Canciones inspiradas en lugares: ¡desde San Francisco hasta Veracruz!

2 de julio de 2022

La música puede transmitir más que un sentimiento por alguien, llegando a celebrar un lugar. Así lo han demostrado distintos artistas y grupos musicales que han creado piezas específicamente dedicadas o inspiradas en ciertos destinos del mundo. Desde San Francisco, hasta Nueva York, Veracruz, Francia y Viena, aquí te compartimos cinco videos de canciones inspiradas en lugares. Fotos: Unsplash / Videos: Youtube.

San Francisco – Scott Mckenzie

Esta canción es un ícono cultural que además hace alusión al movimiento hippie de la década de los 60. Las flores en la cabeza y las calles inclinadas de San Francisco están irremediablemente unidas con esta canción.

Veracruz – Agustín Lara en voz de Natalia Lafourcade

Esta carta de amor a Veracruz es clara: se extraña un «pedacito de patria«, donde las estrellas fugaces pasan todas las noches. Escucha aquí los versos inspirados en este estado costero de nuestro país. Originalmente, la letra de esta pieza fue compuesta por Agustín Lara, y es una de las dos canciones inspiradas en lugares que ha interpretado Natalia: también tiene en su repertorio Mi Tierra Veracruzana.

Dolce Francia – Carla Bruni

Aunque su letra está en italiano, esta canción de Carla Bruni habla sobre el amor que la cantautora siente por Francia, donde pasó su infancia. La letra habla sobre su casa, los cafés y paisajes de ese país al que echa de menos.

El Vals del Danubio Azul – Johann Strauss II

Este vals es una de las canciones inspiradas en lugares más famosas del mundo, que además se ha convertido en una especie de segundo himno para los austriacos. Originalmente, esta pieza musical tenía letra y hablaba sobre el río Danubio, sus colores y olas, y sobre cuánto aman los vieneses a ese cuerpo de agua.

New York, New York – Frank Sinatra

A la «Ciudad que nunca duerme» se le han escrito numerosos temas por artistas como Alicia Keys, Taylor Swift y Jay Z. Sin embargo, la de Frank Sinatra es una de las canciones inspiradas por lugares más clásicas; una pieza atemporal que todos deberíamos de conocer. Aquí te la compartimos.

¿Conoces otras canciones inspiradas en lugares? ¡Seguramente sí! Comparte con nosotros tus favoritas en nuestras redes sociales: nos encuentras en todas como @FoodAndTravelMX

Por cierto, ¿buscas qué hacer en la Ciudad de México? Aquí te compartimos experiencias inmersivas que no te debes perder.

13 de mayo de 2022

Esta es una invitación para descubrir lo que hay que ver, hacer y comer en Tuxpan. Este ciudad al norte de Veracruz regala un malecón que corre a lado del río, ambiente de puerto y una playa perfecta para nuestros pequeños viajeros al ser extensa y poco profunda. ¡Descubre sus encantos en el recuento de estas vacaciones familiares! Fotos: Elsa Navarrete.

“Veracruz, rinconcito / Donde hacen su nido / Las olas del mar… Veracruz, vibra en mi ser / Algún día hasta tus playas lejanas tendré que volver”, escribió y cantó Agustín Lara. Este emblema lírico del estado es un himno a la alegría y a la nostalgia, sentimientos que comparto con el compositor nacido en Tlacotalpan por este territorio tan extenso y diverso que no se parece a nada más que a sí mismo.

No nací ni viví en Veracruz, pero es parte de mí, de mis raíces y de mis recuerdos de la infancia. Se trata del lugar donde vivió mi abuela, creció mi madre, nació mi hermana y pasé la mayoría de mis vacaciones. Y ahora, de alguna manera, busco que sus vibrantes paisajes y cultura popular sean parte de la memoria de mis hijos. Además, tiene un plus: cuenta con la playa más cercana a Ciudad de México. Sí, nuestra playa más próxima no es Acapulco, es Tuxpan, a 289 kilómetros de distancia que se traducen en tres horas y media, y casi $450 de peajes.

El encanto de Tuxpan

La vida en Tuxpan transcurre sobre su río, playa, lagunas, esteros y su ciudad. Esa es su magia: sus diversos escenarios, los cuales brillan aún más cuando los atardeceres pintan las aguas del río.

Una vez más escogimos a Veracruz para escaparnos, pero en esta ocasión, nos dirigimos hacia el norte del estado y nos hospedamos en el Crowne Plaza Tuxpan donde las habitaciones con balcón y vista al río Tuxpan son la mejor manera de disfrutar la esencia del destino. Nuestras últimas vacaciones transcurrieron entre risas, horas en la alberca, juegos, comida deliciosa, extensas playas de poca profundidad, partidos de futbol, snacks playeros, caminatas en el puerto, tiempo para disfrutarnos y las sorpresas de conocer un nuevo rincón de México.

Entre playa y laguna

Perteneciente a la Huasteca veracruzana, Tuxpan tiene muchos secretos por descubrir. Uno de ellos es Isla Tajín Beach & River Resort, con una ubicación privilegiada. Las mejores habitaciones —las 20 cuentan con una pequeña piscina privada, perfectas para ir con niños— son las que tienen vista a la laguna o a la playa.

Para los que no se hospeden en este hotel pet friendly, como nosotros, el day pass es la opción para disfrutar de una extensa playa solitaria, que resulta ideal para que los niños pequeños interactúen con el mar, ya que es poco profundo, dos albercas con vista y su restaurante bajo una gran palapa. Se paga $500 por adulto y te reembolsan $300 en consumo, mientras que los niños pagan $300 y reembolsan $150. Contemplar cómo caía el sol del lado de la laguna en familia fue un privilegio.

Vistas con sazón

Otro de los favoritos de Tuxpan es la Laguna de Tampamachoco, 1,500 hectáreas de agua dulce en las que los manglares y las aves hacen un juego hipnótico de reflejos sobre la suave superficie del cuerpo de agua. Alrededor de esta hay más de una decena de restaurantes de mariscos y bonitas vistas llamado el Corredor Gastronómica de La Mata, siendo El Mar uno de los más tradicionales.

Entorno natural valioso

También optamos por un tour en lancha para recorrer los manglares del estero de Tumilco y aprender sobre la importancia de estos humedales costeros de Tuxpan. ¿Es el plan más divertido para niños pequeños? Tal vez no, pero ser parte de estas actividades les enseña que son parte de una familia, de una sociedad, de la Tierra, que no todo gira entorno a ellos y se pueden combinar planes para todos.

Centro energético

Cerca de Tuxpan, a 25 minutos, se encuentra El Huerto del Bambú a la orilla del río, un parque ecoturístico que no está en sus mejores condiciones pero cuenta con un potencial, que lamentablemente no es aprovechado al máximo. Pero la visita valió la pena cuando caminamos por los bambús y experimentamos un curioso fenómeno acústico llamado foco tonal.

Parado solamente en el centro de un espacio circular, escuchas tu propio eco al hablar, pero sin que las personas que están a tu alrededor lo escuchen, solo tú. Hay quienes aseguran que es un punto donde llega la energía cósmica, sin embargo, no hay explicación oficial. Esto también pasa en Poncitlán (Jalisco) y otros países como China.

¿Qué comimos en Tuxpan?

Una de las delicias a probar son las estrujadas con cecina, una suerte de chilaquiles, pero de masa tipo gordita. Mientras que los favoritos de los niños fueron los bococles rellenos de huevo o queso fresco, y las picaditas de huevo en La Parroquia, con vista al río. Y en el Atorón del Río, el mejor restaurante donde comimos en Tuxpan, recomendamos los ostiones a la pimienta, el pulpo encebollado y el aguachile de camarón, con una adictiva salsita cilantrosa.

¿Listos para descubrir los encantos naturales de Tuxpan? Cuéntenos sus experiencias en nuestras redes sociales @foodandtravel.mx

28 de abril de 2022

Mexicano que se respeta ha terminado con la boca y manos llenas de mango con chilito, pero eso sí, con una sonrisa en el rostro. Y es que entre las varias formas de felicidad, estamos convencidos que comer un mango dulce y carnoso debe ser una de ellas, ¿estamos de acuerdo? Si tú también compartes el gusto por esta fruta, quédate a leer esta radiografía del mango: te contamos sobre su origen, variedades, temporada, producción en México y hasta una receta fácil y deliciosa, ¡toma nota! Fotos: Adobe stock, Unsplash y Pixabay.

Origen de esta fruta

Primero lo primero, ¿de dónde viene el mango? Este fruto es originario del noreste de la India y del norte de Birmania, se cultivó por primera vez hace aproximadamente 5 mil años y se introdujo en América en el siglo XVI, donde el árbol de mango (Mangifera Indica) encontró las condiciones óptimas para desarrollarse.

Esto porque el mango requiere un clima tropical que alterne lluvias y sequías, con duración mínima de un mes para provocar la floración de la planta, misma que necesita suelo arenoso o arcilloso para el anclaje de sus raíces.

Fechas de temporada

Por estas condiciones climáticas, en México la temporada de mango comienza en el mes de febrero y se extiende hasta agosto, tiempo donde el clima y el suelo son óptimos para su cultivo.

Lugares de producción en México

El cultivo de mango en nuestro país se lleva a cabo principalmente en los estados de Guerrero, Sinaloa, Nayarit, Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Veracruz, Colima, Jalisco y Campeche. Labor que nos ha llevado a ser quinto país con mayor producción de este fruto, y el principal exportador de mango a nivel mundial con 370 mil toneladas al año, que se envían a 28 países, entre los que sobresalen: Estados Unidos y Canadá con el 98% de las importaciones.

Tipos de mango

En México se suelen encontrar diversas variedades de mango, entre ellas: el mango ataúlfo, el mango Manila y el mango petacón, sin embargo alrededor del mundo, entre las variedades más populares de mango están:

Ataulfo: de tamaño pequeño, con forma ovalada y plana, y de color amarillo canario. Es originario de Soconusco, Chiapas y le fue otorgada la denominación en 2003. Se distingue por lo jugosa de su pulpa y sabor dulce.

Kent: llega a alcanzar un peso de 470 gramos, es ideal para la producción de jugo y mango deshidratado gracias a su pulpa tierna. Posee un color verde oscuro con toques rojizos.

Keitt: tiene un ligero sabor ácido, posee una pulpa firme sin fibra, además tiene un alto valor nutritivo y vitamina A.

Tommy Atkins: perfecto para aquellos platillos de cocción larga o conservas. Se distingue por su color rojo intenso, y cuando madura se torna verde oscuro con algunos pigmentos rojos. Es originario de Florida y su tamaño va de mediano a grande, se le conoce también como petacón.

Hadden: ideal para acompañar ensaladas o platillos fríos, posee poca fibra y sabor dulce. Su cáscara es de color verde con amarillo y pequeños puntos blancos.

Manila: se utiliza mucho en la repostería por la finura de su pulpa, textura suave y sin fibra. Es de color amarillo intenso y su cáscara es delgada.

Salsa de mango

Más allá de postres, con los que se relaciona directamente el mango por su sabor dulce, existen preparaciones que se adaptan también a todo tipo de platillos salados, tanto para desayunos, comidas o cenas, ese es el caso de esta salsa picosita de mango que va bien con proteínas como pollo, pescado y carne de res, además de que potencializa su sabor.

Ingredientes

2 mangos grandes, cortados en cubitos
1 jalapeño, finamente picado
1/3 de taza de cebolla morada, finamente picada
1 puñado pequeño de cilantro, finamente picado
1 limón, el juego

Procedimiento

Combina todos los ingredientes, mezclando en un bowl.
Sirve para acompañar tus platillos favoritos.
Guárdala en el refrigerador dentro de un recipiente hermético de 3 a 5 días.
Estará lista para servirse.

Además de ser delicioso, esta fruta posee: minerales y antioxidantes, fibra, calcio, potasio, magnesio y ácido fólico. En agua, helado, gelatina, tarta, ¿tú cómo prefieres comer mango?

Ya entrados en frutas, aquí te contamos cuáles son seis de los beneficios de comer manzanas, además en nuestras redes sociales puedes checar recetas para cocinar tus frutas favoritas, nos encuentras como @foodandtravelmx

8 de abril de 2022

Pasear por un parque y hacer un pícnic, dormir en una cabaña rodeado de árboles, comer inmerso en el bosque, pasar unas vacaciones familiares en la selva con el sonido del río de fondo… Llevemos a nuestros niños a jugar, explorar y aprender en medio de la naturaleza para que sus mentes, cuerpos y almas se llenen de vitalidad, evitando el síndrome de déficit de naturaleza que conlleva diversos efectos negativos en su desarrollo. Fotos: Elsa Navarrete.

Víctimas del síndrome de déficit de naturaleza

¿Cómo?, ¿existe un síndrome llamdo déficit de naturaleza? Sí, existe, y los papás —y más los que vivimos la ruidosa vida de la ciudad— deberíamos conocer este concepto que se ha empezado a estudiar recientemente.

El témino surgió en el libro titulado Last Children in the Woods de Richard Louv, en 2005, y hace referencia a los efectos negativos que la falta de contacto cotidiano con la naturaleza ejerce sobre los niños. Por el acelerado estilo de vida, inmersos en nuestras junglas de concreto y en la tecnología, los adultos y, por ende, los más pequeños del hogar pasan menos tiempo rodeados de los paisajes naturales.

Cambiemos la agenda infantil

Sanemos nuestra relación con la naturaleza e incentivemos conscientemente la de nuestros hijos con la Madre Tierra. Más allá de los fines de semana en centros comerciales o en casa frente a la televisión, optemos por “baños de bosque”, esos paseos tranquilos y relajantes en bosques, parques, jardines o cualquier espacio con flora y fauna, para relajarnos, desconectarnos, estimular nuestra creatividad e inteligencia y dejarnos conmover por el misterio del paisaje.

El mundo natural es el entorno más rico en información, dando a nuestros pequeños una estimulación cognitiva constante. Recordemos que entre más tecnología, se necesita más naturaleza.

Efectos positivos

Los estudios relacionados con el síndrome de déficit de naturaleza —la mayoría hechos en Estados Unidos, Australia e Inglaterra—, demuestran que los niños que están familiarizados con el medio natural presentan menos estrés y tienen un mayor desarrollo de movimiento y de atención. Es de gran ayuda para desarrollar las capacidades de creatividad y la resolución de problemas, así como para los niños con trastornos de atención e hiperactividad y prevenir la obesidad, asma y miopía.

Además, la anhelada sustentabilidad solo puede entrar más en nuestras conciencias, si nos enfocamos en la renaturalización de la vida cotidiana. Se necesita vivir, tocar y oler la naturaleza, para conocerla, asimilarla y valorarla. No hay de otra para tener esa capacidad empática que tanto necesitamos.

Sí, tiempo de no hacer nada

Aún soy de la generación que salía a jugar a la calle o al parque más cercano, pero ahora los niños no tienen esa oportunidad de jugar al aire libre de forma espontánea, debido, muchas de las veces, por temas de inseguridad. De acuerdo con un estudio publicado por la fundación británica National Trust, los niños de la actualidad juegan una media de cuatro horas a la semana, en comparación con las 8.2 horas semanales de sus padres cuando tenían su edad.

Ahora, todas sus actividades suelen estar programadas y sus espacios de encuentro pasaron a sitios cerrados y frente a las múltiples pantallas por horas. Y creo que nosotros, como papás, debemos arrojarlos a entornos naturales con más frecuencia para balancear esta forma de vida actual. Dejemos de glorificar eso de “andar en chinga” y elijamos tener tiempo para no hacer nada en contacto íntimo con la naturaleza junto a nuestros hijos.

Experiencias para evitar el síndrome de déficit de naturaleza

Llena a tus pequeños viajeros de esa sensación de paz y plenitud a través de estas experiencias que vivimos y te recomendamos como familia:

Restaurante: Santa Montaña Ajusco

Respiramos aire puro en Santa Montaña Ajusco y también nos divertimos. Éste es un verdadero restaurante kid friendly: su zona de juegos al aire libre sorprende. Los niños jugaron en un avión real, brincaron en un trampolín, se desliazaron por la resbaladilla de un gran inflable y escalaron una pared. Pero eso no es todo, también cuentan con recorridos en un poni y una área cercada para niños pequeñitos (costo: $100 por hora) supervisados por una cuidadora.

La comida a la leña y a la parrilla —mis favoritos: el brócoli rostizado, los camarones zarandeados y las pizzas— es la combinación perfecta para el ambiente campirano, que se puede disfrutar en mesas tipo pícnic bajo una tienda de telas tensadas; desde donde se puede ver fácilmente a los peques. Para ellos, su versión de Cajita feliz es “la” opción. Cheque promedio: $500. IG: @santa_montana_ajusco

Destino: Jalcomulco

El paisaje verde inundó nuestros sentidos. El poder de estar contemplando los árboles tropicales de Jalcomulco y escuchando el cauce del río Antigua hicieron que todos olvidáramos nuestras preocupaciones, evitando el síndrome de déficit de naturaleza.

Este destino de Veracruz es uno de los sitios por excelencia de México para practicar el descenso de río o «rafting», y hacer rapel y tirolesas en sus numerosas barrancas.

Además de darnos un verdadero festín de acamayas (camarón gigante de río) preparadas al mojo de ajo, hacer senderismo y nadar en la alberquita de nuestra casa por unos días rodeada de árboles, nos aventuramos a abordar una balsa inflable con todo y los niños pequeños, y descender el río. Nuestro guía solo surcó los rápidos de menor intensidad y mamá se bajó con ellos en la última parte del recorrido debido a que están fuertes. Así fue como adpatamos una actividad de aventura para hacerlo con ellos. Rafting: $600 por persona. armoniarafting.com IG: @_turismover

Hotel: Agua Morada Hotel & Campamentos

Siguiendo la tendencia de proximidad y viajes locales por carretera hacia la naturaleza, llegamos a Agua Morada, en Acaxochitlán Hidalgo, a dos horas de Ciudad de México. En una de estas cabañitas despertamos entre los árboles, con el canto de los pájaros y la bruma de la fresca mañana.

Son ideales para alejarse de todo y reconectarse con la naturaleza. Estas casitas del árbol son una alternativa ecológica de hospedaje, que también nos hicieron recordar nuestra infancia, impregnado la estancia de magia y fantasía. Costo: $1,900 por noche de viernes a domingo; hospedaje mínimo de dos noches. IG: @aguamorada

¿Listo para llenar de vitalidad a tus niños y evitar el síndrome de déficit de naturaleza?

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16 de marzo de 2022

Debido a la pandemia actual, el cicloturismo en México y en el mundo promete tener un auge aún mayor. Adéntrate en los siguientes destinos a través de estas rutas en bicicleta, para practicar un turismo más sostenible, mientras te ejercitas y creas un estilo de vida saludable. ¡Te aseguramos aventura en cada pedaleada! Texto: Arturo Torres Landa, Aurora Yee, Mariana Mendoza y Elsa Navarrete / Fotos: Cortesía; Adobe Stock y Paty Villareal.

Reto de altura: Mazatlán-Durango

Existen dos maneras de llegar a Durango desde Mazatlán: por la autopista de cuota o por la carretera libre, perfecta para una rodada memorable. La carretera, con una extensión de 320 kilómetros, se compone de 3,000 curvas, adentrándose entre montañas y surcando profundas barrancas.

Tal vez el paisaje más famoso es el nombrado «El Espinazo del Diablo», ubicado en el kilómetro 186. Desde un mirador observarás un conjunto de formaciones rocosas verticales y espigadas que, dicen, asemejan el lomo de un animal.

Esta es una de las rutas en bicicleta que es todo un reto para los ciclistas. De acuerdo con Daniel Zaid, ciclista y bloguero, consiste en una escalada acumulada de poco más de 8,700 metros, que es como ascender pedaleando el equivalente a un Everest. Subirás desde el nivel del mar hasta los 2,800 msnm, para luego descender un poco hasta Durango. Una gran ventaja es que casi no está transitada por autos porque la mayoría prefiere la autopista.

Rodando al finisterre: Baja California Sur

Recorre las costas más emblemáticas de Baja California Sur como nunca antes con Baja Loop, que tiene dos opciones de tours —solo disponibles de octubre a abril— para pedalear con vistas al océano Pacífico y al Mar de Cortés. El Bike Ride La Paz es de nivel intermedio y tiene tres etapas que suman un total de 220 kilómetros, mientras que el Baja Loop es para ciclistas experimentados y consta de cuatro etapas para recorrer 430 kilómetros durante cuatro días.

Ambos llevan un ritmo de rodada de entre 28 y 32 km/h y parten de San José del Cabo. Según la ruta en bicicleta que elijas, podrás visitar La Paz, Balandra, Todos Santos y Los Barriles, haciendo algunas paradas estratégicas cada determinado tiempo. Siéntete seguro en todo el camino; tu grupo irá escoltado por camionetas con abastos, bebidas y snacks saludables con el alto contenido energético que necesitarás. Además, tienen servicio mecánico para asegurar el buen funcionamiento de tu equipo. Costo: desde $17,000; incluye hospedaje y alimentos. IG: bajaloop

Complicidad con la naturaleza: Costa Esmeralda

Otra de las rutas en bicicleta más increíbles de México, es este corredor turístico que parte de la costa de Veracruz, es una franja de 50 kilómetros que se encuentra entre Tecolutla y Nautla. Puedes comenzar tu ruta en la segunda población y subir hasta la primera, para descubrir paisajes de aguas color verde y azul, extensas playas, pueblos encantadores, manglares y ciénegas, donde la vida silvestre abunda.

Desde Nautla avanza por la carretera Costera del Golfo, no sin antes visitar la playa Maracaibo y el río Filobobos. El siguiente punto será Casitas, un pueblito donde también podrás sumergirte en las aguas del Golfo y comer algunas de las delicias locales en los restaurantes de su playa.

Toma de nuevo tu bici, no sin antes hidratarte con agua de coco, y sigue avanzando por la misma carretera hasta Ciénegas del Fuerte, pero ahí deberás cambiar de medio de transporte: una lancha impulsada con garrochas por los pescadores de la región atravesará este ecosistema. El último punto será Tecolutla. Además de la playa, experimenta el corredor de manglares; los pobladores cuentan que fueron utilizados por piratas para ocultarse.

Rutas entre árboles: Valle de Bravo

No importa el nivel de tu experiencia en bicicleta, los senderos de Valle de Bravo serán el paisaje idóneo para brindarte paz al pedalear entre árboles frondosos de más de 40 metros de altura. En Río Adventure son expertos en estos caminos y tienen dos rutas en bicicleta para todo el público.

La básica es ideal si es tu primera rodada o eres principiante; el destino final son las aguas quietas de un lago semivirgen y la Stupa de la Paz. Por su parte, la ruta media requiere mayor condición por su grado de dificultad. En ella pasarás por caminos de terracería montaña arriba, mostrando tu destreza con saltos y en bajadas prolongadas, hasta llegar al punto más alto de la Torre para una panorámica excepcional de este Pueblo Mágico del Estado de México.

Los recorridos parten de la tienda de la empresa, ubicada en el centro. En ambos casos, la duración aproximada es de tres horas y se realizan por las mañanas, en un horario de 10:00 a 16:30 horas. Si eres un ciclista experimentado, pregunta por las rutas avanzadas. Costo: desde $699; incluye bicicleta de montaña, equipo de seguridad, guía, entrada a la reserva ecológica, hidratación y barras energéticas.

Acompañado por el mar: Rosarito-Ensenada

Otra ruta en bicicleta es este recorrido enmarcado por la belleza del Pacífico. Inicia en Rosarito, donde sería pecado no desayunar una langosta con frijoles y tortillas de harina en algunos de los restaurantes con vistas al mar. Luego comienza el trayecto de 82.5 kilómetros completamente pavimentado. Los primeros 35.4 kilómetros rodarás al lado del mar a través de encantadores pueblos junto a la costa; esta primera parte es plana con algunas colinas.

Luego encontrarás una cuesta de 3.2 kilómetros de longitud y 7.5 grados de inclinación. La cima es ideal para bajarte y caminar, dando a tus piernas una buena estirada y disfrutar del paisaje. La siguiente parte recorrerás una meseta, rodeado de bellos escenarios, colinas con planas y largas rectas entre pastizales color mostaza.

El último trayecto consiste en un descenso que te llevará de regreso al lado del océano; aquí hay curvas cerradas, así que mantén una velocidad segura. Y los últimos 16 kilómetros son planos, a un costado del mar. Goza de la vista antes de arribar a Ensenada, donde puedes comer almejas y tostadas de mariscos.

Rueda y sueña: Bernal y Xilitla

En esta ruta en bicicleta de cuatro días —del 31 de marzo al 03 de abril o del 13 al 16 octubre— disfrutarás del ciclismo en ruta en su máximo esplendor. Solo basta saber que la ofrece Intrepid, la agencia de viajes deportivos de la marca Mercurio, con la fábrica más grande de bicicletas en México, para sentirte seguro rodeado de profesionales.

El nivel de este tour es intermedio y recorre la Sierra Gorda de Querétaro y parte de la Huasteca potosina, disfrutando de una gran diversidad de paisajes: semidesieto, bosque, selva. El punto de partida es Bernal que, además de ser un encantador y tranquilo pueblo, es la puerta de entrada a la Sierra Gorda.

Después de 130 kilómetros en seis horas aproximadamente, vencer tus miedos y desafiarte, llegarás a Jalpan para disfrutar de una gran comida y un masaje (opcional). Al día siguiente, en un ambiente más cálido, empezarás a rodar 80 kilómetros durante cuatro horas para descubrir Xilitla, poblado de San Luis Potosí que aloja el Jardín Escultórico Edward James. Costo: desde $10,800 MXN; incluye hospedaje, alimentos y préstamo de bicicleta.

¿Cuál de estas rutas en bicicleta se te antojo realizar? Cuéntanos en nuestras redes sociales y ¡a vivir viajando y rondando por México!

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12 de marzo de 2022

La palabra escapada significa “viaje o salida que se hace de manera rápida y por muy poco tiempo, generalmente dejando las ocupaciones habituales y con el propósito de divertirse o distraerse”, pero para mí fue mucho más que eso, significó mi estabilidad emocional en momentos de incertidumbre. Esa es la magia de moverse constantemente: te da equilibrio. ¡Que cada día no sea cualquiera! Fotos: Elsa Navarrete.

Ya han pasado dos años, dos inauditos años llenos de incertidumbre, de cambios drásticos y de días de encierro. Después de hacer innumerables pícnics en la sala, ver películas, montar nuestro Acapulco en la azotea, cocinar juntos y jugar una y otra vez lotería, las ideas se agotaban para entretener a mis dos niños pequeños en nuestro pequeño departamento.

En nuestra historia, el estrés de la pandemia se agudizó por las amenazas constantes de un vecino que no toleraba el ruido cotidiano y natural de una familia. Fueron días difíciles, pintados de gratitud por nuestra salud, pero contradictoriamente me sentía segura, al menos por mi salud mental, cambiando de guarida continuamente en lugares secretos. Solo mi familia y yo en otro espacio, con la misma rutina pero una más divertida. Necesité de esas escapadas, de querernos y cuidarnos mucho, para sobrevivir de pie y cuerda a lo que estaba pasando en este mundo.

Fomentar la positividad

Nuestra estabilidad es la estabilidad de los niños. Ante una pandemia, un accidente o cualquier evento desconcertante, lo que tratamos de hacer primero es mantener la calma y ser positivos, y luego hacerles saber que nos enfocamos y trabajamos en su seguridad. El ánimo hacia la vida y los problemas es contagioso y se dice que los cerebros de los niños funcionan mejor cuando piensan en positivo. Siempre hemos preferido hablar de oportunidades y no dejar de vivir experiencias irrepetibles que los estimulen.

Aunque mis niños tenían 3 años y 1 año y medio cuando empezó la emergencia sanitaria, también me preocupaban los efectos negativos de este acontecimiento histórico en su salud mental y los retrocesos en su desarrollo. Por ello, nuestra medida para evitar la frustración y la ansiedad, tanto de papás como de ellos, fue buscar, en ambientes controlados, momentos y días de recreación en lugares secretos, importantes en el desarrollo integral de los niños.

Escapar para recargar energías

Respiramos aire puro, corrimos y le dimos de comer a las vacas en el ranchito del abuelo, rentamos algunas casas en Airbnb y disfrutamos de la alberca, nos internamos en la selva y practicamos el glamping, nos refugiamos en un hotel campestre en las afueras de San Miguel de Allende, pusimos nuestra tienda de campaña y pasamos horas preparándonos de comer mientras veíamos los árboles, cabalgamos entre agaves… Estos fueron nuestros escondites (y nunca mejor dicho), nuestros lugares secretos para esas escapadas continuas en familia tan necesarias.

1.- Una casita en Cuernavaca para ver el amanecer

Fue un privilegio ver y sentir el amanecer desde la cama de la habitación principal de esta casa, que se renta por Airbnb y se considera la “Casa con la mejor vista en Cuernavaca”. Y vaya que sí ofrece una postal memorable. Este lugar secreto es acogedor, está totalmente equipado y cuenta con un jardín amplio compartido. Bajo la sombra de su árbol, pasé horas trabajando en la terraza y jugando con los niños en la alberca y el columpio. Mínimo dos noches. Costo: $2,000 por noche. airbnb.mx

2.- Glamping entre la selva para desconectarse

En Jalcomulco, Veracruz, México Verde se levanta entre la naturaleza con el menor impacto posibles. En el concepto de glamping que ofrece este lugar secreto, nos dimos esa escapada que necesitábamos para desconectarnos, para comer bajo los densos árboles, para dormir bajo el cielo estrellado escuchando sonidos propios de la selva baja y para hacer rafting. Costo: $1,295 por persona por noche en suite; incluye alimentos. mexicoverde.com

3.- Villas para tener un refugio muy privado

Después de siete años, regresamos a Casa de Aves, donde me casé, pero ahora con dos niños y muchas ganas de escaparnos del encierro. Entre 6.5 hectáreas de terreno, este lugar secreto es un un hotel campestre, a 20 minutos de San Miguel de Allende, con 10 villas muy privadas. Todas cuentan con un terraza que incluye jacuzzi y una hermosa vista protagonizada por cactus y colores térreos . Costo: $3,000 por noche. casadeaves.com.mx

4.- Refugio en el campo para nutrirse

A solo una hora de Ciudad de México, la Hacienda San Andrés regala una vista sublime del Iztaccíhuatl y el Popocatépetl. En este lugar secreto nos alejamos de la ciudad para relajarnos en una de las nueve habitaciones y estar en contacto con la vida en el campo. La comida es deliciosa y su menú cambia diariamente, ya que los alimentos son producidos por ellos en su granja y huerto o por ranchos vecinos. Costo: $4,300 por noche. sanandreshacienda.com

5.- Casona para hacer home office

En Jiutepec, Morelos, esta casa, con un estilo mexicano vintage, está llena de detalles como un pequeño museo y los anfitriones son las tortugas, el perico, el gallo y los pavorreales. Los niños jugaron en el patio interior y el jardín y chapotearon en la alberca, mientras nosotros trabajamos y cocinamos en su cocina que es de ensueño. Se tiene una estancia muy acogedora en este lugar secreto. Costo: $4,000 por noche. airbnb.mx

Los invito a que nos escapemos continuamente de la rutina, de las ciudades y de la cotidianidad, de lo que se vive en México y el mundo, porque hay que aprovechar mientras el mejor plan para ellos sea estar con mamá y papá.

¿Listo para escaparse en familia a alguno de estos lugares secretos y desconectarse de todo y de todos?

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1 de febrero de 2022

El 2 de febrero de cada año, se celebra a la Virgen de la Candelaria en México, a través de bailes, ferias y deliciosos tamales que se disfrutan con la familia, pero este singular festejo es especialmente celebrado en Tlacotalpan, Veracruz, donde la música, la comida y la fiesta se disfrutan durante varios días. Conoce los detalles y no te pierdas esta celebración. Fotos: Secretaría de Turismo del Estado de Veracruz y Adobe Stock.

Día de la Candelaria: Celebración ancestral

La fiesta del Día de la Candelaria o también conocida en varios países de Latinoamérica y en España como la “Fiesta de la Luz”, es una celebración religiosa que desde hace siglos elogia la imagen de la Virgen de la Candelaria y su purificación después de la presentación de Jesús en la iglesia. Este hecho ocurrió, de acuerdo a la religión católica, justo 40 días después del nacimiento de Jesús, es decir, el 2 de febrero.

México tiene una larga tradición celebrando esta fecha que llena de alegría a los pobladores de diversos estados de la República Mexicana, como: Jalisco, Campeche y Ciudad de México. Sin embargo, la localidad de Tlacotalpan, Veracruz, debido a sus icónicos y tradicionales eventos, es la más notoria cuando se trata de celebrar a la Virgen de la Candelaria.

Durante esta festividad los habitantes de la localidad también llamada “La perla del Papaloapan”, se engalanan para venerar a la virgen patrona de la localidad, que el 2 de febrero es escoltada por más de 100 jinetes que recorren lentamente las calles de la ciudad, hasta llegar al río donde se le ruega a la Virgen de la Candelaria por protección para evitar inundaciones y prosperidad en la pesca.

Además, conforme cae la noche y los días transcurren, los “toritos” que salen de los talleres de los coheteros comienzan a llenar de luces las empedradas calles y los rostros de los visitantes y pobladores de esta localidad veracruzana.

Bailando al ritmo veracruzano

Es así como la tradición se lleva a cabo desde 1979, al terminar de cantarle las «Mañanitas» a la virgen, los mejores intérpretes del son jarocho se reúnen en la famosa Plaza de Doña Martha y el Parque Zaragoza de Tlacotalpan, para llenar el ambiente con música y fandangos que invitan a toda la comunidad a bailar y divertirse por varios días.

Además, las Mojigangas, que son grandes y coloridas figuras de papel elaboradas especialmente para este festejo, salen a desfilar por el pueblo para divertir a todos con sus caricaturescos rostros.

Así como la música y el baile no faltan, la buena comida también se hace presente con los platillos típicos de la región, como el arroz a la tumbada (caldo de pescado con arroz), el mondongo (caldo con panza de res), las gorditas de anís, la sopa borracha y el dulce de leche, que son grandes representantes de la riqueza gastronómica del estado.

Al ser una de las fiestas más importantes de la localidad, en Tlacotalpan los festejos comienzan desde el 31 de enero y se prolongan hasta el 9 de febrero. Días en los que la fiesta no para.

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12 de enero de 2022

En México, la música es parte de la identidad y la historia de numerosos pueblos que, orgullosos, continúan con la labor de formar creadores para que no se pierdan sus tradiciones sonoras. Conoce algunos destinos musicales en nuestro país donde lo puedes comprobar. Fotos: Cortesía.

Destinos musicales: un gran motivo para viajar

La música es capaz de mover hasta el espíritu más reacio, de conmover el corazón más duro y de traernos los recuerdos más lejanos de nuestra vida. Pero la música también es capaz de conformar la identidad de un pueblo y formar parte innegable de su historia. En México, estas tres localidades son una buena muestra de nuestro amor por la música.

Para cantar con el mariachi: Cocula, Jalisco

Si alguna vez te habías preguntado cuál es el origen del mariachi, Cocula es un municipio de la Región Valles de Jalisco donde comenzó esta tradición tan mexicana. En un inicio, la música del mariachi se utilizó como una herramienta para difundir la religión católica entre los pueblos de la región: transmitían su doctrina a través de canciones. A los músicos de entonces se les conocía como “guitarrones del cerro” y después como “mariachis”, quienes también tocaban flautas y tambores. Después, se fueron sumando instrumentos como violines y arpas hasta evolucionar al género que ahora conocemos.

Si visitas Cocula, no dejes de ir al Museo de Sitio Cocula es el Mariachi, donde verás instrumentos, trajes, álbumes musicales y fotografías que retratan la evolución de este género. visitjalisco.com.mx

Para bailar con sones: Tlacotalpan, Veracruz

Considerado la Capital del Son Jarocho, este poblado ha sabido fomentar este ritmo con sus hermosas melodías de instrumentos de cuerda. Además de la jarana, el requinto, la guitarra de son, la leona, el pandero, la quijada de burro y el marimbol, también se ejecutan con el zapateado de tarima.

Este ritmo, cuyos orígenes se remontan al siglo XVIII, es producto del mestizaje y de expresiones musicales indígenas, africanas y europeas. Hoy, el mejor momento para escucharlo es durante el Encuentro Nacional de Jaraneros y Decimistas, que se realiza dentro de las festividades de la Virgen de la Candelaria, entre enero y febrero en Tlacotalpan.

Además de disfrutar de este cadencioso ritmo, Tlacotalpan te encantará con su arquitectura de estilo neoclásico de los siglos XVIII y XIX. Su Centro Histórico fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad, además de que podrás pasear en lancha por el río Papaloapan y probar su gastronomía basada en pescados frescos. veracruz.mx

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Para disfrutar la pirekua: Zacán, Michoacán

Michoacán está llena de pueblitos encantadores llenos de tesoros culturales. Zacán es uno de esos poblados, que aunque pequeño, ha continuado con el legado indígena de sus antepasados. Entre ese legado destaca la muestra artístico-cultural que tiene lugar en su auditorio durante el mes de octubre, durante la Gran Fiesta de los Pueblos Purépechas.

Allí desfilan grupos de músicos, cantantes de pirekuas y danzantes provenientes de todos las comunidades purépechas. La pirekua es un canto tradicional resultado es una mezcla de influencias africanas, europeas e indígenas, nombrado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Planea desde ahora una visita en octubre para deleitarte con este arte indígena. michoacan.travel

¿Qué te parecieron estos tres encantadores destinos musicales? ¿Verdad que consentir el oído es otra gran forma de viajar por México?

Divisar ballenas es otro gran pretexto para lanzarse a la aventura. ¡Descubre aquí dónde las puedes ver!

13 de diciembre de 2021

Piérdete en el mejor ambiente del Golfo de México y descubre los encantos que Veracruz tiene para ti. Descubre sus tradiciones y contágiate de la alegría de su gente. Disfruta de sus playas, su riqueza cultural, su belleza natural y su oferta gastronómica en alguno de estos imperdibles del destino. Fotos: Cortesía y Adobe Stock.

Folclor y belleza en Veracruz

Una vez en Veracruz, comienza tu recorrido a pie o en tranvía por el Centro Histórico del Puerto, declarado zona de monumentos históricos por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) en 2008, y que cuenta con 505 protegidos.

Si tu recorrido es al atardecer, disfruta del tradicional danzón en el corazón de la ciudad, desde donde también podrás deleitarte con una deliciosa comida en alguno de sus restaurantes.

Deja que caiga la noche para visitar Los Portales, un espacio de tradición en el que no puedes dejar de experimentar el ambiente bullanguero y, si te gusta trasnochar, déjate llevar por la música en vivo que ofrecen en el puerto jarocho.

Tradición e Historia

Imperdibles en tu recorrido por Veracruz son el colorido Barrio de la Huaca, los Callejones de Toña La Negra y el de Agustín Lara y, para disfrutar un hermoso amanecer, dirígete al Malecón, donde podrás degustar un delicioso café lechero en el Gran Café La Parroquia.

También visita la Fortaleza de San Juan de Ulúa que es un ícono del estado y, si vas con niños, te recomendamos que hagas una parada en el Acuario de Veracruz, considerado el más grande e importante de México y Latinoamérica, donde observarás varias especies en peligro de extinción y hasta podrás sumergirte con tiburones o fotografiarte con un pingüino.

Joya del Golfo

Visitar Veracruz y no hacer una parada en Boca del Río, es imperdonable. Se ubica en la costa del Golfo de México, la cual desemboca en el río Jamapa. Es una población de pescadores y una de las zonas turísticas más importantes de la costa del estado mexicano.

Llega hasta la Plaza Banderas, donde se encuentra atracado el Buque Cañonero Guanajuato. Una experiencia inolvidable es realizar esnórquel en el Parque Nacional Sistema Arrecifal Veracruzano, coralino más importante del Golfo de México, además de visitar Cancuncito y la Isla de Enmedio.

Una visita obligada es la Casita Blanca de Agustín Lara, donde te deleitarás con la música de este gran cantautor. Por su clima cálido, Boca del Río es ideal para viajar todo el año.

Patrimonio mundial

No te vayas de Veracruz sin visitar Tlacotalpan, la única Ciudad Patrimonio de la Humanidad del estado, que fue declarada por la UNESCO en 1998. Y si de comida se trata, aquí podrás degustar deliciosos platillos típicos como huevos tirados o los tradicionales camarones acompañados de plátano macho y frijoles refritos.

Date oportunidad de recorrer los diferentes museos y monumentos históricos en el corazón de esta colorida ciudad. En el muelle del Río Papaloapan toma una embarcación que te llevará a disfrutar del paisaje y la construcción de las bellas casas que se encuentran a las orillas.

Quedarás maravillado con la arquitectura y colorido de sus calles por lo que la recomendación es recorrerlas a pie para que te hagas de una buena colección de selfies. No te olvides de comprar dulces, panes típicos y un goloso torito de cacahuate.

Ahora que ya te dimos un breve recorrido por algunos de los lugares imperdibles de Veracruz no dudes armar tu maleta y prepararte para un mágico recorrido por esta joya del Golfo de México. Conoce más información del destino en su sitio web.

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