Smoothie caliente de invierno
Tu mejor amigo en un día frío. Esta bebida cremosa tiene una base de leche de avena con plátano, mantequilla de avellana, cacao en polvo y vainilla. Finaliza con una pizca de virutas de chocolate. Así, un smoothie caliente reconfortará tu alma y mejorará tu estado de ánimo, sorbo a sorbo.
Rendimiento: 1 porción
Ingredientes
- 100 ml de leche de avena
- 1 plátano, pelado
- 2 cdtas. de crema de avellanas
- 1 cda. de cocoa sin azúcar
- 1 cdta. de linaza
- 1 pizca de sal
- 50 ml de leche de coco
- 1⁄2 cdta. de goma de algarrobo (disponible en amazon.com.mx)
- 1 pizca de vainilla molida
- 1 pizca de azúcar morena
- Virutas de chocolate, para decorar
Prodecimiento:
- Calentar la leche de avena en una cacerola pequeña. Colocar el plátano, la crema de avellanas, la cocoa, la linaza y la pizca de sal en una licuadora. Agregar la leche de avena caliente y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Transferir la mezcla a la cacerola y mantener tibia a fuego bajo.
- Poner la leche de coco, la goma de algarrobo, la vainilla y el azúcar en una taza alta. Mezclar con una batidora de mano hasta que la mezcla esté espumosa y firme, similar a la crema batida; esto puede requerir algunos minutos.
- Verter el smoothie caliente en una taza, cubrir con la crema de coco batida, decorar con virutas de chocolate y servir.
Nota: Si se duplica la cantidad de goma de algarrobo y se mezcla todo junto, se obtiene una increíble crema pastelera de chocolate.
Acompaña este smoothie caliente con una deliciosa receta: Galletas de doble chocolate.
