Umi Rooftop: el auténtico sabor de Tokio llega a Playa del Carmen

6 de diciembre de 2022

Este 6 de diciembre, el restaurante Umi Rooftop + Tokyo Kitchen abre sus puertas en el hotel Thompson Playa del Carmen con una propuesta gastronómica Contemporary Tokyo Izakaya a cargo del chef Román Osamu. ¡Sigue leyendo para conocerlo! Fotos: Cortesía.

Umi Rooftop: concepto único

Umi es una palabra en japonés para referirse al mar, la visión de nombrar así a esta nueva propuesta del Hotel Thompson en Playa del Carmen nació de su ubicación privilegiada en el rooftop del hotel, un espacio abierto con vista al mar Caribe.

La decoración del lugar y el ambiente serán siempre artísticos y festivos, con motivos japoneses, DJ y música en vivo que evocará a la vibra cosmopolita de Tokio y Playa del Carmen, fomentando la convivencia alrededor de la mesa con productos frescos del mar y un servicio inigualable.

El menú contará con creaciones que van desde arroces en exquisitas combinaciones hasta los tradicionales makis, pasando por las emblemáticas sopas japonesas. La barra será el complemento ideal, ya que se servirán cocteles creados específicamente para acompañar las creaciones culinarias del chef Román Osamu.

Osamu Roman Deai, esencia japonesa

El chef Osamu Roman Deai, originario de Kanazawa, Japón, comandará la cocina de Umi Rooftop + Tokyo Kitchen en el hotel Thompson Playa del Carmen. Sus conocimientos de cocina japonesa, su crianza en Latinoamérica y los viajes que ha hecho a distintas partes del mundo han enriquecido su creatividad culinaria.

“He viajado por Argentina, Bolivia, Chile, República Dominicana, Ecuador, México, Perú, los Emiratos Árabes y Estados Unidos, y me encanta aprender sobre la comida y cultura de cada país. No solo el hecho de disfrutar sus sabores: también busco conocer el contexto en el que se desarrolla cada platillo y la importancia cultural de cada ingrediente. Siempre me he preocupado por aprender cómo puedo crear nuevos platillos que transmitan conocimiento a nuevos comensales”, afirmó en entrevista el chef Osamu.

Además, resaltó la importancia que para él tiene la utilización de ingredientes frescos, locales y de temporada.

“Podría creerse que para hacer cocina japonesa auténtica es necesario utilizar productos traídos directo de Japón. La realidad es que la esencia de la cocina japonesa siempre ha sido el uso de productos locales y de temporada, porque los alimentos más frescos tienen un mejor sabor y conservan sus propiedades nutricionales. Además, considero que consumir productos locales es una forma muy noble de agradecer y rendir honor a todas las personas que entregan sus vidas para hacer posible que a diario recibamos tan increíbles productos.”

¡No te pierdas la experiencia de Umi Rooftop + Tokyo Kitchen en el hotel Thompson Playa del Carmen! Reserva aquí tus lugares para el opening del próximo 6 de diciembre. También, no olvides seguirlos en su perfil de Instagram.

Y si quieres vivir increíbles aventuras en la Riviera Maya, debes conocer la oferta de experiencias de lujo de Cancun Sailing.

25 de noviembre de 2022

Durante el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, la mixología dejó un buen sabor de boca a través de las creaciones líquidas de Hanky Panky. Este bar invitado nos conquistó con sus cócteles a base de Tequila Patrón, y nos demostró por qué está ubicado entre los mejores del mundo. ¡Conoce los tragos diseñados especialmente para cada uno de los momentos del Festival! Texto: Elsa Navarrete y Aurora Yee / Fotos: Charly Ramos.

Cocteles con Tequila Patrón por Hanky Panky

El ingenio y la creatividad han llevado a Hanky Panky a ser el número 13 en The World’s 50 Best Bars 2022, así como a obtener el reconocimiento de Michter’s Art of Hospitality Award 2022. Este bar, que abrió en 2016, fue parte de la agenda del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel durante varios momentos, y tomó como inspiración a Tequila Patrón para crear un repertorio de tragos perfectos.

Los artistas de la barra, el chef Maycoll Calderón, uno de los creadores de Hanky Panky, y Brian Lugo, bartender desde hace cuatro años, fueron los encargados de conquistarnos con siete cocteles con Tequila Patrón. Al igual que lo hacen en su ubicación oculta en Ciudad de México, sus tragos fueron aclamadas por llevar la coctelería a un nivel de disfrute pleno. ¿Listo para conocerlos?

Tropical Punch

Este coctel fue con el que Hanky Panky abrió su participación en el Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel, y se elaboró a base de Tequila Patrón Silver y Milk Punch. Esta última es una infusión de leche que se corta con jugo de cítricos y tiene un toque de tisana de piña y kiwi, que posteriormente se reduce y se filtra. Los bartenders utilizaron hielo gourmet en forma rectangular, hecho con agua de alta calidad con un pH controlado y sin minerales con el fin de lograr una textura cristalina. El resultado de todos estos minuciosos procesos mantienen concentradas las notas tropicales, por lo que fue refrescante y delicado.

Cloud 9

Con envolventes notas cítricas que se sirvieron en una elegante copa coupette, este coctel nos cautivó durante la segunda cena del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel. Se elabora a base de Tequila Patrón Silver y jugo de toronja y fresa, pero también combina la aromática sensación herbal del Chartreuse junto a las notas dulces y el color que regala el Aperol. Para decorar, los bartenders utilizaron la sutileza de una flor comestible, y el resultado fue sofisticado y exquisito.

Beach House

El Tequila Patrón Resposado y la fuerza aromática obtenida tras su proceso de envejecimiento fueron la inspiración para crear este coctel de mucho carácter. Para ello, los artistas de la barra de Hanky Panky mezclaron un cordial de litchi con bitters de toronja, y lo terminaron con agua tónica. Como garnitura, utilizaron una toronja para reafirmar su esencia ácida y amarga, además de que el vaso largo que emplearon estaba escarchado con sal volcánica. Fue un trago bien logrado que se sentía equilibrado e idóneo como bienvenida a la tercera cena del Festival Gastronómico 5 de 50 by Food and Travel.

Paloma

En la cuarta noche de fiesta culinaria nos sentamos en la barra del restaurante Arenal de Hotel Xcaret Arte para disfrutar de la Paloma de Hanky Panky. Esta fue diseñada con el sabor suave, cítrico y miel de Tequila Patrón Reposado, una jarabe infundido con tomillo, jugo de limón y una soda de toronja hecha en casa. Las notas herbales y amaderadas le dieron más profundidad a este trago que, escarchado con sal volcánica, resultó ideal para refrescar el paladar y abrir apetito.

A Shot in the Dark

Maycoll Calderón y Brian Lugo sirvieron esta obra de arte líquido en un take over del speakeasy de Hotel Xcaret Arte. Está compuesto de Tequila Patrón Silver y adicionado con la esencia natural del café arábica del Tequila Patrón XO Café, así como miel de agave orgánica y un expreso. De esta forma, recordó a un expreso martini pero a base de tequila, que es el elemento que aporta la mayoría del sabor.

Rosita

Este fue el segundo de los tragos que se sirvieron en el take over de El Deseo, el speakeasy de Hotel Xcaret Arte. Tiene alma de negroni, pero es preparado a base de Tequila Patrón Añejo y va servido en un vaso corto. También tiene como elementos el Martini Rosso, Martini Dry, Campari, chocolate bitter o angostura bitter. En este coctel se aprecia parte de la esencia divertida de Hanky Panky, puesto que hacen coctelería clásica con un toque inesperado.

Sunny Daze

Con una gran combinación de sabores, llegó el último coctel de bienvenida de Hanky Panky: Sunny Daze. En Encanta de Hotel Xcaret Arte se abrió apetito con la mezcla que incluyó la esencia suave, frutal y cítrica de Tequila Patrón Silver, cordial de mandarina y agua de albahaca, Campari, un bitter con nota picante y agua tónica. Fue decorado con una hoja de albahaca y servido con un popote de cartón, y es un ejemplo más de la propuesta de cocteles con técnica que posee este cocktail bar en sus creaciones diseñadas para el clima tropical. patrontequila.com

¿Quieres conocer más de lo que sucedió en este exquisito festival? También revisa: Segunda edición del Festival Gastronómico 5 de 50: fiesta culinaria latina

17 de junio de 2022

Después de dos años de encierro, viajar puede ser la mejor terapia para recuperar un poco lo perdido. Pero como la pandemia aún no termina, el ecoturismo es considerado una de las mejores alternativas para seguirnos cuidando mientras exploramos. ¿Por qué? Sigue leyendo y descubre sus cualidades. Fotos: cortesía Alltournative.

El ecoturismo en México

El ecoturismo consiste en la realización de actividades al aire libre, en contacto con la naturaleza y en compañía de grupos pequeños. Todo ello en un contexto de cuidado del medio ambiente, conservación del patrimonio cultural e impulso al desarrollo económico local. Mónica Olivares, gerente de mercadotecnia de Alltournative, nos contó en entrevista que este segmento del turismo se está coronando como el gran protagonista de su recuperación.

México tiene un gran potencial en este rubro y así lo asegura Mónica: “Estamos ubicados en dos grandes regiones con características contrastantes en cuanto al clima, lo que da una variedad importante de ecosistemas. Es megadiverso; ocupa el séptimo lugar en el ámbito mundial, y posee varios rankings: segundo lugar en reptiles, tercero en mamíferos, quinto en anfibios. Tenemos una óptima combinación de atractivos naturales y culturales”.

Nuevos viajeros

Mónica Olivares, quien fue distinguida como una de las 60 Mujeres Comprometidas con el Medio Ambiente 2022 —un informe de la plataforma digital periodística Las Empresas Verdes—, cree que tras la pandemia habrá un mayor repunte del ecoturismo. Esto debido a que las personas buscarán estar en espacios abiertos.

“Hay un estudio del Consejo Mundial de Viajes y Turismo que asegura que el ecoturismo es el que más rápido se va a recuperar, porque nació del contacto con la naturaleza en pequeños grupos, respetando el entorno y la cultura local”, afirma.

Además, agrega la experta, algunos estudios a nivel mundial han dividido a los futuros viajeros en tribus con base en los Objetivos de Desarrollo Sostenible del 2030. Una de las más sobresalientes es la de los exploradores, “que son más conscientes, desean realizar actividades al aire libre y dejar algo en las comunidades que visitan”.

Serán este tipo de viajeros responsables los principales interesados en conocer la oferta que existe en nuestro país. Por ello, es importante que las touroperadoras especializadas en ecoturismo, cuenten con certificaciones como EarthCheck oro.

Ejemplo de preservación y conservación

Alltournative es una empresa especializada en experiencias econativas en la península de Yucatán, y se ha convertido en un ejemplo a seguir. “Hace poco, la Secretaría de Turismo de Quintana Roo nos distinguió con el Premio a la Innovación y Diversificación Turística. Nos está poniendo de ejemplo para que más empresas se acerquen a nosotros y seamos sus mentores”.

Son 23 años de experiencia los que avalan a esta empresa. Sus compromisos son respetar los recursos naturales y preservar la herencia maya, fomentando el orgullo por las raíces a través de experiencias de gran calidad. ¿Te gustaría unirte a esta noble labor? Conoce más en: alltournative.com.mx

Si te interesan las experiencias de ecoturismo, también revisa estas 10 inolvidables experiencias con Alltournative en la Riviera Maya.

20 de mayo de 2022

Ubicada en el mar Caribe, la Riviera Maya es uno de los destinos más idílicos y codiciados de México. Por lo que es un auténtico sueño conocerla y poder internarte en sus increíbles paisajes naturales, sumergirte en sus aguas cristalinas color turquesa, y disfrutar de su exquisita oferta gastronómica. Fotos: Charly Ramos.

Si estás por viajar a este hermoso destino toma nota, porque aquí te diremos dónde hospedarte, en qué restaurantes comer y qué actividades te relajarán o te quitarán el aliento.

Fairmont Mayakoba

A tu llegada la Riviera Maya, déjate envolver por la elegancia contemporánea con la que está diseñado este resort de lujo, que se encuentra dentro de las más de 260 hectáreas con las que está conformado Mayakoba. Aquí encontrarás canales de agua, bosques de manglares, una playa extensa y el imponente campo de golf El Camaleón -del que te hablaremos más adelante-.

Fairmont Mayakoba cuenta con 401 habitaciones y suites internadas en el bosque tropical rodeado de las tranquilas y exuberantes lagunas, las cuales recientemente fueron renovadas con un exquisito diseño minimalista en el que predominan los tonos grises y la madera clara. Conoce más en su sitio web. fairmont.mx

Kimpton Aluna Tulum

Si estás buscando tener una estancia en donde se pueda combinar el descanso con la fiesta, Kimpton Aluna Tulum es perfecto para tus planes. Se trata de un resort de lujo rodeado de exuberante vegetación ubicado en la entrada de la exclusiva comunidad de Aldea Zamá, en donde podrás comenzar tus días con clases de yoga y terminarlos bebiendo refrescantes cocteles en el rooftop.

El resort cuenta con 72 habitaciones y 6 suites, todas inmersas en un entorno selvático que crea un ambiente refrescante y tranquilo. Si quieres un poco más de actividad sumérgete en cualquiera de sus dos piscinas, una en la planta baja y otra en el rooftop, en donde podrás disfrutar de cocteles del bar. Si optas por el rooftop, disfruta de una sorprendente vista a la jungla y admira la puesta de sol. Conoce más en su sitio web.

Rosewood Mayakoba

Ahora que, si tienes en mente un hospedaje en donde tengas todo en un mismo lugar, Rosewood Mayakoba es el lugar ideal. Considerado como uno de los mejores resorts de lujo del mundo, este es un auténtico paraíso en la Tierra, ya que está rodeado por abundante vegetación y la impresionante costa de la Riviera Maya.

Con 129 suites privadas con piscinas climatizadas y amplias terrazas, en Rosewood Mayakoba te sentirás en un auténtico santuario wellness, ya que desde tu suite entrarás en un mood zen que coronarás con la visita a su increíble A Rosewood Spa, que cuenta con 12 salas de tratamiento, circuitos completos de hidroterapia, salas de relajación, un pabellón de yoga privado, un gimnasio de fuerza y un estudio cardiovascular.

Para cuando termines tu sesión en el spa, te recomendamos disfrutar de la excelente mixología que ofrece Zapote Bar, que te sorprenderá por sus cocteles preparados con ingredientes, herramientas y técnicas mayas. Conoce más en su sitio web.

Bucea en el río subterráneo más largo del mundo

Ya que tienes el alojamiento resuelto, no puedes dejar de practicar buceo durante tu visita a la Riviera Maya. Y Alltournative es la empresa perfecta para animarte a practicarlo o si ya eres experto, disfrutarlo aún más.

Entre sus tours más destacados se encuentra Native Park Tulum, con el que podrás explorar el sitio arqueológico de Tulum, y disfrutar de una impresionante vista del Mar Caribe.

Después podrás bucear en el asombroso sistema Sac-Actun, que es el río subterráneo más largo del mundo, explorado y recomendado por buzos especializados. Conoce sus precios y descuentos en su sitio web. alltournative.com.mx

Campo de golf El Camaleón

Si lo tuyo no es tanto el agua, entonces no puedes perder la oportunidad de practicar golf en uno de los campos más exclusivos de la Riviera Maya: El Camaleón.

Ubicado dentro del complejo Mayakoba, este campo que fue diseñado por Greg Norman, tiene 18 hoyos y 7 mil yardas, rodeados por el exuberante paisaje tropical del destino. Para los que son fanáticos de este deporte, les encantará saber que, en 2006, se convirtió en el primer campo de golf de México donde se realizó un Tour de PGA oficial.

También cuenta con la escuela de golf Jim McClean, que, en Estados Unidos, es considerada como la mejor escuela de golf, y ahora es el principal centro de enseñanza en México.

Si ya has practicado mucho, dentro del campo de golf disfruta de la propuesta gastronómica del chef ejecutivo Luis Briceño, conformada por Deck 19 y Koba Club House, en donde sirve platillos de la región con un toque contemporáneo. Conoce más de este sitio aquí.

Arca Tulum

¿Qué hay después de un hospedaje de ensueño y de actividades que te roban el aliento? ¡Una deliciosa comida! Y la Riviera Maya cuenta con un espacio gastronómico único que sigue una filosofía de preparar los platillos con ingredientes locales.

Bajo el mando del chef José Luis Hinostroza, en este encantador lugar disfrutarás de un menú micro estacional elaborado con productos locales que reúne los sabores audaces y explosivos de México, respetando las raíces y tradiciones de la región.

La cocina a fuego abierto es la que domina el menú que sirve Arca, que puede ir desde un tartar de pimientos rostizados, calabaza local a la parrilla, hasta tuétano rostizado al horno de leña, o costilla de venado al grill. Un exquisito banquete digno de todo lo que ofrece la Riviera Maya. Conoce más en su sitio web. arcatulum.com

Recorre los increíbles destinos de Riviera Maya a bordo de alguno de los vehículos de Lincoln. lincoln.mx

9 de mayo de 2022

El verano llama a la puerta y es imposible resistirse a unas vacaciones, y los mejores resorts de México ubicados en las playas más trendy como: Los Cabos, Riviera Maya, Riviera Nayarit y Puerto Vallarta, ya esperan para crear momentos inolvidables en familia. No lo pienses más y embárcate en un viaje extraordinario en cualquiera de las propiedades de Velas Resorts, que te sorprenderán por su selección de experiencias, lujo y confort. Fotos: Cortesía.

Actividades memorables en familia

Las vacaciones son el pretexto perfecto para crear momentos imborrables en familia, y para eso Velas Resorts ha creado actividades increíbles en cada uno de sus complejos, como shows de magia, picnics y cine bajo las estrellas.

Además, los más pequeños disfrutarán de todo lo que ofrecen los Kids’ Clubs, como talleres de arte, clases de cocina y hasta una minidisco. Mientras que los adolescentes serán los invitados de honor en los Teens’ Clubs, ya que aquí disfrutarán de modernas cabinas de videojuegos, mesas de billar, futbolito y air hockey, cafetería y pista de baile.

Deleite culinario para todos en Velas Resorts

Otro de los recuerdos imperdibles durante el viaje es la comida. Por ello, en Velas Resorts disfrutarás de auténtico arte culinario que está a cargo de reconocidos chefs de talla internacional como: Mikel Alonso, Bruno Oteiza y Sidney Schutte, quienes llevarán hasta tu mesa la maestría que les ha hecho acreedores a reconocimientos, como formar parte de la lista de los 50 Best Restaurants o contar con las codiciadas Estrellas Michelin.

¿Listo para hacerlo realidad?

Disfruta de estancias de ensueño en cualquiera de los complejos de Velas Resorts que cuentan con amplias suites con jacuzzi, así como amenidades como botellas de mezcal artesanal y vino de bienvenida, ofreciendo servicio a la suite las 24 horas y la atención personalizada de tu concierge.

¿Necesitas más motivos para tener unas vacaciones de verano increíbles? Conoce más detalles en su sitio web. Reservaciones al teléfono: 800 832 9989 o a mail: [email protected]

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7 de abril de 2022

Se aproximan las vacaciones de Semana Santa, e inmediatamente viene a nuestra mente sol, arena y mar. Y para que disfrutes como se debe y como mereces estos días de descanso, debes conocer Hyatt Ziva Riviera Cancún, resort All-Inclusive para todas las edades, ubicado en la Península de Yucatán, que te conquistará por su enorme belleza natural y te sumergirá en un estado de paz que te fascinará. Fotos: Cortesía Hyatt Ziva Riviera Cancún.

Al llegar y observar sus alrededores, te encantará saber que tienes a muy poca distancia la laguna de Bahía Petempich, así como diversos cenotes de agua cristalina, y sitios arqueológicos mayas que te llevarán a reconectar con la historia de nuestros ancestros.

Refugios de relajación en Hyatt Ziva Riviera Cancún

Unas merecidas vacaciones no serían nada sin una espectacular suite que te lleve a un estado de relajación, como alguna de las 438 suites de lujo con las que cuenta Hyatt Ziva Riviera Cancún, con diseño contemporáneo, cada una con impresionantes vistas al mar y a las pintorescas áreas del resort.

Las suites se catalogan en diferentes categorías que buscan satisfacer el gusto personal de cada uno de los huéspedes. Te encantarán sus baños estilo spa, que cuentan con duchas efecto lluvia que relajarán tu cuerpo en su totalidad, mientras sientes el agua correr y el sonido del mar en sinfonía con el ambiente tropical.

Gastronomía del mar

Saborear el mar Caribe es una delicia en cualquiera de los 17 espacios gastronómicos con los que cuenta este resort de lujo, en los que destaca una escena culinaria vibrante cuyas propuestas gastronómicas resaltan en cada uno de sus 10 restaurantes y siete bares que buscan deleitar hasta los paladares más exigentes.

Viaja a través del paladar a diferentes partes del mundo disfrutando de los platillos de Miyako, de comida oriental, en Rue de Rivoli, de comida francesa, en Vivace, de comida italiana, o en Ki, de comida mexicana tradicional de vanguardia, por mencionar algunos.

De esta forma es como constantemente Hyatt Ziva Riviera Cancún busca renovarse al crear nuevos y exquisitos platillos para mantener el sello original que los caracteriza.

Renovación de cuerpo y espíritu

Bajo la inspiración de la cultura ancestral maya, es que nació Zen Spa, que ofrece un espacio privilegiado en donde podrás sumergirte en un mundo que logra conectar la naturaleza con tu cuerpo, alma y mente.

Para ello cuenta con rituales exóticos, sofisticados masajes y técnicas de cuidado de la piel, con productos e ingredientes naturales y tratamientos que retoman filosofías ancestrales, que te darán momentos de completa relajación para lograr ese equilibrio entre el interior y exterior.

Cabinas de tratamientos

Además, Zen Spa cuenta con dos pisos y más de 16 mil metros cuadrados, 13 cabinas de tratamiento interiores y ocho exteriores para desconectarse mientras escuchas los sonidos de la naturaleza, además de un circuito de hidroterapia que te llevará a conocer el poder curativo del agua, a través de diferentes temperaturas y presiones, sauna, sala de vapor y el jacuzzi. Pregunta por su menú de masajes, tratamientos faciales y corporales.

¿Ya estás planeando tus vacaciones de Semana Santa? Entonces conoce más información de costos y reservaciones en la página oficial de Hyatt Ziva Riviera Cancún.

También te antojamos a conocer Hyatt Zilara & Hyatt Ziva: templos de descanso en playas de México.

25 de marzo de 2022

El festival Yo Amo México, realizado por Rosewood Mayakoba, celebra su segunda edición. En este encuentro, que celebra la gastronomía y cultura mexicana, podrás disfrutar destilados, vinos, diseño y diversas actividades para promover lo hecho en México. Fotos: Cortesía.

Resignificar a México

La primera edición de este evento se realizó en 2019 como una experiencia de solo un fin de semana. Para este 2022, el festival evolucionó y estará presente todos los fines de semana de marzo, junto con diversas activaciones entre semana, hasta el mes de abril. Además de disfrutar su gastronomía, en esta ocasión se realizarán actividades enfocadas al bienestar físico y espiritual, a la sustentabilidad y a la responsabilidad social.

“En Rosewood Mayakoba buscamos iniciativas para respetar y celebrar la ubicación de la propiedad: la Riviera Maya. De la idea de promover más al país, su riqueza cultural, de ahí nació el festival Yo amo México. Quisimos poner nuestro grano de arena para cambiar narrativa negativa que se tenía en el extranjero sobre lo que significa México«, nos compartió Christian González, director de ventas y marketing de Rosewood Mayakoba.

¿Qué actividades tendrá Yo amo México?

El próximo 28 de abril, Andrea Muñoz, chocolatera de productos sustentables, y el guía espiritual del chocolate de Rosewood Mayakoba, realizarán una clase en donde podrás conocer la historia detrás de este manjar. Así como la preparación ancestral del cacao, realizada por los mayas y su evolución como parte fundamental de la cocina mexicana. Aquí disfrutarás de degustaciones y actividades prácticas.

El 29 y 30 de abril, Tru Miller, fundadora de la vinícola Adobe Guadalupe, realizará una degustación de sus vinos en Zapote Bar, maridados con platillos del chef Roberto Solís.

Mientras que el primer fin de semana de abril, Amado Garza, de la bodega Viñas de Garza de Valle de Guadalupe, y el chef Drew Deckman, de Deckman’s en Valle de Guadalupe, se unirán en una serie de eventos llamados The Best of Baja California.

Festival con causa

Al igual que en su primera edición, los fondos que se recauden en el festival Yo amo México serán donados al Centro educativo K’iin Beh, una escuela bilingüe local financiada por la comunidad de Rosewood Mayakoba.

Todas las actividades del festival Yo Amo México serán de libre acceso para los huéspedes. Pero si eres visitante externo, puedes pagar por la actividad que más te guste. ¿Listo para disfrutar y decir Yo amo México? Precio por actividad: desde $125 USD. IG: @rwmayakoba

También te invitamos a conocer más a fondo Zapote bar: energía y tragos en Rosewood Mayakoba.

24 de febrero de 2022

¿Tú también apuntaste “conectar más con mi lado espiritual” en tu lista de propósitos para este año 2022? ¡Llegaste a la nota correcta! Después de la pandemia por Covid-19, nosotros también nos replanteamos esta forma de viajar en la que conoces nuevos destinos, pero también redescubres tu interior, conectas con tu lado espiritual, ejercitas tu cuerpo y eventualmente logras un bienestar integral. Fotos: Adobe Stock, Cortesía, Unsplash, y La Buena Vibra Holistic Yoga.

Nos dimos a la tarea de buscar los mejores eventos wellness para que asistas en este 2022, desde los relacionados con yoga, pasando por meditación, spas y más. En este listado te contamos los detalles y fechas, ¡chécalos y apúntalos en tu calendario!

Renacer del alma

Para abrir esta agenda de eventos wellness para 2022, el retiro holístico “Renacer el alma” a cargo de One With You, empresa pionera del wellness en México. Se trata de una experiencia conformada por varias actividades que están enfocadas en la espiritualidad, incluye por ejemplo, trabajo con tus ángeles, conferencias, talleres y meditaciones. El evento se llevará a cabo del 3 al 6 de marzo de este año en el hotel Las Brisas, Acapulco.

La experiencia comienza cuando te llevan a tu habitación en jeeps rosados y blancos, donde te estará esperando una casita con alberca privada o compartida con una terraza con vistas a la bahía de Acapulco, para después iniciar con el programa de actividades durante estos tres días (incluye comidas). Costo: desde $13,950 MXN por persona. onewithyou.mx

Mi Yo Soy

Ahora que si además de un retiro holístico, buscas una conexión con la naturaleza, el evento “Mi Yo Soy”, es para ti. Del 10 al 13 te marzo podrás sumergirte en el corazón del pueblo de Chemuyil, al sur de la Riviera Maya, un paraíso selvático. La intención de este retiro es enseñarte a potencializar tu poder y la divinidad que se encuentra dentro de ti mediante tu cuerpo. Todo esto rodeado de la mística maya y la belleza natural de los cenotes.

La ubicación exacta de este retiro es en Casa Soham, un espacio donde la jungla se encuentra con el océano, aquí podrás disfrutar de las pláticas, meditaciones, yoga y comidas que conforman el programa. Costo: desde $13,450 MXN por persona. onewithyou.mx

Expo Spa México 2022

Pero si los retiros no son lo tuyo, también puedes asistir a eventos wellness sin salir de Ciudad de México, como la Expo Spa México 2022 que se llevará a cabo en el Centro de Exposiciones y Convenciones World Trade Center Ciudad de México del 27 al 29 mayo 2022. Aquí distintas voces de la industria de los saunas, spa, salones de belleza y salud, darán a conocer las novedades y tendencias que llegarán a México próximamente.

Descubre lo más novedoso nacional e internacionalmente, desde tratamientos, pasando por equipos, productos y más artículos que podrás conocer también en los congresos y cursos que se llevarán a cabo durante esos días. Entrada libre. spalatinoamerica.com

Holistic Yoga Fest 2022

Y para los amantes del yoga, también tenemos un evento imperdible para este 2022: el Holistic Yoga Fest 2022, con sede en Tepoztlán, Morelos. Se trata de la tercera edición de este evento que se llevará a cabo los días 5 y 6 de marzo de 2022. En este festival podrás realizar distintas actividades que tienen como objetivo generar conciencia, crear hábitos y lograr el equilibrio contigo mismo y con los que te rodean a través de la práctica del yoga.

La ubicación exacta del Holistic Yoga Fest será el místico hotel La Buena Vibra and Retreat Spa en Tepoztlán, spot ideal para terminar de brindar un espacio de reconexión con tu esencia y desconexión del estrés, el ruido y la incertidumbre, todo mientras respiras el aire puro de la naturaleza y observas las majestuosas montañas. Costo: $1,800 MXN por persona. labuenavibraretreatandspa.com

¿Conoces más eventos wellness que deberíamos de agregar a nuestro calendario 2022? Cuéntanos a través de redes sociales, nos encuentras como @foodandtravelmx. Y si prefieres hacer de tu casa tu perfecto santuario de bienestar, aquí te compartimos 5 canales de YouTube para practicar yoga online.

21 de enero de 2022

El concepto Wellness se refiere a la búsqueda constante y consciente de vivir la vida a su máximo potencial. Es el resultado de la iniciativa personal de encontrar un estado óptimo, integral y equilibrado de la salud física, mental y espiritual. Texto: Cecilia Núñez, con información de Cynthia Benitez / Fotos: Cortesía.

Esto lo saben muy bien en el hotel Rosewood Mayakoba, donde el bienestar integral abraza al mundo de los viajes y de la gastronomía como una parte fundamental del bien vivir —del bien estar— .

Actividades holísticas como yoga acuático, terapias en el spa, talleres de meditación y respiración, rituales de sanación y experiencias ayurvédicas son parte del menú. Programas de acondicionamiento físico, como caminatas en silencio y recorridos en bicicleta y alimentación saludable y deliciosa son imperdibles. Mientras que sus 129 suites están edificadas alrededor de lagunas sigilosas, manglares color esmeralda y hermosas playas de arena blanca que lo convierten en un idílico destino.

Rosewood Mayakoba: Enclave para la sanación integral

Rosewood Mayakoba es un destino de bienestar en la Riviera Maya que ofrece un viaje hacia la sanación integral desde que te hospedas en una de sus ocho “Wellness Suites”. Su estilo loft de dos niveles y grandes ventanales hacen que el paisaje tropical forme parte de la experiencia en todo momento.

Recibir el día con una meditación en el jardín privado, beber una infusión de hierbas o jugoterapia personalizada y tomar una ducha en cápsulas de aromaterapia seguida de una unción de aceites esenciales, es parte de esta reconexión con la naturaleza.

La experiencia wellness se complementa en el spa del hotel con la travesía “Cásate Contigo” en la que se integran conocimientos milenarios de las culturas prehispánicas en diversos rituales chamánicos ideados para cultivar el amor propio.

Sabores frente al mar

Para disfrutar profundamente de Rosewood Mayakoba conoce sus propuestas gastronómicas lideradas por el chef Juan Pablo Loza, quien fusiona ingredientes y técnicas tradicionales de México con diversos estilos internacionales.

Almuerza frente al mar en Punta Bonita, en donde degustarás los sabores de la costa del Pacífico. Despide el día viviendo una experiencia inigualable de mixología en el vibrante Zapote Bar, donde el chef Loza, logra que en cada sorbo bebamos historias ancestrales de la Península de Yucatán. No te vayas sin disfrutar del coctel Hoja Santa, hecho con mezcal y jerez.

Conoce más de Rosewood Mayakoba Riviera Maya en su sitio web y anímate a reconectar con la naturaleza. Habitaciones desde: 2,528 USD.

¿Quieres hospedarte en el hotel Rosewood Mayakoba Riviera Maya? Haz tu reservación en Food and Travel Viajes.