Desde que TikTok llegó a los celulares de las personas, las tendencias cambian a velocidades mucho más frenéticas. ¡Incluso las de platillos, recetas y sabores! Sin embargo, algunas de esas modas llegan para quedarse en la mente de quienes las ven. Aquí te compartimos cuatro recetas que TikTok hizo virales y que siguen siendo populares. Videos: Tik Tok. Foto de portada: Unsplash. 

 

Las recetas que TikTok catapultó a la fama

Pescado enlatado

 

@alihooke Tin Fish Date Night Ep. 12. We went big with four tins and it was delicious #tinfishdatenight #tinfish ♬ original sound – Ali

Todo  comenzó con un video, que ya ha acumulado más de 169 mil likes en TikTok, que propuso una noche de cita con atún enlatado o “tinned fish date night”. Así como lo lees: una pareja abre un par de latas, las rodea con aderezos, pan crujiente y galletas saladas. ¿Suena ideal? ¡Lo es! De ahí que esta idea saltara a la fama, y junto con ella, las latas de pescado.

Parte de la diversión de esta “cita” que también puedes recrear en familia y con amigos, es encontrar las combinaciones perfectas. ¿Cómo hacer una en casa? Puedes intentar con tres opciones: algo tradicional, otra opción más condimentada y una opción “loca”. A esas tres opciones añádeles pan de corteza gruesa, queso crema, vegetales encurtidos, o incluso frijoles en conserva, y papas. Y… ¿para maridar? ¡Alguna opción espumosa!

 

 

Negroni Sbagliato

 

 

@jujimakesdrinks ♬ Aceitas um negroni sbagliato – HBO Max Brasil

Si usas TikTok, o alguna de tus amistades lo usa: pregúntale “What’s your drink of choice?” – ¿Cuál es tu bebida de preferencia?- Y probablemente te responderá con un “A Negroni, sbagliato, with prosecco in it” – Un negroni sbagliato, con prosecco. Éstas líneas surgieron en una entrevista de HBOMax de Emma D’Arcy y Olivia Cooke y desde entonces, el audio ha sido protagonista de videos y posts. La receta es un clásico que al parecer fue inventada en la década de los setentas en el bar Basso en Milán. ¿Cómo prepararlo? Sirve a partes iguales Campari y vermouth dulce, al final vierte un poco de prosecco. ¡Salud!

 

Pasta feta

 

 

@thehungerdiaries Tried the viral #fetapasta by @feelgoodfoodie + it was #easyrecipe #bakedfeta #bakedfetapasta #foodtiktok #foodie #foryou #fyp #feta #pasta ♬ original sound – The Hunger Diaries

Esta receta tuvo su momento máximo de fama en el 2021, sin embargo, durante el 2022 su popularidad se mantuvo con más de 1.1 mil millones de vistas tan solo en TikTok. ¿La razón? Lo fácil que resulta prepararla. Entre los ingredientes, tan solo necesitas jitomates cherry, pasta, un bloque completo de queso feta, pasta, aceite de oliva, ajo y albahaca.

Ahora a cocinarlo: coloca todos los ingredientes, excepto la pasta, en una bandeja y hornea durante 20 minutos a 200 grados centígrados. Entretanto, cocina la pasta de tu elección y al final, mézclala con los ingredientes de la bandeja y sírvela de inmediato. ¡Impresionarás a cualquiera!

 

Tablas de mantequilla

 

 

@justine_snacksI like this one idk I’m in a silly goofy butter mood♬ original sound – speed songs

Las atractivas tablas de charcutería, quesos y fruta ahora tienen competencia. Se trata de las tablas de mantequilla, una alternativa igual de estética ante los ojos, con la ventaja de que puede ser mucho más versátil en cuanto a sabores. Esto es porque los toppings pueden ser muy variados.

Desde pan en crotones, hasta jitomates rostizados, clavo, finas hierbas, aceite de chile, nueces, vegetales encurtidos, ralladura de limón, naranja o mandarina, mermeladas, dátiles, arándanos, ajo, balsámico, miel, granada, tocino, y más. En TikTok encuentras miles de ideas para cambiar en cada ocasión. Eso sí: la recomendación es utilizar mantequilla de calidad.

¿Ya conoces TikTok Kitchens? ¡Aquí te contamos todo sobre ellas!

Año con año, la revista Drinks International habla con 127 de los mejores bares del mundo, o mejor dicho sus bartenders, y les pregunta: ¿cuáles son los 10 cocteles clásicos que más venden?

Algunos de estos menjurjes son la receta original, como desde hace décadas, algunos son un giro con respecto al clásico pero sigue considerándose el mismo trago; al final de cuentas lo siguen vendiendo como Aperol Spritz o Daiquiri.

Lo que todos tienen es que son tragos que si no tienen el original o un giro interesante, seguro si se lo pides al bartender, éste lo sabrá elaborar. Aquí solo te damos los primeros 10 de la lista.

 

Old Fashioned

 

cocteles clásicos

 

Desde hace cinco años, este es el trago que ocupa el primer puesto de la lista que realiza Drinks International. Este vive en la mente de los fanáticos de los cocteles y el whiskey americano, pero también de los bartenders que adoran prepararlo.

 

Negroni

 

cocteles clásicos

 

Es un clásico italiano creado en 1919, o sea, ya hace un siglo. Al parecer todo es culpa del Conde Camillio Negroni que quería un trago parecido al Americano (Campari, vermouth y soda), pero más fuerte. Así es como se cambió la soda por ginebra y al parecer es un trago que es imposible dejar de vender.

 

Whisky Sour

 

cocteles clásicos

 

La primera vez que este trago fue publicado estaba en las páginas del libro de Jerry Thomas: The Bon Vivant’s Companion, de 1862. Aunque no es un favorito de bartenders, sí es de la gente que no para de pedirlo.

 

Daiquiri

 

cocteles clásicos

 

Tal vez nunca has probado esta bebida que es un clásico de la coctelería a base de ron, y al parecer fue suficientemente bueno para que Hemingway tuviera su propia versión del mismo, claro con un poco más de alcohol.

 

Manhattan

 

cocteles clásicos

 

Bourbon, vermouth dulce, Angostura, amargo de naranja y un twist de naranja es todo lo que necesitarás para crear este trago. Es tan fácil que podrías hacerlo en tu casa e impresionar a tus visitas.

 

Dry Martini

 

Dry Martini

 

Y de que este nunca muera, la culpa la tiene James Bond, o posiblemente Ian Fleming que creo el personaje. Lo que sí es verdad, es que a muchos no les gusta la primera vez que le dan un trago a este turbio brebaje.

 

Espresso Martini

 

cocteles clásicos

 

Dentro de la familia de los martinis, éste en particular sufrió un resurgimiento y al parecer llegó para quedarse, por lo menos por un par de años más. Claro que es de esos tragos que nunca se perderán en el olvido.

 

Margarita

 

cocteles clásicos

 

Todos sabemos que es una margarita y seguro casi todo el mundo ha bebido una en algún momento de la vida, es claro que este coctel a base de tequila siempre tendrá su lugar en los bares.

 

Aperol Spritz

 

 

Es la representación de la marca creado por los hermanos Barbieri en 1919. Es una mezcla muy sencilla de vino espumoso prosseco, Aperol, agua mineral y mucho hielo. Si le preguntas a los italianos, es la mejor forma de empezar una comida.

 

Moscow mule

 

Moscow mule

 

Elaborado con vodka, cerveza de jengibre y jugo de limón, este se acostumbra servir en un vaso de cobre. Ideal para las noches calurosas que necesitan algo más para refrescarse.

 

También checa Básicos para preparar cocteles en casa. 

Imagínense una tarde cualquiera, querer relajarse y comer bien, ir a sentarse en cojines bajo una veranda iluminada, plantas colgando del techo, un negroni en su mesa sobre elegantes manteles de lino, un ligero olor a trufa emanando de la cocina y ruedas de parmesano al horizonte, en el corazón de Bosques de las Lomas.

Negroni

El Grupo Hunan acaba de abrir “la novia de Prosecco”, su restauran italiano, se llama Negroni y se encuentra en Arcos Bosques. Hay bibliotecas y obras de arte como en la casa para un espacio muy cosy. Y una decoración muy europea que nos hizo relajarnos enseguida en el medio del bullicio de profesionistas de Santa Fe, para disfrutar aun más de la comida típica de las trattorias, entre cocteles, antipasti, pastas, pizzas y carnes.

Negroni

Especialidades de la casa

Una de las especialidades de la casa es, claro está, el negroni: un coctel clásico de gin, campari y vermouth rojo, servido con una rodaja de naranja. La trattoria cuenta con una barra de gin y sirve variantes con proseccos para los que quieran variar los placeres.

Las comidas italianas

Estas suelen ser un banquete feliz de muchos platillos, tradición a la cual Negroni hace honores. Después de unos antipasti de alcachofa, champiñones rellenos y una mozzarella in carrozza, es decir empanizada, nos apeteció mucho la insalata de spinaci, de espinacas, crujiente de prosciutto, manzana caramelizada, queso de cabra y enderezado con trufa.

Negroni

Continuamos con la pasta, probamos los parpadelle di coda di bue y la pasta alla ruota, un clásico italiano donde la pasta caliente termina de prepararse dentro de la rueda de queso parmesano, para llegar calientito y derretido en su plato. Aun nos quedaba por probar otro gran protagonista de la gastronomía italiana: el ossobucco con polenta, perfectamente cocido.

Cerramos con unos ricos profiteroles con salsa de dulce de leche y chocolate, y otra especialidad coctelera de la casa: el Prosecco Pops. Estas paletas de fruta y alcohol fueron elaboradas con un mixólogo, y se sirven bañadas en prosecco para derretirse lentamente en el coctel de su selección. Existen 6 sabores, nos delectamos con la versión de higo y ron Zacapa, y seguramente regresaremos por otra para cerrar una rica comida de viernes por la tarde. Dónde. Paseo de Los Tamarindos 90. Bosques de Las Lomas.   grupohunan.com