El famoso autor peruano Mario Vargas Llosa ha anunciado su retiro de la literatura de ficción con la publicación de su última novela, Le dedico mi silencio, en octubre de este año. Por ello, es buen momento para embarcarnos en un viaje literario por escenarios emblemáticos de sus obras, ¿te unes a la aventura? ¡Continúa leyendo! Fotos: Cortesía y Pixabay. 

 

Vargas Llosa, viaje literario por la riqueza del Perú

 

Si algo caracteriza a los escritos de Vargas Llosa es el hecho de que, a través de sus palabras, invita a los lectores a explorar y apreciar la riqueza del Perú, haciendo un especial énfasis en algunos famosos barrios limeños y áreas del Amazonas peruano. Conozcamos algunos de los principales.

 

Distrito de Miraflores

 

Mario Vargas LLosa Perú

 

En la novela La Ciudad y los Perros, publicada en 1963, Mario Vargas Llosa explora la vida de jóvenes cadetes en un colegio militar limeño. En esta obra, que marca el inicio de su renombre literario, describe el distrito de Miraflores como un escenario importante en la vida de los personajes principales.

Este barrio tradicional de Lima se presenta como un lugar donde los personajes principales, como el Poeta y el Jaguar, experimentan sus vivencias y enfrentan los desafíos de la adolescencia y la formación militar.

Miraflores no solo sirve como telón de fondo geográfico, sino que también se convierte en un símbolo de la brecha entre las clases sociales y las tensiones que surgen entre los cadetes. Vargas Llosa utiliza la descripción detallada de Miraflores para enriquecer la trama y para transmitir la complejidad de las relaciones y luchas de poder que caracterizan a la novela.

 

¿Visitarás Perú? Checa esta guía de datos que debes saber antes de tu viaje. 

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Lima, la capital de Perú, es una ciudad grande dividida en distritos, entre los cuales, Barranco es uno de los más hermosos y turísticos. Fotos: Mariana Mendoza. 

Lo que fuera una zona de casas de playa de la aristocracia limeña a principios del siglo XX, hoy es un barrio bohemio con casonas rescatadas que funcionan como pequeños restaurantes, cafeterías, galerías de arte, tiendas de diseño y de productos gourmet, entre plazas y rincones coloridos.

Conoce cinco paradas gastronómicas imperdibles, mientras recorres el encantador distrito de Barranco en Lima:

 

 

Café Negro

 

 

Lima

 

Ubicado al interior de un mercadito llamado El Capullo, ofrece café de especialidad del norte de Perú, de la ciudad de Cajamarca. Roberto Larrabure, su dueño, está muy interesado en promover este producto poco difundido y que él considera de los mejores del mundo.

Roberto nos brindó una cata y degustación para oler y probar sus notas a tierra mojada y chocolate, y nos invitó un desayuno muy tradicional: pan con palta (aguacate) y queso gouda, con jugo de lúcuma, una fruta parecida al mamey.

 

 

El Cacaotal

 

 

Lima

 

 

Pocos saben que Perú cuenta con 14 lugares donde se produce cacao y chocolates de excelente calidad, tanto, que han ganado primeros lugares en los International Chocolate Awards que se realizan en Londres. Cada región ofrece productos con características muy diferentes entre sí y podrás comparar algunas en esta tienda.

Amanda Wildey, antropóloga estadounidense, se ha dedicado al estudio de este grano y a su promoción, por medio de esta biblioteca de chocolates comestibles, como ella lo llama. Observamos diferentes granos, los abrimos, los olimos y los probamos, y así identificamos las diferentes variedades, mientras Amanda nos daba una cátedra completa de este patrimonio gastronómico peruano.

 

El Muelle

 

 

Uno de los platos más famosos de la gastronomía peruana es el ceviche. Y en esta cevichería familiar observamos los ingredientes frescos y cuáles son los pasos para prepararlo.

Los grandes cubos de pescado ojo de uva, bañados de la famosa leche de tigre y acompañados por enormes granos de maíz y camote dulce, llenaron nuestro paladar de un sabor ácido que causó una explosión en toda la boca. La causa limeña, un puré de papa relleno de atún, las deliciosas canchitas (granos de maíz horneados con sal) y el agua de chicha morada, complementaron nuestra experiencia culinaria.

 

Juanito

 

 

Esta es una típica taberna limeña de los años 30, donde hay que ir a beber pisco y comer el lomo saltado, una rica preparación donde carne de res se sofríe con cebolla y pimiento morrón rojo, y se acompaña con arroz blanco y papas.

En este sitio aprendimos cómo se prepara el pisco sour, un coctel preparado con ese destilado peruano, limón, jarabe de goma (azúcar con agua) y clara de huevo, que brinda espesor. ¡Muy rico!

 

Crem dela Crem de Lima

 

 

Esta gelatería ocupa una casona colonial que fue remodelada, creando un espacio único para disfrutar de sus famosos helados artesanales, hechos con frutas peruanas, principalmente. El preferido de los peruanos es el de lúcuma, y a probarlo, entendimos por qué.

Innova en sus presentaciones, como los helados veganos o sin lactosa; también ofrece pasteles, cupcakes y café proveniente de la selva de Perú.

Este tour gastronómico por Barranco, en Lima, dura cuatro horas y es ofrecido por la agencia Venturia. Desde $115 USD por persona. venturia.com.pe

A la opción de vuelo de México a Cusco, con escala en Lima, ahora Avianca suma una nueva ruta. Se trata de Bogotá-Cusco que, a partir del mes de julio, une a la capital colombiana con la mística ciudad peruana, incrementando la red de rutas de la aerolínea e incentivando el turismo.

Cusco

Machu Picchu, Cusco

Además de ser la ciudad más cercana a una de las siete maravillas del mundo moderno, Machu Picchu, Cusco es la antigua capital del Imperio inca.

Por lo que bien vale la pena no solo tomarla como parada, sino pasar varios días entre su rico legado histórico y cultural.

Imperdibles

un recorrido por la Plaza de Armas, una visita a los sitios arqueológicos de Pisac y Saqsaywaman y un día con la comunidad de Amaru.

Cusco

Con tres despegues a la semana, operando los días lunes, miércoles y viernes, este nuevo vuelo ofrecerá una opción más para el mercado latinoamericano, pues conectará con comodidad desde el norte de América como México, Miami y Nueva York, hasta ciudades en Europa como Londres y Madrid, así como todos los destinos internos en Colombia. avianca.com