Conoce lo nuevo de Hilton Playa del Carmen

16 de enero de 2020

Se trata del primer Hilton all inclusive resort en todo el mundo y se encuentra en Playa del Carmen, en Quintana Roo, que luego de una renovación que duró más de nueve meses, ahora estrena una imagen diferente, que eleva el confort, el lujo y la oferta gastronómica en uno de los destinos más populares de México. Fotos: Cortesía.

Hilton Playa del Carmen se ubica dentro de una hermosa playa y a pocos pasos de la famosa Quinta Avenida de Playa del Carmen, en este icónico resort solo para adultos, gozarás de un espacio ideal para la relajación y el romance, mientras te sumerges en al ecléctica y vibrante atmósfera de Playa del Carmen, caminando solamente unos cuantos metros.

Renovada belleza

Entre lo nuevo que podrás disfrutar del hotel Hilton Playa del Carmen está su renovado lobby, inspirado en los colores del Caribe. Además, te encantará el rediseño de sus suites, todas cuentan con jacuzzi doble y ofrecen un estilo más contemporáneo, enriquecido con cálidos detalles de madera, toques tropicales, iluminación moderna y decoración con tonos naturales.

Hilton Playa del Carmen, con su elegante arquitectura, exuberantes jardines, es también un lugar idílico y romántico para “dar el sí”, en el gazebo para bodas frente al mar. Además, ahora el resort cuenta con el nuevo Infinity Deck, una terraza privada ubicada en un piso elevado frente a la playa, con diseño moderno y minimalista, que se ha vuelto uno de los sitios favoritos de los novios para jurarse amor eterno.

Sabores que conquistan

En cuanto a su oferta gastronómica, el resort abrió un nuevo restaurante de comida mediterránea llamado Kalamata, que ofrece especialidades de la cocina griega, española e italiana. También disfrutarás de la cantina yucateca La Mejorada, donde expertos mixólogos preparan creativos cocteles en un ambiente original, lleno de colores que se ha vuelto el rincón favorito de los instagrammers.

Y para los amantes del café y de la alta repostería, la acogedora cafetería Aromas es el mejor lugar del resort para comenzar el día, con un cappuccino o un espresso italiano, o terminarlo de la mejor manera con un helado o un postre. ¿Ya se te antojó conocerlo? Organiza tus próximas vacaciones en Playa del Carmen y checa la disponibilidad de hospedaje en resortsbyhilton.com/es/playa-del-carmen

10 de enero de 2020

La isla turística ubicada al norte de Quintana Roo, Holbox, es un hermoso rincón al sureste del país. Este lugar tiene a su cargo la Reserva de la Biosfera Yum Balam y, recientemente, perdió una parte de su territorio, que antiguamente estaba vigilado por la Comisión Nacional de Áreas Protegidas (CONANP).

Ecosistema valioso

Holbox es una isla que se encuentra entre el Mar Caribe y el Golfo de México. Este lugar increíble es el hogar de distintas especies de flora y fauna, sobre todo por los abundantes animales marinos que se encuentran. Además, este lugar es reconocido como un santuario natural para el tiburón ballena. Desde el aeropuerto de Cancún, puedes acceder vía marítima a través de un ferry desde de Chiquilá. Geográficamente, este puerto se ubica frente a la isla de Holbox. El tiempo de cruce es de aproximadamente 25 minutos, y el viaje redondo tiene un costo de $300 pesos.

Qué sucedió

El desarrollador hotelero Península Maya Developments recuperó 53.87 hectáreas de la Reserva Natural Yum Balam, estas se encuentran en el Ejido Holbox, Municipio de Lázaro Cárdenas, Quintana Roo. Desde 2016, estas tierras estaban destinadas al servicio de la Comisión Nacional de Áreas Protegidas, y ahora han perdido este carácter.

Península Maya Developments, entidad propietaria de los predios, es una desarrolladora hotelera. Mientras tanto, el Diario Oficial de la Federación se decretó que a partir del 02 de enero quedaba inválida la protección por parte de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, y en cambio vigilará la integridad del predio la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

Sin embargo, el diario El Universal, publicó una entrevista con la coordinadora regional del CEMDA (Centro Mexicano de Derecho Ambiental), Pilar Diez, quien asegura que tanto el decreto de Área Natural Protegida, como su Programa de Manejo, siguen vigentes. Lo que representa que legalmente Holbox sigue protegido. Pero aún no se hace oficial ni se divulga esta información. visitholbox.travel

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30 de noviembre de 2019

La temporada de vacaciones se acerca y si lo que buscas es un lugar relajado lejos del bullicio de los grandes centros turísticos, playas saturadas e interminables filas, debes pensar en Holbox, un paraje en las costas de Quintana Roo en donde están dispuestos a ofrecerte un verdadero descanso y una desconexión absoluta. Fotos: Adobe Stock.

Paraíso idílico

Si vas en plan romántico, los atardeceres de Holbox marcarán el momento mágico para crear historias entre bellos atardeceres de brillos marrón y reflejos rosas mientras eres arrullado por el suave murmullo de las olas. Los paisajes estrellados serán también un espectáculo que te conducirán a un momento de relajación y confort.

Si esto no fuera suficiente, la isla también brilla por su estupenda gastronomía, donde encontrarás desde la tradicional pizza de langosta, delicioso sushi o restaurantes de inspiración europea con recetas creadas con la pesca del día, hasta espacios más íntimos a la orilla del mar como el Sabor de Las Nubes el cual se destaca por la fusión de productos regionales.

Playas de ensueño

Holbox abre sus playas para descubrir un paraíso en medio del mar, adornado por cómodas hamacas y un ambiente isleño que provoca el sentimiento de haber dejado atrás el estrés.

Si tu plan de vacaciones incluye a tu familia, debes saber que este encantador destino ofrece innumerables actividades al aire libre, como los paseos en lancha explorando playas vírgenes, aventuras en bicicleta descubriendo el pueblo y las historias detrás de sus hermosos murales. Recorrer los canales del manglar en kayak también resultará una gran experiencia.

Aventura sin límites

pero si eres mucho más aventurero, esta es una excelente temporada para practicar kitesurf. Con la llegada de los vientos del norte y las aguas tranquilas que asemejan una enorme piscina, Holbox reafirma su posición como uno de los lugares favoritos para practicar este deporte extremo. Considera que hay escuelas que te pueden iniciar en esta aventura, pero si eres un experimentado kiter, éste es el destino ideal.

Hospedaje con encanto

Si lo que buscas es descubrir la verdadera esencia de Holbox tendrás que hospedarte en Las Nubes, un hotel eco boutique donde podrás desconectarte y disfrutar del destino rodeado de hermosos manglares, mares color turquesa y dunas de arena que parecieran emerger mágicamente en medio del mar.

Llénate de naturaleza y déjate consentir en este santuario donde podrás pasar la cena de Navidad en compañía de tu familia o comenzar a celebrar un Año Nuevo lleno de grandes experiencias y una merecida desconexión. lasnubesdeholbox.com

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20 de noviembre de 2019

¿Te imaginas escuchar la historia de un pescador mientras te preparan en directo un ceviche de pescado recién capturado? Locura, el nuevo espectáculo de Millesime, ha creado una puesta en escena basada en un menú degustación, haciendo que la gastronomía y el teatro sean uno mismo. Texto: Yokleng Pun.

Un show exquisito

Locura tendrá una capacidad para 80 personas por día, divididas en grupos de ocho para poder vivir al máximo esta experiencia en un ambiente de privacidad. En el espectáculo participarán más de 20 actores en escena mientras disfrutas de una cena confeccionada por seis reconocidos chefs, para que puedas gozar de acrobacias, música y todo el sabor de Quintana Roo en una sola noche.

El sorprendente menú será de ocho tiempos y tendrá maridajes con los mejores vinos y destilados. La propuesta gastronómica fue obra de los chefs Jonatan Gómez Luna, del restaurante Le Chique; Gabriela Ruiz, de Carmela y Sal; David Cetina, de La Tradición; José Luis Hinostroza, del restaurante Arca; y José Luis Estevan y Nicolás Tapia, de Millesime.

Locura tendrá una duración de 2 horas y media, y estará disponible del 9 de diciembre al 29 de febrero de 2020, con funciones a partir de las 18:40 hrs en el Hotel Tribal de Tulum. El costo por persona es a partir de 480 USD. No te quedes fuera de esta extraordinaria experiencia.

Sorpresas de Locura

Al finalizar la experiencia, llegarás a una playa paradisiaca privada para que puedas seguir disfrutando de la noche con la mixología de Candy Beach. Sin duda será un espectáculo para vivir con los cinco sentidos.

Comunidades beneficiadas

Los chefs participantes en la creación del menú estarán recorriendo pequeñas comunidades mayas para acercarse a las cocineras tradicionales y enseñarles tanto técnicas de cocina como bases de negocios para ayudar al crecimiento de la economía local. locuramillesime.com

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30 de agosto de 2019

Hoy se conmemora el Día Internacional del Tiburón Ballena, el cual fue establecido en 2008 durante la Segunda Conferencia Internacional del Tiburón Ballena con el objetivo de promover su conservación.

Un vistazo al tiburón ballena

El tiburón ballena es el pez más grande del mundo y ha habitado la Tierra por más de 60 millones de años. Mide entre 15 y 18 metros de largo, pesa hasta 34 toneladas y se destaca por su piel gris con líneas y puntos blancos que asemejan las fichas de un juego, por lo que también es conocido como pez “damero” o “dominó”.

Pez de mares templados

La mayor concentración de tiburones ballena en el mundo se encuentra en Filipinas, en las costas poco profundas de Donsol, en la provincia de Sorsogon donde se pueden ver entre los meses de enero a mayo. Aunque también se les ha observado en Puerto Rico, República Dominicana y las islas Seychelles. Este pez no sigue patrones específicos de migración, sino que elige sus destinos de acuerdo a los bancos de plancton, como los del Caribe mexicano.

Dónde verlos en México

A pesar de que en México está catalogado como una especie amenazada, entre los privilegios de la gran biodiversidad de nuestro país, el tiburón ballena puede ser observado entre agosto y diciembre en:

Isla Holbox, Quintana Roo

Aquí el avistamiento del tiburón ballena comenzó el 15 mayo y terminará el 17 de septiembre. Este noble gigante visita cada año las Reservas de la Biosfera del Caribe, la Reserva de la Biosfera del Tiburón Ballena y el Área de Protección de Flora y Fauna de Yum Balam esta última donde se ubica Holbox y el hotel eco boutique Las Nubes de Holbox. lasnubesdeholbox.com

Bahía de Los Ángeles, Baja California

El tiburón ballena arriba a la Reserva de la Biosfera Bahía de los Ángeles, Canales de Ballenas y de Salsipuedes de junio a noviembre. El nado y avistamiento de esta especie está regulada por la Dirección General de Vida Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, y por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas.

Bahía de La Paz, Baja California Sur

La Bahía de La Paz recibe cada año decenas de ejemplares de tiburón ballena. Como tienen preferencia por las aguas cálidas, están presentes en todos los mares tropicales. Por ello, llegan año con año al Área Natural Protegida El Mogote entre los meses de octubre y abril, para alimentarse.

Cuida tu huella ecológica

Si tienes oportunidad de disfrutar del avistamiento del tiburón ballena o nadar junto a él considera no tocarlo, mantenerte a una distancia mínima de dos metros en el agua y 10 en lancha. No lo montes, no lo sujetes y utiliza bloqueadores biodegradables. No deseches bolsas o contenedores al mar. Contrata los servicios de proveedores certificados.

5 de agosto de 2019

Hace algunas semanas se dio a conocer que 2,500 hectáreas de selva pertenecientes a las Áreas Naturales Protegidas de Sian Ka’an en Quintana Roo desaparecieron a causa de un terrible incendio, que aún se lucha por controlar en su totalidad, pues hasta la fecha se tiene el 95% controlado. Este fue el noveno registrado en el año, todos ocasionados por cazadores furtivos que prenden fuego a la vegetación para poder atrapar a sus presas.

Ante tan lamentable situación, nueve chefs de Riviera Maya y Tulúm decidieron poner manos a la obra y apoyar para la recuperación de la biodiversidad de la región, realizando una cena benéfica este martes 6 de agosto en el club de playa Aquí Me Quedo del hotel Rosewood Mayakoba. Bajo el título “Chefs amigos de Sian Ka’an”, el evento buscará recaudar fondos para la Asociación Amigos de Sian Ka’an.

En el evento participarán los chefs Xavier Pérez Stone, Pedro Abascal, Jorge Ildefonso, Orlando Trejo, Cesar Castañeda, Karla Enciso y Froy Ramos. Además de Alejandro Madrigal y Juan Pablo Loza, anfitriones en Rosewood Mayakoba. Cada chef ofrecerá un platillo elaborado con ingredientes locales y sustentables, algunos de estos donados por proveedores que se sumaron a la causa.

Los chefs buscan además, impulsar las prácticas culinarias que respetan el medio ambiente, concientizando sobre su importancia. De esta forma, aprovechan la plataforma para sensibilizar al consumidor respecto a la demanda de ciertos productos, como los animales de caza, que obtenidos de proveedores no autorizados, pueden conducir a desastres ambientales, como sucedió en Sian Ka’an.

La cena estará abierta al público en general, con un costo de $100 dólares. Para los asistentes, se ofrece una tarifa preferencial de $5,500 para alojarse en el hotel después del evento. Aunque los daños a la biósfera de Sian Ka’an tardarán cerca de dos siglos en poder ser reparados, todos los esfuerzos suman. Dona en amigosdesiankaan.org/donar

Sobre Sian Ka’an

Sian Ka’an tiene una superficie de más de 652 mil hectáreas conformadas por tres áreas naturales protegidas, la Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an, la Reserva de la Biosfera Arrecifes de Sian Ka’an y el Área de Protección de Floras y Fauna Marina, abarcando los municipios de Felipe Carrillo Puerto, Solidaridad, Bacalar y Othón P. Blanco, todo en Quintana Roo. El 20 de enero de 1986 fue declarada como Área Natural Protegida en el Diario Oficial de la Federación y un año más tarde fue reconocida por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Hoy, debido al grave incendio que comenzó el 11 de julio, más de 2,500 hectáreas de selva se han perdido.

24 de junio de 2019

Holbox representa un espacio para refugiarte, en donde no transcurre el tiempo, las aguas son de un color turquesa y la vida es simple. Y es en esta pequeña isla donde existe un hotel que busca guiarte a redescubrir un hermoso santuario, que está libre de sargazo, y que te alejará de las calles ruidosas y el bullicio de la zona turística. Fotos: Cortesía Las Nubes.

Hablamos de Las Nubes de Holbox, un hotel eco-boutique con 27 selectas habitaciones, tres albercas, hermosas terrazas panorámicas y spa, todos bordeados por fantásticas vistas de las dunas marinas y la reserva de Yum Balam, ofreciendo una ubicación ideal si lo que te gusta es disfrutar de la privacidad y el contacto con la naturaleza.

Postales del paraíso Holbox

Es aquí donde podrás disfrutar del Holbox original, hogar de mayo a septiembre del tiburón ballena y donde flamencos, tortugas y mantarrayas acompañan las mareas. Por las noches te permitirá vivir la experiencia de la bioluminiscencia, redescubriendo la belleza de un mar que brilla como las estrellas ante el vaivén de las olas.

Para seguir con tu desconexión, pasa tus tardes a la orilla del mar en el restaurante el Sabor de las Nubes, donde estarás acompañado de numerosas gaviotas y una que otra iguana curiosa.

Manjares celestiales

También podrás saborear deliciosos manjares como ceviches, magnificas langostas, tostadas de pulpo e incluso salbutes y ricas pastas hechas en casa. No te preocupes tanto por cuál escoger, toda la comida es garantía ya que solo se utilizan productos frescos con pescas responsables o que apoyan a productores de la región.

Las Nubes te permitirá vivir experiencias en las que podrás redescubrir la aventura con tu familia de forma segura, haciendo snorkeling o paddel board en sus aguas poco profundas, recorriendo en bicicleta las calles de arena o aventurándote en kayak dentro de los canales del bosque de manglares, para finalmente deleitarse del ritual diario al ver uno de los atardeceres mas hermosos del caribe, desde su relajado club de playa.

Así que ya lo sabes, en estas próximas vacaciones visita Las Nubes de Holbox, y conecta con la naturaleza y la paz interior, en el lugar donde el cielo abraza al mar. lasnubesdeholbox.com

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5 de junio de 2019

Con motivo del Día Internacional del Medio Ambiente, que se celebra cada año desde 1974, luego de que la Organización de Naciones Unidas (ONU), estipulara que el 5 de junio se rendiría homenaje al medio ambiente. Te invitamos a tomar consciencia y realizar aciones para cuidar el entorno y ser un viajero responsable al recorrer los más insólitos y extraordinarios rincones de nuestro país y el mundo, como estos cinco destinos sustentables en México que se encargan de cuidar su escenario actual.

Reserva de la biosfera Sierra Gorda

Uno de estos destinos sustentables, es esta área natural cubre una tercera parte de Querétaro en México y es una de las regiones con más biodiversidad en nuestro país, con especies como jaguares, guacamayos verdes, biznagas gigantes y más. Dentro de ella se realizan grandes esfuerzos por mantener un destino limpio, alentando a los visitantes a cuidarlo y preservarlo con distintas prácticas. Igualmente ahí se apoya a pequeñas empresas para iniciar y desarrollar proyectos turísticos sustentables.

Bahías de Huatulco

La sustentabilidad de estas bahías oaxaqueñas son un ejemplo para nuestro país y el mundo, pues han alcanzado diferentes certificaciones ambientales como la EarthCheck. Esto significa que dos constantes en sus actividades son la limpieza y el desarrollo sustentable que impacta de forma positiva a la vida de los locales.

Mazunte

En esta playa oaxaqueña se encuentra el hogar de la tortuga marina, por eso los habitantes locales han decidido a inspirar a los viajeros a cuidar de ellas. Ahí se creó el Centro Mexicano de la Tortuga donde se acepta voluntariado para concientizar sobre la majestuosidad de estos animales marinos. Por ello, es uno de los destinos sustentables más importantes de México.

Pluma Hidalgo

Enclavado en las montañas, este poblado de Oaxaca tiene un clima fresco y un delicado aroma a café gracias a las haciendas cafetaleras que existen en su territorio y alrededores. Aquí se produce un excelente café de altura, procedentes de cultivos orgánicos situados a más de 1,200 metros sobre el nivel del mar.

Reserva de la Biosfera de Sian Ka’an

Esta área natural de Quintana Roo se encuentra protegida por su increíble biodiversidad y por ser Patrimonio de la Humanidad de la Unesco desde 1987. Gracias a su riqueza natural (con manglares y arrecifes de corales) y cultural (con 23 yacimientos arqueológicos en la reserva), es uno de los destinos preferidos para realizar eco turismo en México.

24 de mayo de 2019

Recientemente la Fundación para la Educación Ambiental en México (FEE México), aprobó la postulación de 54 playas y tres marinas para obtener el distintivo Internacional Blue Flag, de las cuales 46 playas y dos marinas eran candidatas a renovación, en tanto que otras ocho playas y una marina se postularon por primera vez.

Así fue que México sumó 54 playas y tres marinas en total, lo que lo hace el país el número uno a nivel continental, lo que representa una cifra récord, gracias al cumplimiento de los criterios establecidos de calidad, seguridad, educación e información ambiental. Mientras que a nivel global, nuestro país avanzó del lugar décimo quinto al décimo tercero con la mayor cantidad de estas banderas que avalan la limpieza y el manejo ambientalmente responsable de las playas.

De esta forma, el estado que tiene más banderas azules es Baja California Sur, con 20 playas y una marina que poseen este distintivo, mientras que Quintana Roo ocupa el segundo lugar con 12 playas. Estados como Guerrero, Jalisco, Nayarit y Oaxaca también se encuentran dentro de esta lista con destinos paradisiacos.

A partir del 1 de julio comenzarán a operar las playas y marinas con este distintivo, el cual tendrá vigencia hasta el año 2020.

Blue Flag nace en el 2013 para reconocer aquellas playas y marinas que han logrado la excelencia en la gestión y manejo ambiental. Esto incluye seguridad y servicios, así como la aplicación de actividades de educación y calidad del agua.

Lista completa las playas mexicanas con distintivo Blue Flag:

La Paz: El Coromuel.

Los Cabos: Acapulquito, El Chileno, El Corsario, Hacienda, Las Viudas, La Ribera, Médano Breathless, Médano Casa Dorada, Médano Club Cascadas de Baja, Médano ME Cabo, Médano Pueblo Bonito Cabos, Médano Pueblo Bonito Rose, Médano Riu Palace Los Cabos, Médano Rui Santa Fe, Médano Villa del Palmar, Médano Villa El Arco, Médano Villa La Estancia, Palmilla y Santa María, en Baja California Sur.

Guerrero: Icacos I, Icacos II, Revolcadero I, Revolcadero II y Pie de la Cuesta, en el municipio de Acapulco de Juárez; mientras que en Zihuatanejo de Azueta están El Palmar I y El Palmar II.

Puerto Vallarta, Jalisco: Palmares, Playa de Oro y Sheraton.

Nayarit: Nuevo Vallarta Norte, en Bahía de Banderas, y Laguna Santa María del Oro, en el municipio del mismo nombre.

Oaxaca: Chahué y Tangolunda Dreams, ambas en Santa María Huatulco.

Quintana Roo: Ballenas, Chac Mool, Coral, Delfines, El Niño, Las Perlas, Marlín; en el municipio de Benito Juárez (Cancún); Bahía de Kantenah, Playa 88, Punta Esmeralda y Xcalacoco; dentro del municipio de Solidaridad, y Playa Centro, está en Isla Mujeres.

Las ocho playas de Quintana Roo que recibieron por primera ocasión el distintivo son: Fiesta Americana Condesa Cancún, Iberostar Cancún y Live Aqua Cancún; Albatros Beach y Playa Norte, en Isla Mujeres; playa Vista al Mar, en Puerto Morelos; y, por último, Iberostar Tukan & Quetzal y Playa Paraíso, en Solidaridad.

Las tres Marinas con el reconocimiento Blue Flag son: Marina Cortez, en La Paz, BCS; Marina Riviera Nayarit, en el municipio de La Cruz de Huanacaxtle; así como Marina San Blas, ambas en Nayarit.