Glendale: conoce la ciudad donde se jugará el Super Bowl 2023

12 de febrero de 2023

Ya huele a carnita asada, ¡comenzó la cuenta regresiva para el Super Bowl LVII! La gran final de la NFL se jugará este domingo 12 de febrero. Kansas City Chiefs y Philadelphia Eagles, son los equipos que se enfrentarán por llevarse el gran título en el State Farm Stadium en la ciudad de Glendale, Arizona. ¿Habías escuchado antes sobre este destino? Acompáñanos a conocer la ciudad donde se jugará el Super Bowl 2023. Fotos: Adobe Stock / @NFL / @ArizonaBroadwayTheatre.

¿Dónde se jugará el Super Bowl 2023?

Cabe mencionar que Glendale se ha consagrado como una sede para eventos deportivos luego de recibir el Super Bowl 2008 y 2015. Siendo el Super Bowl 2023, la tercera vez que la final del futbol americano llega a esta ciudad. Sin mencionar que también ha albergado otras justas deportivas como el College Football Playoff National Championship y la Copa Oro. Y que además cuenta con varios campos de golf premium.

Sin duda uno de los atractivos de Glendale, ubicada en el condado de Maricopa en el estado de Arizona, a 16 kilómetros de Phoenix, es el State Farm Stadium (anteriormente conocido como Estadio de la Universidad de Phoenix). Estadio que cuenta con una capacidad para 63,400 personas, cifra que puede extenderse a 78,600 lugares (de pie). Cuenta además con 88 suites ejecutivas y 14 mil espacios de estacionamiento. ¡Aquí se jugará el Super Bowl 2023!

Gracias a su amplio espacio e instalaciones multiusos, en este estadio también se llevan a cabo eventos musicales y de entretenimiento. Este año, por ejemplo, recibirá las presentaciones de artistas como Metallica, Red Hot Chilli Peppers y Taylor Swift.

Pero independientemente de los deportes y la música, la oferta de actividades de Glendale abarca también compras, parques, arte y cultura.

¿Qué hacer en Glendale?

Para comenzar un día en Glendale, nada como dar una vuelta por su Centro Histórico donde encontrarás una gran variedad de propuestas gastronómicas inspiradas en todo el mundo: desde los monchosos platillos estadounidenses, pasando por comida tradicional alemana o polaca, hasta sabores chinos contemporáneos, e incluso comida mexicana. Una muy buena opción es CUFF, donde sirven comida reconfortante estadounidense, además de cócteles y cerveza artesanal, o bien, La Casa de Murphy donde encontrarás auténtica cocina alemana.

Ya con las pilas bien cargadas estarás listo para comenzar una tarde de shopping. Las dos principales opciones son: Arrowhead Towne Center (donde podrás encontrar 170 exclusivas tiendas y restaurantes de renombre internacional) y Tanger Outlets (para cazar las mejores ofertas en sus 90 tiendas de ropa, calzado y productos para el hogar).

Otro muy buen plan en Glendale es salir a caminar por sus parques y realizar actividades al aire libre. Desde parques de skate, pasando por parques pet friendly, jardines sensoriales, jardines botánicos e incluso piscinas públicas. En cuanto a sus Parques Nacionales, no puedes dejar de visitar el Estrella Mountain Regional Park y Lake Pleasant Regional Park.

Finalmente, si lo tuyo es el arte y la cultura, lo mejor es perderte en sus museos, centros y áreas históricas. En Glendale se encuentra el Museo de Muñecas y Juguetes de Arizona, el Museo de Instrumentos Musicales, el Consejo de Artes del Valle Occidental y el Teatro Broadway de Arizona.

¿Cómo llegar a Glendale?

Para llegar a Glendale, la mejor opción es volar desde Ciudad de México a Phoenix, que cuenta con dos aeropuertos comerciales: el Aeropuerto Internacional Phoenix Sky Harbor (a media hora de Glendale en auto) y el Aeropuerto Phoenix Mesa Gateway (a 1 hora de Glendale en auto). El costo promedio de los vuelos directos a Phoenix van desde los $11,200 MXN, o vuelos con una escala desde $8,800 MXN.

Por si después de leer esta nota nacieron tus ganas de visitar este destino, planifica tu viaje paso a paso con todas las recomendaciones de visitglendale.com

Y ya entrados en el ambiente del Super Bowl LVII, si aún no tienes planes para este domingo de NFL, checa estos cinco lugares ideales para disfrutar del Super Bowl en Ciudad de México.

12 de febrero de 2023

¡Hoy es el Super Bowl edición LVII! Cada vez en México habemos más fanáticos de este deporte y por lo tanto, del partido final del campeonato de la National Football League (NFL). El Súper Tazón comenzará en punto de las 17:30 horas, -tiempo del centro de México-, donde los Kansas City Chiefs y Philadelphia Eagles, disputarán el triunfo en el State Farm Stadium, en Glendale, Arizona. Fotos: Adobe Stock y Páginas oficiales de cada restaurante.

El tan esperado show de medio tiempo estará a cargo de la famosa cantante barbadense, Rihanna. Si este evento deportivo te emociona tanto como a nosotros, no puedes dejar de visitar estos lugares para disfrutar del Super Bowl 2023 en Ciudad de México.

Dónde ver el Super Bowl en CDMX

Sports&Chips Games Bar

Abrimos este listado de lugares para ver el Súper Tazón en la capital, con Sports&Chips Games Bar. Se trata de un spot dedicado exclusivamente a los deportes, donde encontrarás cajas de bateo, simuladores de la Fórmula 1, boliches y muchas pantallas para disfrutar de los eventos deportivos más importantes del año, como el Super Bowl 2023.

Y para las respectivas botanitas, en este lugar cuentan con un menú de snacks que incluye nachos, chalupitas, mac & cheese, pizzas, tacos, burritos, hot dogs y hamburguesas. Dónde: Av. Miguel Ángel de Quevedo 1144. Reservas: 55 1598 9429. FB: @Sport&Chips Games Bar.

Mulligan’s MX

El segundo lugar para disfrutar del Super Bowl nos lleva hasta Polanco, específicamente a Mulligan’s MX. Aquí el deporte se fusiona con la gastronomía para brindar una deliciosa experiencia en cada evento deportivo de la agenda, como claro, el Súper Tazón.

En sus áreas sociales sirven distintos platillos como sushi, tacos, hamburguesas y cocteles, todo mientras se transmiten los partidos e incluso juegas board games. Dónde: Masaryk 349, Polanco. Reservas: 55 6268 8034. IG: @mulligansmx

Alboa Prime

Otra opción para ver el Super Bowl en Ciudad de México es Alboa Prime. El sports bar de este lugar posee una pantalla de 8,2 metros de diámetro en la que se transmiten los partidos de la NFL, y claro, este Súper Tazón 2023.

Además sirven una extensa variedad de platillos que van desde alitas, pasando por pizzas, costillas, tacos y hamburguesas. También hay cócteles de temporada a base de tequila, ron y whisky. Dónde: Av. Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe. Reservas: 55 2167 8596. FB: @Alboa Prime.

Pinche Gringo

Ahora que si lo que quieres es vivir una experiencia auténticamente americana para ver la transmisión del Super Bowl LVII, el spot ideal es Pinche Gringo. En este restaurante organizan una fiesta completamente dedicada al Súper Tazón, el boleto tiene un costo de $300 e incluye una bebida de bienvenida, la oportunidad de ganar premios promocionales y acceso a divertidos photo opportunities.

Durante el evento también encontrarás platillos especiales como boneless, jalapeño sándwich y chipotle sándwich, costillas, cerveza y más. Dónde: Cumbres de Maltrata 360, Narvarte. FB: @Pinche Gringo BBQ Patio.

Wuffalo, The Wings Capital

Finalmente, para los que somos de buen comer y no nos queremos perder esta edición del Súper Tazón, ojo con este buffet de alitas o boneless con sede en la colonia Juárez. Mientras disfrutas de tu buena dotación de alitas en Wuffalo, The Wings Capital, podrás ver el partido en sus proyectores y pantallas, y brindar con unas buenas bebidas preparadas. ¡Pregunta por todas sus promociones 2×1! Dónde: Hamburgo 273, Juárez. FB: @wuffalomx

Si te animas a ver el Super Bowl en uno de estos cinco lugares en Ciudad de México, no olvides tomarte una foto y etiquetarnos, nos encuentras en todas las redes como @foodandtravelmx. Y si prefieres quedarte en casa, aquí te compartimos algunas recetas rápidas para armar tu menú de botanas.

27 de enero de 2023

El templo de las hamburguesas para muchos, Shake Shack, acaba de lanzar su nuevo menú Buffalo Chicken con el que pretende cautivarte. Te contamos de qué va. Fotos: Cortesía.

El sabor ideal en Shake Shack

Shake Shack se dio a la tarea de mejorar la típica receta Buffalo que tanto amas, agregando notas avinagradas más pronunciadas y un toque de ajo. Una fórmula perfeccionada que consigue el balance perfecto para satisfacer a tu paladar.

Lo mejor es que podrás disfrutar de esta nueva experiencia de sabor a partir del 26 de enero y, por tiempo limitado, para convertirla en tu complemento ideal para disfrutar del Super Bowl el próximo 12 de febrero.

¿En qué consiste el menú Buffalo Chicken?

El menú Buffalo Chicken consiste en una hamburguesa hecha con pechuga de pollo crujiente, cubierta con salsa Buffalo y servida con salsa ranch, pepinillos y lechuga. Cuando des la primera mordida comprobarás que haber seguido nuestra recomendación fue lo mejor que pudiste hacer. No temas, su picor es moderado. Pero, si necesitas pasar bocado, te recomendamos alguna cerveza artesanal que le irá muy bien.

Complementa con sus papas Buffalo que puedes pedir con o sin queso y están sazonadas con condimento Buffalo y salsa ranch. Te sugerimos pedir doble, porque no podrás parar de comerlas.

No esperes más

Así que ya lo sabes, si eres amante del Buffalo style, no querrás perderte lo que Shake Shack tiene preparado para ti con la llegada de su nuevo menú Buffalo Chicken. Recuerda que no durará toda la vida en su carta así que ármate el plan y corre a alguna de sus sucursales para que no dejes de probarlo… igual y de pasadita se te antoja alguna de sus golosas malteadas.

Para enterarte de las últimas noticias de Shake Shack México sigue sus redes sociales: @shakeshackmx

Para complementar la experiencia, tal vez te interese disfrutar de las mejores malteadas de CDMX.

16 de septiembre de 2021

Sabor inefable, y como todo lo indecible sólo queda el silencio. Esta es la reacción cuando comes guacamole. Mezcla heterogénea de colores que sobresalen frente al color verde característico del aguacate. Por ello, en las fiestas patrias mexicanas no puede faltar para abrir el apetito. Pero, ¿sabías que el 16 de septiembre también se celebra el Día del guacamole? Conoce aquí todo sobre esta preparación. Texto: Felipe Aguirre y Aurora Yee. Fotos: Adobe Stock.

En las culturas mesoamericanas

Las culturas mexica y maya tenían un dominio sobre el árbol Persea Americana, comúnmente conocido como aguacate. Este ingrediente es el elemento principal del guacamole y cuya maduración es clave para elaborarlo. Por tanto, y según los registros de Molina en el siglo XVI, la primera elaboración del ahuacamolli, (de ahúacatl, aguacate, molli, salsa o portaje) se asigna al México prehispánico.

Con la llegada de los españoles el aguacate llegó a Europa y a su vez se popularizó y diversificó su elaboración. De tal manera que la receta elemental; aguacate, cebolla, jitomate, chile, limón y sal, contiene ingredientes de origen no mesoamericano. Hoy podemos encontrar diversas recetas, y de igual forma su producción se expande por todas las regiones de México y el mundo.

El arte de su preparación

Para elaborar guacamole es preciso machacar la pulpa del aguacate en un recipiente o, idealmente, en un molcajete. Lleva cebolla, chile y jitomate, que cuidadosamente se agregan picados en cubos pequeños. También contiene cilantro troceado y limón, éste último es elemento clave, tanto para retrasar su oxidación como para aportar acidez. Y, por supuesto, la justa medida de sal terminará exitosamente esta preparación.

Algo básico en el guacamole es elegir los mejores aguacates. El grado de maduración debe ser óptimo para tener el mejor color y suavidad de la pulpa. Usa un agente antioxidante para que tu preparación no tome un color café indeseable. Para ello, una buena opción es rociar con aceite de oliva o con jugo de limón. No importa cuál elijas, ambos sirven para aliñar y que tenga un mejor sabor. Servirlo al momento de terminar la preparación también es una buena opción.

Fama internacional

Con más de dos millones de toneladas anuales, México es el principal productor de aguacate en el mundo. Michoacán es el principal productor de aguacate en México, acaparando más de 76% de la producción, seguido por Jalisco y Estado de México.

De cada 10 aguacates que se venden al extranjero ocho son vendidos a Estados Unidos, lo que prueba su éxito en el país vecino. Una de las principales razones es el Super Bowl, en el que el guacamole es una de las preparaciones que no pueden faltar para ver este gran partido. Tan solo en el Super Bowl del 2020, antes de la pandemia, se necesitaron 127 mil toneladas de aguacate hass para abastecer la demanda.

Su untuosidad, elaboración sencilla y gran sabor son atributos que han conquistado el mundo en nombre de México. Por supuesto, el Día del guacamole es un pretexto perfecto para sacar tu mejor receta, ¿cuál es tu preferida? Cuéntanos en nuestras redes sociales mientras disfrutas del tuyo: @foodandtravelmx

Sigue leyendo sobre ingredientes nacionales: 4 leyendas sobre alimentos mexicanos.

7 de febrero de 2021

¿Qué sería del Super Bowl sin unas buenas bebidas para celebrar cada touch down? ¡Seguramente no sabría igual! Por eso te antojamos estos deliciosos cocteles que son súper fáciles de preparar y muy variados, para todos los gustos, desde el más recatado, con té y un poquito de ron, soda colada, hasta una deliciosa cerveza con tamarindo que te transportará al mismísimo estadio. ¡Te encantarán! Fotos: Adobe Stock / Cortesía.

Taza de té

Para los que se la quieren pasar relax prepara este coctel con té y un poquito de ron.

Ingredientes:

50 ml de Matusalem GR 15
6 hojas de menta
10 ml de jugo fresco de limón
2 cucharaditas de azúcar mascabado
80 ml de Kombucha de té verde
30 ml de agua mineral
Hielo Grande
Garnish: cascará de limón y menta

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, excepto la garnish en el shaker.
Servir en una taza de té, decorar con hoja de menta y cáscara de limón.

Soda Colada

Si ya pasó el primer cuarto del juego y siguen sin anotar, mete más intensidad con uno de los cocteles imperdibles, esta soda colada.

Ingredientes:

40 ml de Matusalem GR 15
40 ml de agua de coco
40 ml de jugo de piña
Agua mineral (idealmente de sifón)
Hielo Crushed
Garnish: Piña deshidratada y flor de jamaica

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en un shaker, excepto la garnish.
Servir en vaso sidrero y decorar con piña deshidratada y flor de jamaica. @matusalemmx

Rhuby Tonic

Que no se te reseque la garganta y ahora disfruta de este coctel de Rhuby Tonic, ideal para seguir apoyando a tu equipo.

Ingredientes:

2 oz Boodles Rosé Gin
Agua Tónica
Agua Mineral

Preparación:

Combine Boodles Rosé con partes iguales de agua mineral y tónica en un vaso alto con hielo.
Revuelva y decore con finas rodajas de fresas. @boodlesginmx

Michelada de tamarindo

Si eres fanático de la cerveza esta michelada de tamarindo te encantará, ideal para disfrutar y cantar en el medio tiempo con The Weeknd y Ariana Grande.

Ingredientes:

1 cerveza
2 cucharadas de pulpa de tamarindo
¼ de taza de salsa de chamoy
1/2 taza jugo de naranja
2 piezas de limón
Chile piquín (al gusto)
Salsa picante
Pizca de sal
Banderilla de tamarindo

Preparación:

Humedecer los bordes de un vaso o tarro de cerveza con jugo de limón, para escarchar el vaso con un poco de chile piquín.
Colocar en el tarro las dos cucharadas de pulpa de tamarindo, la salsa de chamoy, el jugo de naranja, el limón, y la salsa picante. Mezclar suavemente. Vierte la cerveza lentamente. Puedes decorar con una rodaja de naranja o una banderilla de tamarindo.

Curandero

Otro de los cocteles que te encantarán, es este llamado Curandero, preparado a base de mezcal, con el que seguirás apoyando a tu equipo favorito, ya sean los Bucaneros de Tampa Bay o los Chiefs de Kansas City, y cierra esta celebración de Super Bowl como los grandes.

Ingredientes:

1 oz Mezcal Alipús San Juan
½ oz licor de chile ancho
1/4 oz Chartreuse amarillo
1/4 de jugo de limón
1 barspoon de Fernet Branca
1 barspoon de mermelada casera de chile poblano
Hoja de mastuerzo del huerto

Procedimiento:

Agregar Mezcal Alipús, el licor de chile ancho, Chartreause y el jugo de limón y añadir una barspoon de mermelada de chile poblano, shakear.
Servir en una copa coupe y adornar con una hoja de mastuerzo. ¡Salud! IG: @mezcalalipus

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5 de febrero de 2021

Este domingo está marcado en el calendario como una fecha especial para los amantes del futbol americano. La esperada final, en la que Kansas City Chiefs y los Buccaneers de Tampa Bay se enfrentarán para celebrar la edición número 55 de este fenómeno mundial, tiene como una de las mejores opciones el disfrutarlo en casa. Para ello, olvídate de cocinar y ponte cómodo para disfrutar del partido y del medio tiempo. No te pierdas la transmisión en punto de las 17:30 horas y come delicioso con estas opciones de menús diseñadas especialmente para el Super Bowl.

Catamundi

No aseguramos que este paquete sobreviva intacto al medio tiempo, pues tiene todo para que compartas con otras tres personas esta emocionante final. Contiene ocho sliders, un kilo de alitas, elotes con mayonesa de jalapeño y queso fresco, croquetas de mac and cheese y botanas como palomitas enchiladas, cacahuates japoneses, maíces enchilados y exquisitas donas de maple con tocino. Pedidos: a través de su página web, cierran pedidos un día antes a las 9 de la noche. Costo: $1,400 pesos. catamundi.com

Maximo Bistro Local

Prueba las exquisitas creaciones del chef Lalo García diseñadas especialmente para este domingo. Tienen disponibles cuatro menús especiales para el Super Bowl, dependiendo de qué tan exigente se encuentre tu paladar, pues encontrarás desde alitas hasta cangrejo moro a la mantequilla. Realiza tu pedido, incluso el mismo sábado, a través de la página web y recíbelo por Uber flash o recoge en el restaurante. Costo: desde $1,800 más IVA. maximobistrot.com.mx

Jaso

Con las creaciones especiales de este restaurante te podrás olvidar de todo. Consta de platillos principales como pullpork, baby back ribs y chorizo argentino; sides de ensalada de papa, mac and cheese, BBQ beans; y también hay opciones de postre, como brownies y cupcakes de oreo. Hay paquetes para una, dos o cuatro personas. Costo: desde $380 pesos. Pedidos: vía WhatsApp al 56 2044 6376. jaso.com.mx

Kitchen 6

Este gastropub a cargo del chef Rodrigo Carrasco ofrece la opción de adquirir un paquete parrillero que consta de todos los ingredientes necesarios para ensamblar sus suculentas hamburguesas. Puedes recogerlo un día antes o el domingo a partir de las 13:30 horas. Dónde: Teotihuacan 14, Condesa y en Av. de las Fuentes 569, Jardines del Pedregal. Costo: $495 pesos. Pedidos: Condesa al 555 264 1748 y en Pedregal al 552 289 5640. kitchen6.com.mx

Platillos del Mar

El toque marino característico de esta dark kitchen te sorprenderá con su interesante propuesta de platillos indispensables para ver el Super Bowl. Como ejemplos están los nachos con chili de marlín ahumado y las palomitas de camarón con aderezo de blue cheese. Saborea estas creaciones a cargo del chef Emmanuel Zúñiga y acompaña con sus dos opciones de cocteles clásicos, ya sea una Margarita o un Cosmopolitan. Este menú especial estará disponible todo el fin de semana, para asegurar que veas el partido con Platillos del Mar, recuerda realizar tu orden antes de las 16:00 horas del día sábado. Pedidos: 553 246 4113. IG: @platillosdelmar.

Fisher’s

Una opción de mariscos para quienes buscan algo diferente para esta ocasión. Encontrarás opciones como fish and chips, taquizas o una variedad de mariscos. Encuentra una sucursal cerca de ti y, además, en la compra de los paquetes especiales, recibe gratis las cervezas. Costo: desde $1,275 pesos. Pedidos: 556 696 6628. fishers.com.mx

Culinaria Chic

Con el toque del chef Abel Hernández, espera un menú para el Super Bowl con entrada, plato fuerte y postre que puedes pedir por persona. La entrada consta de guacamole y dip de frijoles, el fuerte es chamorro y mac and cheese, mientras que el postre son rollitos de manzana. Costo: $480 por persona. Pedidos: 55 27479305.

Sotero

Este imperdible restaurante del chef Aquiles Chávez, ubicado en Pachuca, hizo un menú especial para disfrutar del esperado Super Bowl. Hay una vasta selección, que incluyen desde entradas para botanear y compartir, como esquites, nachos y dips, hasta delicias para la parrilla como alitas, hamburguesas, costillas BBQ, vegetales y jalapeños rellenos. También hay dos opciones de postre, que son tarta de manzana y panqué marmoleado, todo listo para recoger en Sotero. Toma en cuenta que hoy se cierran pedidos a las 20:00 horas. Dónde: Manuel del Corral 101, Col. Real de Minas, Pachuca, Hidalgo. Pedidos: vía WhatsApp al 771 322 0321. sotero.com.mx

2 de febrero de 2020

No importa si le vas a San Francisco 49ers o a Kansas City Chiefs, o si solo eres amante del fútbol americano. Si decides ver el Super Bowl LIV desde la comodidad de tu casa, haz que esta fecha sea especial junto a tus amigos o familia. Sorprende con estas recetas fáciles de preparar que te harán disfrutar de la final de la National Football League hoy por la tarde.

El rey: guacamole

El guacamole se ha convertido en uno de los elementos imprescindibles para ver el Super Bowl. Tan solo para este día, Michoacán exportará un total de 140 mil toneladas a Estados Unidos. Tú también aprovecha esta ocasión para dipear con oro verde. Aunque seguramente tienes una receta, el chef Gerardo Vázquez Lugo recomienda agregar sal, aceite de oliva, jitomate, cebolla y, el secreto, cilantro picado toscamente.

Internacional: Bruschetta con queso Roquefort, manzana glaseada y chalote

Una receta ideal para el primer cuarto, para abrir apetito y disfrutar de un comienzo tranquilo. Para prepararla, necesitas pan de masa madre (1⁄2 hogaza pequeña) cortado en triángulos y dorados en el horno. Después, cocina chalotes (6 piezas grandes, pelados y en rodajas) con un poco de aceite de oliva (3 cucharadas). Agrega cubos de manzanas (4 piezas) y deja que se sellen. Termina con jarabe de maple (80 ml), azúcar (2 cucharas) y vinagre de sidra (2 cucharaditas). Cocina por 5 minutos, hasta obtener el glaseado deseado.

Para armar las bruschettas, extiende un poco de queso Roquefort sobre el pan, agrega el relleno y termina con ralladura de limón y unas hojas de tomillo fresco.

Mexicano: Esquites con camarón seco

Si cuatro cuartos te parecen mucha tensión, contrarresta la ansiedad con botanas que puedas comer en cualquier momento. Un gran ejemplo son los esquites. La chef Alex Suástegui (concursante en Top Chef México) sugiere darles un twist agregando camarón seco. Basta con hidratar previamente los camarones (100 g) con jugo de limón (250 ml). Mezcla bien con los granos de elote y disfruta. No olvides terminar con queso y chile en polvo.

Clásico reinventado: hot dogs con chili

Para que esta preparación sea un éxito, asegúrate de comprar salchichas de buena calidad. Prueba con unas frankfurt o algunas bratwurst. Para preparar el chili, sofríe media cebolla pequeña, agrega carne molida (500g) y deja cocinar. Incorpora puré de tomate (1 taza) y agrega comino molido (1 pizca).

Arma los hot dogs como acostumbras, una buena recomendación es usar mostaza de Dijón para aderezar el pan. Agrega un poco de chili encima de la salchicha. Y, finalmente, añade queso cheddar rallado. Gratina unos segundos en el horno y obtendrás un toque irresistible.

Si tienes tiempo: costillas BBQ

No es complicado, pero sí necesitarás horas previas al Super Bowl para que obtengas esta receta. Es un clásico que tus amigos agradecerán.

Haz una mezcla con cátsup (1 taza), refresco de cola (100 ml), vinagre (100 ml), cebolla en julianas (una pieza chica), salsa picante Tabasco o Sriracha (una cucharada), salsa inglesa (3 cucharadas) y miel (una cucharada). Lleva al fuego los ingredientes anteriores y deja reducir a la mitad. Cubre con esta mezcla las costillas de cerdo (1 kg), es preferible pedir en las carnicería trozos chicos para facilitar su cocción. Espolvorea sal al gusto y deja marinar por una hora. Cubre con papel aluminio y hornea por dos horas a 140º C.

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