Canadá volverá a solicitar visa a los viajeros mexicanos

29 de febrero de 2024

A través de un comunicado emitido este 28 de febrero, la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) informó que el gobierno de Canadá ha decidido volver a exigir visa para que los mexicanos puedan ingresar al país. Conoce los motivos y detalles de esta medida que afectará al turismo hacia el país del norte. Fotos: Unsplash.

Mexicanos necesitarán visa para viajar a Canadá

Luego de que en 2009 se estableciera la obligatoriedad de portar visa para ingresar a territorio canadiense como mexicano, y después del retiro de la medida en 2016, las autoridades de Canadá han tomado la decisión de volver a solicitar visa para que los mexicanos puedan visitar el país.

De acuerdo con un comunicado de prensa publicado por la SRE, será a partir de las 23:00 horas del día de hoy, 29 de febrero de 2024, cuando entrará en vigor el nuevo requisito. Y aunque el documento en cuestión no profundiza en los motivos de la nueva visa para viajar a Canadá, durante las últimas semanas han trascendido las negociaciones entre ambos países para evitar la imposición del documento de viaje.

A decir del Ministerio de Inmigración, Refugiados y Ciudadanía de Canadá, las solicitudes de asilo realizadas por mexicanos han rebasado sus expectativas. El organismo señala que de enero a noviembre de 2023, 128 mil 685 mexicanos llegaron a Canadá solicitando refugio, 59 mil 735 de los cuales lo hicieron en Quebec, la provincia con más solicitudes y cuyo gobierno encabeza la petición de visa para mexicanos.

Asimismo, el gobierno de los Estados Unidos también pidió a los homólogos de sus vecinos del norte la imposición de visa para mexicanos, toda vez que se ha registrado un aumento en los cruces ilegales desde Canadá hacia la unión americana.

Detalles por definir

Finalmente, el ministerio también precisó que las nuevas visas tendrán validez por 10 años y permitirán una estadía máxima en Canadá de seis meses; además, informó que quienes posean ciertos tipos de visa americana, visas de trabajo y de estudiante vigentes, podrán prescindir del nuevo documento canadiense. Será a lo largo del día de hoy cuando den a conocer los costos de la visa para ingresar a Canadá, así como los requisitos específicos que exigirán a los solicitantes.

Hasta el 28 de febrero, los mexicanos debían tramitar una Autorización Electrónica de Viaje (eTA, por sus siglas en inglés) para poder viajar al país de la hoja de maple.

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25 de octubre de 2023

A partir de noviembre y hasta finales de abril de 2024, las montañas de Estados Unidos y Canadá se vestirán de blanco y los centros de esquí de esos países abrirán sus puertas para recibir a miles de viajeros. Aunque ambas naciones cuentan con reconocidos lugares para esquiar y practicar snowbording, hay algunos destinos de esquí en Norteamérica poco conocidos que vale la pena visitar. Te decimos cuáles son, dónde se encuentran y qué los hace especiales. Fotos: Alterra Mountain Company.

3 destinos de esquí poco conocidos que te conquistarán

Por la calidad de su nieve, las actividades invernales que ofrecen y por sus paisajes espectaculares, Steamboat, en Estados Unidos, así como Tremblant y Blue Mountain, en Canadá, son algunos de los destinos de esquí en Norteamérica imperdibles para la próxima temporada de nieve. Te contamos por qué.

Blue Mountain, Canadá

Ubicado en la provincia de Ontario, a 90 minutos en auto de Toronto, este centro invernal canadiense, poco conocido por los mexicanos, cuenta con 42 senderos para esquiar y practicar snowboard, así como una amplia oferta de actividades de nieve que van desde patinar en hielo, pasando por un paseo con raquetas de nieve, tubing (deslizarse en un tobogán montaña abajo) y hasta la posibilidad de jugar un partido de hockey como todo un profesional.

Si bien sus atractivos son únicos, deslizarte sobre las montañas de noche hace de Blue Mountain, uno de los destinos de esquí menos conocidos en Norteamérica ideales para el próximo invierno. Además, cuando cae la noche, su villa también se llena de vida con restaurantes, bares y tiendas para todos los gustos.

Steamboat, Estados Unidos

Este centro invernal en Colorado es el destino favorito de esquiadores olímpicos, pues su nieve es, literalmente, única, ya que está integrada por finísimos copos que le dan una textura y suavidad magnífica, y es justo por esas características es llamada champagne powder o nieve champagne, término que oficialmente solo puede ocuparse para describir la nieve de Steamboat.

Aquí el invierno no solo se disfruta esquiando, también practicando snowboard, montando a caballo, motonieve y snow buggy, o practicando tubing. A esos atractivos se suman sus aguas termales y ambiente del Viejo Oeste, oferta que, sin duda, lo han convertido en uno de los destinos de esquí en Norteamérica menos conocidos perfectos para viajar en familia.

Tremblant, Canadá

Al pie de las montañas Laurentides se encuentra Tremblant, una villa cerca de la ciudad de Quebec ideal para los amantes de los deportes invernales. Aunque es uno de los centros de esquí más importantes de Canadá, en México no es muy conocido y vale mucho la pena, pues se distingue por sus 102 senderos para esquiadores y amantes del snowboard, tanto principiantes como expertos, así como por sus pintorescas edificaciones, tiendas de lujo y numerosos restaurantes.

Pero más allá de esa oferta, ¿qué hace a Tremblant tan especial? El esquí de fondo, de hecho, es considerado el mejor lugar para los aficionados de este deporte.

Otros destinos de esquí en Norteamérica poco conocidos que también resultan atractivos por el sinfín de actividades que ofrecen son, en Estados Unidos, Deer Valley Resort, en Utah, y Winter Park Resort, en Colorado. Por su parte, en Canadá, está Crystal Mountain.

Para obtener más información sobre estos sitios, e incluso aprender más sobre los pases para la temporada, entra a ikonpass.com

Por cierto, ¿sabías que ya puedes aparecer en las pantallas de Times Square? Mira cómo

23 de octubre de 2023

Sus increíbles 3 mil 273 hectáreas de nieve, distribuidos en dos enormes montañas, Whistler y Blackcomb, resguardan emocionantes actividades para todo tipo de esquiadores, desde los principiantes hasta los extremos. De la mano de Ski Shop, operadora de viajes de nieve líder con más de 40 años de experiencia, te decimos por qué viajar a Whistler y lo que te espera en este destino que cada año atrae a viajeros de todo el mundo. Fotos: Tourism Whistler / Guy Fattal / The Aventure Group / Justa Jeskova.

¿Qué hace a Whistler tan especial?

Entre los principales atributos de Whistler se encuentran sus paisajes montañosos, más de 200 pistas para esquiar marcadas con distintos niveles de dificultad; tres glaciares; espectacular naturaleza; un terreno bien cuidado y diverso, así como atractivas actividades para después de esquiar, ¡sin olvidar una escena cultural rica en museos, boutiques y restaurantes! Y todo esto y más, a solo dos horas (en coche) desde Vancouver.

A la combinación de su inigualable terreno alpino se suma también una larga lista de actividades de aventura, que incluye tirolesas, paseos en motos de nieve, bungee, esquí nórdico y bobsleigh. Y si prefieres experiencias más tranquilas, puedes disfrutar de los impresionantes paisajes canadienses durante un recorrido en teleférico o en una excursión de caminata con raquetas de nieve.

Por otro lado, la escena de arte y cultura de Whistler florece durante todo el invierno a través de exposiciones que se llevan a cabo en sus instituciones culturales, como el Museo de Arte Audain, Squamish Lil’wat Cultural Center y Whistler Museum. Eso sin mencionar las galerías por descubrir.

¡Ski para todos!

Como una de las estaciones de ski más conocidas y queridas del mundo, Whistler sabe crear diversión para todos. Si eres nuevo en el ski, te encantarán las carreras para principiantes en la base de la montaña y los senderos acondicionados por los que puedes progresar a medida que aumenta tu práctica. Por otro lado, gran parte de la montaña está dedicada a los esquiadores de nivel intermedio con pistas de árboles y desafiantes colinas.

Y si eres más avanzado, en Whistler hay 893 hectáreas de montaña que incluyen desde toboganes, hasta carreras de doble diamante negro. ¿Más adrenalina? Hay 160 kilómetros de senderos para realizar ski a campo traviesa. Por cierto, no dejes de agregar el heliski a tu bucket list, una modalidad de ski fuera de pista al que se accede a través de un helicóptero.

Para los más pequeños, les encantará el parque de aventuras Magic Castle en Blackcomb y Tree Fort en Whistler. Tampoco te pierdas el espectáculo semanal Fire & Ice en la base de Whistler Village: se lleva a cabo todos los domingos por la noche (desde mediados de diciembre hasta principios de abril).

Escena après-ski con grandes restaurantes

¿Dónde comer en Whistler? Las calles centrales del destino ofrecen una increíble escena après-ski con restaurantes que fusionan ingredientes y cocinas de distintas partes del mundo, además de bares y cafés.

Saborea una pizza de masa fresca en Pizzeria Antico, o bien, cena en Araxi Restaurant + Oyster Bar,comandado por James Walt, uno de los chefs más importantes de Canadá, en donde disfrutarás deliciosos platillos de la granja a la mesa. Recuerda que no puedes quedarte sin tomar una taza de café caliente de Lift Coffee Company, ni dejar de probar las cervezas artesanales y vinos de Columbia Británica para complementar tus après-ski.

Organiza tu viaje completo a través de Ski Shop

Para obtener una experiencia aún más personalizada y cómoda, una gran opción es reservar tus vacaciones a través de Ski Shop Shop by HIT TRAVEL, operadora experta en viajes y ofertas de ski. Elige Whistler como tu destino, para después seleccionar tus fechas de viaje y encontrar precios y paquetes que se ajusten a tus necesidades: podrás desde seleccionar el tipo de alojamiento, agregar renta de equipo, pases, vuelos, traslados y clases, hasta agendar actividades y más. Todo esto a tu alcance en skishop.mx o envía un mail a: [email protected] o realiza tu reservación al teléfono: 5510547016.

Ya con itinerario armado, no dejes de revisar estos tips para disfrutar al máximo del invierno con The North Face.

18 de octubre de 2023

Con una geografía única y paisajes que imponen, Yukón es uno de esos destinos que debes conocer una vez en la vida. Sus majestuosas montañas, su vida salvaje y las aguas cristalinas de sus lagos alimentados por glaciares colman la mirada. Aquí te dejamos 7 paradas en Yukón para descubrir asombrosos paisajes mientras conoces más sobre sus legado indígena. Fotos: Cortesía de Travel Yukon y Elsa Navarrete

Lo que sí es Yukón, en Canadá

Volamos hacia el norte del continente americano por nueve horas —con una escala en Vancouver— para a llegar a Yukón. Para empezar, habría que decir que Yukón no es Alaska, ni el Polo Norte, ni es tierra de iglús ni de osos polares, pero sí se encuentra al extremo noroeste de Canadá, justamente al este de Alaska, al norte de la Columbia Británica, al oeste de los Territorios del Noroeste, y sí alberga auténticos paisajes fantásticos.

La segunda entidad menos poblada de Canadá también alberga a 14 Primeras Naciones, nombre que reciben en el país los pueblos indígenas. También contiene los campos de hielo no polares más grandes del mundo y el segundo pico más alto de América del Norte. Además, es el hogar del sol de medianoche durante verano y del espectáculo de luces más codiciado de la naturaleza, las auroras boreales, que son visibles desde mediados de agosto hasta mediados de abril.

7 paradas en Yukón para vivirlo al máximo

Whitehorse, la capital de Yukón, es el punto de partida ideal para experimentar este territorio fascinante. Entre raíces indígenas, la historia de la fiebre de oro, arte, cafeterías, restaurantes y museos, no tienes por qué elegir entre experiencias culturales, gastronómicas y el aire libre: aquí, estas atmósferas se combinan perfectamente.

Compartir y proteger las historias en MacBride Museum

La mejor forma de empezar a adentrarte en el vasto mundo de Yukón es visitar el MacBride Museum, alojado en la antigua oficina de telégrafos de Whitehorse. A través de 40,000 objetos, las 11 galerías ilustran las historias de las Primeras Naciones de Yukón, su peculiar vida silvestre y la fiebre del oro de la región de Klondike por la que este territorio cobró fama mundial en el siglo XIX.

Dormir entre los árboles: Black Spruce

A solo cinco minutos en auto del centro de Whitehorse, Black Spruce es un gran punto de partida para explorar Yukón. Sus cuatro cabañas acogedoras, construidas sustentablemente, se mezclan con el bosque boreal de los alrededores al tiempo que le ofrece al viajero todas las comodidades, como una cocina completa, un baño compacto y grandes ventanas diseñadas para sumergirse en las relajantes vistas naturales. También está disponible el servicio de sauna, espacio que está incrustado en el paisaje rocoso. Estancia mínima de dos noches: Desde 230 dólares canadienses por noche.

Visitar Carcross Commons: arte, cultura y belleza natural

¿Sabías que Yukón es una hogar de 14 Primeras Naciones, y que aquí se hablan ocho lenguas? Dirígete a Carcross para conocer más sobre a los indígenas carcross/tagish, cuyas tierras incluyen las cabeceras del río Yukon, senderos antiguos en las montañas y los vastos lagos del sur que rodean la comunidad.

En el centro cultural y turístico de Carcross Commons podrás aprender sobre su herencia y arte entre tiendas de artesanos locales, tótems tallados, presentaciones culturales y exhibiciones. Además, encontrarás un restaurante, una cafetería y una playa de aguas turquesa a orilla del lago Bennett.

Luego, a menos de cinco minutos en auto, visita lo que muchos creen que es el desierto más pequeño del mundo. Camina descalzo entre las hermosas y ligeras dunas de arena coloreadas por la flora de este desierto subártico.

Pasear por el río Yukón al atardecer

¡No te pierdas esta excursión! Durante el verano, aborda el bote de Yukon River Tours y haz un recorrido nocturno a lo largo del salvaje y famoso río Yukón y los basaltos del Cañón Miles. Cerca de medianoche, verás el atardecer, después de respirar uno de los aires más limpios del mundo y de avistar águilas, castores y más criaturas curiosas. yukonrivertours.com

Aprender sobre los pueblos champagne y aishihik en Long Ago Peoples Place

Meta Williams, miembro de las comunidades indígenas champagne y aishihik, es también parte del campamento Long Ago Peoples Place, que ofrece experiencias inmersivas desde 1995 para sensibilizar a visitantes de todo el mundo. En una suerte de aldea tradicional recreada, ella comparte su historia y sus conocimientos sobre antiguos instrumentos, estructuras de alojamiento y almacenamiento, plantas medicinales y trampas para cazar.

El paseo por el bosque, que te hará retroceder al tiempo en el que solo se utilizaba madera, piedra y partes de animales, terminará con un almuerzo protagonizado por una infusión de hierbas y el pan nativo llamado bannock. yukonfirstnationculture.com

Sobrevolar el Parque Nacional Kluane para sorprenderse

Sobrevolar el Parque Nacional Kluane, Patrimonio de la Humanidad, es un verdadero privilegio. Para ello, opta por el Logan Super Tour de Rocking Star Adventures, el cual tiene una duración de dos horas y permite conocer a vista de pájaro algunos de sus 2,000 glaciares y la montaña más alta de Canadá: Monte Logan, con 5,959 metros de altura.

La remota cadena montañosa de San Elías es una tierra de superlativos. Además de las montañas más altas y de más rápido crecimiento de Canadá, también tiene el campo de hielo no polar más grande del mundo. ¡No dejarás de sacar fotografías! Tour: 585 dólares canadienses.

Acampar en Fort Selkirk

Después de tres horas en carretera desde Whitehorse y una hora en bote por el río Yukón, se llega a Fort Selkirk, uno de los asentamientos más antiguos de Yukón, obra del pueblo selkirk. Hoy es un sitio histórico y aquí se puede acampar con Tutchone Tours.

Tras ofrecer excursiones de un día completo a Fort Selkirk, los fundadores de Tutchone Tours decidieron lanzar esta nueva experiencia donde se acampa dos noches de viernes a domingo con todo incluido. Teri-Lee y William, quienes viven el estilo de vida tradicional de Northern Tutchone, levantaron cuatro tiendas de campaña y comparten sus conocimientos sobre las Primeras Naciones y la vida silvestre.

En el camino hacia el antiguo fuerte, probablemente verás las ovejas de Dall que habitan en las laderas de las montañas, alces, águilas y otros animales salvajes a lo largo de la orilla del río mientras disfrutas de un paisaje impresionante. Luego, al llegar, en esta experiencia de camping, visitarás las antiguas cabañas del asentamiento, coserás cuentas al modo tradicional, cosecharás bayas, escucharás cantos tradicionales… Todo está pensado para revitalizar la cultura, la lengua y la danza de los selkirk. Experiencia: 945 dólares canadienses.

Cómo llegar a Yukón

Air Canadá vuela hacia Whitehorse con escala en Vancouver. Viaje redondo desde $1,000 dólares americanos. aircanada.com

Para obtener más ideas e información, revisa la página de Travel Yukon para descubrir este territorio de Canadá, inspirarte y planear tu próximo viaje.

¿Listo para emprender el viaje hacia Canadá y caer rendido ante la belleza de sus paisajes? Entonces inspírate con esta fotogalería, Belleza gélida: las mejores fotos de Canadá en invierno

3 de agosto de 2023

Desde mi habitación, en el hotel Westin Bayshore, celebro la temporada de cerezos que resplandece en Vancouver con más de 40 mil árboles de flores blancas y rosas, esos que Japón le regaló a esta ciudad canadiense entre las décadas de 1930 y 1950 y que pronto se convirtieron en un estandarte de la ciudad. Fotos: Cortesía.

Refugio en Vancouver

Este hotel es ideal para dejarme envolver en el espíritu cosmopolita de la ciudad y disfrutar de sus inigualables vistas desde mi balcón.

Con sus 34 suites y 499 habitaciones, el Westin Bayshore ofrece una experiencia de alojamiento excepcional. Todas las habitaciones cuentan con amplios ventanales de piso a techo y un Juliet balcony brindando la oportunidad de disfrutar del aire fresco y las hermosas vistas.

Los espacios al aire libre del Westin Bayshore son impresionantes. El hotel cuenta con una piscina al aire libre abierta durante todo el año, rodeada de cómodas cabañas y saunas junto a la piscina. Los huéspedes también tienen acceso directo a Charter Cruises y al icónico Seawall, una ruta peatonal y para bicicletas que bordea la costa de Vancouver.

Amenidades de ensueño

Gracias a la inmejorable localización del hotel Westin Bayshore, es obligado pedir una bicicleta prestada en el área de concierge y seguir la ruta ciclista hasta Stanley Park, el parque urbano más grande de Canadá, en cuyas 400 hectáreas es posible disfrutar de hermosos paisajes.

El hotel cuenta con una amplia gama de comodidades para garantizar una estancia cómoda y relajante. Las habitaciones están equipadas con la famosa cama Westin Heavenly Bed y el lujoso baño Westin Heavenly Bath. Además, el Westin Bayshore cuenta con espacios para eventos, como la Marine Room y el Grand Foyer. También ofrece dos terrazas privadas de servicio completo, una en el lado del jardín y otra frente al puerto. Por su parte, el Marine Garden es perfecto para reuniones íntimas y ocasionalmente ofrece demostraciones de cosecha de miel.

Los huéspedes pueden disfrutar de diversas opciones gastronómicas en el hotel. Trailer Vic’s Cocktail Bar, ubicado en el patio interior, ofrece deliciosos cócteles, mientras el H Tasting Lounge se encarga de servir cenas inolvidables. Habitaciones: Desde 299 dólares canadienses. marriott.com

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1 de agosto de 2023

Meticulosamente restaurado para conservar su esplendor original, la arquitectura clásica y elegante del edificio del histórico del Rosewood Hotel Georgia captura la esencia de la época antigua de Vancouver. Fotos: Cortesía.

Elegancia y sofisticación

Edificado en 1927 y operado desde 2011 por Rosewood, Rosewood Hotel Georgia ofrece un servicio sumamente hospitalario y profesional que se fusiona a la perfección con una atmósfera urbana cálida, sofisticada y relajada. Siempre es un privilegio hospedarse en algún hotel Rosewood, ya sea en Vancouver o alrededor del mundo. Las razones sobran: sus ubicaciones privilegiadas; el encanto arquitectónico de los edificios que los albergan; el sentido de comodidad en su habitaciones; el despliegue artístico en la curaduría de su decoración, los libros esparcidos y sus amenidades memorables que saben tanto sorprender como hacernos sentir apapachados, siempre.

La esencia de Vancouver en Rosewood Hotel Georgia

El riesgo es que hacer check in en Rosewood Hotel Georgia, en Vancouver, es que resulta casi imposible abandonar el hotel para salir a explorar la ciudad.

Y es que lo tiene todo, desde bares con encanto antiguo –como el lobby bar, una terraza de estación, Reflections, uno de los sitios favoritos de locales en primavera y verano– hasta un restaurante multipremiado, un spa que merece una tarde completa y habitaciones con vistas majestuosas.

En su galardonado restaurante, Hawksworth, dirigido por el renombrado chef David Hawksworth, se combinan la cocina de temporada de la costa oeste con técnicas culinarias modernas. Cada plato es una obra maestra gastronómica.

En el bar, localizado en el lobby, se presentan veladas con música en vivo, un menú onírico de mixología en una clásica barra de madera con de esencia antigua.

El Rosewood Hotel Georgia también ofrece pequeños detalles que marcan la diferencia y lo convierten en un hospedaje memorable. Por ejemplo, el concierge tiene una selección de perfumes a disposición de los clientes, para que puedan refrescarse o probar una fragancia nueva durante todos los días de su estancia.

Rosewood Hotel Georgia cuenta con un total de 156 habitaciones y suites. Cada una de ellas está cuidadosamente diseñada para brindar comodidad y sofisticación. Habitaciones: Desde $735 dólares canadienses. rosewoodhotels.com

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6 de julio de 2023

Vacacionar y trabajar al mismo tiempo en el extranjero es posible con una Working Holiday Visa. ¿Sabías que como mexicano puedes disfrutar de este beneficio en países de habla inglesa y francesa? Sigue leyendo y descubre cuáles son esos destinos y sus principales requisitos para aplicar a este tipo de visado. Fotos: Adobe Stock.

¿Qué es la Working Holiday Visa?

La Working Holiday Visa permite tener una experiencia cultural en otro país en calidad de turista, y por un periodo largo de tiempo, pero teniendo la facilidad de trabajar si así lo deseas. A su vez, podrás aprender o fortalecer otro idioma diferente al español mientras vives en el extranjero. Todo esto gracias a un acuerdo bilateral que regula el flujo de personas entre naciones.

Los requisitos para este tipo de visado varían en cada país, pero son aplicables para jóvenes de entre 18 y 30 años. Así, están pensadas para, que quienes la soliciten, puedan incrementar su desarrollo personal y profesional al acceder al trabajo y residencia temporal en otra nación. De esta forma, la movilidad otorga una experiencia cultural al vivir como local por un periodo prolongado.

Como mexicano, puedes acceder a una pequeña -pero interesante- lista de países con las que se tiene este convenio de visados. Para tener mayor certeza de los requisitos, es importante revisar la información completa en el Servicio de Inmigración de donde se desee aplicar. ¡Conoce a continuación algunos que te podrían gustar!

Francia

Puedes solicitar la Working Holiday Visa para Francia si eres mayor de edad y tienes menos de 30 años, tomando en cuenta el día en el que presentes la solicitud con un expediente completo. Esta visa tiene duración de un año como máximo de tiempo y para tramitarla, debes hacerlo de manera presencial ante el Consulado General de Francia en México.

Aunque no es obligatorio hablar francés, es un hecho que dominar el idioma de este país te hará pasar una mejor estancia. Y dentro de los requisitos que debes presentar está contar con comprobantes de situación financiera, de por lo menos 2500 euros, para sustentar tu permanencia.

Por supuesto, como mexicano puedes visitar el espacio Schengen como turista durante el periodo de validez de tu visa. También es importante considerar que la Working Holiday Visa solo se otorga una vez por persona y no es renovable. Conoce más en: mx.ambafrance.org

Nueva Zelanda

Si siempre soñaste con vivir en Oceanía, puedes hacerlo hasta por un año con la Working Holiday Visa. Para ello, cada año se abre una convocatoria para 200 personas, a la cual puedes aplicar si tienes entre 18 y 30 años. Este visado también te permite estudiar por hasta seis meses, así como obtener trabajos por periodos no mayores a tres meses.

Nueva Zelanda otorga este visado mediante un trámite en línea y el proceso dura aproximadamente 24 días. Es importante mencionar que estas visas son limitadas, individuales, para personas sin hijos y solo se otorga una vez. Conoce más en: immigration.govt.nz

Canadá

Gracias a su programa International Experience Canada, en este país puedes aplicar para una Working Holiday Visa si tienes menos de 30 años. Las ventajas son que puedes adquirir nuevas habilidades en un empleo internacional, así como reforzar tus conocimientos de inglés o francés. Además, a través del Gobierno de Canadá puedes buscar empleo en todas las categorías a través de su bolsa de trabajo.

Esta visa tiene duración de un año, pero se puede activar un año después de que es otorgada. Con ella, podrás entrar y salir de Canadá cuando lo desees, y no hay restricciones en cuanto a las horas de trabajo, ya que incluso puedes buscar un empleo de tiempo completo.

La convocatoria suele publicarse durante enero y cabe mencionar que este país permite aplicar a un permiso de estudios y a la Working Holiday Visa a la vez, por lo que puede combinarse con algún curso de idiomas. Conoce más en: canada.ca

¿Cumples con los requisitos o conoces a alguien a quien le gustaría vivir una experiencia de movilidad para trabajar y vacacionar al mismo tiempo? ¡Comparte esta nota!

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28 de marzo de 2023

Considerada una de las urbes más cosmopolitas de todo el mundo, Vancouver estrenó, a finales de 2022, su primera Guía Michelin, integrada por ocho restaurantes que recibieron una estrella. Entérate aquí por qué se hizo merecedora a tal honor y conoce la lista de conceptos seleccionados en tan codiciada lista. Fotos: Visit Vancouver y Unsplash.

Una urbe de alma internacional

Sushi contemporáneo; platillos de la vieja Francia reinventados; sabores tradicionales chinos; excelentes productos proveídos por la prístina naturaleza que la rodea… Las razones por las cuales Vancouver recibió su primera Guía Michelin, en octubre de 2022, saltan a la vista pero merecen ser recordados. En esta urbe multiétnica, situada en la costa noroccidental de Canadá, la presencia de personas de todos los orígenes, sumada a los productos locales de gran calidad que se consiguen en las proximidades, han hecho posible el surgimiento de una escena culinaria ecléctica, moderna y desparpajada.

Lo anterior no significa que lo que sirven los chefs de Vancouver carezca de rigor: por el contrario. En cada uno de los ocho restaurantes incluidos en la primera Guía Michelin de Vancouver, cada uno poseedor de una estrella, se hace notorio tanto el apego a saberes tradicionales para poder atreverse a romper las reglas, así como el respeto por un comensal que sabe que su ciudad aspira siempre a lo excelente.

Los ocho restaurantes dentro de la Guía Michelin de Vancouver

Así, para que tomes nota y los incluyas en tu próximo viaje gastronómico por la ciudad más grande de Columbia Británica, aquí te presentamos a los restaurantes dentro de la Guía Michelin de Vancouver.

AnnaLena

Dirigido por el chef Mike Robbins, la propuesta contemporánea de AnnaLena dedica todos sus esfuerzos a extraer lo mejor de cada producto, sobre todo porque se proveen con comerciantes locales. A pesar de que aquí no se especializan en un tipo de cocina nacional o regional, sí es visible su influencia oriental, y un ejemplo es su salmón Chinook acompañado con colinabo marinado y crema holandesa con koji (hongo japonés).

Barbara

En este establecimiento liderado por el chef Patrick Hennessy, también incluido en la Guía Michelin de Vancouver, las recetas tienen un origen más claro: las costas de América del Norte. A pesar de lo anterior, la presencia de técnicas y productos de otro origen también es evidente, como sucede con su berenjena japonesa servida con miel local y chimichurri.

Burdok & CO

Aquí, la chef Andrea Carlson ofrece un menú inspirado en el Pacífico noroeste de América, con listados breves pero sustanciosos en los que celebra los productos de temporada. Entre sus preparaciones estrellas están los gougère herbales con masa madre y un pan de nori (alga japonesa) aderezada con mantequilla de sake kasu. Osadía que le hizo merecedor de entrar en la Guía Michelin de Vancouver.

Kissa Tanto

Su diseño interior y propuesta al plato se inspira en los cafés jazz que salpicaron Tokio en los años 60, pues ostenta pisos de mosaico blanco, paneles antiguos japoneses y fotografías antiguas como elementos decorativos. Algo aún más interesante es su menú, que mezcla especialidades y técnicas niponas con italianas. Un ejemplo es Tajarin, pasta hecha a mano condimentada con mantequilla, yemas de huevo curadas en miso y parmesano.

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El chef Gus Stieffenhofer-Brandson propone en este restaurante, también parte de la nueva Guía Michelin de Vancouver, una cocina sencilla, de minuciosa presentación y aún más cuidado origen de sus alimentos, todos provenientes de bosques, costas y productores locales. En su menú realmente se percibe el cambio de estación, como pasa con el primaveral con el plato de espárragos servidos con crotones a la mantequilla dorada sobre salsa gribiche.

iDen & QuanJuDe Beijing Duck House

Como hogar de miles de familias de origen chino, era natural que la Guía Michelin de Vancouver contara con uno o varios integrantes restaurantes que celebran o reinventan la cocina de aquel país. Este es el caso de este sitio, heredero de un restaurante matriz fundado en Beijing en 1864. Sus especialidades incluyen un jugoso y crujiente pato laqueado, así como el pepino de mar y cangrejo rey.

St. Lawrence

Entre los ocho restaurantes con estrella, incluidos en la Guía Michelin de Vancouver, hay que destacar a St. Lawrence, nombre que también recibe el río más caudaloso de Quebec. De aquella provincia canadiense de raíces francesas proviene el chef Jean-Christophe Poirier, cuya misión es trasladar los rústicos y confortantes sabores de la Vieja Francia hacia la moderna costa de la Columbia Británica.

Masayoshi

Este restaurante que opera bajo la perspectiva nipona del omakase, es dirigido por el chef Masayoshi Baba, quien se ha encargado de rescatar el amor por las pequeñas bocados de sushi para transformarlas en piezas comestibles que realmente parecen joyas. Como en casi todo Vancouver, este restaurante dentro de la Guía Michelin, sus platillos se abastecen con frescos productos de pesca local.

Para conocer más dertalles sobre cada restaurante, dirígete a la página web de Michelin.

Y si quieres conocer más planes deliciosos para descubrir la vibrante Vancouver, no dejes de echar un vistazo a su sitio web oficial.

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13 de marzo de 2023

Dos grandes urbes, Ciudad de México y Montreal, se han hermanado para promover los atractivos turísticos de cada una a sus ciudadanos. El objetivo: principal de duplicar el intercambio de visitantes mexicanos y canadienses, el cual asciende a 121 mil para la Ciudad de México y 114 mil para Montreal. Lo anterior fue informado por la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas, quien encabezó el acto realizado en el hotel Mondrian Mexico City Condesa. El acuerdo, llamado Memorando de Entendimiento, también fue firmado por Yves Lalumière, director general de la Oficina de Turismo de Montreal. Fotos: Mariana Mendoza y Unsplash.

¿Qué es lo que unirá a Ciudad de México y Montreal?

En dicho documento se establece el intercambio de indicadores, estadísticas, inteligencia de mercados y buenas prácticas, con el propósito de reforzar el conocimiento turístico recíproco de actividades culturales y artísticas de Ciudad de México y Montreal. También pretende identificar áreas de cooperación; fomentar el intercambio de conocimiento y experiencias de los programas de calidad, desarrollo sostenible, innovación tecnológica y marketing online, Finalmente, el acuerdo ayudará impulsar el desarrollo de modelos exitosos de destinos y tecnologías turísticas, informó Sectur CDMX.

Similitudes entre ambas urbes

Durante el acto, la secretaria de Turismo comentó que Ciudad de México y Montreal son ciudades cosmopolitas con una enorme oferta cultural, gastronómica y de entretenimiento. “También son abiertas en derechos e innovadoras. Para ambas ciudades, es un gusto enorme poder trabajar en esa colaboración bilateral”, afirmó la secretaria de Turismo.

Uno de los puntos en común que destacó fue el arte, sobre todo los de los artistas callejeros que han intervenido las paredes de Ciudad de México. “Ellos están haciendo un proyecto similar en las calles: las quieren llenar de murales”.

“Esas historias de éxito son muy importantes para ver qué tipo de colaboración pudiéramos tener en la parte cultural y gastronómica, en la parte de turismo de reuniones, congresos y convenciones, y en el turismo deportivo. Tenemos muchos proyectos que ahorita son ideas pero que con el tiempo se transformarán en iniciativas”, aseguró la secretaria de Turismo de CDMX

Hermanamiento de día, fiesta de noche

Horas después de la firma del convenio entre la Oficina de Turismo de Montreal y la Secretaría de Turismo de CDMX, medios de comunicación, personalidades de la industria turística y personal diplomático se reunieron en la Residencia Oficial de Quebec. Allí, la Delegada General de Quebec en México, Stéphanie Allard-Gomez, recibió a los invitados con una cena informal para celebrar el acuerdo, además de propiciar el reencuentro entre representantes del turismo de Quebec y México.

La cita se caracterizó por el espíritu abierto y amigable que identifica a Montreal, a donde los asistentes pudieron trasladarse de manera virtual gracias a una cabina de realidad aumentada. Sin embargo, fue la presencia de Reagan Steinberg y Alexandre Cohen, chefs del restaurante Arthur’s Nosh Bar, lo que terminó por convertir a la Residencia Oficial de Quebec en auténtico territorio montrealés. Apoyados por un asador de brasa, Steinberg y Cohen deleitaron a los presentes con bocadillos de cocina judía de Montreal. Entre ellos, destacaron unas costillitas de cordero cocinadas con salsa y especias marroquíes, las cuales fueron acompañadas con vinos, licores y champagne.

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