Este es el plato de Anfora que Aquiles Chávez diseñó para su chile en nogada
Disfruta, hasta el 30 de septiembre, de los chiles en nogada en Sotero montados en un platón diseñado por el chef Aquiles Chávez en colaboración con Anfora.
Disfruta, hasta el 30 de septiembre, de los chiles en nogada en Sotero montados en un platón diseñado por el chef Aquiles Chávez en colaboración con Anfora.
¡Oficialmente es temporada de chiles en nogada! Por eso, esta vez te compartimos un listado con 11 de los mejores chiles en nogada en México (y los favoritos del equipo Food and Travel). ¿Cuál de estos lugares visitarás primero?
La temporada de chiles en nogada ya está aquí y el mejor lugar para disfrutarlos es Puebla. Por eso, fuimos a los campos de cultivo y pueblos aledaños para probar un delicioso chile con ingredientes frescos de la región. Te contamos sobre los festivales en los que puedes vivir esta experiencia.
Te damos 9 deliciosas opciones de chiles en nogada para que disfrutes al máximo de esta temporada. Los hay desde clásicos capeados, hasta los de toque contemporáneo. ¡Pruébalos todos!
El chef Fernando Hernández, del restaurante Moyuelo, en Puebla, nos compartió su receta, así como algunos consejos para su preparación. Toma nota y prepara tu propia versión de este emblemático platillo de la gastronomía mexicana.
Prepárate para hacer un chile en nogada delicioso, receta cortesía del chef Fernando Barrales, del restaurante La Noria, en Puebla. ¡Conoce el paso a paso!
El chef de Angelopolitano nos regala la receta del chile en nogada, heredada de su abuela Cleotilde, poblana de corazón. ¡Anímate a hacerlo!
El chile en nogada, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, es un ícono gastronómico de México que representa la independencia y resalta los colores patrios; este 1 de julio se conmemoraron sus 200 años en Puebla.
Te traemos la nota de temporada, la que te platicará de una gran opción para disfrutar de los chiles en nogada tan tradicionales en estas fechas. Resulta que fuimos al hotel W, de la Ciudad de México, para probar su propuesta. En su restaurante 25 Dos de cocina mexicana, ofrecen cuatro versiones contemporáneas y una tradicional.
Checa estas opciones de chiles en nogada en Ciudad de México, que el equipo de Food and Travel probó y te recomienda. ¡Todas son deliciosas!
Visitamos Porfirio’s para conocer su menú inspirado en las fiestas patrias. Te contamos todos los detalles acerca del trío especial que diseñaron, incluso los secretos de su chile en nogada.
Uno de los mejores lugares para disfrutar de la temporada de chiles en nogada es en Puebla, que este año tiene 10 restaurantes con el distintivo Tesoros de México que esperan a sus visitantes para deleitarlos con esta preparación.