Desde Tom kha gai (la sopa más famosa de Tailandia, elaborada con pollo y leche de coco), pasando por el Pad Thai (Fideos fritos tailandeses, el plato más popular del país del sudeste asiático, ), hasta el Mango con arroz glutinoso (la versión tailandesa del arroz con leche), ¡amamos la cocina tailandesa! Su intenso sabor y notas aromáticas en equilibrio la hacen única y diferente a otras cocinas asiáticas, por eso, esta vez te decimos dónde probar (muy buena) comida thai en la Ciudad de México. Fotos: Cortesía.
5 restaurantes de comida thai en la Ciudad de México
Galanga Thai House
La cocina tailandesa es diversa y abarca platillos de cuatro regiones distintas de Tailandia: las llanuras centrales, norte, noroeste y sur. Eso sí, todas bajo el común denominador de utilizar ingredientes como arroz, tapioca, curry, chile, leche de coco, lima o soya.
Saboréalos todos con Galanga Thai House, a cargo de Eleazar Ángeles y la chef Somsri Raksamran (o Ana, su nombre occidental), quien es descendiente de una familia dedicada a la comida y, al llegar a la Ciudad de México, trajo la cocina tailandesa al siguiente nivel a través de Galanga Thai House. Aquí, la propuesta abarca desde el tradicional street food hasta platillos más exóticos de la thai royal cuisine, así como cocteles con lo mejor del sudeste asiático.
El menú de este lugar incluye sabores, aromas y colores genuinos de Tailandia. Desde Curry Puff (pasta hojaldrada con tinta de calamar rellena con camarón y curry), pasando por Gai Tod Golae (alitas de pollo crujientes rellenas de arroz glutinoso con cúrcuma y curry rojo) y Yum Nuea Yang (ensalada de res en salsa de menta), hasta Gaeng Kua Hoi (callo de hacha a la parrilla con curry amarillo de las Llanuras Centrales de Tailandia).
Además, en este restaurante de comida thai podrás encontrar artículos y productos artesanales creados para llevar el sabor de Tailandia a tu hogar, como salsas tradicionales, pastas de curry y té tailandés. Dónde: Monterrey 204, Roma Norte. galangathai.mx
Pad Thai
El siguiente lugar para probar deliciosa comida thai en la Ciudad de México es Pad Thai. Este proyecto está a cargo de la chef tailandesa Suphannee Somthaisong, quien llegó a México en 2004.
En este lugar encontrarás la mejor comida casera tailandesa, con una excepcional relación precio-calidad. El menú incluye los que para muchos son de los mejores Pad Thai de la ciudad, currys, spring rolls y arroz gohan. Además, todos los platillos pueden ser preparados en forma vegetariana, sustituyendo las carnes por tofu. Dónde: Sonora 49, Roma Norte. IG: padthaimx
Choza
Otra buena opción para probar comida thai es Choza, un restaurante de comida tailandesa con DJ, cervezas y muy buen ambiente. El proyecto está a cargo del chef estadounidense Tyler Henry, y tanto en su terraza como en su cocina abierta, notarás cómo preparan los platillos de inspiración tailandesa a las brasas y en woks a fuego alto.
Entre los imperdibles están el pescado frito entero, el salteado de pato pad y el arroz biryani con brisket. Dónde: Monterrey 194, Roma Norte. choza_cdmx
Kiin Thai-Viet Eatery
Continuando con el listado de lugares para probar excepcional comida thai en la Ciudad de México, es el turno de Kiin Thai-Viet Eatery, un espacio para probar lo mejor de la comida callejera de Tailandia y Vietnam. Este lugar forma parte de la familia Galanga Thai Kitchen y está bajo el mando de la chef Somsri Raksamran y su esposo Eleazar Ángeles. Entre los imperdibles considera las brochetas satay de res, pollo y camarones con cúrcuma, semilla de cilantro, crema de coco y cacahuate, que se elabora a la parrilla.
Además del Pad Thai (fideos de arroz salteados en salsa de tamarindo, con huevo, brotes de soya, cebollín y cacahuates), también es muy recomendable el Pad Char Goong (camarones rebozados en salsa de curry rojo, lima kaffir, pimiento, galanga, jengibre silvestre tailandés y arroz jazmín). Todo va acompañado con alguno de sus cócteles con sabores tailandeses. Dónde: Orizaba 219, Roma Norte. IG: kiinthaivietmx
Artículo 123
Y para cerrar este top de comida thai, no podíamos dejar de mencionar a Artículo 123, un restaurante que desde hace 10 años sirve deliciosa comida asiática en pleno centro de la ciudad. En el menú encontrarás platillos tailandeses como el green curry o el totomankai, pero también comida japonesa, china y hasta opciones árabes.
Además comparte espacio con una tienda de artesanías mexicanas (con vajillas, objetos de decoración y textiles) y una galería de arte, ambas las puedes visitar antes o después de comer. Dónde: Calle Artículo 123, Centro. articulo123.com
Siguiendo con esta ruta de sabores asiáticos, ahora que sabes dónde probar muy buena comida thai en la Ciudad de México, checa estos dos restaurantes japoneses en México con gastronomía auténtica.