Peneques, un antojito chilango que tienes que probar
Conoce todo sobre los peneques y aprende a realizar esta preparación, capaz de conquistar todo tipo de paladares. ¡Te encantarán!
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Embárcate en un viaje gastronómico por el centro-occidente de México y descubre siete de los platillos más emblemáticos y conocidos de Jalisco, Aguascalientes, Querétaro, Guanajuato, Zacatecas y San Luis Potosí. ¡Te fascinarán!
Te dejamos la receta que el chef Lalo Palazuelos y Koblenz nos compartieron en una clase de cocina virtual. ¡Anímate a prepararla!
¿Qué se ha hecho a 10 años de la declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad? Sigue leyendo y entérate de todo lo relacionado a este nombramiento y sus avances en su preservación.
Ningún pozole puede considerarse como tal sin el grano de este maíz, favorito de los paladares mexicanos por su grano suave y reventado. ¡No puede faltar en tu mesa de las Fiestas Patrias!
Disfruta de los tradicionales chiles en nogada y recorre con nosotros este tour culinario en busca de los mejores de la Ciudad de México.
Recorre con nosotros a través de imágenes, el camino para la elaboración del platillo de chile en nogada y conoce el origen de sus productos.
Conoce un poco más sobre la machaca con huevo, platillo tradicional de los estados de Sonora y Sinaloa, y checa cómo es la manera correcta de prepararla.
Disfruta propuestas de chiles en nogada contemporáneos y prueba desde una hamburguesa, hasta uno de nogada rosa o de huitlacoche.
Checa estas opciones de chiles en nogada en Ciudad de México, que el equipo de Food and Travel probó y te recomienda. ¡Todas son deliciosas!
Arroz poblano con mollejas de ternera y conejo en mole colorado son algunos de los platillos con lo que te consiente Cantina Palacio en su menú de sugerencias de enero. ¡No te los pierdas!
Conoce la historia detrás de diversos platillos mexicanos que con el paso del tiempo se volvieron icono de la gastronomía mexicana. ¡Te sorprenderás!