Altamente codiciadas y consideradas una verdadera joya de la naturaleza, las trufas son hongos que crecen y viven en el subsuelo en asociación con las raíces de ciertos árboles, como los robles y avellanos, desarrollando un aroma y sabor únicos realmente valorados en la cocina. Este 10 de febrero se llevó a cabo el Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024, donde participaron ocho reconocidos cocineros de distintas partes del mundo, ¡y México obtuvo el segundo lugar! Te contamos los detalles de esta que fue la cuarta edición. Fotos: Adobe Stock, Cortesía e Instagram. 

 

Castilla y León y sus extensos montes de trufa

 

Concurso Internacional Cocinando con Trufa

 

La Comunidad Autónoma de Castilla y León, específicamente la provincia de Soria, destaca por sus extensos montes con presencia de trufa silvestre. Las características de sus suelos y la altitud favorecen la producción, además de una maduración idónea que resalta sus cualidades visuales y organolépticas. De hecho, uno de sus municipios, Villaciervos, fue pionero en estas plantaciones y hoy alberga la mayor finca de cultivo de trufas del mundo, con más de 600 hectáreas de encinas.

De ahí que Soria, en conjunto con otras provincias de Castilla y León como Burgos, Valladolid, Segovia y Palencia contribuyen significativamente a la producción nacional de este codiciado hongo y le dan una gran visibilidad impulsando su promoción a nivel nacional e internacional. Esto a través de eventos como el Concurso Internacional «Cocinando con Trufa», que este 2024 celebró su cuarta edición en la ciudad de Soria.

 

 

Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024

 

 

El Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024, reconocido por chefs de todo el planeta como el campeonato mundial de cocina con trufa, se llevó a cabo en el Centro Cultural Palacio de la Audiencia de Soria. El concurso contó con la participación de ocho destacados chefs internacionales de Argentina, Bulgaria, España, Italia, México, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Tailandia.

Estuvieron además respaldados y asistidos por los chefs de ocho restaurantes locales quienes los apadrinaron y ofrecieron los platos del concurso en los menús de sus establecimientos, para que los comensales los probaran y disfrutaran.

 

El mexicano Fernando Paquini obtuvo el segundo lugar

 

Chef Fernando Paquini

 

El mexicano Fernando Paquini, chef ejecutivo del Wine Bar by Concurso Mundial de Bruselas de Ciudad de México, se adjudicó el segundo lugar con un platillo inspirado en el maíz y distintos productos del terruño mexicano al servicio de la trufa negra de invierno.

El platillo presentado por el mexicano fue: Maíz al vapor con trufa y hongos tiernos, pato y espuma negra. La base del plato es un bizcocho de maíz cocido al vapor, aromatizado con trufa negra y relleno con una mezcla de hongos frescos. De acuerdo con el cocinero, la creación busca rendir un homenaje a la tierra, el origen de la propia trufa, y exaltar al ingrediente mexicano por excelencia: el maíz.

 

Concurso Internacional Cocinando con Trufa

 

 

El primer puesto lo obtuvo España

 

El primer lugar del Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024 fue para el chef español Rubén Arnanz, del restaurante 19.86 by Rubén Arnanz en la Galería Canalejas, en Madrid. Galardonado con tan sólo 29 años con una estrella Michelin, se trata además de uno de los cocineros más jóvenes en obtener este reconocimiento.

Por otro lado, el tercer puesto fue para Zennon Wijlens, originario de Nueva Zelanda, Chef del Año de Cuisine NZ 2023/24, y chef de Paris Butter, en Auckland.

Los ganadores del Concurso Internacional Cocinando con Trufa 2024 fueron elegidos por el panel de jurados profesionales, compuesto como en ediciones anteriores, por expertos en gastronomía, periodistas y cocineros.

Puedes estar pendiente de las próximas ediciones y eventos al rededor del Concurso Internacional Cocinando con Trufa, en cocinandocontrufa.com

¿Buscas un destino auténtico en Yucatán? Acude a Valladolid y explora un Pueblo Mágico lleno de historia, con deliciosa comida y lleno de paisajes verdes. Para ello, deja que la calidez del nuevo hotel Oriundo Luxury Nature Villas te consienta con su propuesta de lujo entre la naturaleza. Aquí te decimos por qué debes planear pronto tu viaje. Fotos: Cortesía. 

 

Oriundo Luxury Nature Villas

 

En una propiedad de 40 hectáreas, el hotel Oriundo Luxury Nature Villas tiene la clave para desconectarte del mundo entre la naturaleza selvática que rodea a Valladolid. Abrieron sus puertas en enero de este año y cuenta con 10 villas, en las que predomina un estilo rústico de buen gusto, con un exquisito interiorismo que está lleno de detalles artesanales y en equilibrio con el entorno.

Cada una de las villas está nombrada en honor a un árbol local, e incluso éstos son parte de la arquitectura. Además, tienen amplios espacios, paredes altas con colores crudos, sus baños con tina, y una cómoda terraza con alberca propia.

 

hotel oriundo villas

 

Como parte de su filosofía verde, el hotel Oriundo Luxury Nature Villas tiene un huerto propio que se ubica dentro de la propiedad. Se creó hace cuatro años y tiene una extensión de una hectárea y media, en donde hay vegetales, frutos y cítricos frescos para surtir la propuesta gastronómica.

La comida yucateca será parte de tu experiencia, ya sea desde el restaurante Arcos o desde el aledaño buffet del restaurante Hacienda Maya. A cargo de estas creaciones está el chef ejecutivo Elio Xicum Coba, quien hace uso de sus conocimientos en los ingredientes y técnicas tradicionales de la región para así crear menús deliciosos.

 

Experiencias únicas

 

Este hotel boutique se ubica a tan solo cinco minutos del centro de Valladolid, el encantador Pueblo Mágico de Yucatán que fue fundado en 1543. Desde sus instalaciones, podrás vivir la esencia yucateca que te conquistará con sus paisajes,  gastronomía y también con sus momentos de privacidad.

 

hotel Oriundo Valladolid

 

Como huésped del hotel Oriundo Luxury Nature Villas, tendrás la oportunidad de acceder a actividades de su proyecto hermano, Hacienda Selva Maya, pero con momentos exclusivos. Este es un parque ecoturístico que se encuentra muy cerca del hotel,  pero lo suficientemente alejado para que nada perturbe tu tranquilidad.

Algunos ejemplos de las experiencias son el nado nocturno en un cenote o deslizarte entre las copas de los árboles por medio de un circuito de tirolesas, que tiene  casi un kilómetro de extensión. Durante toda tu estancia, un concierge estará pendiente de tus necesidades y podrá ayudarte a planear tus actividades para descubrir el destino, desde un paseo por el centro, hasta para darte las mejores recomendaciones de restaurantes locales.

 

Visítalo pronto

 

Con atención personaliza y amenidades como un minibar premium, snacks de dulces regionales artesanales, room service y servicio de café directo a tu villa por las mañanas, no te hará falta nada. También hay bicicletas disponibles para que recorras los senderos de la propiedad mientras disfrutas de los sonidos de la naturaleza.

Otra opción es acudir a la alberca principal, en donde tu vista estará rodeada de árboles frondosos, que al caer la noche se alumbran con luces tenues. Y si de máxima relajación se trata, puedes solicitar el servicio de masajes y tratamientos a tu habitación, de modo que el spa llega hasta la tranquilidad de tu villa.

 

hotel oriundo terraza

 

El hotel Oriundo Luxury Nature Villas es ideal para adultos, pero también son bien recibidos los adolescentes mayores de 16 años. ¡Conócelo pronto! Habitaciones: desde 12,750 pesos. Dónde: Carretera Libre Mérida – Valladolid KM. 3.5, entronque a Dzitnup, Valladolid, Yucatán. oriundohotel.com

 

¿Vas a explorar Yucatán? También lee: Zonas arqueológicas donde está prohibido subir a las pirámides

En el corazón geográfico de la comunidad autónoma de Castilla y León se ubica la provincia de Valladolid, una tierra colmada de palacios, parques, vino y castillos que bien resume la riqueza histórica y cultural del centro de España. Para que la disfrutes al máximo, hemos realizado un listado con los 6 imperdibles en Valladolid, ¿nos acompañas? Fotos: Adobe Stock / Flickr.

 

Valladolid: urbe de plazas y gente ilustre

 

Desde luego, la capital de la provincia, de la que toma nombre, debe ser tu primer punto a explorar. En esta animada ciudad te vas a encontrar con numerosas plazas y monumentos que dan testimonio de los hechos históricos ocurridos aquí ¿Sabías que Valladolid fue sede de la corte real española durante varios años y que aquí nació el monarca Felipe II? También te interesará que aquí deambularon grandes figuras de los siglos XV y XVI, como Cristóbal Colón, Fernando de Magallanes, Santa Teresa de Ávila y fray Bartolomé de las Casas.

Una prueba de que Valladolid fue hogar de grandes personajes es la luminosa Plaza Zorrilla, dedicada a José Zorrilla, dramaturgo nacido en la ciudad famoso en todo el mundo hispánico por su obra teatral Don Juan Tenorio. Otro espacio imperdible en tu visita a Valladolid es la Plaza Mayor, la cual fue modelo e inspiración de otras grandes explanadas españolas como la Plaza Mayor de Madrid.

 

Plaza Zorrilla, Valladolid

Castillo de Peñafiel, maravilla medieval

 

El antiguo reino de Castilla debe su nombre y existencia a las numerosos castillos levantados en su territorio, los cuales permitieron el establecimiento de nuevas ciudades y monasterios durante la Edad Media. Así, uno de los más notables es el Castillo de Peñafiel, localizado al oriente de la provincia de Valladolid.

Este portento militar te va a sorprender desde que lo veas en la distancia, pues se alza sobre una elevada peña y fue construido para parecer un barco. Actualmente puedes recorrer sus patios, caminar por sus muros, penetrar en la torre del homenaje e imaginarte siendo parte de la corte de algún monarca castellano. ¿Lo mejor? Subir a la cima de la torre principal, desde donde obtendrás una impresionante vista de los campos ondulando bajo las nubes.

 

Castillo de Peñafiel, Valladolid

¡A brindar en el Museo Provincial del Vino!

 

Nuestro siguiente imperdible de Valladolid está muy cerca del Castillo de Peñafiel: es más, está prácticamente dentro. Se trata del Museo Provincial del Vino, un recinto que rinde homenaje a la antigua y rica tradición vinícola de Valladolid y de Castilla y León. Aquí vas a encontrar de todo referente a la vid: desde maquetas sobre la elaboración arcaica del vino hasta una galería con botellas de colección de reconocidas bodegas.

Además, cuenta también con un área sensorial que, a través de aromas, te ayudará a identificar los elementos olfativos que los sommeliers encuentran en el vino. Mantente al tanto de sus eventos que frecuentemente incluyen catas guiadas. museosdelvino.es

 

Museo del Vino Valladolid

Canal de Castilla: en bote por el interior de Valladolild

 

Es hora de recomendarte un paraje natural único en España: el Canal de Castilla, construido en el siglo XIX  para transportar trigo por agua desde el centro del país hasta los puertos del norte. Con una longitud de 207 kilómetros, el Canal de Castilla es la única vía hidráulica de su tipo navegable en toda España. El tramo que pasa por Valladolid se puede disfrutar caminando por su orilla o surcándolo a bordo de un barco. En la población de Medina de Rioseco podrás embarcarte en el bote Antonio de Ulloa. Boletos en valladolidesvino.es

 

Canal de Castilla, Valladolid

Revive batallas en el Castillo de la Mota

 

Localizado muy cerca del poblado de Medina del Campo, el Castillo de la Mota es otro de los imprescindibles de Valladolid gracias a su diseño e historia. Sus orígenes se remontan mil años en el pasado, en tiempos de caballeros musulmanes y cristianos, pero ha sido modificado a lo largo de los siglos para adaptarse la tecnología. De hecho, fue uno de los primeros castillos en toda Europa adaptados al uso de cañones y artillería.

De todo esto y más te enterarás durante las visitas guiadas que ocurren en su interior, una de las cuales es teatralizada y te transportará a una época de espadas e intrigas palaciegas.  castillodelamota.es

 

Castillo de la Mota, Valladolid

Campo Grande: paraíso entre pavos reales

 

Nuestra última recomendación te llevará de vuelta la ciudad de Valladolid, donde se encuentra el Campo Grande, su parque más extenso. Compuesto por 11 hectáreas de zonas verdes y arboladas, aquí podrás descansar bajo castaños y cipreses y junto a estanques y fuentes escultóricas. Sin embargo, lo que más disfrutarás será la compañía de decenas de pavos reales, que deambulan en libertad regalando el colorido de sus plumas a los paseantes.

 

Campo Grande, Valladolid

 

¿Qué te pareció nuestra selección de imperdibles de Valladolid? Si necesitas más ideas o información de viaje, date una vuelta por su página oficial de turismo.

Si vas a extender tu viaje por la efervescente Madrid y quieres inspiración, echa un ojo a nuestra fotogalería dedicada a la capital española.

Más allá de un hospedaje típico, te mostramos algunas opciones de hoteles originales, que podrás disfrutar en distintos estados de la República Mexicana, que van desde Guanajuato hasta Quintana Roo, pasando por Baja California. Es momento de redescubrir México mientras disfrutas de alguno de estos hospedajes originales y divertidos alojamientos que van en conceptos con tubos reciclados, vochos, casas rodantes, barricas de tequila, suites sobre el agua y hasta burbujas. Aquí nuestra selección:

 

El Dorado Maroma, Riviera Maya

 

Hospedajes originales

 

Dormir literalmente sobre el agua, sí es posible en las Palafitos-Suites de El Dorado Maroma. En medio de las tranquilas aguas turquesa de la Riviera Maya, Quintana Roo, se enclavan estas suites con instalaciones de lujo que te permiten disfrutar del amanecer y atardecer con vista al mar. Cuenta con una piscina infinity privada y pisos de cristal. Costo: $31,150 por noche. Especificaciones: 2 huéspedes, 1 habitación, 1 cama, baño con jacuzzi. eldoradosparesorts.com.mx  

 

Kulu Tubohostel, Bacalar

 

Hospedajes originales

 

Otro de los hospedajes originales que disfrutarás mucho es Kulu Tubohostel, una cilíndrica experiencia en Bacalar, la Laguna de los Siete Colores, en el estado de Quintana Roo, al hospedarte en Kulu Tubohostel, que sus habitaciones están construidas con tubos de concreto reciclados, cada uno con una cama matrimonial y aire acondicionado, que se convierten en una oferta local sostenible y diferente. Este bed and breakfast solo para adultos, cuenta además con una iluminada piscina y un restaurante bar. Costo: $600 por noche. Especificaciones: 2 huéspedes, 1 habitación, 1 cama, baño compartido. Desayuno incluido. kulutubohostelbacalar.com

 

Matices Hotel de Barricas, Tequila

 

Hospedajes originales

 

En este alojamiento ubicado en el Pueblo Mágico de Tequila en Jalisco, literalmente vas a reposar cual tequilita. Se trata de un hotel situado en una fábrica tequilera: La Cofradía. Lo mejor es que las habitaciones tienen la forma de una barrica de tequila, que además se rodea de un campo agavero. Adentro encontrarás desde batas de baño hasta ventiladores, pasando por WiFi, televisión y cafetera. Desde: $3,320 por noche. Especificaciones: la opción para 2 huéspedes incluye 1 cama king size y baño completo. La opción para 4 huéspedes incluye 2 camas matrimoniales y baño completo. tequilacofradia.com.mx  

 

Vocho Hotel, Valladolid

 

Hoteles

 

Aquí los autos se convierten en cómodas habitaciones con cama para dos personas, cortinas, espacio para maletas y un pequeño ventilador . El Vocho Hotel, ubicado a 10 minutos de Valladolid, Yucatán, está dentro de Eco Camping, un campamento solar donde todo es reciclado. Además tendrás acceso a un mini gym, cocina, alberca ecológica y hasta internet. Costo: $650 por noche. Especificaciones: 2 huéspedes por vocho, 1 cama y baños compartidos. airbnb.mx 

 

Hotel Casa Karina, San Miguel de Allende

 

Hospedaje

 

¡Piscina en el techo! Hablamos de una moderna casa con 2 habitaciones (cama king size en cada una) que cuenta con una increíble terraza que ofrece algunas de las mejores vistas de San Miguel de Allende, y donde encontrarás una piscina de agua calientita y con buena profundidad que se puede observar desde el interior del complejo gracias a su estructura de cristal. Costo: $8,459 por noche. Especificaciones: 4 huéspedes, 2 habitaciones, 2 camas, 2 baños completos y uno de tocador. Estancia mínima de 3 noches. casakarina.com

 

Campera-Hotel Burbuja, Valle de Guadalupe

 

Hospedajes originales

 

Descansa en una burbuja rodeado de viñas en Valle de Guadalupe, la región vinícola más famosa de México, ubicada en el estado de Baja California. El glamping hotel solo para adultos cuenta con 12 burbujas, cada una con baño privado y cama matrimonial. Desde el atardecer, hasta las estrellas de la noche, todo es visible desde estas burbujas transparentes fabricadas en Francia. Especificaciones: 2 huéspedes, 1 cama y baño privado. Cuenta con una terraza en la que se ofrecen desayunos, comidas y cenas. Costo: desde $145 USD por noche. caperahotel.com

 

Arre Lulú, Valle de Guadalupe

 

Hoteles originales

 

 

Sin duda este es uno de los hospedajes más originales que jamás hubieras imaginado, se trata de una glamurosa casa rodante remodelada y que además cuenta con una terraza para relajarte mientras admiras los alrededores y viñedos. El remolque cuenta con dos grandes paneles deslizantes de vidrio, un pequeño refrigerador, cafetera y tetera, parrilla, WiFi, televisión y hasta jacuzzi. Costo: $4,456 por noche. Especificaciones: 2 huéspedes, 1 cama queen size y 1 baño. airbnb.mx 

 

Casa en la Montaña, Tepoztlán

 

Casa del árbol

 

Una estancia en medio de los árboles. Se trata de una elegante casa rodeada del paisaje natural de Tepoztlán. Ideal para desconectarte del ajetreo de la ciudad y relajarte entre espectaculares vistas 180 grados, una cómoda terraza y una pequeña alberca al aire libre. Cuenta con internet, asador y cocina completa, sin embargo no es recomendable para niños. Costo: $2,800 por noche. Especificaciones: 2 huéspedes (máximo 4 con costo extra), 1 habitación, 2 camas, 1 baño. airbnb.mx

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Sus castillos, catedrales, iglesias, acueductos y viñedos te hacen regresar en el tiempo, justo a la época medieval. No por nada, la comunidad autónoma de Castilla y León es considerada Tesoro Cultural al poseer más de 60% del patrimonio arquitectónico, artístico, histórico y cultural de España. Y para que se te antoje ir a conocer España, mucho más allá de Barcelona o Madrid, aquí te decimos seis lugares que te resultarán irresistibles de Castilla y León.  Fotos: Cortesía de Turismo de la junta de Castilla y León. 

 

Segovia

 

Castilla y León

 

Caminar por sus calles empedradas —casi solitarias—, ver los rojos tejados de sus casas en tono beige, rodeadas del follaje de los árboles que abundan en la ciudad, y encontrar los múltiples bebederos y fuentes antiguas en parques y callejones, te harán sentir que has viajado en el tiempo. Debido a su riqueza cultural, Segovia fue nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985. 

Si algo tiene Segovia, son muchas iglesias, pero la majestuosidad y belleza de la Dama de las Catedrales, como se le conoce a la catedral de Santa María de Segovia de estilo gótico, te sorprenderá, fue construida entre los siglos XVI y XVII en la Plaza Mayor. Te encantará recorrerla, así como sus hermosos alrededores.  

Enamórate del Acueducto de Segovia, de estilo romano, que data del siglo II d.C., también considerado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Sus 30 metros de altura y sus 167 arcos son una poesía a la arquitectura romana. Tiene 15 kilómetros de longitud que dividen la ciudad: a su lado izquierdo está la Plaza del Azoguejo, y a la derecha, la Plaza de la Artillería.  

La leyenda segoviana cuenta que fue construido por el diablo a petición de una niña que deseaba tener una herramienta que la ayudara a acarrear el agua hasta su casa. La ausencia de argamasa —cemento— que la una, hace que esta leyenda parezca real. 

  

Cuéllar

 

Castilla y León

 

El tiempo en que reyes y reinas vivían en hermosos castillos cimentados en altas montañas con el fin de proteger sus tierras, es lo que representa la localidad de Cuéllar, ubicada al norte de la provincia de Segovia, en Castilla y León.

Aquí encontrarás el castillo de los duques de Alburquerque, construido a partir del siglo XI, cuyo estilo gótico y renacentista le valió ser nombrado Monumento Artístico Nacional. Este nombramiento también lo tienen las murallas de Cuéllar, uno de los bienes patrimoniales más importantes de Castilla y León, debido a su complejidad y extensión de dos kilómetros. 

Una visita teatralizada te llevará a recorrer los rincones del castillo. Sube hasta la última torre y asómate por alguna de sus ventanas: admirar desde la cima la inmensidad de todo lo que lo rodea, te estrujará el corazón. 

  

Valladolid

 

Castilla y León

 

La que fuera por un breve tiempo la capital del Imperio Español en el siglo XVII, es ahora una ciudad que conserva un interesante conjunto de obras renacentistas compuesto por casas, palacios y edificios emblemáticos que les dan mucha vida cultural a sus habitantes y a quienes la visitan.  

Un imperdible es el Colegio de San Gregorio, que fue construido a finales del siglo XV, y que actualmente es la sede del Museo Nacional de Escultura.

Desde su entrada quedarás impactado por su sublime belleza, representante de una arquitectura híbrida que fusiona dos universos: el medieval y el moderno. Por ello podrás apreciar en el marco de la fachada las esculturas de hombres primitivos y de caballeros con escudos que te darán la impresión de observarte. 

Te recomendamos dar un paseo por la Plaza Mayor de Valladolid, recorre sus comercios y disfruta de la vista de la estatua del repoblador de la ciudad, el conde Pedro Ansúrez.  

  

Peñafiel

 

 

El aire puro y frío que corre por esta villa española se sentirá como una ligera cortada que extrañamente se disfruta en la piel. Si levantas un poco la vista, observarás los hermosos valles que lo comprenden: Valle del Cuco, Vega del Pajares, Botijas, Duero y Duratón, que en conjunto forman el Campo de Peñafiel.

En ese momento sabrás que has llegado a la capital del vino, pues diversos hallazgos del yacimiento arqueológico de Pintia, muy cerca del municipio de Padilla de Duero, demuestran que ahí se elabora vino desde hace más de 2 mil años. 

Alza la vista, casi en dirección al Sol, encontrarás el castillo de Peñafiel, justo en la cima de una loma estrecha, lo que le da la forma de un enorme buque de mar.

Considerado como una de las fortalezas más impresionantes de la Edad Media, se trata de una fortificación que data del siglo X, y que en 1917 fue declarada Monumento Histórico Artístico.

Sube hasta la cima del castillo para disfrutar la vista desde más de 34 metros de altura, que es el punto más alto de toda la provincia. Regálate unos minutos para cerrar los ojos, extender los brazos y dejar que el viento te meza. 

 

Valbuena de Duero

 

 

Si se pudiera definir en una sola palabra la sensación que produce estar en el centro de un viñedo, sería espiritualidad. El contacto directo con la planta de la vid es una comunicación única que solo se puede tener con la naturaleza. Esto lo podrás vivir en Valbuena del Duero, provincia de Valladolid, nombrada así por el río Duero. 

Aquí encontrarás la Bodega Emina Ribera, de Grupo Matarromera, en la localidad de San Bernardo, abrazada por el monasterio de Santa María de Valbuena.

Posee la D.O. (Denominación de Origen) de Ribera del Duero, ya que se localiza en el llamado Triángulo de oro del vino que forman las localidades de Valbuena del Duero, Pesquera de Duero y Peñafiel. 

Al llegar, te dará la bienvenida la escultura del artista Cristóbal Gabarrón llamada Oinoz, que evoca la cabeza de un dios mitológico.

Disfruta en todo su esplendor del enoturismo con un recorrido por sus viñedos, y su propio Museo del Vino, donde te explicarán todo lo que debes saber sobre este elíxir, que está unido a esa tierra desde que los monjes cistercienses llegaron a habitarla.  

  

Salamanca

 

 

Tiene sus orígenes como urbe desde hace más de 2,700 años, durante la primera Edad de Hierro. En 1988 fue declarada por la UNESCO como Ciudad Patrimonio de la Humanidad, y en 2002, la Capital Europea de la Cultura, por lo que posee el don de encantar y enamorar a quien llega a ella. 

Visita su universidad, que es una de las más antiguas de Europa, al ser fundada en 1218 por Alfonso IX de León. Este recinto es una de las joyas del arte renacentista español. Aquí habitan el pasado, el presente y el futuro. Su fachada, de arte plateresco —corriente artística también llamada gótico platerescomerece una amplia contemplación, debido a sus cuidadosos detalles. 

 

 

Una de sus paradas imperdibles son sin duda sus catedrales: la antigua, de estilo románico que se construyó durante los siglos XIII y XV, y la nueva, de estilo gótico, renacentista y barroco, creada entre los siglos XVI y XVIII. Recorrerlas te hará adentrarte en más de 900 años de arte e historia.  

Maravíllate con la terraza de la Torre Mocha, que te regalará una fascinante vista del río Tormes. Luego de subir las estrechas y largas escaleras, llegarás a la Torre de las Campanas, el punto más alto de ambas catedrales, que mide más de 100 metros de altura. Ahí, colócate debajo de alguna de las campanas y tendrás una panorámica de 360 grados de Salamanca. Te sentirás tan lejos del suelo y tan cerca del firmamento. jcyl.es

 

También checa España: coquetería sensorial. 

Con paisajes emblemáticos de Yucatán y Quintana Roo, el Rally Maya México es una excelente oportunidad para presentar un museo rodante de automovilismo, en el que participan 110 autos clásicos en un recorrido de 10 días. La sexta edición está muy próxima, se llevará a cabo del 17 al 26 de mayo, por lo que te contamos todos los detalles. Fotos: Cortesía Rally Maya México.

 

Las categorías en el Rally Maya México

 

La regla principal es que todos los modelos tengan más de 40 años de antigüedad y que mantengan el 90% de autenticidad. Estos autos clásicos entran en cuatro diferentes categorías según su edad, que abarcan los años de 1915 a 1979, y la finalidad es que realicen una prueba de regularidad para que recorran una determinada distancia a velocidad media.

 

Rally Maya México

 

Todos los automóviles deben recorrer 1,200 kilómetros a lo largo de la Península de Yucatán y las actividades que se realizarán son una oportunidad para entrar en contacto con la riqueza natural y cultural de la región, algunas de ellas son paradas para disfrutar de la gastronomía local; visitas a cenotes, zonas arqueológicas y museos; además, este evento tiene acciones de responsabilidad social, por lo que hay paradas en comunidades en donde se brindan actividades de beneficencia.

 

Sexta edición

 

Este recorrido turístico no puede estar completo sin una ruta excepcional, por lo que en 2019 se recorrerán más de 22 destinos, entre ellos Mérida, Izamal, Valladolid, Puerto Morelos y Tulum. En este año, la ruta iniciará en Uxmal y terminará en Chetumal. Conoce el programa completo en: rallymaya.com

 

Rally Maya México