Benvenuto a Roma! Si estás de viaje en la Ciudad Eterna, es natural que en tus planes estés considerando sus sabores más auténticos. Pero, ¿por dónde empezar? Si buscas dónde comer en Roma como todo un local, echa un vistazo a esta breve guía con nuestras recomendaciones. ¡Vas aprovechar tu vuelo directo desde CDMX más de lo que te imaginas! Fotos: Cortesía.
Dónde comer en Roma. Tres opciones.
Para el desayuno: Forno Monteforte
Sin duda alguna, no te puedes saltar el desayuno en Roma (colazione, como le llaman aquí), pues además de llenarte de energía para el resto de la jornada, es una excelente oportunidad para iniciar el día como los romanos: con un cornetto y un café.
Si buscas dónde comer en Roma como hacen los locales, la opción es Forno Monteforte, situado en la pintoresca zona de Trastevere. En este establecimiento, además del ya mencionado cornetto, también podrás disfrutar del maritozzo, pan brioche tradicional que se parte a la mitad y se rellena con nata montada y azúcar. Instalado en un edificio histórico remodelado, Forno Monteforte también se distingue por sus panini rellenos con verduras y por sus pizzas de pala hechas al horno, de manera que, si prefieres un desayuno más sustancioso (y salado), esta puede ser tu elección.
Sin importar qué comas, la recomendación es disfrutarlo en la elegante barra de madera negra, a donde siempre llega un aroma a café caliente y pan recién horneado.
Para la comida: Porto Osteria Mediterranea
Definitivamente, a la hora de buscar dónde comer en Roma, lo primero que viene a la mentes es pasta. Y es que el componente culinario más famoso de Italia, además de la pizza, no puede faltar en una visita; sin embargo, te queremos proponer salir de lo habitual y probar mariscos del Mediterráneo en la osteria Porto.
Localizado en Via Crescenzio, a pocas cuadras de Castel Sant’Angelo y de la Plaza de San Pedro, aquí encontrarás abundantes porciones, un animado ambiente gracias a la presencia de comensales locales, así como la posibilidad de disfrutar de un buffet a pocos pasos de El Vaticano.
¿Qué encontrarás en la carta de Porto? Puedes comenzar por la insalata portuale con apio fresco y camarones, u optar por la especialidad de la casa: el pescado con papas. Después, ordena los tonnarelli con fruti di mare, compuesta por pasta recién hecha, mejillones y calamares. De postre, decídete entre el tiramisú o por la tarta de frutas (será difícil); y para acompañar, por supuesto, pide vino y más vino. Solo una advertencia: el cálido servicio y el flujo constante de comida «amenazan» hacerte desear quedarte por más tiempo.
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Para la cena: BaGhetto
Con el arribo de la noche vuelve también el hambre, motivo de sobra para buscar dónde comer en Roma al hora de la cena. Para ello te sugerimos volver a Trastevere para conocer la interesante cocina judeo-romana, que tiene como uno de sus mejores exponentes a BaGhetto. Considerado el restaurante hebreo más antiguo de la capital italiana, se trata de un establecimiento kosher situado muy cerca del Portico de Octavia, corazón del antiguo ghetto o barrio judío de Roma.
Así, con semejante historia tras de sí, BaGuetto tiene la obligación de ofrecer delicias auténticas, algo que cumple en su menú de cenas. Compruébalo pidiendo de su sección de antipasti el carchofo a la Giudia, plato que consiste en una selección de alcachofas rostizadas en su punto. Después, opta por un ossobuco alla Romana o por el pollo a la lima con mostaza; por cierto, toma en cuenta que aquí también hay excelentes platos del Medio Oriente, como las brochetas de kebab con taboule y tahini.
Se trata de una excelente alternativa para una cena romántica, la cual debe finalizar con la selección de dulces y repostería que ofrecen como postre para compartir. Buon appetito e buona notte!
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