en aubergeresorts.com/chileno/ o al 844 207 9354.

5 de octubre de 2020

Si estás en busca en de planes junto al mar para paliar el largo encierro, Los Cabos, Baja California Sur, es un destino excepcional para visitar, pues muchos de sus hoteles y áreas públicas ya se encuentra abiertas desde junio pasado, bajo medidas especiales de higiene y con capacidad limitada. Aquí te presentamos nueve razones para viajar a Los Cabos en cuanto te sea posible.

Destino local

Todas las tendencias apuntan a que, para la nueva normalidad, lo primero que buscan los viajeros es emprender camino a destinos locales, a los que puedan llegar por carretera o en vuelos cortos. De la Ciudad de México puedes viajar a Los Cabos, un destino de lujo, por vía aérea desde $1,590 boleto sencillo en un vuelo corto de 2 horas y 20 minutos. Visitarlo ayuda a reactivar el desarrollo económico y social del 90% de su población, que depende directa o indirectamente del sector turístico.

Los Cabos: organización ideal de reapertura

La reapertura de Los Cabos se llevó a cabo en junio, en apego a las recomendaciones de las autoridades de salud. Para un correcto funcionamiento, fueron establecidas cinco fases para reactivar de manera estratégica el turismo y que el nuevo viajero se sienta tranquilo sobre las medidas en este organizado destino.

En la fase 1 se reabrieron los hoteles y restaurantes con una actividad limitada; en la fase, reiniciaron las llegadas internacionales. Actualmente el puerto se ubica en fase 3, que permite el aumento de la capacidad hotelera al 50%. En la fase 4 se busca restablecer el turismo de lujo a través de eventos internacionales; y finalmente para la fase 5 se restablecerá todo el inventario hotelero y todo el volumen de atracción.

Hospedaje seguro

Los hoteles de Los Cabos ofrecen varias opciones de distanciamiento social, eso incluye la desaparición de conceptos como buffets o amenities rellenables. Una nueva práctica común es el monitoreo médico, tanto de personal como de huéspedes, además del enfoque puesto en la tecnología con el propósito de minimizar el contacto con llaves, tablets, entre otros.

Contacto con la naturaleza

El regreso a la naturaleza y turismo sustentable ya era una tendencia, sin embargo con la contingencia se ha reforzado y Los Cabos, el destino más visitado de Baja California Sur, está listo para recibir a ese nuevo viajero entre sus espacios abiertos y naturales. Estas amplias zonas facilitan el distanciamiento social, pero se mantienen las experiencias con la flora y fauna del lugar, para fomentar un turismo responsable.

Paisajes inigualables

Este destino se caracteriza por su sentido espacio-amplitud creado a partir de su privilegiada ubicación entre el desierto, mar y montañas. Incluso hay restricciones de altura para no alterar estos paisajes: no se puede construir nada arriba de seis pisos del nivel de carretera y no se permite la publicidad exterior, esto evita la contaminación visual de los increíbles paisajes de Los Cabos.

Compromiso con la sustentabilidad

El 42% del territorio de Baja California Sur es área natural protegida, algunos de estas zonas protegidas son: la Bahía de Cabo San Lucas, Estero de San José Del Cabo, la Sierra de la Laguna y Cabo Pulmo. Toda la costa cuenta con un programa de protección a la tortuga marina, protección al santuario de las ballenas –ballena jorobada, ballena gris, orcas, entre otras-, protección a las colonias de leones marinos e inspección y vigilancia de pesca ilegal.

Nada en playas privilegiadas

Bandera Azul es un distintivo mundialmente reconocido que las playas obtienen cuando se apegan a estrictos criterios ambientales, de seguridad y servicios –baños, cambiadores, señalización de cómo debe ser el manejo de gestión ambiental-, educación ambiental y calidad del agua.

En México hay 57 playas con el distintivo de Bandera Azul y en Los Cabos hay 19 de ellas, ubicándolo como el destino en México con mayor número de playas con esta certificación, garantizando una estancia de calidad en la que se protege al medio ambiente, sus comunidades y todos aquellos cuyo sustento depende de los ecosistemas.

Preservación del Mar de Cortés

Los Cabos es un destino en el que los cruceros llegan y no atracan, no hay puerto, tienen que ser traídos en barcos. Esto ayuda a controlar la capacidad de números de cruceros que llegan a la Bahía de Cabo San Lucas, para así preservar el santuario de vida marina y reforzar su filosofía de responsabilidad ambiental.

Espectáculos naturales

Las aguas que rodean Los Cabos, son por excelencia, el área de reproducción y migración de las ballenas jorobadas en el Océano Pacífico. Disfruta del avistamiento de ballenas jorobadas –de entre 12 y 16 metros de longitud- un espectáculo emocionante que se contempla en este destino. Además puedes visitar la reserva natural Cabo Pulmo para bucear con tiburones toro que miden hasta 3,5 metros de largo. Conoce más experiencias increíbles que puedes vivir en Los Cabos en visitloscabos.travel

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1 de septiembre de 2020

No es secreto que la educación a distancia ha traído retos para padres e hijos: desde dificultades para acceder a tecnología adecuada hasta problemas emocionales causados por el encierro. Conscientes de ello, la exclusiva firma Montage Hotels & Resorts ha creado Montage Academy, un programa con el que tus hijos podrán usar las instalaciones de sus hoteles para estudiar y realizar actividades extra escolares.

En el entorno ideal

Disponible en sus resorts Montage Deer Valley, Montage Laguna Beach, Montage Palmetto Bluff y Montage Los Cabos, Montage Academy permite a chicos de entre 6 y 17 años a ingresar a un área de estudio equipada de acuerdo a sus necesidades educativas y con internet de alta velocidad. Asimismo, tú, como padre, podrás monitorear su desempeño a través de la plataforma tutor.com de The Princeton Review.

Con todo a su alcance

Además, con Montage Academy tú y tus hijos podrán acceder a asesorías personalizadas en línea, así como a un servicio de revisión de exámenes y tareas. La inscripción también contempla snacks y un lunch saludable para ellos, pausas para estirar y relajar el cuerpo supervisadas por Spa Montage. Adicionalmente, cada estudiante recibirá un kit con audífonos, un cuaderno y gel sanitizante.

¿Y después de clases?

Desde luego, el aprendizaje no se limita al aula, por eso Montage Academy brinda a sus inscritos la oportunidad de practicar actividades vespertinas dentro de sus propiedades. Quienes elijan el plan de Educación física podrán realizar yoga, paddle boarding, pesca, arquería o ciclismo de montaña.

Por su parte, los que se hayan apuntado a Ciencia e Historia realizarán observación astronómica, los de Ciencias de la Vida sesiones de cocina farm-to-table, mientras que los de Arte participarán en talleres de manualidades, por mencionar algunos ejemplos.

Montage Academy: educación para ellos, disfrute para ti

Los beneficios no quedan allí, pues tú como padre o tutor podrás disfrutar algunas de las amenidades mientras ocurren las clases. ¿Qué te parecería recibir un tratamiento en Spa Montage, nadar o disfrutar una deliciosa comida en lo que esperas a tu hijo? Por supuesto, también podrás trabajar de forma remota y mantener al día tu productividad.

De acuerdo a tu estilo

No está de más recordar que Montage Academy y todas sus actividades se realizan bajo guías de sana distancia e higiene. Además, puedes elegir dos modalidades: Full Day, en la cual eliges clases para un día, o School Week, que incluye todos los servicios en horario escolar de lunes a viernes.

En Montage Los Cabos el costo del Full Day es de $125 dólares por día y deberás agendarlo con cinco días de anticipación. A su vez, el modo School Week tiene un precio de $500 dólares.

Para más información, ingresa a la página web de Montage Hotels & Resorts o escribe a [email protected]. Si quieres conocer lo que te tiene preparado Montage Los Cabos si vas como turista, checa la reseña que hemos preparado.